Jednostavan recept za sok od šljive za zimu kod kuće

Opskrba vitamina za duge zimske mjesece ovisi o naporima domaćice. Što više priprema napravi, to bolje. Priprema soka od šljiva za zimu nije teško, ali pruža vitamin kompleks u cijelosti. Ne možete piti ovaj sok u koncentriranom obliku, već ga treba razrijediti vodom. Nepoželjno ga je koristiti ljudima koji imaju dijabetes, pate od bolesti želuca.

sok od šljiva

  • Napravite ga od kvalitetnih sirovina.
  • Preporučljivo je ne miješati s drugim voćem, probavljivost se pogoršava.
  • Ako odlučite dodati ostale sastojke šljivičarki, bananu treba isključiti. Velika gustoća ploda dovodi do činjenice da gotov proizvod uzima konzistenciju pire krumpira.
  • Prilikom kuhanja treba poštovati sterilnost radnog mjesta, posuđa i ruku..

Pri pripremanju pića ne morate raditi ništa posebno, važno je strogo slijediti korake recepta i potrebnu količinu sastojaka uključenih u njegov sastav.

kvalitetne sirovine

Kako odabrati šljive za sok

Piće se pravi od bilo koje vrste šljive, uključujući šljive, višnje i drugo voće. Prilikom odabira voća i njihove pripreme uzimajte u obzir:

  • Raznolikost voća. Za dobivanje vitaminskog i aromatičnog napitka koriste se kasne vrste šljiva. Bolje ako je slatka sorta.
  • Da bi se suho voće omekšalo, prelije se kipućom vodom.
  • Izuzmi pogođene trule primjerke. Slučajno uhvaćen odvod može pokvariti cijeli volumen tekućine.
  • Sami plodovi ne bi trebali biti prezreli.

Upotreba žute šljive u tu svrhu uopće nije zabranjena, od nje dobivaju i vitaminski napitak bogat korisnim tvarima.

drugo voće

Načini kuhanja kod kuće

Različite mogućnosti za kuhanje soka su nevjerojatne. Svaka će domaćica pronaći recept za ukus i ukus. Ali postoje uobičajene metode kuhanja koje će odgovarati bilo kojoj obitelji..

Recept za sok od šljiva

Uz dugotrajno skladištenje, takav napitak zadržava zalihu korisnih tvari duže. Da biste ga skuhali, trebate: 7 kg šljive, 0,5 kg šećera i 5,5 litara vode.

Šljive dobro operite, stavite u posudu. Ulijte 0,5 litara vode, stavite na vatru i kuhajte 30 minuta.

nevjerojatan

Vrijeme vrenja mora se zabilježiti nakon vrenja.



Masa se treba malo ohladiti, a zatim se protrlja kroz sito. Dodajte vodu i pospite sav šećer, dobro promiješajte i stavite na vatru. Dovedite do vrenja, uklonite nastalu pjenu. Nakon što masa proključa, smanjite vatru i kuhajte još 15 minuta. Vruće uliti u limenke, pokriti poklopcima, razviti i očistiti dok se ne ohladi pod toplim zaklonom.

otkriti nakon vrenja

Sok od šljive kaše kroz sokovnik

Ako u kući postoji sokovnik, postupak se olakšava. Trebat će 3 kg šljive i 0,5 kg šećera.

Plodovi oslobode sjemenke, isperu i iscijede sok iz njih. Ostatke nije potrebno bacati, prelijevaju se vodom, kuhaju nekoliko minuta i kombiniraju s iscijeđenom tekućinom.

Potom se mjeri dobiveni volumen i dodaje se vodom brzinom 1: 1. Staviti na vatru, dovesti do vrenja, sipati šećer. Nakon otapanja kuhajte 5-7 minuta.

Vruće sipati u banke i valjati ih. Zatim stavite na tamno mjesto na kapcima dok se potpuno ne ohladi. Vrh omotajte starim prekrivačem ili ručnicima. Nakon čišćenja u podrumu.

kroz sokovnik

Sok od šljiva bez šećera za zimu

Za pripremu napitka trebat će vam: 2 kg voća.

Isperite odvod hladnom vodom, stavite u pripremljenu posudu. Zagrijte na 70 ° C i ostavite 10-15 minuta. Iscijedite sok pomoću vrećice napravljene od gaze. Kako bi se sva tekućina stakla, suspendira se i ispod nje se stavi posuda u koju će kapnuti sok. Periodično bi trebali doći do njega i protrljati ga.

Kombinirajte svu tekućinu i izlijte u staklenke. Sterilizirati na temperaturi od 85 ° C 25 minuta. Na kraju postupka zatvorite kapke. Ostavite na tamnom mjestu dok se potpuno ne ohladi. Pokrijte pokrivačem ili plahtom.

praveći piće

Sok od jabuke i šljive - recept za zimu

Priprema miješanih vrsta sokova uobičajena je kod mnogih domaćica. Ukus gotovog proizvoda se poboljšava, a korisni sastav povećava. Kombinacijom jabuka i šljiva dobivaju vitaminski koktel za zimu. Da biste ga kuhali, trebat će vam: 1 kg šljive, 0,5 kg jabuka, 4 žlice. žlice granuliranog šećera.

zimski recept

Odaberite jabuke po ukusu, nema posebnih privilegija.

Pripremite glavne sastojke, operite, narežite, uklonite jezgru i kosti. Iz njih iscijedite sok, sve sastavite. Dodajte šećer, promiješajte i pirjajte. Nakon ključanja odmah izvadite spremnik. Gotova masa se izlije u staklenke i sterilizira. Nakon završetka, valjaju se i ostave da se hlade na sobnoj temperaturi..

posebne privilegije

Kako napraviti sok pomoću sokovnika

One kućanice koje imaju ovaj aparat uvelike će im olakšati zadatak. Budući da praktički ne trebate ništa raditi. Pripremite samo sastojke. Potrebno: 3 kg šljive, 100 g šećera i vode.

Pripremite sudoper, operite, uklonite kosti i osušite. Stavite vodu u sokovnik i stavite kuhati. Zatim tamo pošaljite nasjeckane plodove, čvrsto zatvorite i, držeći cijev, ostavite sat vremena na najsporijoj vatri.

pomoću štednjaka

Iscijedite gotov sok i dodajte mu šećer. Dovedite do vrenja, otopite zrnca i kuhajte 5-7 minuta.

Po završetku, vruće uliti u banke i zamotati. Stavite na tamno mjesto, dobro zamotajte.

tamno mjesto

Značajke skladištenja soka

Kako pravilno pohraniti gotov proizvod kako se napor ne bi trošio. Za dugoročno skladištenje formulaciju treba u potpunosti promatrati, staklenke i poklopce sterilizirati. Dodajte sve sastojke prema receptu..

Čuvati na temperaturi nižoj od +15 .S. Kad je toplo, napitak od šljiva nestaje. Soba bi trebala biti tamna, svjetlost nepovoljno utječe na kemijski sastav proizvoda. Boja i okus se pogoršavaju.

Sok od šljive skladište je vitamina koji podržavaju organizam zimi. Njegov je nedostatak to što se treba pridržavati doziranja, a postoje i kontraindikacije.

gotov proizvod

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako