Povijest i značajke mrkve

Unatoč popularnosti u Europi, podrijetlo povrća je i dalje afganistansko. Znakovito je da u izvornom zavičaju ovog korijena usjeva danas raste najveći broj njegovih različitih vrsta.

a - cvat - b - cvijet - c - sjeme dvjema sjemenkama u uzdužnom presjeku; d - sjeme dvjema sjemenkama u poprečnom presjeku; e, f, h i - odnosno, korijenske kulture sorti pariške karotele, Geranda, Chantenay, Nantes, Valeria

U početku se povrće nije uzgajalo zbog samog fetusa, već samo zbog lišća i sjemenki. Iz nekih je izvora poznato da je ovo povrće došlo u Europu u X - XIII stoljeću. U srednjem vijeku liječnici i istraživači opisivali su razne sorte povrća, a uglavnom je ovaj korijen bio crveno i žuto.

Opis mrkve

Da biste uzgajali ovo povrće i nakon toga dobili bogatu žetvu, potrebno je pažljivo proučiti: izgled ploda, cvat, vrstu stabljike, značajke rasta i razvoja.

Izgled mrkve

Tijekom prvog rasta ova biljka postupno formira usjev korijena s bujnim zelenim lišćem, težine 500 g ili više. Plodovi mrkve za sjetvu imaju svoje karakteristične osobine - boju i oblik. Međutim, ovisno o sorti ovog povrća, karakteristike mogu varirati. Velika većina plodova je stožastog oblika i često je obojena u narančastu, bijelu ili žutu boju..

Boja izravno ovisi o sorti, a može biti:

• svijetlo narančasta;
• purpurna boja;
• kesten.

Značajke rasta i razvoja mrkve

Ovo povrće je jednogodišnja ili dvogodišnja biljka, no u nekoliko rijetkih slučajeva može biti višegodišnja. U prvoj godini rasta započinje proces formiranja lišća i samog usjeva korijena. U drugoj godini cvatnje započinje proces stvaranja stabljike u plodu i on se pretvara u sjemensku biljku.

Uz to, samo cvjetanje počinje 45 dana nakon sadnje sjemena. Središnji kišobran počinje prvo cvjetati, a već iza njega nalaze se kišobrani na izbojcima drugog reda. Proces cvatnje glavnog kišobrana traje od 11 do 13 dana, izbojci i kišobrani drugog reda - od 12 do 14 dana.

Korisna i štetna svojstva za ljudsko tijelo

Za zdravlje ljudi ovo je povrće izuzetno važno, jer je u stanju opskrbiti tijelo bitnim tvarima. Prema sastavu, plodovi ovog povrća sadrže beta-karoten - tvar koja se otapa samo kada je prisutna masnoća.

Kada uđe u ljudsko tijelo, ovaj mikroelement pridonosi sintezi vitamina A. Uz to, beta-karoten je tvar koja daje izvrstan ton. Zauzvrat, vitamin A značajno povećava zaštitne funkcije svih ljudskih sluznica..

Glavno svojstvo vitamina A je značajno ubrzanje procesa obnove kože i poboljšanje vida. Na primjer, sirovo povrće pomaže u jačanju desni, pridonosi napretku snage. Još jedno korisno svojstvo mrkve je sposobnost uklanjanja žuči iz ljudskog tijela..

Osim toga, ovo je povrće jedno od najboljih sredstava za stabilizaciju metaboličkog procesa. Njegovo uvođenje u obaveznu prehranu doprinosi normalizaciji metabolizma proteina..

Što se tiče štetnih učinaka na ljudsko tijelo, zabranjeno je konzumirati ovu povrtnu kulturu onima koji imaju ozbiljne bolesti izravno povezane s gastrointestinalnim traktom.

• Dakle, ne možete ga dodati u svoju prehranu sa:
• dvanaestopalačni čir;
• čir na želucu;
• gastritis;
• upala tankog crijeva.

Značajke uzgoja i razmnožavanja mrkve

Kada samostalno uzgajate korijenske kulture, treba imati na umu da je potrebno posaditi svoje sjeme na dobro osvijetljenim mjestima. U ovom slučaju ni u kojem slučaju ne smijete zaboraviti na obrezivanje usjeva, kao obavezni proces kulturne promjene.

Sjetva sjemena preporučuje se u rano proljeće, kada se prvi sloj tla već zagrijao. Postoji i mogućnost ranije sjetve, ali to može dovesti do smrzavanja. Prije sjetve mora se obaviti priprema pred sjetvu koja će omogućiti prepoznavanje loših sjemenki i omogućiti ubrzavanje procesa klijanja..

Sjeme je potrebno posaditi unutra labav, vrlo plodna i pripremljena zemlja.Da biste to učinili, prije sjetve morate napraviti brazde i zalivati ​​teren. Nakon toga možete sijati raspoložive sjemenke ne previše gusto. U proljeće ne smijete zaboraviti na pravodobnu obradu zemlje.

Prva primjena gnojiva mora se provesti 3-4 tjedna nakon nicanja. I drugo - samo nekoliko mjeseci kasnije. Vrijeme žetve mora se izračunati na temelju zasađene sorte. Rane sorte se beru sredinom ljeta, srednjeg zrenja - nakon 80-110 dana.

Što se tiče mrkve, koja se nalazi na kraju, uobičajena je berba u prva 2 tjedna rujna. Za sakupljanje plodova potrebno je vilicom ili lopatom potkopati svaki usjev korijena. Nakon kopanja, možete vrhove izvući iz zemlje za zemlju. Po svojoj nepretencioznosti ovo povrće podsjeća na luk, repe i repa..

Video: Osnovne tajne uzgoja mrkve

Bolesti i štetočine mrkve

Glavni neprijatelj povrća je tzv mrkva muha. Da biste utvrdili je li to insekt na vašem krevetu korijenskih kultura - obratite pažnju na lišće. Okretanje lišća korijena ukazivat će na prisustvo muha.

Da biste izbjegli ovog štetočina, potrebno je izbjeći prekomjernu vlagu u poljima. Osim toga, ako se pojavila mrkva mrkve, možete koristiti posebne pripravke: Actellik, Intavir.

Što se tiče bolesti, ovo povrće je relativno slabo podložno različitim bolestima.

Glavni su:

• Alternaria;
• gangrene gangrena.

Da biste spriječili pojavu ovih bolesti u vrtu, potrebno je obrađivati ​​tlo posebnom otopinom Bordeaux tekućine. Ovo je osnovni zahtjev za kvalitetnu njegu kreveta..

Obim mrkve

Ova biljka povrća široko se koristi u mnogim poljima. Na primjer: u medicini, kuhanju, kozmetologiji. Više detalja - dalje.

medicina

Eksperimentalno je utvrđeno da mrkva ima veliki broj aktivnih tvari koje su izuzetno korisne za ljudsko tijelo. U medicini se često koristi kao univerzalni lijek za učinkovito liječenje očnih bolesti, metabolizam minerala, liječenje urolitijaze, pa čak i žučnih kamenaca.

kulinarstvo

U kuhanju, mrkva je pronašla svoju pravu svrhu. Koristi se kao dodatak jelima i kuha kao glavno jelo. Do danas postoji veliki broj različitih recepata bez kojih se ne bi moglo.

Osim toga, koristi se za kuhanje ne samo slane, već i slatke hrane. Mrkva je odličan sastojak za kolače ili peciva. Uz to se ovo povrće jede i sirovo i kuhano, prženo i pirjano..

kozmetika

U kozmetologiji se ovaj korijen usjeva koristi za proizvodnju raznih krema i maski za kožu lica i ruku. Ova biljka usjeva ima izvrsno svojstvo za pomlađivanje kože zbog visokog sadržaja vitamina A. U narodnim lijekovima sok od mrkve i njegove pulpe koriste se i za pomlađivanje kože..

Video: Maska od mrkve za kosu, lice, usne i kapke

Dakle, mrkva je vrlo koristan povrtnjak koji se dovoljno uzgaja. Glavna stvar u ovom pitanju je poštivanje svih pravila i preporuka za uzgoj ovog voća, a vrijedi biti oprezan i kada ga pretjerano koristite.