Kompot od šljiva (šljiva)

Kompot od šljiva je ukusan osvježavajući napitak zasićene boje. Priprema se brzo i jednostavno. Kompot se može konzumirati svježe kuhan ili pripremljen za zimu. Zahvaljujući protuupalnom i restorativnom učinku koji ima Mulberry, napitak je izvrsna prevencija prehlade.

Je li moguće kuhati kompot od šljiva

Bobice šljiva mogu biti crvene, tamne fitoteje ili bijele boje. Tamna murva ima izraženu aromu. Bijele sorte su slatke.

Džem i kompoti uzgajaju se iz stabla murve. Bobice se koriste kao nadjev za pečenje. Bolje je pripremiti napitak od tamne murve, tako da će imati bogatu boju i svijetli okus. Najukusniji kompot dobiva se iz svježe ubranih bobica. Šljiva je meka, pa se pere odlaganjem u drugo kolo ili sito.

Kompot valjani sa ili bez sterilizacije.

Prednosti pića

Bobice šljiva su bogate željezom, magnezijem, kalijem i vitaminima A, B, C. To je prirodan način povećanja zaštitnih funkcija tijela. Redovita konzumacija svježe šljiva, kao i pića iz nje, povećava otpornost na mnoge bolesti.

Prednosti šljiva su izražene u sljedećim pozitivnim svojstvima:

1. Izvrsno protuupalno sredstvo. Sok od bobica koristi se kao profilaksa i za liječenje respiratornih bolesti.
2. Ima blage laksativne i diuretičke učinke, stoga se šljiva preporučuje uvesti u prehranu osobama koje pate od patologija probavnog i bubrežnog trakta.
3. Povoljno djeluje na središnji živčani sustav. Redovita konzumacija bobica pomoći će u suočavanju s živčanim poremećajima, stresom i depresivnim stanjima..
4. Prirodni lijek za poremećaje spavanja.

Recepti od kompota od šljiva za zimu

Kompoti od dudine s fotografijama za svaki ukus predstavljeni su u nastavku.

Klasični recept kompota od crnog malina za zimu

sastojci:

• 400 g finog šećera;
• 1 litra 500 ml filtrirane vode;
• 1 kg murve.

Priprema:

1. Šljiva je sortirana. Oštećene i zgužvane plodove uklanjamo, ostatak stavljamo u filca za vodu i operemo, uronimo u čistu vodu.
2. Litre limenke temeljito se isperu s otopinom sode. Isperite i steriliziran na bilo koji prikladan način. Poklopci operite i kuhajte tri minute.
3. Jagode su položene u banke. Prokuhajte sirup od vode i šećera, preko njega prelijte šljiva. Pokrijte.
4. Posude se stavljaju u široku posudu s vrućom vodom i steriliziraju se na temperaturi od 90 ° C oko 20 minuta, uklanjaju se i odmah valjaju posebnim ključem. Preokrenite, pokrijte toplim pokrivačem i ostavite da se potpuno ohladi.

Kompot od šljiva za zimu bez sterilizacije

Recept 1

sastojci:

• 400 g bijelog šećera;
• 1 litra 700 ml pročišćene vode;
• 1 kg tamne murve.

Priprema:

1. Sortirajte stablo murve, ostavljajući samo cijele bobice bez znakova oštećenja i truleži. Stavite u kolac i isperite pod mlazom hladne vode. Ostavite da višak staklene tekućine. Ponytails kratki.
2. Pripremite staklenke s poklopcima, obavezno ih sterilizirajte.
3. Ulijte vodu u gulaš, dodajte šećer i kuhajte sirup, neprestano miješajući, sve dok se zrna ne otope.
4. Stavite bobice u kipući sirup i kuhajte četvrt sata na laganoj vatri. Vrući kompot sipati u banke, ispunjavajući ih do vrha. Zatvorite odmah odmah. Ostavite da se potpuno ohladi, preokrenite i umotajte toplu deku.

Recept 2

sastojci:

• 2 l 500 ml pročišćene vode;
• 400 g finog šećera;
• 900 g bobičastog voća.

Priprema:

1. Mulberry je riješio. Bobice s znakovima truleži i oštećenja od insekata uklanjaju se. Oprano, pažljivo uronjeno u vodu. Ponytails odlomiti.
2. Posude s volumenom od 3 litre pere se otopinom sode i obrađuju parom.
3. Stavite bobice u zdjelu. Sirup se izrađuje od granuliranog šećera i vode i njime se ulije stablo murve. Pokrijte poklopcima i ostavite na toplom 20 minuta. Tekućina se izlije u posudu pomoću poklopca s rupama. Stavite na vatru i kuhajte na laganoj vatri 3 minute.
4. Bobice se opet prelije kipućim sirupom, pune spremnik do samog vrata. Hermetički je zapečaćen šivaćim ključem i ohladiti, okrenuvši se naopako i zamotavši u deku.

Kompot od šljiva i ribizle

sastojci:

• 150 g kristalnog šećera;
• 1/3 kg velike murve;
• 150 g crvene ribizle;
• 3 g limunske kiseline;
• 1,5 litre filtrirane vode.

Priprema:

1. Poredajte bobice šljiva i ribizle, stavite ih u drugar i isperite pod tekućom vodom. Kad sva tekućina iscuri, širenicu razmažite po steriliziranim staklenkama, napunite ih na pola volumena.
2. Prokuhajte vodu u kotlu. Ulijte sadržaj posuda u nju, poklopite poklopcima i ostavite da se ukuhava 15 minuta.
3. Vodu ocijedite pomoću poklopca s rupama u tavi, kombinirajte s limunskom kiselinom i šećerom i dovedite do vrenja. Ulijte vruću tekućinu u limenke s bobicama i brzo uvaljajte. Ostavite dok se potpuno ne ohladi, zagrijavajući toplinu.

Pirjane trešnje i murve

sastojci:

• 600 g lagane murve;
• 4 žlice. fini šećer;
• 400 g zrelih trešanja.

Priprema:

1. Sortirajte bobice, birajući samo velike, ne oštećene truleži i ne pire. Isperite pod tekućom vodom. Odrežite stabljike trešnje i muljevite.
2. Dvije trolitarske staklenke oprati i sterilizirati preko pare. Kuhajte limene poklopce 3 minute i raširite ih naopako na čistom ručniku.
3. Rasporedite bobice ravnomjerno po pripremljenim staklenim posudama. Prokuhajte vodu u kotliću i ulijte sadržaj limenke u nju, napunite ih ispod vrata. Pokrijte poklopcima i ostavite 10 minuta.
4. Pažljivo, bez dodirivanja iznutra, izvadite poklopce iz limenki. Stavite kapron s rupama i odlijte tekućinu u tavu. Stavite na jaku vatru. Sipajte šećer u kipuću bobicu juhe i kuhajte 3 minute od ključanja, neprestano miješajući da se otope svi kristali šećera.
5. Ulijte sirup za kuhanje u staklenke tako da dođe do vrata. Pokrijte i zategnite posebnim ključem. Preokrenite limenke i zagrijte toplinu. Ostavite u tom položaju dok se ne ohladi..

Kompot od zimske murve s jagodama

sastojci:

• 1 l 200 ml filtrirane vode;
• 300 g šljiva;
• 300 g finog šećera;
• 300 g jagoda.

Priprema:

1. Za sortiranje jagoda i murve. Izmrznute, prezrele i oštećene štetočine ukloniti će se. Lagano isperite bobice uronite u hladnu vodu. Pričekajte dok se sva tekućina ne ocijedi. Slomi sepals.
2. Operite litre limenke otopinom sode. Isperite vrućom vodom. Sterilizirajte poklopcima.
3. Pola napunjene posude ispunjene jagodama i šljivama.
4. Pripremite sirup od šećera i vode. Izlijte ime bobica u staklenke. Pokrijte poklopcima. Stavite posude u široku tavu, na dno položite ručnik. Ulijte vruću vodu tako da njegova razina dosegne ramena limenke. Sterilizirati na laganoj vatri 20 minuta. Čvrsto zapečatite poklopcima. Preokrenite i izolirajte pokrivačem. Ostavite na jedan dan.

Kompot od grmlja iz citrusa za zimu

sastojci:

• 5 l pročišćene vode;
• 1 velika naranča;
• 800 g granuliranog šećera;
• 1 kg tamne murve;
• 10 g limunske kiseline.

Priprema:

1. Ulijte kipuću vodu u zdjelu i u nju ubacite naranču. Nakon 3 minute izvadite je i temeljito obrišite.
2. Odabrana je murva oprana, repovi se uklanjaju.
3. Narančastu izrežite podloškom širine najmanje 7 mm.
4. U sterilizirane suhe staklenke stavite krigle naranče i pola kilograma šljiva. Prelijte kipućom vodom preko grla, pokrijte poklopcima i držite 10 minuta.
5. Infuzija se pažljivo izlije u tavu. Banke su prekrivene poklopcima. U tekućinu se dodaje šećer, a dodaje se limunska kiselina. Kuhajte 2 minute, prelijte u limenke i čvrsto zamotajte. Ostavite da se potpuno ohlade ispod pokrivača..

Sušeni kompot od šljiva

sastojci:

• 300 g finog šećera;
• ½ kg suhih bobica šljiva.

Priprema:

1. U loncu za kuhanje prokuhajte tri litre pročišćene vode.
2. Ulijte granulirani šećer u tekućinu i dodajte suhu šljiva..
3. Na umjerenoj vatri kuhajte oko pola sata. Ohlađeno piće procijedite i poslužite. Kompot za ovaj recept može se kuhati u polaganom kuhaču.

Recept za kompot od zimnice od zimnice s jabukama

sastojci:

• 700 g finog šećera;
• 200 g morske heljde;
• 200 g jabuka;
• 300 g šljiva.

Priprema:

1. Morska heljda se sortira, odvaja od grana i pere pod tekućom vodom.
2. Poredati šljiva, staviti u bubuljice, isprati i osušiti.
3. Na dno sterilne staklenke stavite murvu i ogrdovicu. Ulijte bobice kipućom vodom do razine ramena. Poklopite i stanite pola sata.
4. Isperite infuziju u tavu, staklenku prekrijte poklopcem. Prokuhajte tekućinu, ulijte šećer u tankoj struji, neprestano miješajući. Dovedite do vrenja, okrenite vatru.
5. Operite jabuke. Ogulite, narežite na kriške i uklonite jezgru. Dodajte u staklenku. Prelijte sirupom od vrenja preko svega i razvaljajte poklopce. Ohladite pod toplim pokrivačem.

Uvjeti skladištenja

Pirjano voće čuva se u hladnoj tamnoj prostoriji. Ostava ili podrum je idealan za to. U skladu sa svim pravilima kuhanja, radni je komad prikladan za upotrebu dvije godine.

zaključak

Kompot od šljiva je prirodan i ukusan način da se tijelo održava tonirano zimi. Možete eksperimentirati kombinirajući murvu s drugim bobicama i voćem..