Receptura domaćeg vina od šljiva

Stablo šljiva ili murve poznato je po blagodatima i ukusu plodova. Koriste se ne samo za kuhanje kuhanje i sok, ali se također koristi kao glavni sastojak u proizvodnji alkoholna pića. Korak po korak recept o tome kako napraviti domaće vino od šljiva, kao i kako odabrati pravo voće za kuhanje, pročitajte na.

Odabir i priprema sastojaka

Prilikom odabira sastojaka za napitak od stabljike murve, morate obratiti pažnju na izgled bobica. Ne bi trebale biti trule ili sadržavati pelenski osip.

Važno je! Da bi vino dobilo tamniju boju, za njegovo pripremu trebate odabrati raznovrsnu crnu, a ne bijelu murvu.

Kvaliteta pića ovisit će i o pravilnom sakupljanju duda, ne biste trebali uzimati plodove koji rastu uz cestu, jer se iz njih prolazi puno prašine i ispušnih plinova iz automobila koji prolaze.



Za kuhanje u kući likeri grubozrnati šećer je najprikladniji, njegovo otapanje će biti sporije, što će učiniti da alkohol postane zasićeniji.

Znate li?? Prvi čep se pojavio tek 1795. Do tog vremena nije bilo potrebe za tim predmetom, jer se vino čuvalo samo u bačvama.

Recept za vino od kupina

2,5 l40 minuta
3 sastojka
Video recept
crna murva

1,5 kg

  • šećer

    600 g

  • voda

    1 litra

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    Kalorični sadržaj
    124,6 kcal
    proteini
    0,42 g
    masti
    0,24 g
    ugljikohidrati
    31,19 g
    1. Ulijte voće u staklenku od 3 litre. Nakon polaganja bobica u spremnik trebala bi ostati trećina slobodnog prostora.
    2. Na vrh stabljike šljiva ulijte 500 g šećera i lagano protresite staklenku tako da se ravnomjerno rasporedi po bobicama.
    3. Uzmite gumenu rukavicu i napravite 5-6 rupa u njoj iglom. Povucite ga na vratu spremnika.
    4. Odložite limenku za fermentaciju na sunčanom mjestu.
    5. Nakon 7 dana bobice bobičastog brašna trebate izvaditi iz spremnika izražavanjem kroz gazu. Procijeđeni vinski proizvod trebao bi na pola napuniti staklenku od 3 litre.
    6. Dalje, u posudu s pićem ulijte vodu.
    7. Dodajte 100 g šećera i protresite proizvod od vina..
    8. Stavite rukavicu na grlo limenke i napitak ostavite za daljnju fermentaciju na tamnom mjestu.
    9. Signal da je proces fermentacije završen i da je vino spremno za konzumiranje bit će pad rukavica napunjenih zrakom.

      10. Video recept

    Značajke skladištenja obratka

    Vino od kupina treba čuvati u podrumu pri relativnoj vlažnosti zraka od 70% i temperaturi od + 6 ° C do + 20 ° C. Piće treba sadržavati u staklenim bocama, koje se pune do samog vrha. U takvim uvjetima alkohol će zadržati svoje pokazatelje kvalitete 4 godine..

    Važno je! Ako se domaće vino od bobičastog voća ne skladišti u podrumu, stavlja se na tamno mjesto tako da piće ne bude izloženo izravnoj sunčevoj svjetlosti, jer će u protivnom postati zamućeno i propadati.

    Zahvaljujući jednostavnom receptu, vino od šljiva može napraviti čak i novak u kulinarstvu. Piće ima neobičan okus i puno korisnih svojstava, u malim dozama koristi se za sprječavanje prehlade i živčanih poremećaja.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako