List kupusa: što pomaže, kako ga koristiti u ljekovite svrhe

Ljekovita svojstva

Kulinarska i terapijska vrijednost glava kupusa leži u njihovoj sitosti, obogaćenom sastavu i nizu korisnih svojstava. Za ljekovite svrhe, proizvod se može koristiti iznutra ili izvana, nanoseći cijelo lišće na bolno mjesto.

Tradicionalna medicina preporučuje korištenje povrća zajedno s tradicionalnim medicinskim metodama liječenja, jer obični listovi kupusa mogu:

• normalizirati metaboličke procese u tijelu;
• nadoknađuju nedostatak vitamina, esencijalnih aminokiselina, minerala;
• smanjite višak kilograma (uz redovitu konzumaciju);
• ublažiti unutarnju i vanjsku upalu, kao i bol;
• ojačati imunološki sustav;
• pružaju aterosklerotski, antikancerogeni učinak;
• stimuliraju bubrege i izlučni sustav;
• ojačati krvne žile i srčani mišić;
• borba protiv bakterijske patološke mikroflore (djelotvorna kod bolesti probavnog trakta, osim pankreatitisa i dišnog sustava);
• niži šećer i holesterol u krvi-
• aktivirati cirkulaciju krvi u liječenju bolesnih zglobova.

Kemijski sastav

Kupus se smatra dijetalnim proizvodom, jer ga karakteriziraju nizak sadržaj kalorija i bogat niz korisnih tvari - tek nakon njihovog otkrića, povrće je znanstvena medicina prepoznala kao prirodni lijek.

Hranjiva vrijednost bijelog kupusa (na 100 g):

• proteini - 1,85 g;
• masti - 0,1 g;
• ugljikohidrati - 4,69 g;
• voda - 90.405 g;
• pepeo - 0,75 g;
• škrobne tvari - 0,1 g;
• saharidi - 4,63 g;
• organske kiseline - 0,31 g;
• dijetalna vlakna - 2,08 g;
• sadržaj kalorija - 28 kcal.

vitamini:

• askorbinska kiselina (C) - 44 mg;
• Biotin (H) - 0,103 mcg;
• beta-karoten - 0,04 mg;
• nikotinska kiselina (PP) - 0.709 mg;
• pantotenska kiselina (B5) - 0,21 mg;
• piridoksin (B6) - 0,1 mg;
• tiamin (B1) - 0,03 mg;
• tokoferol (E) - 44 mg;
• riboflavin (B2) - 0,042 mg;
• filokinon (K) - 75 mcg;
• folna kiselina (B9) - 11 mcg;
• holin (B4) - 10,6 mg.

Makro i mikroelementi:

• aluminij - 568 mcg;
• bor - 200 mcg;
• željezo - 0,61 mg;
• jod - 3,6 mcg;
• kalij - 305 mg;
• kalcij - 48,2 mg;
• kobalt - 3,234 mcg;
• magnezij - 15,9 mg;
• Mangan - 0,16 mg;
• bakar - 76 mcg;
• molibden - 9,8 mcg;
• natrij - 12,7 mg;
• nikal - 16 mcg;
• selen - 0,3 mcg;
• sumpor - 37 mg;
• fosfor - 31 mg;
• fluorid - 10,34 mcg;
• klor - 37,2 mg;
• krom - 5,3 mcg;
• cink - 0,43 mg.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Ljekovita svojstva kupusa bili su poznati još u civilizaciji starih Rimljana. Već tada se svježe povrće koristilo za liječenje organa gastrointestinalnog trakta, dišnog sustava, kao i za ublažavanje bolova, zacjeljivanje rana, ublažavanje upale i u svrhu pomlađivanja.

Moderna tradicionalna medicina značajno je proširila popis bolesti kod kojih pomaže lišće kupusa i njegov svježe cijeđeni sok.

• Danas se list ovog povrća preporučuje u terapeutske i profilaktičke svrhe sa:
• gastritis;
• kolitis;
• želučani ulkusi dvanaestopalačnog i sigmoidnog debelog crijeva;
• apscesi;
• gnojne rane na koži;
• reumatizam;
• niska kiselost želuca;
• bolesti jetre;
• povišen kolesterol u krvi;
• dijabetes;
• zatvor;
• giht;
• žučna bolest;
• ateroskleroza;
• pretilost (kao i prekomjerna težina);
• upale bilo koje vrste, uključujući one uzrokovane prehladama.

Međutim, da biste postigli trenutni terapeutski učinak, morate ispravno koristiti proizvod. U nekim slučajevima pomaže fino mljevena jedena masa, a u drugima pijani sok ili cijeli priloženi lim. Dalje, razmotrimo najčešće slučajeve i liječenje lišća kupusa..

Za glavobolju

Za ublažavanje bolova, tradicionalna medicina preporučuje nanošenje svježeg lista opisanog povrća na čelo, sljepoočnicu ili potiljak (ovisno o mjestu izvora boli). Prethodno je poželjno malo zdrobiti ili obeshrabriti, tako da postane mekano. U tom položaju morate leći 15-20 minuta.

Za grlobolju

Akutna znoj i nelagoda povezane s bolestima grla mogu se ukloniti trostrukom unutarnjom primjenom pola čaše svježeg soka od kupusa tijekom dana. Važno je da ljekovita tekućina nije hladna. Gargling je također učinkovit..

Učinak ovog lijeka možete pojačati dodatnim oblogom od svježeg lista povrća na vratu: treba ga čuvati 2 sata, zamotanog u topli šal.

S mastopatijom

Izraz "mastopatija" suvremene službene medicine znači niz patologija povezanih s benignim promjenama mliječnih žlijezda. To može biti atrofija mekog tkiva, fibroza, stvaranje cista i bilo koja pozadinska bolest za razvoj raka. Stoga je važno prepoznati bolest na vrijeme i započeti s neposrednim liječenjem.

Njegovi simptomi su takvi čimbenici:

• bol u mliječnim žlijezdama (pojavljuju se češće u drugoj polovici ciklusa i pojačavaju se prije menstruacije);
• povećana osjetljivost grudi;
• bezrazložno oticanje i oticanje žlijezda;
• kvržice u grudima.

Uz pomoć kupusa, možete se liječiti na nekoliko načina:

1. Na prsa nanesite komprese u obliku listova kupusa. Da biste to učinili, bolje je odabrati nekoliko listova srednje veličine - onih koji su bliži glavi kupusa. Prethodno ih operite, izrežite venu debele jezgre i snažno je gnječite. Možete čak napraviti nekoliko rezova za intenzivno vađenje soka. Ovim kompresovima možete cijeli dan hodati donje rublje, mijenjajući osušene lišće u svježe. Terapijski tečaj, ovisno o stupnju bolesti, može trajati od 3 do 20 dana.
2. Kombinirajte kupus s ostalim komponentama - medom, maslacem. Za pripremu obloga stavite rastopljeni med ili maslac na slomljeni list kupusa. Nakon toga, proizvod se nanosi na edematoznu dojku i na vrh se stavlja čist preljev od pamuka. Ova metoda je najbolje koristiti noću, držeći oblog do jutra. Tijek liječenja uključuje 3-4 ponavljanja.

S opekotinama, modricama, čirima i čirevima od pritiska

U takvim slučajevima kompresije iz cijelog lišća nisu djelotvorne. Masa sitno sjeckanog ili mljevenog kupusa pomiješana s sirovim bjelanjkom pomoći će riješiti problem..

Dobivena masa može se ravnomjerno položiti na slomljeni lim ili sterilni preljev, a zatim nanijeti na bolno mjesto. Važno je prethodno očistiti biljne sastojke kipućom vodom kako ne bi unijeli infekciju u ranu.

S gihtom

Kada boluju zglobovi, vezano lišće može pomoći. Bolje ga je odabrati iz sredine glave, a zatim ga isprati, premazati ili pobijediti i popraviti na natečenom području zavojem ili pamučnom krpom. Preporučljivo je ovo mjesto izolirati vunenom odjećom. U idealnom slučaju, postupak obavljajte noću. Bol će nestati nakon 6-8 sesija.

Kako koristiti u kuhanju?

Bijeli kupus prisutan je na stolu ljudi sa slavenskim korijenom tijekom cijele godine.

Ovo je nezamjenjiv sastojak za kuhanje:

• juhe od povrća, mesa i ribe;
• juha od kupusa i borsch;
• salate;
• složenci;
• pite;
• knedle;
• vegetarijanske kotlete.

Osim toga, proizvod se kiselo, pirjano, kuhano, prženo, fermentirano, a koristi se i za izradu svježeg soka. Dobro je kombinirati povrće s drugim povrćem, kao i začinima (sjeme kumine, anis, korijander, crni papar), sok od jabuke i citrusa (mandarina, naranča), brusnice, lingonberry. U isto vrijeme, produljena toplinska obrada je neprihvatljiva, jer se gube struktura i hranjivost biljnih vlakana. Da biste ubrzali proces kuhanja, preporučuje se mljevenje svježih listova nožem ili rernom.

Kontraindikacije i mjere opreza

U medicinskoj praksi nije bilo komplikacija od prejedanja kupusa. Međutim, unatoč mnogim korisnim svojstvima, povrće može, čak i u malim obrocima, učiniti mnogo štete. Govorimo o bolestima kod kojih je proizvod strogo kontraindiciran.

To uključuje:

• povećana pokretljivost crijeva;
• akutni enterokolitis;
• sklonost grčevima crijeva i žučnih puteva.

Činjenica je da povrće pridonosi iritaciji sluznice organa gastrointestinalnog trakta: kao rezultat, grčevi i bolovi se pojačavaju.

Uz disfunkciju gušterače i akutne oblike peptičnog čira preporučuje se ograničiti se samo na jela od kuhanog ili pirjanog kupusa.

Zbog povećanog stvaranja plinova, sirovi proizvod je kontraindiciran osobama koje pate od nadutosti.

Naravno, kupus je vrijedan proizvod, ali ne biste ga trebali percipirati kao panaceju. Liječenje lišćem i povrtnim sokom učinkovito je samo kao dodatno sredstvo tradicionalnim metodama.