Neobične sorte šarene mrkve

mrkve ostaje jedna od najčešćih i najkorisnijih povrtnih kultura. Danas postoji mnogo hibrida. Razlikuju se veličinom, zrenjem, ukusom, pa čak i bojom. Uz uobičajenu narančastu mrkvu, na svom mjestu možete uzgajati žute, crvene, bijele i ljubičaste korijenske usjeve.

Što određuje boju povrća

Kao što je već napomenuto, povrće može imati širok raspon nijansi. Šarena mrkva se razlikuje po sadržaju ostalih biljnih pigmenata. Te tvari ne samo da daju plodu boju, već i pozitivno djeluju na tijelo. Sljedeće pokazuje koji pigmenti formiraju boju mrkve i drugog povrća..

1. Karoten (provitamin A) daje plodu narančastu boju.
2. Lutein je odgovoran za žutu boju..
3. Antocijanin tvori ljubičastu, ljubičastu i crnu boju..
4. Likopen daje bogatu crvenu nijansu.
5. Betain uzrokuje bordo obojenje.

Te su tvari korisne za ljudsko tijelo. Poboljšavaju stanje krvnih žila, potiču imunološki sustav, poboljšavaju vid i djeluju kao antioksidanti.

Sorte žute, bijeli i crvena mrkva imaju postojane boje. No, ljubičasti usjevi korijena gube boju prilikom kuhanja. Stoga se često koriste za salate i hladna jela. Vrijedno je razmotriti da ljubičasta mrkva oboji sve proizvode u kojima je u kontaktu.

Neke sorte ljubičaste

Šareno povrće ukrašava jela i salate. Postoji mnogo sorti ljubičaste mrkve. Neke sorte imaju narančastu jezgru, druge su jednoliko obojene. Slijedi pregled najčešćih predmeta..

zmaj

Ova ljubičasta mrkva ima narančastu jezgru. Pripada sorti rane zrenja. Duljina usjeva korijena je 20-25 cm, promjer do 3 cm. Oblik je izdužen, stožastog oblika. Ima ugodan, začinjen okus. Ima neobičnu aromu koja prolazi kroz proces kuhanja..

Ljubičasta izmaglica F1

Ovaj hibrid karakterizira ista boja: ljubičasta površina i narančasta jezgra. Kao rezultat toplinske obrade, boja se gubi. Stoga se plodovi preporučuju za svježu konzumaciju..

Ljubičasto sunce F1

Hibrid urodi plod koji je potpuno obojen u ljubičastu boju. Biljka odolijeva bolesti. Mrkva ima visoku razinu antioksidanata. Izvrsnog okusa, koji se često koristi za pravljenje soka.

Kozmička ljubičasta

Biljka donosi plod ljubičasto vani s narančastom jezgrom. Jedna od najčešćih sorti. Ima kratko razdoblje zrenja..

Sorte žute mrkve

Žuta mrkva ima slađi okus od narančaste. Posuđe za kućno kuhanje izgledat će elegantnije ako sadrže sunčane prstenove ili gipke. Takav dodatak će vitamin salatu učiniti ugodnijom za bebe. Za uzgoj žute mrkve potrebno je opskrbiti sjemenkama sljedećih sorti.

Yellowstone

Ovi korijenski usjevi imaju žutu kanarsku boju. Mrkva se konzumira i svježa i pirjana. Pripada kasnim razredima. Korijenski usjevi su veliki - oko 20-25 cm, težina u prosjeku 200 g. Raste u obliku vretena. Visok prinos.

Solarno žuto

Sorta ima svijetlo žutu boju. Mrkva raste 16-19 cm. Ima sočno i hrskavo meso.

Jaune de doubs

Ova sorta mrkve potječe iz Francuske i ima dugu povijest. Plodovi su žuti, jednoliko obojeni. Raste u obliku stošca, prilično krupna - oko 15-30 cm. Imaju izvrstan okus - slatka i sočna. Mrkva se dobro čuva, koristi se i svježa i za kuhanje.

Amarillo

Razne mrkve intenzivne žute boje. Korijenski usjevi obojeni su ravnomjerno. Izvrstan dodatak ljetnim vitaminima. Plodovi rastu u duljini od 12 do 17 cm. Imaju sočno i hrskavo meso. Dobro čuvano.

Mirzoev

Još jedna sorta svijetlo žute mrkve. Oslikana je ravnomjerno, ima blago slatkast okus. Korijenski usjevi narastu u duljinu oko 15 cm. Sazrijevaju u roku od 80 dana. Koristi se za pripremu salata, pilafa i drugih jela. Pogodno za dječju kuhinju.

Bijele sorte i njihove razlike

Bijele sorte mrkve mogu se razlikovati u sjeni. Njihovo je meso ionako slatko i hrskavo. Ovo povrće bit će dobar dodatak ljetnim salatama i drugim jelima..

Bijeli saten F1

Ova bijela sorta mrkve smatra se jednom od najboljih. Korijen usjeva ima snježno bijelu boju, ravnu površinu. Celuloza je sočna, slatkog je okusa, ugodno se drobi.

Lunarno bijela

Jedna od nedavno uzgajanih sorti. Donosi prilično velike korijenske usjeve, dosežu duljinu od 30 cm. Površina im je gotovo bijele boje, meso je mekano, ugodnog okusa. Žetva se može brati zrela ili vrlo mlada..

Crème de Lite (čista krema)

Sorta donosi jednolično obojene plodove s kremastom nijansom. Imaju slatku, sočnu kašu. Sorta je rano zrela. Mrkva raste 25 cm, a ne treba više od 70 dana. Biljka odolijeva mnogim bolestima. Korijenski usjevi izduženog oblika, bliže korijenu suženi. Koristi se za salate i druga jela.

Karakteristike crvene mrkve

Ako želite uzgajati crvenu mrkvu na svom području, kako biste iznenadili prijatelje i rođake, trebali biste obratiti pozornost na sljedeće sorte.

Crveni samuraj

Ova sorta mrkve potječe iz Japana. Ima zasićenu crvenu boju, obojeno je ravnomjerno. Jezgra i vanjska površina se praktički ne razlikuju u tonu. Ima ugodan, slatkast okus, ne previše hrskavo meso. Plodovi sazrijevaju u roku od 100-110 dana. Veličina mrkve je do 20 cm. Raznolikost se široko koristi u kuhinji. Koristi se za salate, pilaf, sokove, juhe. Također se koristi u tradicionalnoj medicini..

Atomsko crveni

Sorta nastavlja paradu sorti crvene mrkve. Ima koraljni nijansu koja nakon toplinske obrade postaje još intenzivnija. Korijenski usjev naraste u duljinu do 25-27 cm. Mrkva je mirisna i hrskava. Raste dobro kad je vrijeme cool.

Kako diverzificirati vrt: neobične sorte

Osim crvene, ljubičaste i žute mrkve, možete posaditi sorte koje daju crne ili raznobojne plodove.

Crna dizalica

Ova sorta mrkve ima bogatu crnu boju, usjevi korijena su ravnomjerno obojeni. Okus sa slatkim dodirom. Mrkva naraste u dužinu do 30 cm, a sazrijeva 120 dana. Pulpa nije jako gusta. Korijenski usjevi mogu se koristiti za sokove i glavna jela.

duga

Zapravo, ovo nije zasebna sorta, već mješavina sjemenki mrkve različitih boja. Set uključuje povrće s bijelim korijenom Lunarno bijelo, crveno Atomsko crveno, žuto Solarno žuto i ljubičasto Kozmičko ljubičasto. Kao rezultat toga, u vrtu raste prava duga mrkva.

Korisni savjeti za uzgoj obojene mrkve

Među popularnim sortama je Cosmic Purple, koji unosi plod s ljubičastom korom i narančastim mesom. Pripada ranim sortama zrenja, bolje raste kad je zrak hladan. To nije samo zdravo, već je i originalno povrće. Preporučuje se koristiti ga svježe kako plodovi ne bi izgubili boju i vitamine..

Sjeme se prethodno namoči, a zatim se sadi u otvoreno tlo. S obzirom na karakteristike ove sorte, mogu se sijati već u rano proljeće. Nakon 70 dana, prvi usjev je zreo.

Ove biljke zahtijevaju:

• umjerena hidratacija;
• labavljenje tla;
• hladan zrak (pri jakoj vrućini, usjev korijena se deformira);
• kopanje tla do dubine od 30 cm prije sadnje (važno za rast ravne mrkve);
• sjetva sjemena u redove s razmakom od 5 mm, između redova napravite proširenje od oko 35 cm;
• prorjeđivanje sadnica;
• prašenje korijenskih kultura tlom, kada se vrh prikazuje iznad tla dok raste (pomoći će da se izbjegne ozelenjenje).

Da bi vaše ljetne salate bile raznolike i originalne, vrijedi sijati mrkvu različitih boja na vrtnoj parceli. Osim tradicionalne naranče, možete uzgajati žute, crvene ili ljubičaste korijenske usjeve. Radi interesa, sjeme sorti različitih boja ponekad se miješa u jednakim omjerima. Tada će svaki izdvojeni usjev korijena biti iznenađenje za vrtlara.