Recepti za džem od šljiva

Čak i u fazi berbe, plodove je potrebno sortirati, trule je potrebno odbaciti, jer voćnoj masi daju neugodan gnojni miris. Bobice se vrlo brzo pokvare, pa morate brzo kuhati. Prvo što trebate učiniti kod kuće za brzu i jednostavnu pripremu pekmeza od šljiva je pronaći odgovarajuću posudu i pripremiti radno mjesto kuhara.Mrkva ima snažan učinak bojanja bez izuzetka svih površina, oboji ruke kuhara, pa se preporučuje da se sve manipulacije u kuhinji obavljaju u otiscima. Neke domaćice uspijevaju kuhati pekmez čak i u sporoj štednjaci, međutim, opis klasičnih recepata i dalje uključuje kuhanje na vatri, uz dodatak granuliranog šećera i drugih sastojaka (voda, limunska kiselina, želatina, a ponekad i začini).

• Nekoliko kulinarskih nijansi pripreme stabla murve za zimu:
• spremnik s kipućom masom mora biti stalno na vidiku, jer zbog velike količine vlage džem može teći i napuniti peć (i jako se pere);
• masu treba neprestano miješati da se ne lijepi za zidove tave ili zdjele;
• dudina se stavlja u šećer, pa čak i uz tehnologiju kuhanja i doziranje svih komponenti, pekmez u staklenki se zgušnjava.

Propisi o džemu od šljiva od zime

Neki od najpopularnijih i lakših za pripremu recepata za džem od šljiva će dobro doći svakoj domaćici. Na bilo kojoj čajanki, junak prilike zasigurno će cijeniti ukus i neobičan izgled takve slasti.!

Uz svoj nevjerojatan okus, berba ove zime ima i velike zdravstvene koristi, terapeutski učinak u smanjenju imuniteta, bolesti srca i krvnih žila..

1 kg

1. Izlijte isprane u hladnoj vodi i samljevene muljevite u emajliranu tavu ili zdjelu..
2. Ulijte sav šećer u bobice (ukupno dvije čaše). Ostavite stajati sat vremena.
3. Uklonite košticu limuna, za to vrijeme će muljina sa šećerom pustiti sok.
4. Limun sitno nasjeckajte ili nasjeckajte u blenderu, nakon što uklonite sjemenke.
5. Džem kuhajte prije ključanja, a zatim ga isključite. Masa se treba ohladiti, a zatim je potrebno ponoviti dovođenje do vrenja i kuhati još 15 minuta.
6. Ohladite, sipajte u staklenku, učvrstite poklopac.

Recept broj 2

Pet minuta

1 kg

1. Umutite maline u blenderu, a zatim odvojeno umutite maline ili jagode, dvije mase izmiješajte u emajliranu zdjelu.
2. Smjesi dodajte šećer, ostavite stajati oko 15 minuta, promiješajte i prokuhajte.
3. Ohladiti, sipati u staklenke.
4. Nakon miješanja sa šećerom, ista se smjesa može jednostavno pohraniti u zamrzivač. U ovom slučaju, bez ključanja, bobice i šećer jednostavno temeljito pomiješate, rasporedite u plastične posude s poklopcima i prema potrebi odmrznite..

Recept broj 3

Bez šećera

1 kg

1. Mljevene muljeve izmutite u blenderu, pomiješajte s narančinom korom.
2. Dodajte agar-agar i pirjajte na maloj vatri, držite na štednjaku do vrenja.
3. Nakon vrenja masa se zgušnjava, tako da morate vruću tekućinu odmah prenijeti u staklenu posudu i plute poklopcem.

Značajke skladištenja praznina

Osim ovih recepata, na Kavkazu prakticiraju ovu vrstu berbe, poput šećera ili sušenja bobica. Mrvice mogu jednostavno biti naribane u pire krumpir i smrznute ili pripremljene u mješavini s drugim sezonskim bobicama: trešnja bez sjemena, malina, gooseberries, ribizla, jagoda pire krumpir. Ove bobice daju zanimljiv okus želatini, sorbetima, domaćim sladoledima. Uz to možete plodove stabljike šljiva koristiti (ali po mogućnosti svježe) za ukrašavanje kolača, kolača, suflea, toniranje zagađenog voća.

Pogodnost pekmeza od šljiva je da može stajati nekoliko godina u smočnici, ali će ostati ukusna kao i prvih mjeseci nakon kuhanja. Prednost i korisnost ove gredice je u tome što se brzo kuha, a njezin ljekoviti učinak nije lošiji od medicinskih pripravaka. Čuvajte džem od šljiva u hladnjaku, podrumu, špajzi - na bilo kojem hladnom mjestu.Čak i otvoreni može stajati u hladnjaku bez plijesni i bez gubitka ukusa u kvaliteti proizvoda, više od šest mjeseci. Armenski kuhari savjetuju korištenje ljetne sezone i mogućnost pripreme dobrota kao što je džem od šljiva, kako bi ugodili voljenima. Rezani šećerom, kandirani gustom laganom kore i mekanim punjenjem, u obliku žele ili džema - ovaj desert će osvojiti više od jednog gurmana.