Kako uzgajati i čuvati krimski i jaltanski luk u srednjoj traci?

Luk u našoj zemlji uzgaja se posvuda. U različitim regijama popularne su one ili druge sorte koje se razlikuju u uvjetima uzgoja i ukusu. Krimski luk lišen je neugodne gorčine, što većina nas ne voli. Nije teško uzgajati ovu biljku, ali kako čuvati Yalta luk da se ne bi pokvarilo pitanje je koje treba proučiti.

Datumi sjetve standardno su sredinom veljače. Da bi se ubrzao nastanak sadnica, sjeme luka Yalta namoči se 2 dana u vodi. Nadalje se suše kako bi se olakšala sjetva. Iskusni vrtlari čekaju trenutak kada se dio sjemena izleže i tek tada započnu sjetvu.

U tlu se izrađuju utora dubine 1 centimetar. Između njih ostavite udaljenost od 5 centimetara. Sjemenke se polažu na udaljenosti od jednog centimetra jedna od druge. Zalijevanje luka Yalta vrši se iz pištolja za prskanje. Inače usjeve možete oprati. Kutija se postavlja u toplu sobu s dobrom rasvjetom..

Čim se počnu pojavljivati ​​izbojci luka Yalta, temperatura se održava tijekom dana na +16 ° C, a noću ne iznad +10 ° C..

Kako bi se uzgajao krimski luk u metodi sadnice, ne smije se dopustiti snažno sušenje tla. Zalijevanje se zaustavlja točno tjedan dana prije zarona na otvorenom terenu. Za to vrijeme sadnice se stvrdnjavaju. Poslijepodne se kutije iznose na ulicu. Ako nema prijetnje noćnog mraza, biljke možete ostaviti noću.

Tijekom razdoblja uzgoja zelene mase, luk Yalta zahtijeva veliku opskrbu hranjivim tvarima. Jednom svaka 2 tjedna provodi se gnojidba složenim mineralnim gnojivima. Zaron u otvoreno tlo vrši se samo kad na mladoj biljci već postoje 3 perja, a njegova visina je 20 centimetara. U pravilu traje 2 mjeseca od trenutka sjetve sjemena..

Značajke njege na otvorenom

Za uspješno uzgoj sadnica jaltanskog luka, njihova transplantacija provodi se oblačnog, ne vrućeg dana. U tom slučaju biljke se manje razbole i bolje ih prihvaćaju. Za presađivanje mladih lukovica potrebno je u jesen rezati redove na prethodno pripremljenom i oplođenom krevetu. Udaljenost između njih promatra se najmanje 25 centimetara.

Jalta luk sadi jedan od drugog nakon 10 centimetara. Dubina je odabrana ista na kojoj su rasli u kutiji. Prema ovoj shemi, na 1 kvadratni metar može se posaditi do 45 sadnica luka Yalta. Zalijevanje treba obaviti iz kante za zalijevanje opremljene sprejom. To se vrši redovito dok se biljke ne ukorijene. Tjedan dana kasnije provodi se prvo oblaganje organskim gnojivima (otopina mulleina ili pilećih izmet).

U procesu rasta, svako desetljeće pokušavaju hraniti luk Yalta kalij-fosfornim gnojivima. Oni to nastavljaju do kraja srpnja. Uz put, labavljenje tla i uklanjanje korova. Čim vrhovi požute i leže na zemlji, a gomoljasti vratovi postanu mekani, dolazi vrijeme za berbu..

Berba i skladištenje usjeva

Lukovice koje su uzgajane na zemljišnom zemljištu moraju se pravilno skladištiti. Berba započinje kasnije od ostalih sorti i javlja se u kolovozu ili početkom rujna. Jaltanski luk sazrijeva u ovom trenutku i dostiže fazu tehničke zrelosti. Vrijeme branja ne može se odgoditi jer može je istrunuti zbog jesenskih kiša.

Kako ne bi stvorili probleme tijekom skladištenja, pokušavaju očistiti luk Yalta po suhom vremenu, kada temperatura još nije pala ispod + 10–15 ° C. U sobi u kojoj će se usjev skladištiti, vlaga se smatra idealnom, jednakom 50%. Dopušteno je skladištiti luk u stanu ako temperaturni pokazatelji nisu previsoki.

Nakon što se žarulje izvade iz vrta, dobro se osuše, a zatim počinju tkati pletenice. Yalta luk isprepleten je uz pomoć vlastitih vrhova. Postoje mnoge poznate tehnologije tkanja, kojima treba dati prednost stvar vašeg ukusa. Tako da se glave ne dodiruju, obješene su u podrumu do stropa i ostavljene za odlaganje.

Čak i ako su stvoreni idealni uvjeti i pažljivo odabrani prostori, vaša berba dulje od 5 mjeseci neće se sačuvati, stoga bi za to vrijeme trebali pokušati realizirati.

Među sortama salata lider u Yalti, čiji je široki uzgoj sve jači. Ima izvrstan ukus i lišava se osnovnih nedostataka. Samo su mnogi ljudi primijetili da kupovina sadnica na Krimu za vrijeme praznika i potom uzgoj u njihovoj seoskoj kući nije tako ukusan proizvod. Razlog je taj što krimski luk, čija se kultivacija u srednjem traku počela baviti nedavno, ima svojstvo mijenjanja karakteristika ovisno o mjestu rasta. I to ne radi na bolje. Stoga se ne žalite i tražite uzroke svojih neuspjeha - oni su genetski ugrađeni u biljku. Pravi luk Jalta može se uzgajati samo na južnoj obali Krima.

Usput, vrtna kultura ima samo neizravan odnos prema imenu grada Yalta. Zapravo, na ovom mjestu nije uzgajan, a gotovo se nitko u poljoprivrednom gradu ne bavi poljoprivredom. Najvjerojatnije su luk kupili u okolici Yalte tijekom praznika, otuda i naziv.

Karakteristike ostalih sorti luka koje su uzgajane na tom području i koje su se izvozile u druge regije radi uzgoja ne mijenjaju se dramatično. Ali krimski poljoprivrednici vole: takvu vrstu osiguranja od lažiranja. Ako osoba želi uživati ​​u korisnom i ukusnom proizvodu na svom stolu i ne prolije krokodilske suze, sigurno će kupiti robu od njih.

Kratki rok trajanja natjerao je ljude da razmisle kako sačuvati jaltanski luk dulje od roka dospijeća kako bi mogli pripremiti svoja kulinarska remek djela. Tada se pojavila ideja o njenom očuvanju i ukiseljenju. Naravno, ovo više nije svježi luk, međutim pravilnom pripremom ne gubi svojstva i može se koristiti za pripremu raznih jela.