Kako i kada beriti ozimo pšenicu?

Da biste dobili bogatu žetvu ozime pšenice, morate biti u mogućnosti pravilno odrediti razinu zrelosti zrna. Neophodno je da u pogodnom vremenu planiraju vremenski raspored i način nadolazeće žetve, pripreme potrebnu opremu za žetvu i pomoćnu opremu, imenuju stručnjake koji će biti odgovorni za čišćenje, transport i skladištenje žita.

Kako odrediti vrijeme žetve ozime pšenice?

Agronomi prate sazrijevanje ozime pšenice i njeno stanje. Oni odlučujući o potrebi započinjanja berbe, mjerijući udio u zrnu uz pomoć mjerača vlage, obraćajući pažnju na izgled i strukturu budućeg kruha..

Stupanj zrelosti pšenice ovisi o sadržaju vlage u njoj:

• Zrelost mlijeka. Razina vlažnosti zraka je 60-70%. Dolazi 10-18 dana oko početka cvatnje. Zrno dostiže veličinu prije žetve, ispunjava cijelo uho. Kad se pritisne, oslobađa se bijela, žele slična tekućini. U ovom trenutku uho se izlije, nakuplja hranjive tvari.
• Zrelost voska. Vlažnost 35-45%. Javlja se 2 tjedna nakon završetka faze zrelosti mlijeka. Zelena boja zrna mijenja se u žutu. Samo žlijeb ostaje zelen. Dobro se reže noktom, ali ne i drobi. Na kraju razdoblja, unutarnja konzistencija zrna nalikuje vosku. Listovi se počinju sušiti.
• Potpuna zrelost. Vlažnost zraka je 12-20%. Listovi padaju, zrno postaje tvrdo i suho, počinje se drobiti.

Količinu vode u pšenici možete izmjeriti kemijski. Točnije je od mjerenja vlažnog metra. Da biste to učinili:

1. Izrežite 20 ušiju pšenice sa stabljikom od 20 cm i stavite ih u 1% otopinu eozina.
2. Ostaviti 3 sata.
3. Za to vrijeme biljke postaju crvene, čiji intenzitet određuje razinu zrelosti zrna. Što je svjetlija boja, zrelije je zrno. Na kraju opskrbe hranjivim tvarima u bodljiku, tj. U fazi pune zrelosti, boja šiljka pšenice, nakon kemijske metode određivanja vlage, praktično ne postoji.

Mjerenja vlage zrna na početku zrelosti voska vrše se svakodnevno. S kontrolnim vrijednostima od 20-22%, provodi se kontrolno muljenje. Da biste to učinili, zrno se kosi s uzorcima na dijagonali poda, a zatim se mlata i procjenjuje spremnost zrna za kontinuiranu berbu. Uz pozitivne rezultate, žito se sije po obodu polja, a površina usjeva dijeli se na identične dijelove.

Vrijeme žetve

Po odluci o početku berbe organiziraju se žetveni događaji. Odabira se potrebna količina opreme, imenuju se iskusni kvalificirani radnici. Raspored rada uključenih stručnjaka često je podložan izmjenama u korist ranog prinošenja žita.

Berba počinje kada vlaga zrna nije veća od 20%. Do termina berbe treba biti u roku od 3-4 dana, inače će pšenica početi sazrijevati i drobiti se. U ovom slučaju, gubitak usjeva može doseći 40-60%.

Načini berbe ozime pšenice

Izbor načina berbe ozime pšenice ovisi o zrelosti žitarica, korovima usjeva, vremenskim uvjetima i dostupnosti opreme na farmi.

Izravna kombinacija

Kombajn je složen poljoprivredni stroj koji kombinira 3 vrste rada: žetvu, muljenje i obrađivanje vjetrova. Kosi pšenicu i usmjerava je prema smjeru eskalatora do odjeljka za mlatenje i odvajanje. Tamo se biljka sruši, a gomolji iz njega izvade zrno. Kroz donje rupe zrno sa sitnim krhotinama ulazi u prosijač. U njemu su razdvojeni. Iz odjeljka za mlatenje slama, prazne uši i ostaci zrna prenose se u komoru za tresenje slame. Ovdje se slama u potpunosti baca u polje, a žito se prevozi u spremnik. S njega se istovara u automobile, radi prijevoza na struju i u kaštele.

Izravno kombiniranje je najprikladnije kada zrenje ušiju u polju dolazi ravnomjerno, a sami korovi su minimizirani.

Izravna kombinirana berba najčešća je metoda berbe. Ova metoda žetve pšenice koristi se kada vlaga zrna nije veća od 15%. Radove izvode kombajni DON-1500, E-525, E-527 itd. Dakle, svi radovi od košnje do čišćenja zrna su jednofazni, to jest, jedne vrste opreme. Uporaba kombajna smanjila je vrijeme potrebno za berbu pšenice, povećala je njezin bruto prinos. Proces je postao moderniji..

Odvojena metoda prikupljanja

Kod velike korovitosti pšeničnog polja s korovom ili višegodišnjom travom, gustom sjetvom žitarica, kao i kada uši sazrijevaju neravnomjerno na području pod usjevima, berba se provodi posebnom metodom. To se mora učiniti na početku zrenja voska, s udjelom vlage od 30-35% pšenice. Ova metoda spravljanja ozimi pšenice zrno je najvrjednije za primjenu pečenja, a korisna svojstva su veća.

Prvo se usijeva košnica i formiraju se pojedinačni kolutovi koji se ostave da se osuše u polju. Tako da drveće pri sušenju ne dodiruje zemlju, biljke se režu na visini od 15-25 cm od nje. Zatim, nakon 2-3 dana i smanjenja vlažnosti na 17-20%, kombajn opremljen beračem ih skuplja i mlate, sjecka slamu. Ne smije se dopustiti dug vremenski interval između tih radova, jer se u protivnom zrno može raspasti ili će se vremenski uvjeti pogoršati. Nakon rada na terenu, sakupljači poda prolaze sakupljajući dodatnu hranu za životinje.

Za i protiv split metode

Pozitivni aspekti odvojene metode berbe ozimne pšenice uključuju:

• dobivanje visokokvalitetnog zrna za pečenje;
• minimalna količina gubitka zrna povezana sa samozadovoljavanjem;
• omogućuje ranije započinjanje čišćenja;
• olakšavanje rada za kombajn vezan uz sušenje zelenog dijela biljke.

Ali zasebna metoda žetve žita ima svoje nedostatke:

• ovisnost o vremenskim uvjetima;
• privlačenje velikog broja i vrsta opreme;
• povećanje troškova, a samim tim i troškova žitarica.

Jednofazna berba

Jednofazna berba koristi se po sunčanom vremenu, ili nakon 4 sata nakon kiše. Njegovi troškovi i troškovi energije znatno su niži nego kod dvofazne (odvojene) žetve. Ovom metodom sakupljaju usjeve sa sjemenskih dijelova polja, jer je postotak klijanja u sjemenu mnogo veći nego kod ostalih vrsta žetve.

U praksi se češće koristi mješovita metoda berbe. Berba započinje zasebnim (dvofaznim) načinom, a kako zrno sazrijeva ili se vrijeme pogoršava, povezuje se jednofazna metoda žetve..

Količina žetve procjenjuje se u centrima žita s 1 hektara površine (t / ha).

Pogledajte video o tome kako se događa žetva ozime pšenice:

Skladištenje žetve

Prostor za skladištenje usjeva pšenice mora biti suh, prije stavljanja zrna tretiranim dezinfekcijskim otopinama. Zrno u njima sprema se u rasutom stanju.

Za očuvanje ozime pšenice obvezan je dobar sustav ventilacije, temperatura zraka u skladištima se održava na razini od 5-8 ºS, a vlažnost okoline od 65 do 70%. Periodično se zrno mora miješati da se izbjegne samostalno zagrijavanje i rasprava..

Glavni zadatak žita je održavanje kvalitete i mase žita.

Ako se krši tehnologija skladištenja pšenice, a temperatura poraste na 11-15 ºS, zrno je pod velikim rizikom od zaraze od bolesti i štetočina. S povećanjem razine vlage i odsutnosti miješanja, usjeva pogača i truleži. Postaje neupotrebljiv.

Rok trajanja sjemenske pšenice nije veći od 12-14 mjeseci.

Prema svim pravilima skladištenja, zrno se skladišti do 4 godine.

Kućna pohrana

Za skladištenje pšenice kod kuće potrebno je betonsku sobu tapaciranu u metal. Kod kuće sjemenske žitarice pšenice pohranjuju se u malim obrocima u vrećice od tkiva, stavljajući u svoje nadstrešnice. Možete koristiti staklene posude. Zatim se prije punjenja preporuča dobro osušiti zrno na suncu i pažljivo nadzirati vlažnost tijekom skladištenja.

Velike količine zrna sipaju se u vreće, koje se slažu na drvene palete. To sprječava prodiranje i nakupljanje vlage u njima..

Bez obzira na odabrani način berbe ozime pšenice, rok rada ne smije biti veći od 5-7 dana. Inače, malo je vjerojatno da se mogu izbjeći veliki gubici zrna, štoviše, njegova se kvaliteta znatno smanjuje. Stoga je vrlo važno trezveno procijeniti svoje sposobnosti i odgovorno pristupiti samom procesu..