Korisna svojstva i kontraindikacije ljubičaste bosiljke za tijelo, njegovu uporabu i sorte

Ljubičasti bosiljak smatra se običnom godišnjom biljkom, kojoj se jednostavno ponekad dodaje u hranu. Međutim, u stvarnosti je ova kultura jedinstvena i popularna je ne samo među kulinarskim stručnjacima, već i među znanstvenicima. Zbog korisnih svojstava ljubičaste bosiljke, biljka se često koristi u medicini za pripremu lijekova s ​​kojima se liječe razne bolesti.

U Europi bosiljak nije odmah stekao popularnost, već tek nakon nekoliko stoljeća. S vremenom je crveni bosiljak postao omiljeni začin francuskih gurmana.

Već u drugoj polovici šesnaestog stoljeća ova mirisna biljka korištena je kao začin za riblja ili mesna jela širom svijeta..

Rodno mjesto ove godišnje biljke je Južna Azija, jer su tamo najpovoljniji uvjeti za njezino uzgoj. Međutim, danas se ovaj začin uzgaja u svim zemljama. Stvaranjem optimalnih uvjeta za uzgoj bosiljka, biljka raste do visine od 70 do 80 cm. Zreli grmovi prekriveni su duguljastim i jajolikim lišćem, na vrhovima kojih su male vilice i zubnici.

svojstva bosiljka

Vrlo lijep ljubičasti bosiljak tijekom cvatnje. Na njemu se formiraju šiljci ili četkice, koji tijekom cvatnje stječu ljubičasti ili ružičasti ton. Da bi biljka dobro procvjetala, trebat će je uzgajati u stakleničkim uvjetima. Kada se uzgaja u otvorenom tlu, posađene sadnice mogu umrijeti čak i s minimalnim mrazom.

Hranjiva vrijednost

Prije sadnje bosiljka ili dodavanja jelima, trebali biste se upoznati s sastavom ove biljke.

Biljka sadrži puno vode, ugljikohidrata, pepela, vlakana, pa čak i masti u količini od 0,6 grama na 100 grama zelenila. Zasebno treba spomenuti vitamine koji su također prisutni u velikim količinama. Većina vitamina u zelenilu uključena je u skupinu B. Oni uključuju folnu kiselinu, pantotensku kiselinu, riboflavin, tiamin, niacin i holin s piridoksinom. Također, biljka sadrži vitamin A u obliku beta-karotena i askorbinske kiseline. Manja količina u zelenom sadrži vitamine skupine PP, K i E.

hranjiva vrijednost bosiljka

Sastav povrća bosiljka Ararat sadrži veliki broj korisnih elemenata u tragovima. Biljka je bogata magnezijem, natrijom, fosforom, kalcijem i kalijem. Također, sadrži oko 350 grama selena, cinka, mangana i željeza. Mnogi su iznenađeni kalorijskim sadržajem zelenila, jer je čak i veći od onog u krastavcima i iznosi oko 25 kcal.

Bosiljak je poznat po svojoj aromi koja se pojavljuje zbog esencijalnih ulja u sastavu. Različite sorte ljekovitog bilja sadrže od jedan do jedan i pol posto takvih esencijalnih ulja kao što su saponin, otsimen, kamfor i metidhavinol.

Ljubičasti bosiljak: svojstva

Svaka osoba koja planira koristiti biljku u pripremi jela ili u liječenju bolesti trebala bi biti upoznata s korisnim svojstvima i kontraindikacija ljubičaste bosiljke.

bosiljak ararat

Korisna svojstva

Mnogi su zainteresirani kako ljubičasti bosiljak je koristan i ima li korisnih svojstava. Ova je biljka već dugi niz godina poznata po svojim ljekovitim svojstvima. U Rusiji su se svi zvali carska trava zelenila, jer su je tradicionalni iscjelitelji često koristili u liječenju različitih bolesti.

Mnogi su znali za dobrobiti ljubičaste bosiljke za tijelo i zato su je često koristili za ublažavanje upale u genitourinarnom sustavu ili za čišćenje organizma. Često se koristila i za uklanjanje bolesti probavnog sustava..



Zbog visokog sadržaja vitamina u biljci, koristi se za zaptivanje noktiju, promjenu izgleda kože i poboljšanje elastičnosti krvnih žila. Zeleno lišće sadrži mnogo esencijalnih ulja koja im ne samo da daju ugodan miris, već ih obogaćuju i korisnim elementima u tragovima. Zbog toga se lišće biljke često koristi za pripremu lijekova za žene i muškarce od nadutosti.

bosiljak u cvijeću

Mnogi ljudi nazivaju bosiljak izvrsnim radioprotektorom, koji je u stanju zaštititi ljudsko tijelo od negativnih učinaka zračenja. Takođe korisna svojstva trave uključuju njegovo antimikrobno djelovanje zbog kojeg se liječe bolesti unutarnjih organa, a rane na površini kože dezinficiraju.

Liječnici savjetuju muškarcima oštećenu erektilnu funkciju da uzimaju lijekove iz bosiljka. Zeleni je izvrstan afrodizijak koji povećava potenciju i seksualni nagon dečki bilo koje dobi..

Korisna svojstva crvenog bosiljka pomažu da se nose s teškim migrenama. Da biste uklonili glavobolju, morat ćete uzeti vruću kupku, kojoj ste dodali malo ulja bosiljka. Kako biste pojačali terapeutski učinak u ulju, preporučuje se dodavanje malo vrhnja i nekoliko kapi meda.

Štetna ljubičasta bosiljak i kontraindikacije

Prije liječenja bosiljkom bolesti, preporučuje se upoznati se s njegovim kontraindikacijama kako ne bi naštetili zdravlju. Takva travnata biljka nije uvijek korisna i zato je neki ljudi ne bi trebali koristiti..

Ne preporučuje se upotreba lijekova iz trave bosiljka za trudnice. Redovita uporaba takvih lijekova može poremetiti trudnoću. Također, ljudi koji su pretrpjeli moždani udar ili srčani udar morat će napustiti lijekove. Upotreba lijekova pripremljenih iz ovog zelenila može pogoršati dobrobit ljudi s hipertenzijom ili dijabetesom.

Ako ste i dalje morali uzimati takve lijekove, onda ih ne biste trebali piti više od tri tjedna. Takvi lijekovi sadrže mnogo esencijalnih ulja koja su štetna za tijelo ako se uzimaju u velikim količinama..

Najbolje sorte ljubičastog bosiljka

Mnogi ljudi koji žele uzgajati bosiljak kod kuće imaju problema s izborom raznih biljaka. Stoga se preporučuje da se unaprijed upoznate s najboljim sortama ljubičastog bosiljka..

Crveni rubin

Sorta je sorta crvenog bosiljka koju često uzgajaju vrtlari. Značajke Crvenog rubina uključuju veličinu grmlja, koje se odlikuju kompaktnošću. Odrasla biljka prekrivena je tamno ljubičastim lišćem. Zreli bosiljak koristi se svjež ili smrznut.

vrtni bosiljak

opal

Opal grmovi prekriveni su cvjetovima boje maline i lišćem ljubičaste nijanse. Kada raste iz svake biljke, preporučuje se pažljivo izrezati sve cvjetove kako ne bi ometali rast lišća. Listovi ove sorte koriste se kao aditivi za marinade, umake, variva i povrće salate. Na kvadratni metar vrta u jednoj sezoni ubire se oko 2-3 kilograma lišća bosiljka.

Tamni opal

Vrtlari smatraju ovu posebnu sortu jednom od najboljih među ostalim sortama ljubičastog bosiljka. Tamni opalni listići bogati su karotenom, fitoncidom, vitaminima i esencijalnim uljima. Oni su prilično velike veličine i bogatog mirisa. Listovi se koriste za stvaranje konzervi, octa i salate. Sorta se također koristi u ukrasne svrhe za ukrašavanje obruba ili cvjetnih kreveta..

vrsta bosiljka

filozof

Ljubitelji ranih biljaka trebali bi obratiti pozornost na sortu bosiljka Philosopher jer se njegova tehnička zrelost javlja 45 dana nakon sadnje. Zelene su kompaktne i naraste samo 35 cm u visinu. Listovi zrelog grma imaju okus klinčića i snažnu aromu. Primijenite biljku kao aromu pri konzerviranju i pripremi salata.

Ararat

Grmovi ljubičaste Ararat razlikuju se od ostalih sorti, jer narastu do 80 cm. Listovi na grmlju obojeni su u ljubičastu boju sa zelenkastim nijansama. Sadrže puno esencijalnih ulja i karotena, pa se zelje često dodaje biljnim juhama, salatama i sirevima..

svet

Svojstva Svetog Bosiljaka glavna su njegova obilježja. Biljka je bogata antioksidansima, mineralima i vitaminima, pa se sorta često koristi u medicini.

Erevan

Ljubičasta sorta biljaka Violeta Jerevan aktivno se koristi ne samo za kuhanje, već i za ukrašavanje. To je moguće zahvaljujući velikim crvenim lišćem koji prekrivaju erevanski bosiljak.

Ljubičaste zvijezde

Grmovi ljubičaste zvijezde klasificirani su kao biljke u srednjoj sezoni koje sazrijevaju mjesec i pol nakon sadnje. Grmlje naraste do 45 cm i prekriveno je listovima u obliku jaja, obojanim u tamno ljubičastu boju. Sorta se koristi kao začin jelima ili salatama..

ljubičasti bosiljak

crna

Izrazita karakteristika crnog bosiljka su tamni listovi ljubičaste boje sa zubima na rubovima. Imaju slab miris cimeta koji se pojavljuje odmah nakon što dozrijeva biljka. Sorta se koristi za izradu marinada, konzervi i ribljih jela..

uzgoj

Uzgoj grmlja bosiljka iz sjemena smatra se teškim zadatkom, jer biljka treba stalnu njegu. Za slijetanje su prikladna samo topla područja koja su stalno osvijetljena sunčevom svjetlošću. Stanovnici sjevernih regija morat će koristiti staklenike da bi biljku zaštitili zelenilo od mraza.

sadnice bosiljka

Za slijetanje su angažirani u drugoj polovici svibnja, kada temperatura zraka ne padne ispod nula stupnjeva. U svaku rupu stavi se najmanje 3-4 sjemena. Nakon sadnje sjemena, sadnice se moraju stalno paziti. Pravilna njega je pravovremeno hranjenje grmlja i zalijevanje. Biljke se također redovito tretiraju zaštitnim sredstvima kako bi se zaštitile od štetočina i bolesti..

Ljubičasti bosiljak za liječenje

Grmlje bosiljka često se koristi za pripremu ljekovitih dekocija i tinktura koje mogu izliječiti osobu od raznih bolesti. Prije upotrebe zelje u ljekovite svrhe, trebali biste se upoznati s receptima za pripremu lijekova:

liječenje bosiljkom

  • Povećani apetit. Lijekovi bosiljak često se koriste za povećanje apetita osobe. Za pripremu juhe, osušena trava se prelije vrućom vodom, prekriva se poklopcem i infuzira oko 10-15 minuta. Nakon toga se tekućina filtrira i uzima na žličicu prije jela.
  • Liječenje upale. Lijekovi u obliku dekocija ponekad se koriste u liječenju upale. Prilikom stvaranja dekocije, četiri lišća trave prelije se prokuhanom vodom i infuzija je 40 minuta. Alat se pije tri puta dnevno.
  • Liječenje otitisnih medija. Da bi se nosio s otitisom, lišće trave treba pomiješati s medom, dodati prokuhanu vodu i staviti na plinsku peć. Juha se uklanja s vatre nakon pola sata i hladi do sobne temperature, nakon čega se od nje napravi kompres.

Uporaba za kuhanje

Često se začinjena biljka bosiljka koristi u kuhanju za stvaranje raznih jela. U suhom obliku biljka se koristi kao začin za jela od paprike, rajčice ili patlidžana. Također, začinjeno zelje dobro ide uz peršin, kopar ili metvicu. U jelima s korijanderom bolje je ne dodavati lišće bosiljka, jer se ove biljke ne kombiniraju.

Svježe lišće koristi se za pravljenje salata s bilo kojim povrćem. Bosiljak je posebno dobar s rajčicama i toliko ga dodaju umaku od rajčice ili kečapu.

zaključak

Ljubičasti bosiljak uzgajaju u povrtnjacima ili staklenicima mnogi uzgajivači povrća. Prije uzgoja takvog zelenila, preporučuje se upoznati se s osobinama njegove uporabe i uzgoja kod kuće..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako