Što je koristan bosiljak za ljudsko tijelo

Domovinom bosiljka smatra se Afrika. Ali njegovo pravo podrijetlo nije poznato, jer se bosiljak jeo za hranu nekoliko stoljeća prije naše ere. Postoji verzija da su ga vojnici Aleksandra Velikog doveli u Europu. Paprika u te dane nije znala. No, mirisni bosiljak pomiješan s drugim biljem uspješno je zamijenio začin koji nedostaje..

Kako izgleda bosiljak?

Rod bosiljka uključuje više vrsta, ali u razgovoru se obično misli samo na mirisni bosiljak. Ovo je glavni začin koji jede. Puno rjeđe se spominje ljubičasta (ljubičasta), crvena ili zelena mirisna bosiljak, mada se koriste i u kuhanju ili za ukrašavanje jela.

Mirisni bosiljak ima i druga imena:

• običan;
• vrt;
• kamfor.

Posljednji prefiks ove vrste biljaka dobio je zbog velikog sadržaja esencijalnih ulja, uključujući kamfor.

opis

Obični bosiljak ima razgranati korijenski sustav, smješten vrlo blizu površine. Stabljika sa 4 strane s visine 50-70 cm, s mnogo lišća koje se koristi u kuhanju. Listovi s kratkim peteljkama, duguljasto-ovatasti. Na rubovima rijetkih zuba. Biljka je u potpunosti prekrivena dlačicama, uključujući lišće, stabljiku i čašicu. Cvjetovi mogu biti bijeli ili blijedo ružičasti. Ponekad ljubičasta. Raste iz sinusa apikalnog lišća. Tamno smeđi plodovi-orašasti plodovi vrlo su mali: masa 1000 sjemenki je 0,5-0,8 g. Klijanje se održava 4-5 godina.

Što je regan

Etimologija riječi "bosiljak" nije pouzdano poznata. Ostala popularna imena ove biljke:

• mirisnim kukuruzom;
• Rayhon;
• REAN;
• Regan;
• Reyhan.

Ime je logično sa stajališta potrošača koji govori ruski, ali ostatak riječi jasno je došao iz drugih jezika. Dakle, nema razlike između bosiljka i regana.

Razlika između bosiljka zelene i ljubičaste

Zeleni bosiljak razlikuje se od ljubičastog po tome što je prvi radije jesti u europskim zemljama. U ZND više poput ljubičaste verzije. Neki misle da ljubičasti bosiljak ima izraženiji okus i miris. Ostali vrtlari imaju potpuno suprotan stav..

Navika pripisivanja ekstra ljekovitih svojstava neobičnim bojama dovela je do činjenice da je ljubičasti bosiljak izumio nešto što nikad nije imao. Situacija je približno ista kao u zoru pojave smeđih ljuska jaja. U to se vrijeme vjerovalo da su takva jaja korisnija od bijelih. Tada je moda počela opadati.

Slična je situacija s ljubičastom biljkom bosiljka: koristi postoje, ali šteta može biti i veća. U Europi se s bilo kojim bosiljkom postupa oprezno, a ljubičasti izgled uzgaja se samo za Rusiju. Takav je stav Europljana prema začinima opravdan: biljka je u stanju akumulirati živu. I ljubičasta verzija skuplja svoju maksimalnu količinu čak i kada se uzgaja na istom krevetu sa zelenom bojom.

Razlike između bazilike crvene i zelene

Crvene sorte ne postoje u prirodi. Dakle, slobodno obrađujući imena cvjetova, oni nazivaju ljubičastu / ljubičastu raznolikost biljke. Dok je biljka mlada, listovi su joj zelene boje. S godinama dobivaju boju. Stoga, hoće li ljubičasti bosiljak biti crveni ili ljubičasti, ovisi isključivo o njegovoj dobi.

Koja je razlika između origana i bosiljka

Modni strani naziv "origano" skriva ... mažuran. Obje biljke imaju samo jedno zajedničko: koriste se kao začini.

Ljekovita svojstva i kontraindikacije zelenog bosiljka

Službena medicina ne zna ništa o ljekovitosti biljaka bilo koje vrste. Stoga možemo samo govoriti o upotrebi ove biljke u narodnim receptima. U narodnoj medicini ova ljekovita biljka i gadnog okusa upotrebljava se gotovo poput panaceje.

To objašnjava specifičan i oštar okus i miris bilo kojeg od začina. U procesu evolucije, začinske biljke razvile su ovaj način zaštite da ih životinje ne pojedu. No pojavila se jedna posebna "životinja", koja je nazvala ove biljke začinima i počela ih aktivno jesti. Pa čak i prijaviti se za liječenje.

Bolesti kod kojih koriste infuziju:

• pyelitis;
• kolitis;
• kukavac;
• gastritis;
• neuroza;
• bronhijalna astma;
• crijevne i jetrene kolike;
• nadutost;
• nizak krvni tlak;
• nedostatak apetita;
• upala bubrega;
• upala mokraćnog mjehura;
• prehlada;
• curenje iz nosa;
• grlobolja;
• stomatitis;
• groznica.

Samo jedan popis bolesti koje biljna infuzija „liječi“ pokazuje da u najboljem slučaju ima placebo učinak. U najgorem slučaju bolest će preći u kronični stadij. Juha se koristi izvana kao anestetik za zubobolju i stomatitis, a koristi se i za losione za teško zarastanje rana..

U svim tim slučajevima pokušaj liječenja bosiljkom vjerojatno će biti štetan. Zbog visokog sadržaja žive, trovanje može postati reakcija tijela na jedenje trave. Postoje stvarne kontraindikacije koje čak i tradicionalna medicina prepoznaju.

Sok od bosiljka

Nema štete od soka od bosiljka, ali koristi su otprilike iste kao i od lista plantape. U narodnoj medicini biljni sok čini losione za ekcem i teško zacjeljuje rane. Također se koristi kod upale srednjeg uha..

Kad ne možete jesti bosiljak

Poput papra, bosiljak u velikim količinama iritira razne organe. Ne može se konzumirati sa sljedećim bolestima:

• ishemije;
• tromboflebitisa;
• infarkt miokarda;
• hipertenzija;
• dijabetes.

S takvim kontraindikacijama, bosiljak nije beskorisna i otrovna biljka. Velika količina esencijalnih ulja zaista može pomoći u uklanjanju simptoma bolesti.

Prednosti Bazilije

Uz svu sumnjivost biljke kao panaceje od svih bolesti, koristi bosiljka za ljudsko tijelo zaista postoje. Aromatično ulje se koristi češće, iako se svježa biljka može koristiti i za kupke. Ulje bosiljka tonizira i omekšava kožu. Stoga se često koristi u kozmetičkim salonima za pripremu aromatičnih kupki..

Kamforovo ulje, također sadržano u biljci, koristi se kao opći tonik za održavanje središnjeg živčanog sustava, u slučaju poremećaja cirkulacije i kratkoće daha.

Korisna svojstva bosiljka i kontraindikacije za žene

Svježa biljka sadrži veliku količinu vitamina, što bi trebalo pozitivno utjecati na žensko tijelo. Također, tradicionalna medicina vjeruje da ova biljka povećava izlučivanje majčinog mlijeka..

No službena medicina uvjerena je da ne samo trudnice, nego i žene u rodnoj dobi općenito ne bi trebale jesti hranu s velikom količinom žive. Takvi proizvodi uključuju ne samo ribu tunjevine koja dugo živi, ​​već i bosiljak. Ali ležati u kadi s nekoliko kapi ulja dobro je za svaku ženu.

Korisna svojstva bosiljka i kontraindikacije za muškarce

S gledišta čisto muških svojstava, bosiljak je beskorisna biljka. Afrodizijak nije. U drugim slučajevima možete se pobrinuti s gore navedenim bolestima. Oni muškarci koji pate od hipertenzije ne bi trebali jesti bosiljak..

Kako jesti zeleni bosiljak

Kad jedete bilje, morate imati na umu da je ovo začin, a ne jestivi vrtni usjev. Zbog visokog sadržaja žive u biljci, tijelo treba biti osposobljeno za postupno korištenje ove biljke. Odrasla osoba treba započeti s 1 listom. Djeci se daje pola lista. Maksimalna pojedinačna doza ove biljke je 3 lista za odraslu osobu. Oni su sitno sjeckani u salatu ili druga jela. U kombinaciji s ružmarinom možete dobiti miris papra, a bosiljak sa kiselom jelom čini jelo ukusnijim. Ali ne možete zloupotrebljavati začine.

začin

Kad se osuši, bosiljak je uobičajena začin za razna jela. Često se koristi u setovima posebnih mješavina za razna jela. Ali suhi bosiljak gubi značajan dio aromatičnih ulja i gotovo se ne osjeća u jelu.

salata

U ovo jelo dodaju se sitno sjeckani listovi svježeg bosiljka. Poklonili su okus salati i dali joj je dašak. Ali važno je ne pretjerivati ​​s tim začinom.

čaj

Čaj s bosiljkom može biti dvije vrste: obični čaj s začinjenim listom ili napitak napravljen samo od bilja. U potonjem slučaju, topli napitak naziva se dekocija.

Topli napitak dobro se zagrijava nakon mraza na ulici, ali ako trebate napraviti ljetnu limunadu, onda se recept malo mijenja. Limun se dodaje u juhu ili čaj kako bi se ugasila žeđ. Pijte ohladite i pijte.

Bosiljak za mršavljenje

Ni svježa biljka, ni sušena začin za mršavljenje. Stanovništvo Tajlanda vjeruje da napitak od sjemenki bosiljka ima korisna svojstva i doprinosi gubljenju kilograma. Priprema napitka je jednostavna. Ako je iz nekog razloga biljka u vrtu procvjetala i njeni listovi se više ne mogu koristiti kao začin, sjeme će ispraviti.

Skupite ih izravno u cvasti. Nakon što cvatnje izgube boju, a crne sjemenke postanu vidljive iznutra, stabljike se u potpunosti izrezuju i suše u sobi. Ako sjeme ostavite u vrtu, značajan dio njih će se izgubiti.

Piće sjemenki bosiljka

Najčešće se u te svrhe koriste sjemenke bosiljka limuna. Čaša pića treba 1 tsp. sjemenke. Zalijevaju se hladnom vodom. Smatra se da je gazirana bolja, ali sve dok sjeme nabubri, značajan dio ugljičnog dioksida će ispariti, a gazirana limunada još uvijek neće uspjeti.

Sjemenke inzistiraju 30 minuta. Matice su prekrivene zaštitnim filmom koji za to vrijeme postaje želatinozan. U napitak se dodaje limun i led. Možete dodati med, ali po vašem ukusu..

Je li moguće smršaviti uz pomoć takvog pića, poanta. Samo se jedno može pouzdano ustvrditi: ako doručkujete s pićem napravljenim od sjemenki bosiljka, naporno radite cijeli dan i večerate uz ručku riže navečer, tada je gubitak kilograma zagarantirano.

Bosiljak u kozmetologiji lica

Visok sadržaj esencijalnih ulja čini bosiljak vrlo učinkovitim načinom za poboljšanje kože lica. Dekocija listova dobro uklanja upalu s kože lica. Maska od svježe nasjeckanog lišća izbjeljuje kožu. Bosiljak također čisti kožu od akni, akni i crnih mrlja..

Kako uzgajati zeleni bosiljak

Mirisni bosiljak često se uzgaja kao povrtni usjev. Ovo je nepretenciozna biljka. Dobro raste i na prozorima i na otvorenom terenu. Iako, zbog sadnje u sjevernim krajevima, trava ne preraste u veliki grm, ostajući visok oko 20 cm.

Sadnice se sadi u ožujku. Bolje ih je smjestiti u pojedinačne posude, jer je biljka nježna i ne podnosi branje.

U otvoreni teren posađen kada noćna temperatura prelazi + 10 ° C. Možete se spustiti u staklenik ranije.

Tlo za sadnju treba biti plodno. Ali tada se briga o biljci sastoji u pažljivom uklanjanju korova i zalijevanju.

Kako cvjeta zeleni bosiljak

Biljka cvjeta u lipnju-kolovozu. Glavnina cvjetova pojavljuje se u srpnju. Iz sjekira apikalnog lišća biljka baca cvjetne stabljike na kojima se razvijaju cvjetovi s dva lipa. Donji režanj cvijeta je savijen natrag i duži je od ostalih. Preostala 4 spojena su zajedno i tvore gornju usnu. Corolla cjevasta.

Cvjetovi se skupljaju u 6-10 komada u vihorima nepravilnog oblika. Kao rezultat toga, cvijeće sjedi na stabljici u nekoliko "katova". Ovaj oblik cvatnje uvelike olakšava prikupljanje sjemena za piće ili daljnju sjetvu. Sjeme nije potrebno sakupljati, samo izrezati stabljiku cijelu, a zatim, po povoljnim uvjetima, protresti orahe na čistu, laganu krpu.

zaključak

Moguće je i potrebno jesti bosiljak. Važno je samo pridržavati se mjere tako da ona daje hrani okus, a ne pretvara se u otrov.