Jednostavan recept za džem od dunje

Džem od dunja ima svijetao okus i blagodati za tijelo. Zadržava korisne tvari koje jačaju imunološki sustav, potiču probavu i snižavaju krvni tlak.

Kvinoja bilo koje vrste pogodna je za obradu: krupnog i slatkog okusa, velikog i manjeg. Za pripremu džema od dunja potrebni su šećer i voda. Razne domaće pripreme pomoći će dodavanju orašastih plodova, cimeta, jabuka i bundeve.

Jednostavni recepti za džem od dunja

Plodovi dunja su vrlo čvrsti. Da biste postali mekani, morate nekoliko puta ponoviti postupak kuhanja ili ih ostaviti u sirupu. Prethodno možete blanširati previše tvrdo voće, posebno ako se tijekom kuhanja koristi drugo voće i povrće.

Najukusniji džem

U nedostatku vremena za kuhanje, možete koristiti recept koji ne zahtijeva produljenu toplinsku obradu. Postupak kuhanja podijeljen je u dvije faze, a vrijeme kuhanja je do pola sata.

Postupak pripreme jednostavnog džema od dunja uključuje nekoliko faza:

1. Zrelo voće ukupne mase 1 kg potrebno je dobro oprati i izrezati na kriške. Voćnu jezgru treba rezati.
2. Dobivene sirovine se stavljaju u tavu i napune čašom vode..
3. Kvinoju 20 minuta. Kad postane mekano, prijeđite na sljedeći korak.
4. Tada je potreban šećer. Za količinu korištenog voća potrebno je 1,2 kg granuliranog šećera. Dodavanje se odvija u nekoliko faza kako bi se osiguralo postupno otapanje šećera.
5. Kad masa zavri, kuha se 5 minuta.
6. Tava se makne s vatre i ostavi 7 sati. Postupak kuhanja možete započeti navečer, a završiti ga ujutro.
7. Nakon određenog vremena masa se mora ponovno iskopati.
8. Gotov desert se stavlja na sterilizirane staklenke.

Recept za sirup

Postupak pripreme džema od dunje može se podijeliti u kuhanje samih plodova i pripremu sirupa. Korak po korak recept za džem od dunja je sljedeći:

1. Dunje (1,5 kg) izrezati na četiri dijela, oguliti i sjemenke odstraniti. Celulozu je potrebno izrezati na kriške.
2. Dobivena masa se izlije vodom (0,8 l) i stavi na vatru. Nakon vrenja stajati 20 minuta da omekšaju plodove.
3. Pomoću bubrega odvojite juhu od pulpe.
4. Za tri šalice tekućine potrebno je 0,8 kg granuliranog šećera. Ako juha nije dovoljna, možete dodati čistu vodu.
5. Sirup se kuha na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Ovaj korak traje do 10 minuta..
6. Kad tekućina proključa, u nju se dodaje dunje. Masu kuhajte 5 minuta, a zatim izvadite posudu iz štednjaka.
7. Kvinoju u sirupu ostavite 4 sata da upije šećer.
8. Potom se postupak kuhanja ponavlja: dodaje se 0,4 kg šećera, masa se do vrenja ostavi da se ukuha 4 sata.
9. Preostalo je hladno pekmez distribuirati po bankama.

Džem od dunja

Na bazi plodova dunje pripremaju ukusan džem, koji može postati neovisan desert ili nadjev za pečenje.

Postupak kuhanja podijeljen je u određene faze:

1. Kilogram zrele dunje oguljen je, sjemenke suncokreta i jezgra.
2. Rezultirajuća pulpa se drobi nožem, pomoću rerne, mljevenja mesa ili miksera. Čestice mogu biti bilo koje veličine..
3. Masa se stavi u tavu, doda čaša šećera i stavi na štednjak.
4. Postupak kuhanja traje oko 10 minuta na laganoj vatri. Da se pekmez ne izgori, morate ga stalno miješati.
5. Jam stavljen u staklenke i prekriven poklopcima.

Džem od dunja s orasima

Na brzi način možete skuhati ukusan desert koji kombinira blagodati dunje i orašastih plodova. Redoslijed rada u ovom slučaju je sljedeći:

1. Kilogram dunje se očisti iz jezgre, a zatim se usitni na bilo koji prikladan način da se dobije homogena masa.
2. Kaša je prekrivena šećerom (1 kg) i ostavljena da odvoji sok.
3. Dunje se stavlja na vatru i kuha 10 minuta.
4. Orasi ili lješnjaci, lješnjaci ili njihova mješavina (1 šalica) moraju se pržiti u tavi bez dodavanja ulja. Druga opcija za obradu orašastih plodova je uporaba pećnice. Orašasti plodovi se drobe prema konzistenciji brašna ili se drobe u male komade.
5. U džem se dodaju pripremljeni orasi, koji se kuhaju 10 minuta..
6. Vruća masa se distribuira između banaka.

Recept od bundeve i jabuke

Dunje dobro ide s bundevom i jabukama, pa se koriste i za pravljenje ukusnog džema za zimu. Za ovu opciju berbe biraju se guste jabuke kasnih sorti.

Postupak pripreme džema ima sljedeći oblik:

1. Svježu dunje (0,6 kg) morate oprati, izrezati na komade i nasjeckati pulpu na kriške ili kockice. Preporučuje se ostaviti koru, a zatim džem dobije bogatiji okus.
2. Jabuke (0,2 kg) se režu na isti način kao i dunje. Kutije za sjeme treba eliminirati. Kako jabuke ne bi prokuhale, možete odabrati zrele kopije.
3. Bundeva se izrezati na komade i oguliti od sjemenki i oguliti. Za džem se uzima 0,2 kg bundeve koja se mora izrezati na male komade.
   
4. Druga komponenta ovog recepta je sok od crvenog ribizla (3 šalice). Može se dobiti iz svježih bobica, za koje će trebati 0,5 kg. Sok se dobiva pomoću kuhinjskih uređaja ili se iscijedi pomoću gaze.
5. U sok od ribizle dodajte 1,5 kg šećera i stavite ga na laganoj vatri. Kad se šećer potpuno otopi, tekućina se dovede do vrenja, nakon čega se vatra smanjuje. Kad sirup dobije svjetliju nijansu, prelazite na sljedeći korak.
6. Pripremljene komponente stave se u vrući sirup, pomiješaju i ostave 6 sati.
7. Zatim opet počnite kuhati. Trajanje mu je 7 minuta.
8. Zatim se masa ostavi 12 sati, nakon čega se postupak kuhanja ponavlja dok komponente ne postanu mekane.

Recept za cimet

Jednostavan i ukusan džem dobiva se od dunje s dodatkom cimeta. Da biste to učinili, izvedite sljedeći redoslijed postupaka:

1. Kilogram velike dunje treba oprati i razrezati na četiri dijela. Jezgra se eliminira, a meso se reže na kriške..
2. Komponente se stavljaju u tavu i prelijeju vodom. Tekućina bi trebala blokirati plodove nekoliko centimetara.
3. Posuda se stavlja na vatru i kuha se do vrenja. Tada se temperatura grijanja smanjuje.
4. Masu kuhajte 20 minuta, povremeno je miješajući.
5. Zatim dodajte 100 g šećera, 15 ml limunovog soka i prstohvat mljevenog cimeta.
6. Smanjite vatru na minimum i nastavite kuhati džem pola sata.
7. Gotov proizvod distribuira se među bankama.

Recept s narančom

Kombinacija dunje i naranče omogućuje vam neobičan ukus. Pripremite ovaj džem na sljedeći način:

1. Dunje (3 kg) oguliti i oguliti. Celuloza se mora izrezati na kockice.
2. Sjemenke oguljene i narezane sjemenke prelije se vodom i kuhaju 20 minuta.
3. Rezultirajući sirup mora se filtrirati i dodati u posudu s pulpom dunje.
4. Komponente se miješaju i pale na vatru. Nakon vrenja masa se drži na štednjaku još 10 minuta.
5. Sirup se ocijedi od dunje, doda 2,5 kg šećera i opet prokuha.
6. Vrući sirup ulije se u kašu, koja se ostavi 12 sati.
7. Nakon određenog vremena, naranču narežite na kockice i stavite je u džem.
8. Posuda se stavi na vatru i kuha još 40 minuta.

Recept za multikuker

Ako imate spor štednjak, možete znatno pojednostaviti postupak pripreme džema od dunja:

1. Kilogram svježih plodova dunje mora se preraditi uklanjanjem jezgre i oštećenih područja.
2. Celuloza se reže na kriške. Peel se može ostaviti.
3. Šećer se ulije u voćnu masu (1 kg).
4. Posudu s dunjom ostaviti dva dana da se sok ističe. Masu protresite nekoliko puta na dan kako biste osigurali ravnomjernu raspodjelu šećera.
5. Kad se šećer otopi, dunja se prebaci u zdjelu za kuhanje. Na 30 minuta uključite "Gašenje".
6. Nakon kuhanja ohladite džem, a zatim ponovite postupak još dva puta. U ovom slučaju vrijeme kuhanja je 15 minuta.
7. Na uzorak se uzme kap sirupa. Ako se ne širi, tada možete očistiti marmeladu za skladištenje za zimu.

zaključak

Džem od dunja može se pripremiti na jednostavan način, koji uključuje obradu voća i njihovo naknadno kuhanje. Minimalni troškovi vremena odnose se na džem od dunja, koji se brzo prokuha na potrebnu konzistenciju. U procesu kuhanja možete dodati citruse, cimet, orahe, bundevu i jabuke.