Količina šećera u jabukama - povećavaju li glukozu?

Jabuke su zasluženo zauzele prvo mjesto u popularnosti u Rusiji među svim voćem. Ali je li moguće koristiti ih za dijabetičare? A kolika je razina šećera u voću? Povećavaju li ili smanjuju glukozu? Uzmimo po redu.

Količina šećera u jabukama - povećavaju li glukozu?

struktura

Jabuke su oko 85% vode. Oni također imaju vlakna, pepeo, glukozu, škrob, bjelančevine i ugljikohidrate..

Celuloza sadrži vitamine skupine B, C i E, polisaharidni pektin i brojne elemente u tragovima.

Među najviše koncentrirane su jod, kalij, cink, fluor i kalcij. Njihova količina na 100 g osjetno je veća od one iste kruške, pa se jabuke koriste u gotovo svim pravilnim prehrambenim shemama..

Učinak jabuka na šećer u krvi

Glikemijski indeks jabuka je oko 30. To dokazuje da one sadrže veliki postotak glukoze.

Čini se da jedenje jabuka kod dijabetesa ne vrijedi. Ali ako ne postoje više od 2 komada dnevno, oni će imati isključivo blagotvoran učinak na tijelo.

• Krhkost krvnih žila i kapilara je smanjena..
• Proces dovoda krvi u mozak se normalizira.
• Vid se poboljšava, koža se obnavlja, mentalna aktivnost se ubrzava, a imunitet postaje otporniji na zarazne bolesti..

Upozorenje! U svakom slučaju, liječnik daje dozvolu za upotrebu ovog proizvoda. Neovisnost u donošenju takvih odluka može biti štetna.

Koje se sorte mogu konzumirati kod dijabetesa

Dijabetičarima se preporučuje jesti jabuke nakon toplinske obrade

Dijabetičari trebaju uzeti u obzir i boju i veličinu plodova.

Liječnici preporučuju odabir voća srednje veličine, a krupna podijeljena na nekoliko obroka. Tako ćete izbjeći nagli skok šećera u krvi..

Bolje je uključiti kisele zelene svježe jabuke u prehranu. Među pogodne sorte:

• White Bulk - ljetna sorta poznata dugi niz desetljeća sa zavidnom otpornošću na hladno i kiselo ukus;
• Semerenko - ima začinjenog okusa, podsjeća na vino. Pulpa je bijela, sočna. Značajno se razlikuje od ostalih zelenih plodova.;
• Antonovka - sorta narodne selekcije, voće s viškom kiselosti;
• Pink Lady - jabuke se ističu kremastim mesom, aromom vanilije;
• Granny Smith - uvezena iz Australije. Plodovi su nešto svježi, okus je pretjerano kiseo;
• Bessemyanka - ima slatko-kiseli okus deserta, a aftertaste je poput vina.

Dopuštene su i druge ocjene. Odlučujući faktor bi trebao biti ugljikohidrati: što ih je manje, to je bolje. U žutoj boji, ovaj pokazatelj je 10,8 g, a u crvenoj - 10,2 g.

preporuke

Dijabetičarima se savjetuje grijanje plodova prije obrade.

Utjecaj temperatura omogućuje isparavanje viška vode, glukoze i njenih derivata. Međutim, hranjiva vrijednost voća se ne smanjuje.

Također, nakon konzumiranja voća - i pogodnog za raznolikost i onoga kojeg treba izbjegavati - trebate izmjeriti fluktuacije šećera.

Kao što znate, jabuke spuštaju i podižu njezinu razinu. Mjerenja glukoze pružaju priliku da objektivno procijenimo reakciju tijela na proizvod i odlučimo vrijedi li ga sljedeći put ili ne..

Moguća šteta i kontraindikacije

Prije uključivanja svježih jabuka (i bilo kojeg drugog voća) u uobičajenu prehranu, dijabetičari moraju uskladiti taj korak sa svojim liječnikom ili terapeutom. Ni u kojem slučaju ne kršite njegove upute, to može koštati ne samo zdravlje, već i život.

Također, nemojte jesti sušeno voće ili kandirano voće napravljeno na njihovoj osnovi. U njima nema vode, ali početna razina glukoze je u potpunosti sačuvana.

Najveća dopuštena dnevna količina suhih jabuka je 2 žlice. Ali bolje je ne riskirati svoje zdravlje.

Uz povećani šećer, upotreba ovih plodova može čak pogoršati bolest, potaknuti je da pređe iz jednog stupnja ozbiljnosti u ozbiljniji. Ali također morate uzeti u obzir očitanja glukometra. On najpreciznije obavještava pacijenta o njegovom stanju u određenom trenutku..