Značajke uporabe šljiva kod dijabetesa

Ljudi kojima je postavljena tako ozbiljna dijagnoza kao što je dijabetes prisiljeni su jesti na poseban način, izuzevši iz prehrane one namirnice koje mogu utjecati na šećer u krvi. Većina voća zabranjena je dijabetičarima zbog slatkoće. Možete li ili ne koristiti šljivu za dijabetes tipa 1 i 2, naučit ćete iz ovog članka..

Karakteristike i kemijski sastav šljive

Plodovi šljive su drupes s velikim kostima. Oni su okruglog, zaobljenog ili ovalnog oblika. Mogu dostići prosječnu težinu od 20-40 g. Koža je obojena u plavu, ljubičastu, žutu, crvenu, bordo, ružičastu. Plodovi mnogih sorti imaju gusti voštani premaz. Meso može biti žuto, zelenkasto ili narančasto. Karakterizira ju sočnost i gustoća..

Znate li?? U divljini šljiva nikad nije rasla. Znanstvenici vjeruju da se ovo stablo pojavilo kao rezultat križanja višnje i trnja, što se dogodilo slučajno u prirodnim uvjetima..

Sastav šljive uključuje gotovo sve poznate vitamine, i to:

vitamin Postotak dnevne norme za osobu u 100 g
1,9%
Beta karoten 2%
B1 4%
B2 2.2%
B4 0,4%
B5 3%
B6 4%
B9 0,4%
C 11,1%
E 4%
K 5,3%
PP 3,5%

Bogat je tim voćem i mineralima..

Sadrže:

Mikro i makro element Postotak dnevne norme za osobu u 100 g
kalij 8,6%
kalcijum 2%
silicij 13,3%
magnezij 2,3%
natrij 1,4%
sumpor 0.6%
fosfor 2.5%
željezo 2,8%
jod 2,7%
kobalt 10%
mangan 5,5%
bakar 8,7%
molibden 11,4%
krom 8%
U 100 g plodova šljive prisutne su saharoza (4,8 g), fruktoza (1,7 g), glukoza (3 g) i masne kiseline. Kalorični sadržaj voća je 49 kcal / 100 g. Isti broj plodova sadrži 0,8 g proteina, 0,3 g masti, 9,6 g ugljikohidrata.

Svojstva šljive



Kemijski sastav ploda određuje njihova korisna i štetna svojstva..

Znate li?? Kraljica Engleske Elizabeta II, znajući za korisna svojstva šljiva, svako jutro jede 2 Brompton ploda koji se za ovu svrhu posebno uzgajaju u Kraljevskom vrtu.

Prednosti i ljekovita svojstva

  • Ovo voće je korisno za ljudsko tijelo i može imati sljedeće korisne učinke:
  • povećati pokretljivost crijeva;
  • pobuditi apetit;
  • proizvode laksativni učinak;
  • normalizirati motoričko-sekretornu funkciju želuca;
  • ukloniti kolesterol iz krvi;
  • poboljšati stvaranje krvi;
  • niži krvni tlak;
  • pomladiti kožu;
  • ojačati krvne žile.

Ovo voće preporučuje se za prevenciju ateroskleroze, anemije, zatvor, kardiovaskularnih bolesti, problema s bubrezima, holecistitisa.

Šteta i moguće kontraindikacije

Plodovi šljive mogu naštetiti u slučaju nekontrolirane prehrane, jedenja na prazan želudac, u kombinaciji s mliječnim i kiselo-mliječnim proizvodima. Ako se pogrešno koriste u velikim količinama, tada u crijevima počinju procesi fermentacije, koji su popraćeni boli, nadimanjem i proljevom..

  • Voće je kontraindicirano za osobe koje imaju takve zdravstvene probleme:
  • gojaznost;
  • povećana kiselost želuca;
  • giht;
  • reumatizam;
  • kolelitijaza;
  • individualna netolerancija.

Šljive se ne preporučuju jesti ženama koje doje, sve dok dijete ne napuni 6 mjeseci, jer mogu izazvati poremećaje u djetetovom probavnom traktu i razvoj kolika.

Značajke izbora svježih šljiva prilikom kupovine

Kako bi plodovi donijeli samo koristi, trebate koristiti samo visokokvalitetne, pravilno odabrane plodove.

Pri kupnji treba davati prednost onima koji imaju sljedeće karakteristike:

  • prekriven prirodnim plakom;
  • premaz je dobro izbrisan;
  • bez vidljivih mrlja, oštećenja, pukotina, tragova truleži;
  • sa osušenim stabljikama;
  • zasićenim jednoličnim bojanjem;
  • ugodnog mirisa;
  • elastičan.
Važno je! Uvezene šljive često se liječe difenilom, opasnom tvari za ljude, pomoću koje možete dugo produžiti rok trajanja voća i sačuvati njihov prikaz. Sjaj, masno voće i bez plaka ukazuju na štetnu obradu.

Kako ga pravilno i često koristiti

Najčešće možete pronaći informacije da se šljive ne mogu koristiti za dijabetes. Ova kontraindikacija objašnjava se činjenicom da sadrže veliki broj šećera i da imaju nizak glikemijski indeks - 29 jedinica.

Posljednja činjenica ukazuje na to da plodovi stabla šljive mogu polako povećavati šećer u krvi. Međutim, ne postoje takve kategoričke zabrane, već samo ograničenja uporabe.

Treba odabrati sorte koje donose kiselo, a ne slatko voće..

Kod tipa 1

Ako se osobi dijagnosticira ova vrsta, tada može koristiti do 4-5 šljiva ili 150 g dnevno. Ali ne svakodnevno, već povremeno.

S tipom 2

Za osobe s dijabetesom tipa 2 postoje stroža ograničenja prehrane, pa ih treba ograničiti na 2-3 ploda dnevno. Oni se mogu jesti samo svježi, jer svaka obrada, uključujući sušenje, značajno povećava kalorijski sadržaj proizvoda.

Važno je! Prije uvođenja šljive u jelovnik trebali biste se posavjetovati s liječnikom.

Značajke skladištenja šljive

Za čuvanje su prikladni samo cjeloviti, neoštećeni, elastični plodovi. Mekana, izbrušena koža mora se konzumirati istog dana kada su je uklonili. Ako se čuvaju u zatvorenom prostoru, plodovi su prikladni za upotrebu 5 dana.

Možete produljiti rok trajanja voća stavljanjem u hladno i vlažno: temperatura - 0 ... + 5 ° C, vlaga - 85%. Takva mikroklima može se stvoriti u hladnjaku ili podrumu. U hladnjaku se šljiva čuva u voćnoj posudi u rasutom stanju ili u slojevima izloženim na papiru. Rok trajanja ovisi o sorti. Postoje sorte koje se čuvaju ne duže od 10 dana, a neke su u stanju ležati i do 2 mjeseca. U podrumu se voće treba čuvati samo u dobro prozračenim posudama.

Dakle, šljiva se odnosi na voće koje se može konzumirati kod dijabetesa, ali u malim količinama, s oprezom i tek nakon dopuštenja liječnika. Ako premašite preporučenu normu, tada voće koje sadrži veliku količinu šećera i ima nizak glikemijski indeks može polako povećati šećer u krvi i dovesti do pogoršanja pacijentovog stanja.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako