Jednostavni recepti za pravljenje džema od jabuka kod kuće za zimu

Kad je sezona očuvanja u punom jeku, hostese za zimu pripremaju i običnu hranu i slatke deserte. Jedan od najoriginalnijih slatkiša je džem, koji se pravi od popularnog voća naše zemlje - jabuke. Razlikuje se pekmez u jednostavnosti pripreme, okusa i konzistencije. Može se jesti kao samostalno jelo ili koristiti za pečenje..

Jednostavan recept za zimu

Najlakši recept koji uključuje samo dva sastojka:

• jabuke;
• šećer.

Korak po korak kuhanja:

• Uzmite jednaku količinu jabuka i šećera.
• Stavite nasjeckane plodove u zdjelu i obložite šećerom.
• Ostaviti 2 sata da se šećer malo rastopi. Stavite na srednju vatru.
• Čim masa proključa, ugasite vatru i dalje miješate.
• Postupno, postat će gusta. U tom slučaju morate stalno uklanjati pjenu.
• Da bi masa jabuke bila homogena, na kraju kuhanja, dodatno je mljejte mikserom.

Prema ovom receptu, džem se priprema brzo. Može se konzumirati odmah ili konzervirati za zimu. U drugom se slučaju raspodjeljuje po steriliziranim bankama i namotava.

Tijekom kuhanja pazite da se džem ne izgori na dnu posude.

Jabučna marmelada s cimetom i limunom

Ako ne svi u obitelji vole slatkoću zbog homogene strukture, ne odustajte od jela i omiljenog okusa jabuke. Iz situacije postoji izlaz - napraviti pekmez. Ovo je jedna od sorti džema. Posebnost konfiguracije je što se gotov proizvod sastoji od komada mirisne jabučne kaše. Cimet i limun pomoći će oživljavanju uobičajenog ukusa..

Jam jam od jabuka

Džem s jabukama i lingoninama klasičan je recept koji nikada neće izgubiti na popularnosti. Slatko i kisele jabuke i ljute jagode odlična su kombinacija. Rezultirajući proizvod ima "okret". Okus i boja donekle podsjećaju na ribizlu (od crvene ribizle). Za kuhanje voće se uzima u jednakim omjerima ili ovisno o preferencijama okusa.

U polaganom kuhaču

Multicooker može pomoći u kuhanju. Svaka moderna domaćica ne može zamisliti kuhanje bez ovog pomoćnika. Zapravo, to je ista tava, koja je predstavljena u obliku zdjele. Zbog ravnomjerne raspodjele topline, džem od jabuka puno je aromatičniji, a struktura mekša. To čini još jednostavnijim od korištenja tave.

S narančastom

Naranča u džemu od jabuka osjeća se s karakterističnom kiselinom citrusa. Slatko-kiselog ukusa, svijetle boje i bogate arome svidjet će se svakoj osobi. Tijekom kuhanja koristi se samo meso naranče bez prozirnih pregrada. Da biste dodatno razgranili okus, aromu i teksturu, džem se može kuhati s zdrobljenom korom. Tijekom procesa kuhanja, komadići kože nakon žvakanja postaju slatki i ljuskasti u ustima..

Uz chokeberry

Ljudi ga zovu chokeberry - bobica s puno hranjivih sastojaka. Zahvaljujući planinskom pepelu, boja je tamna i zasićena. Izvorni okus će se svidjeti čak i gurmanima. Berba u obliku džema od jabuka i planinskog pepela pružit će osobi vitamine i sve potrebne komponente zimi.

U tvornici kruha

Osim spora kuhala, strojevi za kruh nisu manje popularni. Gotovo svi imaju način zaglavljivanja. Korištenje uređaja za kuhanje uštedjet će vrijeme domaćici. Dok se jabuke kuhaju, možete obavljati i druge svakodnevne aktivnosti. A da se okus ovog pekmeza također ispusti sjajno.

Bez šećera

Ako se osoba pridržava pravilne prehrane i ne želi se odreći pekmeza od jabuka, postoji izlaz. Možete kuhati džem od jabuka bez šećera. Ispada isto pikantno i aromatično, a postupak kuhanja se ne razlikuje od uobičajenog. Prije nego što počnete kuhati, trebate odabrati slatke jabuke.

Nema sterilizacije

Kada kuhate džem od jabuka, možete zaobići postupak sterilizacije. Naposljetku, ne osjećam se kao da se pravim sa staklenkama, pravim parnu kupelj i postižem skoro medicinsku sterilnost. Pasterizacija će vam osigurati dugoročno skladištenje. Kuhana marmelada se stavi u staklenke, pokrije poklopcem i kuha u spremniku napunjenom vodom. Proces pasterizacije uništava mikrobe i čini džem upotrebljiv čak i bez sterilizacije.

Od kiselih jabuka

Kisele i slatke sorte jabuka razlikuju se po ukusu. Netko preferira slatkiše, drugi vole kiselost. Za takav slučaj, izračunavaju se recepti za kiseli džem od jabuka. U pravilu su čvršće i moraju se kuhati da postanu mekane. Imaju jednu važnu prednost - zbog svoje gelirajuće osobine najprikladniji su za pekmez..

skladištenje

Gotov džem nije potrebno slati na police u podrumu ili ostavu. U njima se može uživati ​​u bilo koje doba godine. Ako desert nije namijenjen dugotrajnom čuvanju, stavlja se u hladnjak i jede kad god želite. U tom slučaju morate paziti da tekućina i mrvice pečenja ne padnu u posudu do mase. U protivnom će se brzo pokvariti..