Ljubičasti bosiljak: koristi i štete

Ljubičasta bosiljak razlikuje se od svojih zelenih kolega samo bojom. Koristi i štete ljubičastog bosiljka gotovo su iste kao i druge vrste stolnih biljaka ovog roda. Malo je vjerojatno da je ova sorta zasebna vrsta roda bosiljak. Mnogo je vjerojatnije da se radi o mutaciji boje običnog mirisnog bosiljka. Neki vrtlari čak su mišljenja da uobičajena vrsta s godinama mijenja boju iz zelene u ljubičastu..

Ovo je mišljenje očito pogrešno, budući da zeleni mirisni bosiljak čak i cvjeta, zadržavajući svoju boju. Ali ljubičasta je stvarno zelena u ranim fazama i tek tada dobiva boju. Promjena boje može se regulirati istim mutiranim genima, zbog čega se povećava sadržaj žive u ljubičastom bosiljku.

Što je korisna bosiljak ljubičasta za tijelo

U vrijeme kad je bilo potrebno liječiti se onim što je raslo u najbližoj šumi i vjerovati u Boga, bosiljak se zvao kraljevska trava i vjerovalo se da donosi velike koristi i nema štete. Nema podataka o vremenu pojave ljubičaste sorte bosiljka. Obično, kada govore o prednostima ove biljke, oni prvenstveno govore o zelenom obliku..

Doista, korisna svojstva i kontraindikacije kod violinskog bosiljka malo se razlikuju od sličnih karakteristika u zelenim sortama. Ali razlike i dalje postoje. Štoviše, u ljubičastom bosiljku su i koristi i štete za zdravlje u nekim slučajevima prisutne u većim količinama nego u zelenom. Šteta leži u povećanom sadržaju žive u usporedbi s konvencionalnom biljkom. Korist je u povećanom sadržaju biljnog pigmenta iz skupine antocijana. Inače su prednosti svih sorti iste:

• ublažavanje boli
• dezinfekciju;
• tonik učinak.

Što su antocijani

Antocijanini su biljni pigmenti koji određuju boju cvjetova. Zahvaljujući antocijaninima, cvijeće može biti:

• ružičasta;
• crvena;
• smeđa;
• plava;
• purpurna boja.

Budući da boja ovisi o Ph stanici, cvjetovi iste biljne vrste mogu biti različiti, ovisno o kiselosti tla. Na kiselom tlu cvjetovi će biti crveni, na neutralnom tlu plavo-ljubičasti, na alkalnom tlu žuto-zeleni.

U nekim biljkama, uključujući ljubičasti bosiljak, antocijani se nalaze i u stabljici i lišću. Intenzitet boje lišća u ovom slučaju izravno ovisi o intenzitetu svjetlosti: što više svjetla, to je zasićenija boja.

Dakle, boja ljubičaste bosiljke ovisi o 4 faktora:

• broj antocijanina u biljci;
• kiselost tla;
• razina svjetlosti
• sorte.

Prema tome, koristi se mogu smanjiti ili povećati, ali nema podataka o šteti. Možda šteta ostaje svugdje na istoj razini.

Prednosti antocijana

Ovi pigmenti smanjuju upalne procese u crijevima s prekomjernim unosom masti i ugljikohidrata. Poboljšajte barijernu funkciju crijeva. Prema tome, prema ovim pokazateljima, korist od ljubičaste sorte trave je veća nego od zelene.

Što je korisna bosiljak ljubičasta za žene

Korisna svojstva ljubičaste bosiljke za žene su, prije svega, dobrog raspoloženja zbog vjerovanja u čudesnu prirodu biljke. Sretna žena sjajnih očiju lijepa je u bilo kojoj dobi..

Ali stvarne koristi se ne mogu poreći. Ljubičasta bosiljak sadrži tvari potrebne za održavanje glatkoće kože:

• 1-1,5% esencijalnih ulja u zračnom dijelu;
• 6% tanina;
• 12-20% ulja u sjemenkama;
• vitamin P;
• kamfor;
• provitamin A;
• Vitamin C
• Salonina.

Eterično ulje ima složenu strukturu. Sastoji se od:

• eugenol (70%);
• kamfor;
• linalool;
• cineol;
• ocimene.

Mnoga od tih esencijalnih ulja koriste se ili u parfemima ili kao dio lijekova protiv bolova..

Najbolje je kožu nahraniti vitaminima i drugim korisnim tvarima iznutra dodajući svježe začine svojoj hrani.

Za vanjsku upotrebu, bosiljak dezinficira kožu, uklanjajući manje upale i akne. Da biste to učinili, svako jutro ujutro obrišite kožu tamponom namočenim u dekociju bosiljka. Nakon 30 minuta isperite čistom vodom.

Također se vjeruje da bosiljak, uključujući ljubičastu, poboljšava raspodjelu majčinog mlijeka. Ali nitko nije napravio ozbiljna istraživanja na ovu temu..

Ali šteta od žive je postavljena sigurno. Ali ako uzgajate travu na ekološki čistom tlu, tada će šteta biti minimalna.

Što je korisna bosiljak ljubičasta za muškarce

Na Istoku se bosiljak smatra afrodizijakom. A ljubičasta je posebno cijenjena kao "najjača". U stvari, niti jedna sorta ne daje određeni učinak. No, zbog velikog broja hranjivih sastojaka, ljubičasti bosiljak potiče središnji živčani sustav i poboljšava opće dobro. U takvim se slučajevima sve ostalo automatski veže..

Što je štetna ljubičasta bosiljak

Koje su prednosti povećanog broja antocijanina u ljubičastom bosiljku detaljno razmotrenih gore. No, koristi ove biljke uravnotežene su štetom od visokog sadržaja druge tvari..

Bilo koja vrsta bosiljka sadrži živu. No, ljubičasta je rekorderka među bližnjima. Merkur izaziva iritaciju i upalu u crijevima. Stoga su moguće koristi visokog sadržaja antocijanina smanjene na nulu zbog maksimalne količine žive u ljubičastom bosiljku.

Bosiljak je kontraindiciran kod bolesti povezanih s kardiovaskularnim sustavom:

• hipertenzija;
• ishemija;
• tromboflebitis;
• infarkt miokarda.

Sorte biljaka s visokim sadržajem antocijana mogu zgušnjavati krv. Ako postoje nepravilnosti u procesu hematopoeze ili pojačanog zgrušavanja krvi, bolje je odbiti bosiljak svih vrsta.

Gdje koristiti bosiljak ljubičasto

Glavna svrha svježih grana je ukrašavanje jela. Zelene i ljubičaste grane s pravim odabirom i stilom tvore vrlo lijepu kombinaciju boja. Postoji nekoliko ljubičastih sorti različitih okusa i boja listova. Možete odabrati one koje vam se najviše sviđaju..

Anthocyanin razred

Sorte s visokim sadržajem biljnih pigmenata. Listovi biljaka imaju drugačiju nijansu. Ako pogledate fotografiju ljubičaste sorte bosiljka, možete vidjeti da boja lišća varira od zelene s crvenim venama do gotovo crne. Osim boje, ove se sorte crvenog bosiljka razlikuju po ukusu i aromi. Za svako pojedino jelo možete odabrati savršenu raznolikost:

1. Ararat: konzervirano povrće, salate, marinade.
2. Jerevan: supe, jela od povrća, ribe, mesa. Izgleda dobro na ukrasnoj cvjetnoj postelji.
3. Tamni opal: u suhom i svježem obliku koristi se za pripremu octa, začina, aromatičnih ulja.
4. Osmin: salate i marinade.
5. Crveni rubin: univerzalna primjena.

Obojene sorte su u sorti papra začinskog bilja.

Zimi se biljka može koristiti suha kao začin i za pripremu dekocija. Ali za to je potrebno pravilno sušiti kako lišće ne bi izgubilo boju i korisna svojstva.

Kako čuvati ljubičasti bosiljak za zimu

Bereno tijekom vrhunca cvatnje i obavezno po suhom vremenu. Grmlje se sijeku duž linije zaborava. Budući da je trava, iako ponekad izgleda kao grm, bosiljak će imati vremena da ponovno naraste prije jeseni, a opet se može obrezati. Kada kosite travu tijekom cvatnje, možete dobiti maksimalnu količinu hranjivih sastojaka. Trenutak košnje određuje se bojom sjemena u četkicama prvog reda. Boja sjemena treba biti smeđa.

Dobivena sirovina se suši u hladu pod nadstrešnicom. Važno je da je prostor za sušenje dobro prozračen. Možete ga osušiti tako da ga zavežete u snopove i objesite na kanap ili položite na čistu površinu.

Sunčeve zrake uzrokuju značajne štete pri sušenju sirovina. Posebno će utjecati na očuvanje boje, koja će nestati pod suncem. Pravilnim sušenjem i skladištenjem začina u zapečaćenom pakiranju, u koje ne ulaze zrak i voda, bosiljak će zadržati miris i boju do sljedeće žetve..

Drugi način skladištenja je duboko zamrzavanje. U tom slučaju možete dobiti maksimalnu korist bez puno napora. Gotovo sve korisne tvari čuvaju se u smrznutoj hrani. Ali voda ostavljena u svježim granama uništava stanice lišća, uzrokujući nepopravljivu štetu. Kada koristite smrznutu travu, trebate odmrzavati točno onoliko koliko vam treba odjednom. Drugi put ne možete smrznuti bosiljak.

Treća opcija je usitniti travu u mlincu za meso i dodati sol. Po želji se dodaju i drugi proizvodi: češnjak, limunov sok i drugo. Kad čuvate takav radni predmet u hladnjaku u prethodno steriliziranoj posudi, bosiljak je dostojan do sljedeće žetve, ali njegova se boja može promijeniti.

zaključak

Koristi i štete ljubičaste bosiljke u cjelini uravnotežuju jedna drugu, a dekorativni izgled proširuje opseg. Ako ljubičasti bosiljak čini više štete nego koristi, ne možete ga jesti, već ga ukrasiti cvjetnim krevetom ili prozorskim pragom u kući. No prednosti ove aromatične biljke bit će iste: začin može odvratiti insekte.