Koje su sorte grmlja bolje: sastav i sadržaj kalorija, korisna svojstva i kontraindikacije

Sastav i kalorični sadržaj šljiva

Plodovi šljiva sadrže ogromnu količinu korisnih vitamina i minerala, a glavni od njih su:

• vitamini A, C, E, H, K, PP, grupa B (B1, B2, B4 - B6, B9);
• makroelementi: kalij, kalcij, silicij, magnezij, natrij, sumpor, fosfor, klor;
• elementi u tragovima: bor, aluminij, kobalt, fluor, krom, cink, mangan, jod, željezo;
• lako probavljivi ugljikohidrati u obliku škroba i dekstrina;
• mono- i disaharidi;
• zasićene masne kiseline i polinezasićene masne kiseline, posebno omega-3 i omega-6.

Osim toga, u 100 g šljiva ima 12 g ugljikohidrata i 1 g proteina, ali masti u potpunosti nedostaju. Kalorični sadržaj ovog proizvoda je 53 kcal na 100 g.

Što je korisno za šljiva

I bijela i crna sorta murve bogate su velikim brojem vitamina i minerala, pa ne čudi što je popis korisnih svojstava stabljike šljiva prilično opsežan..

Najuočljivije u ovom slučaju su sljedeće:

• imunostimulacija i povećanje opće obrane, što je posebno važno tijekom razdoblja sezonskih bolesti za prevenciju zaraznih i virusnih bolesti;
• normalizacija ljudskog šećera u krvi i smanjenje manifestacije simptoma hipertenzije;
• normalizacija metaboličkih procesa u tijelu;
• dijaforetski i antibakterijski učinci;
• nježno čišćenje crijeva;
• eliminacija toksina iz tijela.

Vrijedno je podsjetiti se i na koristi mulina kod ljudi koji pate od bolesti središnjeg živčanog sustava i od čestih živčanih šokova, koji su često popraćeni nesanicom.. Redovita konzumacija bobica prije spavanja eliminirat će ovaj problem i poboljšati opće dobro. Bilo koji dio stabla pogodan je za medicinsku upotrebu: kora, korijenje, grane, lišće i bobice.

Od njih se pripremaju dekocije, infuzije i tinkture, uzimajući ih kao neovisno sredstvo ili u kombinaciji s drugim biljnim pripravcima. Tako, na primjer, tinktura iz kore ili korijena biljke može se koristiti kao lijek za bronhitis, astmu i hipertenziju, iako se ne isključuje njegova upotreba kao opće sredstvo za jačanje. Dekocija na bazi lišća prikladna je u liječenju šećerne bolesti, a također će pomoći u smanjenju temperature tijekom groznice. Sok od bobica pomaže da se riješite problema usne šupljine i bit će važan za ispiranje.

Najbolje sorte murve

Prilikom odabira prave vrste murve vrijedi obratiti pažnju ne samo na opis vanjskih karakteristika ploda, već i na ostale važne karakteristike: na primjer, prinos, otpornost na mraz usjeva, vanjski podaci stabla i poteškoće u njegovanju. Samo opsežnom procjenom možete odabrati dobru kulturu koja će vas oduševiti obiljem zdravih usjeva. Predstavljamo vam neke od najpopularnijih sorti murve..

kraljevski

Sorta je predstavljena srednjim stablom (do 8 m), sa širokom rasprostranjenom krošnjom. Ploče lišća su tamnozelene, sjajne. Royal se smatra jednom od najvećih sorti, jer težina jedne sočne i slatke bobice doseže 20 g, a u duljini naraste do 6 cm.

Oblik crnog ploda je izdužen, koža je srednje tanka, unutra je mala drupa.

Sakupljane kulture mogu se koristiti svježe ili se mogu prerađivati ​​na pekmez, ali otrgane bobice neće dugo ležati. Razdoblje zrenja je početak lipnja. Glavna značajka sorte je rani početak plodovanja, jer se bobice mogu ubrati u prvoj godini nakon sadnje. Uz to, prednosti Mulberry Royala uključuju usporednu nepretencioznost u njezi i visoku otpornost na smrzavanje stabala u hladnoj sezoni.

Tamnoputa djevojka

Stablo šljiva ove sorte pripada listopadnim sortama s umjereno gustom kroglastom krošnjom. U prosjeku je njegova visina oko 8-10 m, a u prvim godinama uzgoja biljka može dostići polovicu tih vrijednosti, a u budućnosti rast prestaje.

Ploče lišća su velike, široke, s nazubljenim rubovima i hrapavom površinom.

Njihova se boja može malo mijenjati tijekom sezone: početkom ljeta listovi su potpuno zeleni, a prema kraju počinju žutjeti.. Bijele bobice, koje dosežu duljinu od 2-3 cm, pojavljuju se u lipnju i ne drobe se tijekom cijelog razdoblja plodovanja. Nakon prikupljanja, tijekom dana ne gube svoja svojstva. Kao i u prvom slučaju, biljku odlikuju visoka otpornost na smrzavanje i niski zahtjevi na uvjete uzgoja.

Crni princ

Još jedna velika plodna sorta crne murve, čiji plodovi često dosežu pet centimetara u duljinu. Okus im je osjetljiv, ali s izraženim slatko-kiselim notama. Prosječna visina stabla murve je 10 m, ali odstupanje od ove vrijednosti u bilo kojem smjeru je moguće. Kruna biljke je široka, svijetlozeleni listovi su asimetrični, prilično veliki, na rubovima su tupi.

Cvjetovi se pojavljuju na drveću u svibnju, ali berba nije prije druge polovice ljeta. Najznačajnije prednosti sorte uključuju izvrsne pokazatelje otpornosti na sušu i mraz, kao i dobre pokazatelje prinosa (prema nekim izvješćima, s jedne odrasle biljke može se sakupiti i do 100 kg velikih bobica).

Shelley

Shelley je rana mnogoplodna sorta murve s crnim i sjajnim bobicama od 5 centimetara, svaka težina 10 g. Listovi ploča mogu narasti do 12–15 cm. Visina stabla obično ne prelazi 3-4 m, iako bez obrezivanja često doseže 10 m. Kruna mu je okrugla, bujna, a zahvaljujući velikim lišcima, kultura je korisna i za uporabu kulture u ukrasne svrhe, posebno ako se uzme u obzir nepretencioznost u odlasku. Početak plodovanja - već u prvoj godini nakon sadnje na mjestu.

Uzgoj i njega

Uzgoj stabljike stabljike počinje od trenutka sadnje na mjestu i obično je ne prate poteškoće.. Pravilnim odabirom površine za sadnju i uzimajući u obzir sve zahtjeve određene sorte, postoji svaka šansa da dobijete ne samo ukusnu berbu plodova, već i dobar ukrasni ukras vrta.

Odabir i priprema mjesta za slijetanje

Poput većine ostalih voćnih kultura, i muljevita pripada skupini biljaka topline i svjetlosti, tako da mjesto za sadnju treba biti dobro osvijetljeno sunčevom svjetlošću. Na sjevernoj ili sjeverozapadnoj strani biljke korisno je uspostaviti određenu barijeru koja sprečava djelovanje jakih naleta hladnog vjetra na nju. Što se tiče tla, najbolje rješenje bi bilo posaditi grmlje u plodnom pjeskovitom ilovaču, ali najbolje je izbjegavati upotrebu teških tla..

U potonjem slučaju, za dobar rast i razvoj sadnice, prije sadnje, vrijedno je organizirati nasip od lakog i plodnog tla s visinom od najmanje 50 cm. Alternativa bi bila organiziranje drenažnog sloja na dnu slijetaće debljine debljine oko 10–15 cm. Optimalna razina podzemne vode u ovom slučaju je 1–1,5 m, a kada se podzemni kanali bliže površini, mlado riblje grmovine može trunuti..

Pravila slijetanja

U regijama s umjerenom klimom, murva se sadi na mjestu uglavnom u proljeće, kada se biljka još nije odmaknula od zimskog dna (to su primijetili i neotvoreni listovi).. Tijekom tople sezone stablo će se prilagoditi i mirno preživjeti nadolazeću hladnoću.

Jesenska sadnja (otprilike od početka rujna do listopada) dopuštena je za područja s tropskom i suptropskom klimom, gdje zime počinju kasno, a pad temperature nije toliko značajan. Potrebno je oko 6 tjedana da se biljka prilagodi na novom mjestu, tako da se točno planiranje vremena sadnje treba planirati na temelju prosječnog početka zime u određenoj regiji.

Pripremne radnje i daljnje slijetanje provode se prema sljedećem planu:

1. 2-3 tjedna prije predloženog slijetanja (ili čak u jesen) na odabranom području potrebno je organizirati rupu za slijetanje dubine od oko 70 cm i približno istog promjera.
2. Tlo uklonjeno iz jame treba pomiješati s humusom ili trulim kompostom (troši se otprilike 1 kanta gnojiva po jami), dodati 0,7-1 l drvnog pepela i 20-30 g fosfor-kalijevih gnojiva. Složene mješavine nitrofoska ili azofoska mogu zamijeniti naznačenu mineralnu komponentu.
3. Na vrhu oplođene supstrate zasigurno je pokriven sloj obične čiste zemlje u obliku brda.
4. Na dan sadnje, ponovo pregledajte korijen sadnice šljiva i uklonite slomljena ili trula mjesta.
5. Stavite mladu biljku u sredinu rupe, poravnajte korijenje i lagano pospite čistim tlom, dodatno ravnomjerno napunivši jamu po cijelom volumenu.
6. Ako mladica izgleda nestabilno, potrebno je potkopati dodatni klin uz njega, vezujući ga prtljažnikom konopom u obliku "osmice".
7. Na kraju postupka sadnje ostaje samo malo zbijanja tla i dobro zalijevanje tla, trošeći barem 10-15 litara vode na jedno stablo. Čim se potpuno apsorbira, krug debla prekriva se 5 cm slojem humusa, svježe sječenom travom ili piljevinom..

Zalijevanje i hranjenje

Gotovo sve sorte murve odlikuje se povećanom otpornošću na sušu, što znači da ovaj usjev ne treba redovito obilno zalijevanje. S produljenim suhim ljetima, odrasla biljka se zalijeva jednom u 7–10 dana, trošeći na nju najmanje 15-20 litara tekućine (bolje od kišnice zagrijane na suncu). U drugoj polovici ljeta učestalost navodnjavanja se smanjuje, a bliže jeseni potpuno se zaustavljaju, počinjući pripremati stablo murve za hladnu sezonu i nagle pad temperature. Takva priprema posebno je relevantna za moskovsku regiju i druge umjerene regije.

obrezivanje

Bolje je planirati skraćivanje ili potpuno uklanjanje izdanaka murve u proljeće (od kraja travnja do početka ožujka), kada se biljka nije potpuno odmaknula od hibernacije, a temperatura zraka neće pasti ispod –10 ° C. Postupak oblikovanja provodi se samo u prvih nekoliko godina uzgoja sadnica na mjestu, prvo uklanjanjem svih bočnih izdanaka (središnji se skraćuje na 70-100 cm), a u drugoj godini ostavlja se 3-5 najrazvijenijih koje se nalaze pod kutom od 45 ° ili više. Središnja grana u potonjem slučaju trebala bi se uzdići iznad ostalih za oko 4-5 pupova.

Formiranje krošnje murve "na šaci": a - rez grana; b - stvaranje tri "šake"

U sljedećim godinama, biljka više ne treba formiranje, a vrtlar treba samo sanitarno čišćenje krošnje s potpunim obrezivanjem slomljenih, bolesnih ili pogođenih izdanaka. Za razliku od formativnog postupka, u ovom se slučaju sve radnje mogu izvoditi i u proljeće i bliže kraju ljeta ili u jesen, uvijek koristeći oštar i dezinficiran seča.

Zimske pripreme

Standardne pripremne mjere za zimu uključuju sanitarnu obrezivanje krošnje, navodnjavanje vodom (provodi se početkom jeseni), labavljenje i muljenje tla. Budući da je većina sorti murve svrstana u biljke otporne na smrzavanje, samo mladim sadnicama treba posebno utočište, posebno ako su posađene na tom mjestu u jesen.

Kao pokrivni materijal može se koristiti spandex ili smreka, koji čvrsto omotaju deblo stabla. Zona korijena treba biti prekrivena slojem mulčenja. U južnim krajevima takve ozbiljne pripremne mjere nisu potrebne, a dovoljno je samo labavljenje tla, zalijevanje i sječa.

Kad murva počne plodonositi nakon sadnje

Neke sorte stabljike murve karakteriziraju rani početak plodovanja (na primjer, plod s velikim plodovima), ali to ne znači da se s drveta može odmah prikupiti veliki broj bobica. Osim toga, u početnim su fazama mali i nisu toliko ukusni, pa da biste u potpunosti uživali u zdravim i slatkim plodovima, vrijedi pričekati još nekoliko godina. Biljke u dobi od 3 godine ili više odlikuje se dobro plodonosno oticanje - otprilike 50–100 kg šljiva.

žetva

Berba ranih sorti murve počinje oko početka ili sredine lipnja, ali u nekim slučajevima sazrijevanje bobica događa se tek sredinom ili čak krajem srpnja. Odvojiti bobice od stabljika nije teško, ali preporučljivo ih je slagati u plitku posudu, svaki sloj prekriven papirom. Pokupljeno voće čuva se svježe ne više od jednog dana, nakon čega će se morati zamrznuti ili preraditi za džem..

Skladištenje i berba šljiva

Najpopularnije opcije za branje plodova murve sušenje je skupljenih bobica i zamrzavanje u zamrzivaču, iako pravljenje pirjanog voća, džemova i džema od šljiva neće biti manje korisno.. Jedino na što vrijedi obratiti pažnju je upotreba najviše zrelog i slatkog voća koje može u potpunosti otkriti njihov okus. Također, ne zaboravite na preliminarno čišćenje i sušenje žetve, pogotovo ako grmlje raste u gradu.

reprodukcija

umnožiti stablo murve može biti na više načina: sjeme i vegetativni dijelovi, međutim, potonja se opcija koristi mnogo češće. Varijanta sjemena je prikladnija u pokusima s uzgojem, posebno za prilagodbu šljiva u teškim uvjetima uzgoja ili pri uzgoju stoke za cijepljenje (odabrana sjemena se stratificiraju u roku od dva mjeseca).

Bez prethodnog hlađenja, prije sadnje sjeme će se morati namočiti u vodi tri dana. Sadnja sadnog materijala najbolje je obaviti u rano proljeće. Vegetativno razmnožavanje grmlja vrši se pomoću bazalnih izdanaka, raslojavanjem (za plamenu sortu) i cijepljenjem na drugu sortu. U prvom slučaju potrebno je odrezati bočni bazalni izdanak i nakon ukorjenjivanja u vodu posaditi ga kao običnu sadnicu, u drugom slučaju saviti najprikladniju dobro razvijenu granu i, posipajući je zemljom, pričekati korijenje.

Nakon pojave korijena, sadni materijal se odvaja i sadi na isti način kao i bilo koji drugi sadnik. Po želji, ljeti možete pripremiti i zelene reznice odabirom zdravih izdanaka tekuće godine. Njihova priprema i slijetanje ne razlikuju se od prethodnih opcija.

Bolesti i štetočine

Slatke bobice i sočno lišće nisu mogli napustiti murvu bez pozornosti insekata, pa se na samim muljevitim stablima i pored njih mogu vidjeti grkljani, medvjed, živica, američki bijeli leptiri, paukov grinje i crvi komstok. Neke od njih oštećuju korijenski sustav biljaka, druge se hrane isključivo sokom lišća i mladih izdanaka, ali u svakom slučaju postoji samo jedan ishod - stablo murve brzo se osuši i potpuno umire..

Da biste zaštitili kulturu od invazije štetočina, pažljivo odaberite mjesto sadnje, ako je potrebno, tretirajte tlo insekticidnim spojevima i ne zaboravite se pridržavati pravila sadnje i uzgoja biljaka (posebnu pozornost treba posvetiti kontroli vlažnosti tla). U rješavanju problema štetočina na murvi pomoći će standardni insekticidi širokog spektra, od kojih će najpopularniji biti „Cezar”, "Enzhio", "Konfidor".

Od bolesti, kulturi prijeti vertilolozno venovanje, bakterioza, cilindrosporoza, kovrčavi lisnati. Bilo koja od njih negativno utječe na rast mlade biljke, pridonoseći stanjivanju izdanaka i smanjenju prinosa. Prvi znakovi bolesti obično su uočljivi po stanju lisnih ploča koje se oboje ili isuše i uvijaju se u cijev (kasnije padaju).

Učinkoviti su fungicidi "Topaz", "Strobe", "Infiniti". Među preventivnim mjerama, izdvajaju se standardna kontrola razine vlage, poštivanje rotacije usjeva prilikom sadnje sadnica šljiva u prostoru i dozirana uporaba gnojiva..

Moguća šteta od šljiva i kontraindikacije

Uz umjereno konzumiranje bobica šljiva, ipak ne bi trebalo imati nuspojava od njih, samo ako ne patite od alergijskih reakcija. Osobe s prvom vrstom dijabetesa također bi trebale biti oprezne s upotrebom takvog voća, jer, unatoč blagodatima šljiva, njegova prekomjerna količina može uzrokovati porast šećera u krvi.

Rijetke nuspojave konzumiranja bobica uključuju proljev, mučninu i bol u trbuhu, što je tipično za slučajeve pretjerane konzumacije. Općenito, plodovi murve dobro podnose ljudsko tijelo i donose joj samo koristi, a i samo stablo šljiva može postati izvrstan dekorativni dodatak vašem vrtu: ako želite cijeniti ljepotu plodne murve, samo pogledajte njegovu fotografiju.