Što se događa ako svakodnevno koristite luk
Sadržaj
Luk se zasluženo naziva kraljem kuhinje: doista se koristi u gotovo svim jelima. Osim okusa kojim povrće obogaćuje ostale proizvode, ima i niz svojstava korisnih za tijelo.
Svojstva luka
Žarulja sadrži veliku količinu minerala, vitamina, a osim njih i druge korisne tvari. Ovi elementi daju biljnom ljekovitom svojstvu:
- esencijalna ulja i hlapljiva - ojačati imunitet, ubiti jednostavne gljivice i bakterije, uključujući E. coli i stafilokok;
- tanini - razlikuju se adstrigentnim učinkom na patogene, protuupalna i hemostatska svojstva. Poboljšajte probavni trakt i uklonite toksine i toksine, produkte raspada lijekova;
- celuloza - ubrzava probavu, poboljšava mikrofloru, pomaže u normalizaciji težine;
- antioksidansi - poboljšati metabolizam masti u tijelu, boriti se protiv slobodnih radikala (malignih stanica), sudjelovati u procesima regeneracije stanica, ojačati imunitet;
- flavonoidi - ojačavaju krvne žile, inhibiraju stvaranje kolesteroloških plakova, razgrađuju masti.
korist
Luk je dobar za ljude u bilo kojoj dobi.
- Redovitom upotrebom umjereno, proizvod zasitiva tijelo vitaminima i mineralima koji su uključeni u sve sustave:
- u hematopoezi i metaboličkim procesima;
- u izgradnji stanica mišićnog, vezivnog i koštanog tkiva;
- u radu mozga;
- podržavaju središnji živčani sustav;
- poboljšati i njegovati kardiovaskularni sustav;
- normalizirati hormone;
- poboljšati rad mokraćnih organa;
- podržavaju reproduktivni sustav.
Za žene
Luk je prirodni sedativ koji normalizira san i ublažava stres. Ovo svojstvo je posebno vrijedno za žene tijekom PMS-a, oseka i protoka menopauze. Konzumiranje proizvoda pomaže izgubiti težinu i održavati tjelesnu težinu normalnom. Gril iz mljevenog mesa dugo se koristi kao kozmetički proizvod koji vraća ljepotu i snagu kose, njeguje, izbjeljuje kožu lica, ruku, vrata i dekoltea. Uporaba maski stvara mladenački učinak na koži..Tijekom razdoblja nošenja djeteta, žensko tijelo radi za dvoje, troši rezerve minerala i vitamina. Manjak tvari utječe na zdravlje trudnice:
- njen je imunološki sustav oslabljen;
- zubna caklina se pogoršava, zubi se drobe;
- pojavljuju se problemi s pritiskom;
- u riziku od bubrega, gastrointestinalnog trakta, srca i krvnih žila.
Redovita konzumacija luka nadoknadit će nedostatak, održavajući zdravlje trudne majke. Osim toga, zasitit će se dovoljnom količinom minerala i vitamina koji sudjeluju u razvoju fetusa:
- folna kiselina - sudjeluje u stvaranju posteljice, oblikuje živčani sustav djeteta, sprječava razvoj oštećenja, sudjeluje u procesu stanične diobe, strukture tkiva;
- kalij - sudjeluje u intrauterinoj prehrani fetusa, preventivno djeluje na distrofiju, utječe na prijenos živčanih impulsa;
- magnezij - poboljšava cirkulaciju posteljice, prolazak hranjivih tvari iz majke u plod. Sprječava fetalnu hipoksiju, kašnjenje u razvoju, uključen je u izgradnju hormonskog sustava;
- sumpor, kalcij i fosfor - glavni građevni blokovi kostiju, mišića i vezivnog tkiva fetusa, igraju važnu ulogu u prijenosu zdrave nasljednosti i stvaranju DNK.
Redovita upotreba proizvoda od strane dojilja će poboljšati laktaciju, ojačati imunitet majke i djeteta i zasititi oba organizma korisnim elementima..
Za muškarce
Svakodnevna upotreba povrća će poboljšati rad muškog tijela. Proizvod normalizira proizvodnju muških spolnih hormona, što povoljno utječe na libido. Uz to, korisni elementi u sastavu poboljšavaju kvalitetu sperme, inhibiraju ejakulaciju. Proizvod smanjuje rizik od adenoma prostate.Luk pomaže u liječenju sportskih ozljeda ili onih dobivenih tijekom napornog rada. Minerali i vitamini jačaju živčani sustav, srčani mišić, povećavaju koncentraciju.
Za djecu
Luk, kao izvor hranjivih sastojaka, koristan je za djecu. Tijekom studija proizvod poboljšava pamćenje, sposobnost upijanja obrazovnog materijala, upornost. Proizvod sadrži sumpor koji je izvor stvaranja kolagena koji je odgovoran za elastičnost mišića. U dovoljnim količinama, tvar je profilaksa protiv uganuća.
Važno povrće za stvaranje i jačanje imunološkog i endokrinog sustava. Tijekom puberteta adolescenti često imaju problema s kožom, nokti se ljušte, a krajevi kose se razdvajaju. Upotreba luka tijekom ovog razdoblja pomoći će obnavljanju lojnih žlijezda, nadoknađivanju nedostatka vitamina E, koji je odgovoran za ljepotu i zdravlje kože, noktiju i kose.Sok od lukovica često se koristi za liječenje prehlade kod djece kao prirodne i sigurne alternative farmakološkim kapi i sprejevima..
Šteta i kontraindikacije
Bilo koji proizvod može biti štetan. Luk sadrži esencijalna ulja koja u velikim količinama mogu utjecati na kiselost želučanog soka, nadražuju želučanu sluznicu. Nije preporučljivo jesti proizvod astmatičarima, isparljivi eteri mogu izazvati napad.
- Uporaba u takvim bolnim stanjima je kontraindicirana:
- akutni oblik želučanih bolesti;
- visok krvni tlak;
- teške bolesti jetre;
- srčana bolest;
- poremećen metabolizam.
Koliko mogu jesti luk
Ne možete jesti puno luka u sirovom obliku: višak korisnih elemenata jednako je štetan kao i njihov nedostatak. Dnevna stopa svježeg povrća - 100 g.
U kojem je obliku povrće zdravije
Nakon toplinske obrade, trećina vitamina i estera iz sastava se gubi, minerali ostaju u cijelosti, tako da je korisno koristiti proizvod u bilo kojem obliku. U ljekovite svrhe, na primjer, kod anemije ili nedostatka vitamina, bolje je jesti sirovo povrće.
Savjeti za jelo
U kuhanju se luk koristi u pripremi mnogih jela: prvo i drugo, kao i u salatama. Postoji nekoliko tajni:
- u juhama i boršama bolje je povrće sitno nasjeckati tako da se otopi tijekom kuhanja (kuhano ima neugodan okus);
- da biste dobili osloboditi od jake gorčine u svježoj salati, proizvod se prokuha kipućom vodom ili kiselo vrijeme ukiseli;
- da prozirnoj boji daje ugodnu boju, luk luka se u njega spušta nekoliko minuta;
- karamelizirano povrće često se koristi za ukrašavanje kasica;
- tako da se proizvod tijekom prženja ne lijepi, možete ga uvaljati u brašno;
- Smrznuto povrće prije kuhanja potopljeno je 1-2 sata u hladnoj vodi.