Med od kestena: korisna svojstva i kontraindikacije

Med od kestena neobična je, ali vrlo zanimljiva delicija s puno korisnih svojstava. Budući da mnogi ljudi nisu ni čuli za med od nektara kestena, zanimljivo je razmotriti sastav proizvoda i naučiti o njegovim vrijednim svojstvima.

Kako dobiti med od kestena

Postupak proizvodnje meda od kestena malo se razlikuje od proizvodnje drugih sorti meda. Sirovina za proizvod je nektar koji pčele sakupljaju iz cvjetova stabla kestena. U procesu prenošenja peludi kestena i unutar košnice, pčele prerađuju sirovine, fermentiraju ih i uklanjaju suvišnu vlagu. Konačno, zapečaćena saća ostavlja viskoznu slatku supstancu zasićenu vitaminima, organskim kiselinama i biološki aktivnim komponentama, nakon čega pčelari skupljaju med i pripremaju ga za prodaju.

• Uobičajeno je razlikovati dvije sorte kestena - sjetvu i konj. Ako je druga vrsta široko rasprostranjena u Rusiji, tada sjetva kestena raste samo u južnim krajevima zemlje, uglavnom nedaleko od Sočija, na obali Crnog mora..
• Slatki med proizvodi se od nektara prikupljenog od kestena obje sorte. Ali delikatesa dobivena preradom sjemenki kestena cijeni se više, pa je najkorisniji med od kestena dostupan na tržištu u malim količinama i prilično je skup..
• Poteškoća u dobivanju meda leži u činjenici da cvjetanje sjetve kestena traje samo 2 tjedna. Za to vrijeme pčele uspijevaju prikupiti pelud i nektar u vrlo ograničenoj količini - što poslasticu čini još oskudnijom.

Dakle, jedna od jedinstvenih osobina kestenovog meda je njegova rijetkost, delikates ne možete pronaći na svakom tržištu ili u trgovini.

Kako izgleda med od kestena

Još jedna odlika zdrave poslastice je njegov specifičan okus. Med od kestena vrlo je oštar i izrazito gorak, zbog čega malo podsjeća na drvo, a njegova je aroma oštra i neobična.

Unatoč činjenici da poslastice od kestena imaju svoje obožavatelje, zbog neobičnog ukusa, većina ga koristi samo za liječenje i u ograničenim količinama.

Kako uočiti lažni med od kestena

Budući da je poslastica nektar od kestena oskudna, na tržištu se često mogu naći krivotvorine niske kvalitete. Međutim, razlikovanje stvarnog proizvoda od lažnog prilično je jednostavno.

• Prije svega, delicije od kestena u Rusiji mogu se isporučiti samo iz teritorija Krasnodar ili iz inozemstva. Ako prodavač tvrdi da se med sakuplja u srednjem traku, to je nesumnjivo lažno.
• Okus i miris neobičnog proizvoda trebao bi se značajno razlikovati od tradicionalnih sorti i imati izraženu gorčinu. Ali istodobno, nakon zagrijavanja iznad 50 ° C, prirodni kesten med trebao bi izgubiti svoje gorke note, ako se to ne dogodi, može se tvrditi da je proizvod lažan.
• Karakteristična karakteristika kestena je da dugo zadržava svoju tekuću konzistenciju i da se ne šećeri ni nakon godinu dana skladištenja..
• Na fotografiji meda od kestena možete vidjeti da je proizvod mnogo tamnije boje od dobrota običnih sorti, obično ima tamno smeđu nijansu.

Možete provjeriti prirodnost proizvoda uz pomoć jednostavnih kućnih eksperimenata. Na primjer, ako poslastica, pomiješana s kapljicom joda, dobije bijelu boju i daje tamni talog, to ukazuje na prisutnost škroba u medu. Da biste provjerili proizvod na nečistoće šećera, možete staviti malo meda na komad papira i zapaliti, za razliku od šećera, prirodni proizvod od kestena neće izgorjeti.

U čemu je koristan med od kestena

Neobična poslastica sadrži veliku količinu vrijednih tvari - vitamina C i A, riboflavina i tiamina, kao i željeza, joda, magnezija, prirodnih kiselina i prirodnih enzima. Zbog toga proizvod ima sljedeća svojstva vrijedna za ljudsko tijelo:

• protuupalno - koristiti lijek s kestenom korisno je za prehlade, bolesti dišnog sustava i nazofarinksa, za bilo kakve upale probavnog i genitourinarnog sustava;
• antiseptik - proizvod kestena nektara pogodan za vanjsku upotrebu i za liječenje rana, posjekotina, upala i iritacija na koži;
• vaskularno jačanje - uporaba dobrota blagotvorno utječe na stanje srčanog i krvožilnog sustava, proizvod poboljšava rad mozga i sprječava razvoj opasnih tegoba;
• protiv starenja - poslastica ne samo da uklanja sve toksine, teške metale, toksine i radioaktivne tvari iz tijela, već i započinje proces obnove stanica, podržavajući na taj način prirodnu mladost;
• imunostimulirajući - korisno je koristiti proizvod s nedostatkom vitamina i oslabljenim imunitetom, jer pomaže tijelu da se oporavi od prethodnih bolesti i infekcija, a ujedno služi i kao prevencija novih bolesti.

Još jedno korisno svojstvo proizvoda od kestena je da blagotvorno utječe na sekretorne funkcije tijela. Liječenje donosi pozitivan učinak kod sklonosti zatvoru i oteklina, ima choleretic učinak i poboljšava rad izlučujućeg sustava.

Blagotvorna svojstva meda od kestena za muškarce

Med od kestena za muškarce od posebne je koristi, blagotvorno djeluje na reproduktivni sustav. Proizvod ubrzava cirkulaciju krvi, a to poboljšava potenciju i povećava sposobnost začeća.

Protuupalna svojstva liječenja pomažu u borbi protiv upale prostate - med ublažava nadutost i umiruje bol, pomaže u brzoj obrani s pogoršanjem. Tradicionalna medicina proizvod kestena smatra dobrim prirodnim afrodizijakom, posebno u kombinaciji s orasima..

Prednosti meda od kestena za žene

Neobična poslastica liječi živčani sustav žene - smanjuje stres, poboljšava san i regulira promjene raspoloženja. Stoga je jedenje poslastica od kestena korisno tijekom menstruacije i menopauze, proizvod pomaže u lakšem rješavanju neugodnih simptoma i povećava ukupni ton.

Također, proizvod od kestena visoko je cijenjen u kozmetologiji. Kao dio domaćih maski i obloga za tijelo, proizvod pomaže da se riješite celulita, poboljšava stanje kože i pomaže u jačanju slabe kose.

Korisna svojstva meda od kestena za djecu

Koristi i štete meda od kestena za bebe su pomiješane. Uz dobru toleranciju, prirodni lijek učinkovito će ojačati imunološki sustav i brzo će izliječiti kašalj ili prehladu. Međutim, prvi put možete ponuditi med djetetu tek nakon 3 godine, a poslastica je često alergična i može oštetiti bebino tijelo.

Pored toga, dijete možda ne voli proizvod od kestena zbog svog neobičnog gorkog ukusa. U ovom slučaju, bolje je zamijeniti ga s drugim sortama meda ili djetetu ponuditi zajedno s pićima koja će poboljšati okus proizvoda..

Koje bolesti pomažu

Tradicionalna medicina za mnoge bolesti preporučuje korištenje kestena za liječenje. Proizvod može poboljšati stanje tijela:

• s gastritisom, kroničnim čirima na želucu i jetri - poslastica ima učinak čišćenja i također se bori protiv upalnih procesa, stoga brzo poboljšava zdravlje;
• s gripom, akutnim respiratornim virusnim infekcijama, tonzilitisom, tonzilitisom i kašljem, proizvod smanjuje temperaturu i uklanja simptome intoksikacije, ublažava začepljenje nosa i potiče pražnjenje ispljuvka;
• s bronhitisom i upalom pluća, med ne samo da omekšava nadražene dišne ​​putove i smanjuje bol, već i sprečava razvoj bakterijske infekcije;
• s varikoznim venama, aterosklerozom i tromboflebitisom, poslastica jača zidove krvnih žila i ubrzava cirkulaciju krvi, a također razrjeđuje krv;
• u slučaju poremećaja živčanog sustava, proizvod pomaže u suzbijanju umora i normalizira san, daje vitalnost i povećava fizičku izdržljivost.

U malim dozama i uz dozvolu liječnika, med od kestena može biti koristan čak i kod dijabetesa. Unatoč činjenici da sadrži puno ugljikohidrata, oni se uglavnom sastoje od fruktoze, a ta supstanca ne dovodi do skokova razine šećera.

Kako uzimati med od kestena

Dnevna doza proizvoda od kestena ovisi o svrsi u koju se koristi. Za prevenciju i opće jačanje tijela preporučuje se jesti ne više od 2 velike žlice dnevno. Ako se med koristi za liječenje prehlade ili probavnih tegoba, doza se može povećati i pojesti do 100 g meda dnevno, podijelivši tu količinu u 3 doze. Najbolje je koristiti med od kestena na prazan želudac, tako da se njegova korisna svojstva bolje apsorbiraju..

Za djecu se norme prehrane moraju smanjiti za 2 puta u usporedbi s dozama za odrasle. Za prevenciju, djetetu se može dati ne više od 1 velike žlice proizvoda dnevno, a u medicinske svrhe - do 50 g meda dnevno.

Uporaba meda od kestena u kozmetologiji

Protuupalna i hranjiva svojstva neobičnog proizvoda koriste se u području kozmetologije. Čak i uz unutarnju upotrebu, poslastica od kestena ima veliku korist za kosu i kožu. Ali isto tako se može koristiti i izvana - za izradu maski i ljekovitih obloga.

Za kožu su korisna svojstva poslastica posebno u potrazi za suhim tipom epiderme. Tretman kestena njeguje kožu vitaminima i organskim kiselinama, povećava njenu elastičnost i glatkoću, pomaže u uklanjanju prvih bora. Vrlo je korisno napraviti maske od meda kada je koža sklona iritacijama i aknama, proizvod brzo uklanja upale i kožu čini mnogo čistijom.

Kao dio obloga, tretman kestena aktivira metaboličke procese u tkivima na problematičnim mjestima. Blagotvoran učinak je što se tjelesna masnoća brzo smanjuje, a koža se zateže i oslobađa se neugodnih tuberkula i nepravilnosti.

Vitamini u liječenju kestena blagotvorno djeluju na folikule kose. Korištenje mednih maski pomaže zaustaviti gubitak kose, a također čini kovrče svilenijim i poslušnijim..

Kontraindikacije za med od kestena

Prednosti i štete meda od kestena ovise o individualnim karakteristikama tijela. Ne možete koristiti lijek:

• ako ste alergični na polen ili pčelinji proizvod;
• s pogoršanjem pankreatitisa;
• u teškim oblicima dijabetesa.

Prvo morate isprobati deliciju u minimalnim količinama - to će osigurati da nema negativne reakcije na proizvod.

Uvjeti skladištenja

Drvo kestena čuvajte u dobro zatvorenoj staklenoj posudi. Najbolje od svega, poslastica se čuva na sobnoj temperaturi do 20 stupnjeva, dok je trebate zaštititi od izravnog sunčevog svjetla i od visoke vlažnosti. Rok trajanja proizvoda je oko 2 godine, pod uvjetom ispravnih uvjeta skladištenja..

zaključak

Med od kestena vrijedan je i prilično rijedak proizvod specifičnog ukusa. Uz umjerenu upotrebu, liječenje pomaže ublažavanju simptoma prehlade, a također pomaže u izliječenju želučanih i krvožilnih bolesti..

Revija kestena od meda