Najbolji recepti za kuhanje patlidžana s majonezom za zimu s okusom gljiva

Patlidžan s majonezom za zimu ukusno je i najvažnije zdravo jelo. U hladnoj sezoni podsjetit će vas na ljeto. Ovo jelo ima ukus gljive, a njegova je aroma neusporediva, jedna od najboljih. Ako napravite zavrtanje, nećete požaliti zimi.

Ispitajte svako povrće kako ne bi imalo oštećenja. Potrebni su nam oni koji imaju glatku i ujednačenu kožu bez nedostataka. Celuloza bi trebala biti gusta, bez praznina, a sjeme treba biti veliko.

Recept za kuhanje

Dakle, za početak kuhanja morate pronaći sve potrebne sastojke za jelo:

  • Pet kilograma patlidžana;
  • Osam stotina grama majoneze (po mogućnosti one koju volite);
  • Svježi luk - jedan i pol kilograma;
  • Okus gljiva - pakiranje.


lijepi patlidžan

Kada kupite sve što vam treba, možete početi, zapravo, kuhati patlidžan u majonezi s okusom gljiva za zimu. Recept je prilično jednostavan i ne treba puno vremena, konzerviranje patlidžana je prilično jednostavno:

  1. Ulijte vodu u tavu, pustite da prokuha. Potrebno joj je da malo prokuha patlidžan. To će ih omekšati i ukloniti neugodnu gorčinu..
  2. Samo povrće potrebno je temeljito oprati, a stabljike izrezati. Ako želite da budu mekane, ogulite ih, no to nije potrebno. Štoviše, prema izvornom receptu, to se ne smije činiti..
  3. Sada nožem nasjeckajte patlidžan na male kockice ili kriške. Zatim ih prelijte kipućom vodom i pustite da kuhaju negdje 5 minuta.
  4. Zatim ocijedite vodu i povrće sipajte u drugar.
  5. Dobro zagrijte tavu i ulijte malo biljnog ulja. Patlidžan treba pržiti malo, ali samo malo. Kao rezultat, trebali bi postati malo zlatni.
  6. Dalje, trebate isto učiniti s lukom, tj. Uklonite ljusku i nasjeckajte. Zatim pržite na ulju u tavi. Izlijte patlidžan i luk u jednu tavu, tamo sipajte majonezu i pospite začinom.
  7. Sve to treba dobro izmiješati, ali to napravite pažljivo.
  8. Zatim sterilizirajte posude (staklenke). Dobivena povrća smjesa treba razgraditi u banke, pola litre. Preporučljivo je čak i tamponiranje učiniti gušćim. Sama spremnika treba staviti u posudu u kojoj je voda prethodno zagrijana. Dalje, ovu tavu treba zapaliti i pričekati da voda proključa, a zatim prokuhati (postupak sterilizacije traje ne više od 15 minuta). Zatim morate izvući limenke i kotrljati se pomoću ključa. Dok se ne ohlade, treba ih zamotati u ručnike. Tako se kiseli.

Svi recepti kažu da se čuvanje treba čuvati u podrumu, jer patlidžan s majonezom za zimu može ići loše. Ako je posuda mala, stavite je u hladnjak. Plavo predjelo je lijepo i hladno i zagrijano, možete pripremiti i umak.

proporcije

Vrijedno je posvetiti poseban odjeljak, jer je važno koristiti sve sastojke u pravilnim omjerima kako biste skuhali stvarno ukusan patlidžan s začinom od gljiva..

  1. 2 kilograma plave boje treba koristiti dvije žlice začina.
  2. Za svaki patlidžan morate staviti jedan luk.
  3. Usput, možete jelo začiniti češnjakom, ako želite.
  4. Što se tiče majoneze, preporučljivo je koristiti 800 grama, ali moguće je i manje, oko 350-380 grama. To također ovisi o vašoj želji..
  5. Nemojte jelo dodatno soliti, jer možete upropastiti okus, patlidžan ćete začiniti začinima.

limenke od patlidžana s majonezom

Recept sadrži začin, odnosno daleko je od prirodnog, jer je začinjen začinom od gljiva za zimu, a možda čak i ne baš koristan. Međutim, njezin će vas okus, naravno, iznenaditi ako pojedete patlidžane s majonezom u razumnim količinama.

Za testiranje je bolje zatvoriti 2-3 male banke, a ako vam se sviđa, učinit ćete puno više sljedeće godine.

Kao prilog, recept je jednostavno odličan. Svidjet će se i onima koji ne cijene konzervirane patlidžane ili ih uopće ne vole. Oni će rekreirati ljetnu atmosferu, podsjetiti se na okus ljeta.

zaključak

Ako slijedite recept i ove preporuke, dobit ćete kvalitetan i ukusan patlidžan za zimu. Tikvice se mogu dugo čuvati, a njihov se okus neće pogoršati, što je najvažnije. Dobit ćete jelo koje će podsjećati na gljive za zimu.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako