Koliko češnjaka možete pojesti na dan, a da pritom ne oštetite svoje zdravlje?

Od davnina su ljudi koristili češnjak za promicanje zdravlja i kao začinski dodatak raznim jelima. Svakodnevna uporaba klinčića koji gori, povećava obrambene snage tijela i sprječava razvoj mnogih bolesti. Ali kao i svaki proizvod, preporučljivo je jesti umjereno kako ne bi naštetili sebi. Koliko je češnjak zdrav? Što se događa ako ga pojedete previše? Odgovore na ta pitanja pronaći ćete u članku..

Koristi i štete češnjaka

Svježi češnjak sadrži više od stotinu biološki aktivnih tvari koje daju proizvodu snažna baktericidna i antiseptička svojstva..

• Zapravo, ovo je prirodni antibiotik, koji u razumnoj količini ima određeni učinak na tijelo:
• povećava imunitet, čime se smanjuje rizik od prehlade, virusnih i zaraznih bolesti;
• čisti krvne žile i razrjeđuje krv, sprečavajući stvaranje ugrušaka u krvi;
• normalizira krvni tlak;
• liječi nedostatak vitamina i skorbut;
• ubrzava cirkulaciju krvi, opskrbljujući mozak potrebnim tvarima, uslijed čega se aktivira proces razmišljanja, a pamćenje se poboljšava;
• potiče proizvodnju i uklanjanje žuči;
• bori se protiv slobodnih radikala i sprječava stvaranje stanica raka;
• antiseptička svojstva proizvoda pomažu u liječenju bolesti genitourinarnog sustava;
• alicin (organski spoj nastao mehaničkim uništavanjem zuba) ima snažno djelovanje protiv patogenih bakterija prisutnih u crijevima;
• zahvaljujući istom alicinu, češnjak dezinficira probavni trakt, sprječava razvoj gastrointestinalnog karcinoma, pojačava lučenje želučanog soka, povećava apetit, uklanja toksine i helminte;
• infuzije češnjaka imaju antiseptički i ekspektorans, pa se preporučuju kod bolesti dišnih puteva praćenih kašljem, kao i za liječenje rinitisa i grgljanje s anginom;
• u drobljenom obliku koristi se kao ljekovito i dezinfekcijsko sredstvo protiv uboda insekata, suppuracija, bradavica, osipa na koži;
• u kozmetologiji se koristi za pomlađivanje i obnavljanje stanica kože, čišćenje pora i jačanje kose;
• tradicionalna medicina bilježi učinkovitost zubobolje - rezanje zuba, nanesite na ruku na mjestu pulsiranja, nakon čega bol prestaje nakon 15 minuta.

Unatoč svim korisnim svojstvima, češnjak je prilično toksičan. Esencijalna ulja, enzimi i organski sulfidi sadržani u njemu u velikim količinama čine okus previše začinjenim i gorućim, što može biti opasno kod nekih bolesti i stanja..

• Opasnost od češnjaka sa:
• trudnoća i dojenje;
• povišena temperatura (iznad + 38 ° C);
• čir, gastritis, pankreatitis;
• patologija bubrega i genitourinarnog sustava (žad, cistitis);
• s epilepsijom, svježi proizvod može dovesti do prekomjerne uzbudljivosti živčanog sustava i čak izazvati epileptički napadaj.

Vruće povrće povećava apetit, a samo po sebi je vrlo kalorično, stoga se ne preporučuje za pretilost i dijetu. Zasebno je vrijedno spomenuti zdravstvene prednosti proizvoda za muškarce, žene i djecu..

Za muškarce

Idealan je proizvod za održavanje zdravlja muškaraca. Jača krvne žile, smanjuje kolesterol i poboljšava cirkulaciju krvi, smanjujući rizik od srčanih i moždanih udara u odrasloj dobi. Redovita upotreba nekoliko klinčića omogućuje vam da srce održavate u dobroj formi i održavate visoku fizičku aktivnost..Selen, prisutan u češnjaku u visokoj koncentraciji, doprinosi proizvodnji testosterona koji povoljno utječe na potenciju i reproduktivnu funkciju općenito. Tradicionalna medicina sugerira korištenje proizvoda u liječenju muške neplodnosti i upale prostate. Također se vjeruje da svježe povrće sprečava razvoj raka prostate..

Za žene

Za žensko tijelo češnjak nije manje koristan. Izlučuje se mokraćom i dezinficira cjelokupni genitourinarni sustav, sprječavajući upalne procese u genitalijama, što zauzvrat pozitivno utječe na reproduktivnu sposobnost. Prisutnost proizvoda u svakodnevnoj prehrani smanjuje rizik od razvoja karcinoma u maternici i dojci. Za žene srednjih godina i starije osobe korisno je jer čisti krvne žile, snižava krvni tlak, sprečava srčani udar i moždani udar.

Tijekom trudnoće, koristi od češnjaka su sumnjive. S jedne strane sadrži mnogo korisnih tvari i vitamina neophodnih za zdravlje žene i razvoj djeteta, a s druge može štetno djelovati na bubrege i jetru, koji već doživljavaju dvostruko opterećenje. Iz njegove uporabe povećava se apetit, a žeđ se povećava, što dovodi do povećanja težine, edema.

Za djecu

Djeca trebaju povrće za prevenciju prehlade i normalan razvoj. Svježi češanj češnjaka sadrži ogroman skup vitamina i minerala potrebnih za rad unutarnjih organa, živčanog sustava, stvaranje kostiju.

Ako dijete redovito daje češnjak, ne možete se brinuti da će uhvatiti crijevnu infekciju ili se zaraziti helminthima. Roditelji koji preferiraju narodne lijekove farmaceutske pripravke mogu koristiti slabu infuziju za ispiranje grla ili ispiranje nosa. Ako je dijete malo, za vrijeme epidemije gripe i SARS-a, možete napraviti perlice od svježih zuba i objesiti dijete na vrat.

Je li moguće jesti češnjak svaki dan

Sastav češnjaka je jedinstven. Sadrži veliku količinu organskih kiselina, dušičnih tvari, mineralnih soli, vitamina, puno proteina (više od 13%), šećera (do 28%), sulfidnih spojeva (isparljivih), pa liječnici i nutricionisti preporučuju svakodnevno korištenje ovog proizvoda. Njegova prisutnost u prehrani omogućuje vam da dobijete cijeli kompleks tvari potrebnih tijelu svaki dan..Druga je stvar koliko i kakav bi kvalitet proizvoda trebao biti. Uvijek obratite pažnju na svježinu zuba i ne kupujte proliveni, mekani ili osušeni češnjak. Ozelenjeno povrće, čak i ako ostane gusto, sadrži manje hranjivih sastojaka, tako da je njegova upotreba nepraktična. Preporuča se skladištenje svježeg luka u hladnim i suhim uvjetima, međutim, hladnjak nije baš prikladan za tu svrhu, jer se proces truljenja proizvoda razvija brže zbog visoke vlažnosti..

Stopa korištenja

Budući da je pretjerano konzumiranje češnjaka i dalje štetno za zdravlje, postavlja se pitanje: koliko ga možete pojesti 1 put, dnevno i koja su ograničenja? Norma koju preporučuje Svjetska zdravstvena organizacija je 2-5 g dnevno (otprilike 1 klinčić). Ova količina je dovoljna za jačanje tijela, poboljšanje cirkulacije krvi, smanjenje pritiska i povećanje ukupnog tonusa.

U sezoni pojavnosti u svrhu prevencije, ta se norma može povećati, ali se moraju uzeti u obzir dob i stanje zdravlja ljudi. Odrasli i djeca starija od 10-12 godina mogu si priuštiti 3-4 češnja češnjaka dnevno. Doziranje za djecu iznad 3 godine nije više od 1 češnjaka 2-3 puta tjedno, a povrće treba davati kao dio jela, grickalica, a ne odvojeno.

Ne možete jesti češnjak na prazan želudac, jer agresivne komponente uništavaju sluznicu, a umjesto naboja energije, dobit ćete neugodnu bol u želucu i žgaravicu. Također, ne koristite proizvod noću, jer uzbuđuje živčani sustav, a nakon takvog obroka teško da možete računati na potpuni san. Najbolje je jesti povrće s hranom ili 1 sat prije njega, isprano biljnim sokom.

Što se događa ako pojedete puno češnjaka

Odmah pojašnjenje da je jedenje puno svježeg češnjaka (na primjer čaša 1 put) za čovjeka gotovo nemoguće, pa čak i 1-2 cijele glave mogu dovesti do tužnih posljedica. Specifična supstanca alicin, koja povrću daje korisna svojstva i akutni okus, u visokoj koncentraciji je jak otrov. To je glavni razlog zašto ne možete jesti puno češnjaka odjednom.. Kao i svaki otrov, može uzrokovati trovanje, jaku intoksikaciju tijela i čitav niz neugodnih simptoma:

• oštećenja na zidovima želuca i crijeva do stvaranja prolaznih rupa (čira);
• glavobolja, spora reakcija, distrakcija;
• povećana količina plinova, žgaravica, proljev;
• opeklina sluznice usta i desni;
• uzrokovati tahikardiju, povećati ili, obrnuto, sniziti tlak na kritičnu razinu;
• uzrokovati unutarnje krvarenje.

Ne preporučuje se piti dozu nasjeckanog češnjaka s vodom, jer to usporava proces asimilacije. Nespojiva je s određenim lijekovima, pa za vrijeme liječenja povrće treba odbaciti. A najneugodniji trenutak je miris koji nastaje nakon jela proizvoda. Što više jede češnjak, duže traje ovaj miris..Analizirajući gore navedeno, prisjeća se čuvene Paracelsusove izjave: "Sve je otrov, a sve je medicina. Oboje određuje dozu. " Ova je fraza u potpunosti primjenjiva na češnjak, jer je u razumnoj količini doista čudo lijek. Potrebno je prekoračiti dozu - i lijek će se pretvoriti u vrlo jak otrov. Ako nema kontraindikacija, obavezno koristite ovaj proizvod, ali slijedite mjeru.