Berba heljde: pregled uređaja i metoda

Berba heljde počinje neposredno nakon zrenja. To treba učiniti vrlo brzo, jer plodovi postaju mekši i drobe se kad su ubrani..

Kada započne sazrijevanje morske buče?

Raznolikost biljaka, regija uzgoja, klimatski uvjeti - sve to utječe na vrijeme sakupljanja voća. Ovi čimbenici trebaju posebnu pozornost..

razred

Ispravno određivanje razdoblja plodovanja važno je za olakšavanje rada i očuvanje važnih hranjivih sastojaka u heljdi. Da biste razumjeli kada započeti sakupljanje, važno je utvrditi nijanse razvoja i rasta različitih sorti:

• rano. Sakupljen početkom kolovoza. Izuzetak je sorta Chuiskaya, bobice se beru nakon 25. kolovoza.
• kasno. Nakon 15. rujna, spreman za prikupljanje.

Pročitajte članak na najbolje sorte morske heljde.

Vremenski uvjeti

Plodovi heljde režu se sunčanim danima. Voće dulje vrijeme visi na granama pa sve napravite pažljivo i bez žurbe. Neki ljetni stanovnici posebno ne beru bobice prije prvog mraza, tada plodovi postaju sočniji, ukusniji, i što je najvažnije, uklanjanje s grana mnogo je lakše.

Tijekom tog razdoblja možete koristiti sekatere - pažljivo su rezali grane (samo na jesen treba obrezati), a plodove možete sigurno odabrati kod kuće. U vrijeme napada jakog hladnog vremena usjev se otresa na posađenom materijalu i sakuplja, u tom slučaju grane ostaju netaknute.

Područje rasta

Zbog činjenice da stablo pjeva u različitim razdobljima, ne postoje posebni zahtjevi za regiju. Sve više ovisi o klimi i raznolikosti. Ali ako se oslonite na regije, tada približni datumi izgledaju ovako:

• Srednji pojas (regija Moskva) - posljednji kolovoz - prvi rujan.
• Ural i Sibir - posljednji tjedan rujna.
• Južno od Rusije - nakon 25. srpnja. Plodovi na tom području su odrezani tijekom sazrijevanja (neke sorte donose bobice već početkom srpnja).

Kako odabrati bobice?

Kada radite s morskom heljdom, ne zaboravite koristiti rukavice i odjeću koje ne biste trebali mrlju. Nitko ne zna kako se dermis osobe ponaša kada dođe u kontakt s sokom, možda ćete imati alergiju ili iritaciju. To nije vrijedno rizika. Što se odjeće tiče, neće se više oprati - mrlje će ostati na njoj, čak i prilikom pranja kemijskim sredstvima za uklanjanje mrlja.

Ručno branje heljda

Želite odabrati savršene bobice? Onda je ručno prikupljanje ono što vam treba. Bolje je da sami uzmete plodove u fazi zrelosti, već su zreli, ali još uvijek gusti da ne ugušite usjev.

Ručne metode ubrzanja prikupljanja:

• Uklanjanje zrelih koka. Oni su grane s bobicama u dobi od 1 godine sa osušenim izdancima. Sljedeće godine uši neće rasti i usjevi se neće donositi. Izrežite ih, zamrznite i izvadite.
• Orijentir na prvi mraz. Širite uljaru ispod biljke i protresite grm. Padat će gotovo cijeli usjev. Trebat ćete samo odabrati i oprati bobice.
• Kolekcija sokova. Ako iz nekog razloga niste uspjeli ubrati prije 15. listopada, onda možete sigurno dobiti sok. Isperite voće izravno na biljci. Procijedite sok i prokuhajte.

Ručno prikupljanje je težak i mučan proces, ali će vam donijeti mnogo kvalitetnih i cjelovitih plodova.

Je li moguće obrezivati ​​morsku heljdu granama?

Naravno, možete beriti pomoću obrezivanja stabala, ali to bi trebalo biti minimalno. Neki ljetni stanovnici uklanjaju one grane do kojih ne mogu doći.

Nekoliko sezona zaredom, takva manipulacija i biljka postaje poput poderanog stabla koje nema oblik. Biljka se osjeća odvratno, kao rezultat toga će prestati donositi usjev i potpuno će se osušiti.

Uništavanje cijelih grana uvelike utječe na zdravlje stabla. Izgubljene grane više neće rasti, rane dugo zacjeljuju. Nakon ovog postupka, biljka se možda uopće neće oporaviti.

Sakupljač morskih kopriva

Sok od morske heljde pokvari odjeću, pa je bolje nositi kabanicu. Zbirka započinje krunom glave i dopire do donjih grana. Da bi se postupci brzo i učinkovito izvodili, treba koristiti različite alate.

kliješta

Možete ih napraviti sami. Kljove su obične debele žice. Šipka je u sredini savijena u prsten, gradeći oprugu. Žicu možete saviti u oblik trokuta, saviti rubove. Ploče se drže duž grana, usjev pada na tkani materijal.

"Cobra"

Ovaj je uređaj poznat među ljetnim stanovnicima kao najbolji izum za žetvu. Da biste ga stvorili, morate uzeti malu grančicu drveta, od nje će se formirati ručka.

Također je potrebna čelična žica. Od nje je izgrađena petlja slična fitilu svijeće. Spike spojite kvaku i ušicu. Sa strane, instrument nalikuje kobri. Mogu se beriti grabeći stabljike. Alat će vam pomoći doći do najpristupačnijih područja..

Ovaj alat "Cobra" možete izraditi vlastitim rukama te slijedeći videozapis o tome:

mala praćka

Režnja može biti izrađena od drveta ili plastike. Možete kupiti gotove proizvode ili potrajati neko vrijeme od djeteta. Preko nje se povlači jaka ribolovna linija. To je sve - praćka je spremna. Ona se drži na grani i svi plodovi padaju na materijal. Linija se brzo prekida, tako da uvijek morate imati novu pri ruci. Nabavite ribarsku liniju u bilo kojoj trgovini pribora za šivanje.

Strugač morske heljde

Da biste stvorili ovaj alat, trebate uzeti čeličnu žicu duljine oko 0,5 m. U sredini napravite zavoj u obliku opruge. Možete je omotati 1 put oko boce. Vrhovi alata poravnavaju se i savijaju pod kutom. Pomoću ove metode preša se grana i plod se oguli, pomičući strugač prema dolje.

U videozapisu u nastavku, sakupljanje morske heljde sa strugačem i oguljenje bobica od lišća:

Kombajn za mačke ili morski orah

Alat se prodaje u vrtnoj trgovini. Napravljen od bilo kojeg materijala. Postoji mnogo opcija za alat, ali princip rada je jedan. Kotomka je poseban uređaj pri ruci s prostorom za branje bobica. Usjev se reže radnom površinom.

Ostali alati za brzo sakupljanje morske heljde

Ljetni stanovnik može se pohvaliti vlastitom metodom i alatom za rezanje heljde. Mali broj plodova može se ukloniti škarama za nokte, ima puno vremena za odlazak, ali rezultat će biti izvrstan.

Postoji nekoliko drugih uređaja koji pomažu u sakupljanju plodova. Na primjer, oni nabavljaju posebne rukavice. Oni se mogu koristiti kao strugač. Značenje uređaja je u posebnim kapicama. Izrezati će usjev.

Kako napraviti uređaj za sakupljanje morske heljde?

Svi prethodno opisani alati mogu se napraviti samostalno. Da biste to učinili, morate pronaći žicu i smisliti kako je ispravno uviti. Brza opcija za izradu uređaja vlastitim rukama je praćka. Svaka kuća ima ribarsku liniju, a praonica se može napraviti iz jednostavnih grana.

Berba morskog gloga pomoću rezova grana

Rad na velikim plantažama provodi se brzo i učinkovito. Nema vremena za pažljivo sakupljanje, jer plodovi mogu prezimiti, a zdrobiti ih prilikom uklanjanja iz grma. Sakupljanje uz pomoć kriški je bezbolno i bezopasno za grm, ako radite sve pažljivo i po pravilima.

Pravila za rezanje grana bobicama oraha

Kako biljka nije ozlijeđena, grane se režu zemljom za sedenje. Izbor ostaje samo na tankim izdancima, koji su u jesen podložni obrezivanju. Mladi, zdravi, debeli - ne dirajte. Ne mogu se slomiti, rez je načinjen tako da se na dnu sačuva panjev veličine oko 50 mm. Na proljeće će lansirati nove izdanke.

Pogledajte sljedeći video o sakupljanju heljde pomoću obrezanih grana:

Podružnice se šalju na obradu. Ne trebate ih oprati, inače će plodovi puknuti. Taj se događaj provodi prije nego što se grane odrežu - biljka se potapa vodom, a zatim se bere.

Kako se nositi s odrezanim granama

Kad se grančice donesu kući, moraju se brzo ukloniti iz svih bobica. Sjedeći na jednom mjestu mogu se pažljivo otrgnuti rukama ili koristiti škare za nokte. Dopuštena je i opcija strugača s ribolovnom linijom. Žetva se čuva i na granama, samo vam treba hladnjak ili prostorija s temperaturom oko 0 Celzijevih stupnjeva.

Zbirka čajnih listova

Osim bobica, heljda je poznata i po ljekovitim svojstvima lišća. Od njih je uobičajeno kuhati infuzije, bilje i čajeve:

• Osušite lišće standardnom metodom, stavljajući ih na pladanj.
• Značajka - ladice se stavljaju u hladu, a ne na suncu.
• Tako da lišće nakon žetve zadrži svoja ljekovita svojstva, odstranjuje se nakon 15. lipnja.
• Proizvod se čuva u prostoriji s temperaturom od oko +17 stupnjeva Celzija.

Kako očistiti listove ubranih bobica?

Ako su tijekom prikupljanja bobica korišteni posebni uređaji, uskoro će se postaviti pitanje o načinu čišćenja lišća koje je palo u spremnike. Možete to i sami, vrlo je dugo, ali rezultat je kvaliteta. Ako za to nema vremena, trebali biste se okrenuti jednostavnijim opcijama.

Najpopularniji način čišćenja usjeva od lišća je korištenje izdužene ploče za povrće ili drugih sličnih uređaja. Postavlja se pod kutom, usjev se u malim obrocima sipa odozgo, što rezultira da se plodovi skupe, a smeće ostane na ploči.

Druga opcija je drobilica za rezanje kupusa. Nagnuta je, oštrice podižu pogled. Pod dnom uređaja instaliran je spremnik ili kutija. Plodovi se pažljivo sipaju na gornji rub, valjaju se prema dolje, grane drže oštricom drobilice.

Ako ste već uspjeli zamrznuti bobice i lišće zajedno, tada je bolje usjev sortirati na hladnoj temperaturi. Voće se brzo zagrijava.

Kako čuvati heljdu zimi?

Plodovi heljde su hranjivi, pomažu tijelu u borbi protiv virusa i bolesti. Svaki vrtlar želi spremiti bobice za zimu.

Razmotrimo glavne metode za čuvanje bobica:

• Postavljanje odrezanih grana. Mogu se spremiti do ožujka. Da biste to učinili, stavite grane na hladno mjesto gdje temperatura ne poraste više od 0 Celzijevih stupnjeva. Kontrolirajte suhoću u sobi, u vlažnom okružju, usjev počinje trulež.
• smrzavanje. Oprane i osušene bobice stavite u vrećice ili tave i stavite u zamrzivač. Takvo smrzavanje pomoći će u održavanju velikog broja hranjivih sastojaka..
• Voće sa šećerom. Do početka ožujka možete uživati ​​u svježim plodovima morske heljde. Samljeti ih i raširiti na pletenom materijalu, nakon nekog vremena izmiješati usjev sa šećerom i staviti ih u sterilizirane staklenke. Šećer i bobice uzimaju se u jednakim količinama. Smjesu možete čuvati samo u hladnjaku, podrum i podrum nisu prikladni za ovaj slučaj. Takav slatki pripravak može se koristiti za pripremu kompota i voćnih napitaka.
• Pire od usjeva. Pogodne su zrele bobice. Prođite kroz usjev i ostavite pravu količinu bobica, isperite ih i ostavite vremena da se osuše. Pomiješajte s granuliranim šećerom i drvenim mortom. Možete koristiti procesor za hranu. Smjesu stavite u sterilizirane staklene staklenke i stavite u hladnjak. Ovu mješavinu možete spustiti u podrum ili podrum..
• Bobice u vodi. Metoda se pojavila tek nedavno, stoga nije baš popularna, međutim, heljda se pohranjuje u ovom obliku duže vrijeme i ne mijenja svoj okus. Svježe voće prelijte prokuhanom vodom sobne temperature i stavite u hladnjak, ali ne u zamrzivač.
• Sok od morske heljde. To nije samo izvor vitamina, već i niskokalorični proizvod. Za 100 g, samo 53 kcal. Kuhati je vrlo lako - proći plodove kroz sokovnik i sipati ih u pripremljene konzerve. Stavite sok na police u podrumu, možete mu dodati šećer ili med.
• konzervacija. Toplinska obrada je također dobra opcija za očuvanje plodova za zimu. Od njih se pripremaju kompot, džem, džem, marmelada i maslac. Toplina je nemilosrdna pa će uništiti dio korisnih elemenata, ali prirodni slatkiši uvijek će nam dobro doći. Da, i puno su bolji od kupljenih slatkiša ili kolačića..

Ulje heljde je još jedan koristan proizvod, ali koristi se u kozmetologiji. Pomaže kosi, trepavice rastu brže i jače.

Korisni savjeti za prikupljanje i recikliranje

Skupljanje, obrada i skladištenje bobica je mnogo lakše i učinkovitije ako se pridržavate određenih pravila:

• Počnite sakupljati s vrha, završavajte s nižim granama, ali ne obrnuto. Što se tiče grane, počnite od dna, završavajte vrhom.
• Radite s drvetom u debelim rukavicama i posebnoj odjeći. Mrlje od soka od heljde ne uklanjaju se, a grane vam mogu naštetiti.
• Kao materijal za sakupljanje voća možete koristiti film ili najobičniji kišobran.
• Nemojte rezati mlade i jake grane za žetvu, inače će biljka umrijeti.
• Napravite prikladne uređaje i ne morate patiti i berite bobice ručno. Ne bacajte lišće biljke, oni će vam također biti korisni. Ostavite dio usjeva za očuvanje, bobice čine izvrsne hranjive kompote i džemove.

Berba heljde je naporan i dugotrajan proces. Ali plodovi su korisni i hranjivi, zimi će pomoći izliječiti gripu, riješiti se nedostatka vitamina u tijelu. Pokušajte pronaći učinkovite metode berbe bez trošenja puno vremena na nju.