Ukusan recept za pirjane gljive s povrćem

U toploj sezoni, kada su trgovine i tržnice zasićene raznolikošću sezonskih sezona povrće, vrijeme je da skuhate nešto lako, ukusno i zdravo. Ovo jelo mogu biti pirjane gljive s povrćem. Štoviše, pripremaju se vrlo jednostavno i dovoljno brzo.

Odabir i priprema sastojaka

Za ovo jelo trebate odabrati svježe šampinjoni nema oštećenja ili tamnih mrlja na površini. Sva povrća također trebaju biti što svježa i ne previše prezrela. Moraju se temeljito oprati, oguliti krumpir i mrkvu, ukloniti iz jezgre paprike.

Ako su patlidžani već gorki (s tamnim sjemenkama), treba ih prekriti solju 20 minuta, a zatim isperite hladnom vodom i pustite da se ocijede na sito ili drugo kolo.

Važno je! Ovo jelo savršeno je za vegetarijance i dobre nutricioniste. A također uspješno nadopunjuje dijetu posta ili dijete.

Pirjane gljive s receptom za povrće



1400-1500 g50 min.
10 sastojaka
Video recept
šampinjoni

300 g

  • tikva

    1 kom.

  • mrkve

    1-2 kom.

  • patlidžan

    1 kom.

  • krumpir

    2 kom.

  • cherry rajčice

    150 g

  • crvena paprika

    1/2 kom.

  • žuta paprika

    1/2 kom.

  • maslinovo ulje

    50 ml

  • sol, papar, začini

    po ukusu

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija:
    61,27
    proteini:
    1,75 g
    masti:
    3,69 g
    ugljikohidrati:
    5,28 g
    1. Izrežite gljive i povrće na bilo koji način, pokušavajući osigurati da komadići nisu premali. Gljive se mogu narezati na kriške širine 4-5 mm, mrkva - malo tanje kriške.
    2. Tikvice, patlidžane, krumpir i paprike, ovisno o veličini, izrezati na pola prstena ili čak i manje. Po želji dodajte luk u jelo.
    3. Sve sastojke stavite u duboku zdjelu ili drugi prikladni volumetrijski pribor.
    4. Povrće i gljive moraju se dobro posoliti i popapriti. Ako je patlidžan prethodno napunjen solju, tada treba smanjiti njegovu količinu u jelu.
    5. Dodajte maslinovo ulje i sve začine, poput provansalskog bilja. Dobro promiješajte.
    6. Sve izlijte u lim za pečenje i ravnomjerno rasporedite po površini. Ako list nema premazani ljepilom, prethodno ga podmažite biljnim uljem.
    7. Rajčice narežite na pola i ravnomjerno ih prepolovite kako bi se raspoređivali po preostalim proizvodima.
    8. Pošaljite tavu u prethodno zagrijanu pećnicu (+ 190 ° C) i kuhajte 30 minuta. Ukusna dijetalna brašna povrće spremno.

    Video recept

    Pečeno povrće s gljivama može se koristiti i kao zasebno jelo i kao prilog uz meso ili perad. Izgleda vrlo ukusno i, unatoč niskom kaloričnom sadržaju, savršeno se zasiti. Isprobajte i ovaj će vam recept sigurno postati jedan od omiljenih.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako