Recept džem od zimske šljive

Džem od šljive cijenjen je zbog iznenađujuće ugodnog ukusa i lakoće pripreme. Ovom desertu potpuno nedostaju složeni sastojci. Stoga se priprema šljiva za zimu u obliku džema smatra najprikladnijim. Tako da usjev ne razočara, za šljive treba zasaditi sorte za oprašivanje - moskovski mađarski, crveni Skorospelka.

Kako napraviti džem od šljiva kod kuće

Jam je desert sličan jelima napravljen od bobica ili voća. Njegova je karakteristika ujednačen raspored cijelog ili nasjeckanog voća, kuhanog u šećeru. Za gustoću se dodaje sredstvo za geliranje. Drugi naziv proizvoda je confiture.

Od svježih ili smrznutih proizvoda možete napraviti džem od šljiva ili džem, koji se na početku postupka blanšira. Kuha se na jakoj vatri i predstavlja jednolično gustu masu.

Kuhajte džem od šljiva u dvije faze. Prva je vrela masa šljiva. Drugo je kuhanje sa šećerom do željenog stanja. Prirodni med smatra se dobrom alternativom šećeru u receptima..

Džem od šljive možete napraviti od bilo koje sorte, samo voće mora biti zrelo. Rezultat će biti izvrstan, razlika je samo u vremenu. Što je sorta sočnija, to duže treba ispariti.

Voće se sortira, pere, oguljuje stabljike. Kosti se uklanjaju ako su navedene u receptu..

Jednostavan recept za džem od vanilije od šljiva

Berba za zimu s vanilijom - božica za domaćice. Po receptu trebate uzeti:

• 2,5 kg zrelih plodova;
• 1,2 kg granuliranog šećera;
• 2 prsta vanilin.

Postupak kuhanja izgleda ovako:

1. Poredati, oprati, ukloniti sjemenke.
2. Polovice prepolovite u posudi, prekrijte šećerom.
3. Pomiješajte komponente, stavite na vatru.
   Važno! Ne dodajte vodu!
4. Kuhajte 40 minuta, redovito uklanjajući pjenu.
5. Ubaciti vanilin, pomiješati, kuhati 10 minuta uz miješanje, ohladiti.

Kako kuhati džem od šljiva bez šećera

Značajka recepta - pekmez od šljive jako se kuha.

Trebat će vam:

• 7 kg zrelih plodova;
• 1 čaša vode.

Pripremni postupak kao u prethodnoj verziji.

tada je:

1. U posudu izlijte čisto voće bez sjemenki,
2. Ulijte vodu, dovedite masu do vrenja.
3. Nakon pola sata smanjite intenzitet vatre.
4. Kuhajte najmanje 8 sati, neprestano miješajući.
5. Postupak možete podijeliti na 2 dana pokrivajući tavu gazinskim ubrusom.

Gotov proizvod je tamne čokolade u boji, vrlo gusta i mirisna. Masa se kuha 2 puta. Izlaz će biti 3 kg deserta koji je raspoređen u staklenke, valjane.

Recept za džem od cimeta od šljiva

Ovaj džem od šljiva bez sjemenki ima nevjerojatno bogat okus. pripremiti:

• 1 kg voća;
• 300 g šećera;
• 1 žličica cimet u prahu.

Postupak kuhanja:

1. Pripremite plodove, uklonite sjemenke.
2. Izlijte šećer na polovice, izdvojite 4 sata.
3. Stavite na vatru, kuhajte 1 sat.
4. Na kraju u masu dodajte cimet, promiješajte.
5. Prokuhajte do željene konzistencije, prelijte u staklenke, valjajte za zimu.

Džem od šljiva prokuvati kroz mlin za meso

Džem od šljiva možete napraviti kuhinjskom brusilicom.
Osnovni sastojci:

• granulirani šećer - 2 kg;
• zrelo voće - 2 kg.

Od inventara će vam trebati drvena žlica, veliki umivaonik, brusilica za meso.

Algoritam kuhanja:

1. Pripremite plodove, uklonite sjemenke.
2. Polovice prođite kroz mehaničku brusilicu za meso.
3. Izlijte masu u zdjelu, dodajte šećer, stavite na polaganu vatru.
4. Kuhajte džem od šljiva bez sjemenki 45 minuta. Uklonite pjenu i povremeno miješajte sadržaj zdjelice.
5. Provjerite spremnost deserta. Ako se kap na tanjuru ne širi, valjajte za zimu. Ako gustoća nije dovoljna, kuhajte još 10-15 minuta.

Pet minuta pekmez od šljiva za zimu bez kamenja

Još jedan recept pekmeza od šljiva bez sjemenki nazvan "pet minuta" za brzinu kuhanja. 
Uzmite glavne sastojke:

• zrelo voće - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg.

Korak po korak priprema:

1. Pripremite voće za kuhanje - operite, sortirajte, uklonite jezgre.
2. Izlijte šećer na pola, stavite po strani dok se ne pojavi sok.
3. Pripremite sterilne staklenke.
4. Voće skuhajte, kuhajte 10 minuta, uklanjajući pjenu.
5. Izlijte gotov desert u posude i plute za zimu.

Džem od žutih šljiva

pripremiti:

• 1 kg koštica voća;
• 1 kg granuliranog šećera;
• 1 paket "confiture".

Zadnja komponenta smanjuje vrijeme kuhanja i čini desert gušćim.

Postupak kuhanja:

1. Pripremite polovice i obložite šećerom.
2. Pričekajte 10 minuta, stavite na vatru.
3. Na kraju dodajte zgušnjivač, pomiješajte, prokuhajte, ulijte u staklenke.

Žuti džem od šljiva bez sjemenki s limunom

Dijelovi recepta za litru šljive šljive za zimu:

• žute šljive - 1,5 kg zrelih plodova;
• šećer - 6 punih čaša;
• limun - 1 kom .;
• vanilija - 1 pod.

Kako kuhati:

1. Iz pripremljenih plodova izvadite koštice, pulpu narežite na komade, promiješajte.
2. Dodajte vaniliju i šećer, pomiješajte.
3. Stavite na vatru, nakon vrenja dodajte sok jednog limuna, kuhajte na željenu razinu gustoće. 30 minuta je obično dovoljno.
4. Gotov desert možete nasjeckati blenderom, ostaviti da se malo ohladi.
5. Spakirajte u sterilne posude i zatvorite. Poklopac za sporo hlađenje.

Jam od bijele šljive

proizvodi:

• 1 kg šljive i šećera;
• vanilija i limunska kiselina po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Za kuhanje džema od šljiva prethodno skuhajte voće.
   Važno! Teže je odvojiti kost od bijele šljive, stoga je bolje rezati plod na 2 dijela.
2. Ulijte šećer, ostavite 5-6 sati.
3. Zatim kuhajte dok se ne zgusne. Vrijeme ovisi o sočnosti sorte.
4. Gotov džem za zatvaranje za zimu.

Gusti pekmez od šljiva s agar agarima

Proizvodi za recept za konfitu šljive:

• 1 kg voća;
• 0,8 kg šećera;
• 1 žličica agar agar;
• 1 kom vapna;
• 50 ml vode (za zgušnjivač).

Postupno izvršenje:

1. Namočite zgušnjivač u vodu, ostavite 5 sati.
2. Izlijte vapno s kipućom vodom i osušite. Iscijedite sok.
3. Pomiješajte voće sa šećerom, kuhajte dok ne porumeni.
4. Ohladite, obrišite kroz sito.
   Skuhajte pire krumpir, dodajte sok limete.
5. Pri kuhanju uklonite pjenu i promiješajte masu.
6. Uvesti zgušnjivač, kuhati, pluta.

Recept za džem od šljiva bez sjemenki s orasima

proizvodi:

• zrela šljiva - 1 kg;
• sjemenke oraha - 0,1 kg;
• voda - 1 šalica;
• šećer - 0,9 kg.

Kako kuhati:

1. Ulijte kipuću vodu preko orašastih plodova 10 minuta.
2. Pripremite voće, uklonite sjemenke.
3. Kuhajte s vodom 10 minuta dok ne omekša..
4. Dodajte orahe i šećer, kuhajte 40 minuta.
5. Ulijte u staklenke, zamotajte za zimu.

Jam od šljive i marelice

proizvodi:

• plodovi marelice i šljive - 1 kg svaki;
• granulirani šećer - 1 kg;
• voda - 100 ml;
• limunska kiselina - na vrhu noža.

Priprema:

1. Izrežite voće na pola, izvadite koštice.
2. Preklopite u spremnik, napunite vodom, kuhajte 45-60 minuta.
3. Ohladite malo, obrišite kroz sito.
4. Ulijte limunsku kiselinu, kuhajte 2 sata.
5. Nakon što prokuhate masu 2 puta, dodajte šećer i kuhajte još 15 minuta.
6. Cork se stavlja u sterilne staklenke za zimsko skladištenje.

Džem od jabuka od šljiva

Što kuhati:

• zrele jabuke - 1 kg;
• šljive - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

1. Kako napraviti džem od šljiva i jabuka za zimu:
   Pripremite plodove. Ogulite i narežite jabuke, izvadite sjeme šljiva i također narežite meso.
2. Smjesu izlijte sa šećerom, pomiješajte.
3. Pirjajte 45 minuta, neprestano uklanjajući pjenu.
4. Ohladiti malo, mljeti blenderom.
5. Staklenke napunite gotovim desertom, plutama.

Kako napraviti džem od želatine od šljiva

Koji su proizvodi potrebni:

• plodovi šljive bez koštica - 1 kg;
• šećer - 0,6 kg;
• sok svježeg limuna - 6 žlica. l .;
• želatina - 15 g;
• maslac - 1 tsp.

Faze kuhanja:

1. Voće narežite na kriške, dodajte pola doze granuliranog šećera, dodajte limunov sok, pomiješajte.
2. Ostavite da kuha 1 sat.
3. Namočite želatinu u hladnu vodu.
4. Stavite voće na štednjak.
5. Zagrijte 3 minute, žvakući komade žlicom.
6. Ulijte ostatak šećera, smjesu dovedite do vrenja.
7. Kuhajte do željene gustoće deserta (najmanje 40 minuta).
8. Istucite želatinu, dodajte konfitu, promiješajte, dodajte maslac.
9. Složite u suhe vruće staklenke, plute za zimu.

Zimska marmelada od šljive (s čokoladom i želatinom)

Sastojci za berbu:

• 2 kg zrelog voća;
• 2 kg šećera;
• 2 žlice želatina;
• 100 g čokolade.

Korak po korak:

1. Pripremite plodove bez sjemenki.
2. Samljeti u pire s mikserom.
3. Dodajte šećer, izdvojite 2-3 sata.
4. Stavite na štednjak, kuhajte na laganoj vatri 40 minuta nakon ključanja.
5. Obavezno uklonite pjenu.
6. Razrijedite želatinu u 70 g vode, mljevenu čokoladu na komade.
7. U masu dodajte želatinu i čokoladu, promiješajte, kuhajte 20 minuta.
   Važno! Čokolada se mora otopiti.
8. Cork za zimu u sterilnoj posudi.

Jednostavan recept za džem od kakao šljiva bez sjemenki

Što kuhati od:

• zrelo voće - 0,5 kg;
• maslac - 35 g;
• šećer - 0,4 kg;
• kakao prah - 20 g.

Koraci procesa:

1. Pripremite šljive, uklonite sjemenke.
2. Samljeti kašu u pire krumpir.
3. Pomiješajte sa šećerom, stavite na štednjak, kuhajte 15 minuta na laganoj vatri.
4. Redovito uklanjajte pjenu.
5. Dodajte kakao u prahu, dobro promiješajte, nastavite kuhati 10 minuta.
6. Unesite maslac, pomiješajte sastojke, kuhajte 10 minuta.
7. Super, transfer u banke.
8. Čuvajte u hladnjaku zimi.

Džem od šljiva s narančama

Set proizvoda:

• plodovi šljive - 6 kg;
• naranče - 1 kg;
• šećer - 5 kg.

Korak po korak:

1. Polovite plodove bez sjemenki mikserom.
2. Naranče ogulite od kore i bijelog sloja. U posudu blendera bacite pola naranče za sjeckanje, iz druge polovice iscijedite sok, dodajte u masu.
3. Izlijte pire krumpir u posudu za kuhanje, dodajte granulirani šećer, omiljene začine ili začine.
4. Kuhajte 15 minuta uklanjajući pjenu.
5. Spremnost deserta za provjeru gustoće kapi na tanjuru.
6. Razvaljajte sterilne posude za zimu.

Zimska marmelada od šljiva s đumbirom

proizvodi:

• voće - 0,4 kg;
• šećer - 0,4 kg;
• mljeveni đumbir - 1 tsp;
• čista voda - 350 ml.

Priprema:

1. Pripremite voće bez koštica.
2. Kuhajte s vodom dok potpuno ne omekša..
3. Masi dodajte šećer, đumbir, kuhajte 30 minuta.
4. Ohladiti, samljeti ili obrisati kroz sito.
5. Ponovo kuhajte 30 minuta.
6. Ohladite malo, položite u staklenke, plute za zimu.

Recept džem od zimske šljive s voćem

Proizvodi za miješane proizvode:

• set voća - svaki 250 g;
• šećer - 750 g;
• voda - 250 ml;
• limunska kiselina - 1 tsp.

Priprema:

1. Oljuštite sve voće od jezgre i koštica, izrezane na komade.
2. Prokuhajte sirup od vode i šećera.
3. Operite plodove, kuhajte 45 minuta.
4. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte limunsku kiselinu.
5. Po želji izmutite masu blenderom.
6. Izlijte u posude, valjajte poklopce za zimu.

Recept za zimnicu od zimskih šljiva s limunovim sokom

Sastojci za desert:

• zreli plodovi šljive - 1 kg;
• krupni limun - 0,5 kom .;
• šećer - 0,8 kg.

Korak po korak kuhanja:

1. Pripremljeni voćni rez.
2. Ulijte šećer, ostavite 6 sati.
3. Iz limuna uklonite koricu, naribajte, iscijedite sok iz pulpe.
4. Obje plodove dodaju plodu..
5. Smjesu kuhajte 40 minuta, uklanjajući pjenu i miješajući.
6. Zalijte vruće, pluta za zimu.

Džem od šljiva: recept sa začinima

proizvodi:

• zrelo voće - 3 kg;
• šećer - 0,5 kg;
• mljeveni klinčići - ¼ tsp;
• mljeveni cimet - 1 tsp;
• sveži začin, mljeveni đumbir, mljeveni muškatni oraščić - opcionalno i po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Priprema voća i početak kuhanja džema po klasičnom receptu.
2. Na kraju ulijte set začina, prokuhajte.
3. Zamotajte limenke za zimu.

Jednostavan recept za pekmez od šljiva od šljiva

proizvodi:

• 0,5 kg krušaka i šljiva;
• 1,1 kg šećera;
• 50 ml vode.

Kako kuhati:

1. Voće je bez jama i jezgre, nasjeckano.
2. Šljive skuhajte s vodom, a zatim dodajte kruške.
3. Ulijte granulirani šećer,
4. Kuhajte 15 minuta, malo ohladite, pakirajte i valjajte.

Jam od šljive bez sjemenki za zimu

komponente:

• 1 kg voća (možete prezreti);
• 0,3 kg šećera;
• 0,5 šalice vode za piće.

Priprema:

1. Kuhano pripremljeno voće kuhajte u vodi 40 minuta.
2. Masu mljeti blenderom.
3. Dodajte šećer i nastavite kuhati još 40 minuta.
4. Gotov džem izlijte u staklenke, razvaljajte.

Konfuzija šljive s medom i grožđicama

proizvodi:

• plave šljive - 1,5 kg;
• grožđice - 0,1 kg;
• med - 0,3 kg;
• šećer - 0,3 kg;
• limun - 1 kom .;
• rum, rakija ili viski - 100 ml.

Korak po korak:

1. Prelijte kipuću vodu preko grožđica, a zatim osušite i ponovo prelijte rumom.
2. Limun - ogulite i naribajte, naribajte sok.
3. U vodu dodajte šećer, prokuhajte, ulijte med.
4. Pripremite šljive, ulijte sirup, prelijte grožđice, kuhajte 60 minuta.
5. Zamotajte za zimu.

Jam od žutih šljiva

Recept pretpostavlja istu količinu sastojaka kao i za džem od žutih šljiva. Obavezno se koristi zgušnjivač - agar-agar, gelfix ili confiture. Žutnjaku se dodaje voćni kašu prije valjanja.

Džem od šljiva i jabuka

Broj proizvoda:

• jabuke - 1 kg;
• šljive - 2 kg;
• šećer - 1,5 kg.

Priprema:

1. Položite voće i šećer slojevima u tavu.
2. Kuhajte 45 minuta.
3. Umutite mikserom.
4. Zaveži se.

Jam pekmez od šljiva

Popis proizvoda:

• voće - 1,5 kg;
• šećer - 0,7 kg;
• voda - ¼ višalica;
• cimet - 1 štap.

Kako kuhati:

1. Pripremite voće.
2. Ulijte šećer, stavite u zdjelu, dodajte cimet.
3. Kuhajte 30 minuta u načinu "Gašenje".
4. Samljeti u pire krumpir.
5. Ponovo kuhajte 30 minuta, pluta.

Džem od šljiva u napravi za izradu kruha

Popis proizvoda:

• 1 kg voća;
• 0,4 kg šećera;
• 1,5 tsp limunov sok.

Postupak korak po korak:

1. Pripremite plodove.
2. Stavite sve sastojke u zdjelu za izradu kruha.
3. Omogućite potrebni način.
4. Gotov džem za roladu.

Pravila za skladištenje džema od šljiva

Osnovni zahtjevi:

1. Kul mjesto.
2. Temperatura skladištenja - od + 10 ° C do + 20 ° C.
3. Trajanje - 1 godina od datuma pripreme.

zaključak

Džem od šljive vrlo je zdrav i jednostavan za upotrebu. Zimi će vam pomoći kad želite napraviti ukusnu tortu ili popiti aromatični čaj.