Top 11 recepata za pravljenje džema od šljiva za zimu

Prilično ukusna i zdrava priprema za zimu je džem od crne i crvene šljiva. Kako biste raznovrsili desert, dodajte različite sastojke.

Kako napraviti džem.

1. Listovi šljiva u umaku, napunjenom šećerom, začinima, limunskom kiselinom, preliju vodom.
2. Kuhanje se može odvijati bez dodavanja tekućine, ali tada će desert biti prilično gust, a bobice će izgubiti oblik.
3. Tava se stavlja na štednjak, džem se kuha oko 20 minuta, vatra bi trebala biti slaba. Ako stabljike nisu sjeckane, dodajte još 15 minuta za kuhanje.
4. Prokuhani desert širi se po bankama, valja se.

Recept bez kuhanja

Za pripremu deserta trebat ćete pripremiti:

• šećer - 2 kg;
• Šljiva - 1 kg;
• limunska kiselina - 0,5 tsp.

Šljiva se sipa u duboki kazan i posipa granuliranim šećerom.

U zasebnoj zdjeli razrijedite limunsku kiselinu u kipućoj vodi. Ne trebate sipati puno tekućine, voda je potrebna samo da biste otopili kiselinu. Limunska voda se izlije u glavni proizvod, a cijela masa se dobro promiješa. Sve se preporučuje ubiti blenderom ili koristiti žlicu. Banke su napunjene do vrha, zatvorene poklopcima i hlađene.

S trešnjom

Popis potrebnih sastojaka:

1. 1 kg murve.
2. 500 gr. trešnje / višnje.
3. 750 gr. šećer.

Bobice se operu, sjeme se uzme iz trešanja. Mrvica ide na jelo, 375 gr. šećer, trešnje i preostali šećer rasporedite na vrhu. Bobice trebaju stajati 5 sati, bolje je noć izdvojiti sok.

Masa se zagrijava na laganoj vatri do vrenja, kuha se 5-7 minuta. Oni se miješaju uklanjanjem pjene.

Peć se isključuje, tava se odlaže, bobice treba potpuno ohladiti. I opet, potrebno je provesti takav postupak 3 puta. Gotov desert ulijte u banke, zamotajte, pokrijte pokrivačem.

Džem od limuna od limuna

Da biste skuhali desert, morate uzeti:

• 1 kg murve;
• 700 gr. šećer;
• 1-2 kom. limun.

Bobice se stave u posudu, prekriju šećerom i ostave se 2-3 sata da se izolira sok. Nakon što se doda pola limuna, a džem se pošalje na tanjur.

Desert se zagrijava do vrenja, kuha se 15 minuta uz miješanje. Ostavite da se ohladi.

Nakon toga, džem treba prokuhati, kuhati 20 minuta. Lagano ohlađena poslastica se izlije u posudu.

S malinama

Potrebni popis komponenti uključuje:

• 2 čaše šljiva;
• 1,5 šalice šećera;
• 100 ml vode;
• 100 gr. malina.

Koraci kuhanja.

1. Prelijte šećer preko bobica, ne miješajte, ostavite 2 sata da sok izađe.
2. Stavite tavu na polaganu vatru, dodajte vodu u smjesu (vruća je), masa treba kuhati 10 minuta.
3. Uklonite pekmez od vrućine. Trebalo bi se potpuno ohladiti.
4. Ponovite postupak kuhanja ponovo..
5. U staklenke stavite pekmez.

S aromom karamele

Za džem će vam trebati ovi proizvodi:

• 1 kg stabla murve;
• 1 kg šećera;
• 150 ml vode;
• 5-7 gr. limunska kiselina.

Postupak kuhanja.

1. Šećer se stavlja u posuđe za kuhanje, ulijeva se voda. Sve se promiješa i pošalje na vatru. Nakon što se šećer potpuno otopi, sirup prokuha, kuhajte ga 15 minuta, stvarajući umjerenu vatru i uklanjajući pjenu.
2. U malo prokuhanom sirupu, slina se spušta, dovodi do vrenja. Pustite pekmez 20 minuta..
3. Na kraju trebate dodati limunsku kiselinu.
4. Vrući desert flaširamo se u staklenke.

Sa zvjezdanim anisom

Potrebni proizvodi.

1. Šljiva - 3 kg.
2. Šećer - 1,2 kg.
3. Voda - 500 ml.
4. Badian - 5 zvjezdica.
5. Limunov sok - od 1 citrusa.
6. Cimet - 2 štapića.

Cimet i zvjezdasti anis stavljaju se u bobicu, ulije se limunov sok, doda se šećer. Težina je pola sata. Potom se dodaje voda, tava se stavlja na srednju vatru, smjesa se kuha 20 minuta. Džem se hladi, a nakon sat vremena opet prokuha. Tijekom kuhanja vanilija se uklanja.

Lagano ohlađeni džem treba staviti u posude.

S jabukama

Sastojci za desert.

1. 2 kg murve.
2. 2,5 kg šećera.
3. 10 kom. jabuke.
4. Limunov sok (1 voće).

Operite bobice, jabuke ogulite, narežite na tanke kriške. Smjesu izlijte sa šećerom, odvojite 3 sata dok se sok ne pusti. Nakon što je poslan na laganoj vatri 15 minuta.

Zatim se marmelada ostavi na 2 sata. Ponovite kuhanje 25 minuta. Džem malo ohladite, složite po bankama.

Džem od šljiva u položenom kuhačom

Za pripremu deserta u zdjeli s više kuhala trebat će vam sljedeći sastojci:

• granulirani šećer - 1 kg;
• Šljiva - 1 kg.

Postupak za pripremu slastica.

1. Stablo šljiva ispunjeno je šećerom.
2. Postavite funkciju "Gašenje".
3. Kad se spor štednjak oglasi, morate ga isključiti i dobiti desert.

Džem od šljiva sa cijelim bobicama

Popis proizvoda.

1. 1 kg murve.
2. 800 gr. granulirani šećer.
3. 250 ml vode.
4. Limun - 1 kom..

Sirup se priprema od šećera i vode, u koju se ulijevaju bobice. Kad se tekućina ohladi, procijedite je i ponovo prokuhajte. Opet poslan na bobice. Taj se postupak ponavlja 3 puta.

Posljednje kuhanje uključuje kuhanje sirupa do željene gustoće, dodavanje limunovog soka.

Uvjeti skladištenja

Desert od šljiva ne čuva se dugo. Prilikom sakupljanja velikih količina preporučuje se jesti ga nakon 18 mjeseci.

Spremite marmeladu u suhi podrum, podrum sa stabilnom temperaturom, ventilaciju. Sirovi desert pohranjen u hladnjaku.