Jednostavan recept za pravljenje džema od šljiva u čokoladi za zimu

Džem od čokoladne šljive bogat je zdravim tvarima. Ovaj desert ne gubi svoju popularnost. Koristi se kao neovisno jelo za čaj, a jede se uz palačinke, sira, palačinke i domaće vafle. Ovaj se pekmez dodaje i kao nadjev u pite i druge vrste pečenja..

Nasjeckani plodovi povlače se naopako u široku zdjelu, čiji bi zidovi trebali biti visoki. Slojevi se posipaju granuliranim šećerom i ostave dok se ne pojavi sok..

Gredice se izrađuju korištenjem bilo koje vrste orašastih plodova. No, najprije se njihove sjemenke očiste i suše u tavi ili u pećnici uz stalno miješanje nekoliko minuta. Nakon hlađenja i uklanjanja ljuske, orasi se drobe.

Ako kod kuće nakon nekoliko sati nije bilo soka, dodaje se čaša soka od jabuke ili vode. Tava sa šljivama stavlja se na malu vatru dok ne proključa, a onda se skine sa štednjaka. Nakon 60 minuta postupak se ponavlja..

čokoladna šljiva

Može postojati nekoliko pristupa dok se džem ne zgusne i vlaga ne ispari. Kad se zadnji put skuha, dodaju mu se orašasti plodovi i vanilija. Nakon što prokuha započne, posude s proizvodom ostave po strani i tamo se unosi čokolada. Kontinuirano miješajte džem sve dok se kriške ne otope.

Priprema glavnih sastojaka

Najukusnijom zimskom poslasticom smatra se pekmez od šljiva ili od sorte šljiva Vengerka (sorta Ugorka) koja ima najveću sočnost. Još jedna značajka ove vrste je lako odvajanje kostiju od pulpe..

Priprema se svježe voće ili smrznuti džem. Ako se koristi druga opcija, tada se plodovi prvo odmrzavaju, a zatim bacaju u drugar, tako da sva staklena voda. Zatim se šljive premjeste.

kremasti džem od čokolade

Mnoge domaćice dodaju jabuke, orahe, bademe, đumbir, citrusno voće u džem za pikantnost. Vrlo je popularno napraviti konjak ili rum tijekom kuhanja - 2 žlice. l. po odvodu od 1 kg. Ljubitelji pikantnosti čak koriste gorku crvenu papriku.

Načini kuhanja

Šljiva u čokoladi priprema se prema različitim receptima. Netko voli dodati vaniliju u džem kako bi proizvod dao mirisnu notu, dok netko koristi čokoladu umjesto kakaa i obrnuto. Ispod je nekoliko recepata za pravljenje nevjerojatnog deserta..

Džem od čokoladne šljive: klasični recept



Ovaj originalni voćni džem vrlo je jednostavan za uzgoj. Sljedeći sastojci potrebni su za kuhanje:

staklenku i čokoladu

  1. Šljiva - 2 kg.
  2. Kakao - 40 g.
  3. Šećer - 1 kg.
  4. Vanilin šećer - 10 g.

Voće oguliti, posipati granuliranim šećerom (pola kilograma) i staviti da se ekstrakt soka nekoliko sati. Čim se pojavi dovoljna količina sirupa, šljiva se prijavljuje na drugu polovicu šećera i kakaa. Sve se to temeljito izmiješa i premjesti na tihu vatru do vrenja. Džem se kuha oko 1 sat, treba ga miješati.

Džem od čokoladne šljive: s orahovim košticama i maslacem

Za pripremu morate pripremiti:

čokolada i šljiva u blizini

  1. Šljiva - 1kg.
  2. Tamna čokolada - 100 g ili kakao - 2 žlice. l.
  3. Orasi - 50 g.
  4. Maslac - 100 g.
  5. Šećer - 900 g-1,3 kg.
  6. Vanilin neobavezno - 10 g.

Plodovi se temeljito isperu, a sjemenke uklone. Polovinu ubranog šećera izlijemo na oguljene kriške. Šljiva se stavlja na toplo mjesto 4 sata radi stvaranja soka.

Nakon određenog vremena tava se stavi na laganoj vatri, tamo se ulije preostali granulirani šećer. Smjesa se kuha 10 minuta, tako da se sastojci dobro miješaju. Zatim se dodaju maslac i kakao. Džem se kuha još 1 sat. Važno je ne zaboraviti na miješanje, inače spaljivanje nije isključeno. 10 minuta prije kraja sipaju se zgnječeni orasi i vanilija.

Džem od čokoladne šljive: s jabukama

Za pripremu ovog deserta potrebni su sljedeći sastojci:

šljiva s jabukama

  1. Jegulja šljiva - 400 g.
  2. Jabuke - 2-3 kom..
  3. Šećer - 350 g.
  4. Tamna čokolada - 50 g.
  5. Cimet od vanilije.

Plodovi se operu ispod slavine, zatim se ogrube i oslobode sjemenki. Koštica se uklanja jabukama. Sve voće nasjeckati u blenderu. Začini, kakao i šećer stavite u drugu zdjelu..

Jabučni umak i šljive stavljaju se na štednjak i kuhaju na laganoj vatri do vrenja, nakon čega se dodaje gornja mješavina preostalih sastojaka. Sve se dobro izmiješa i kuha 5-7 minuta, nakon čega se unese čokolada. Jam se ne vadi iz pećnice dok se potpuno ne otopi.

 Džem od čokoladnih šljiva u složenom štednjaku

Jam za kuhanje u polaganom kuhaču zajamčeno je da će biti savršen. Činjenica je da se u posudi ovog kuhinjskog uređaja odvod i ostale komponente zasićuju što je više moguće. Za nabavu su potrebni sljedeći proizvodi:

  1. Šljiva - 1 kg.
  2. Šećer - 1 kg.
  3. Kakao - 40 g.

Plodovi se peru tako da se ne naruši njihov integritet. Zatim se razrežu na polovice, a kosti se odstrane. Šljiva se prelije šećerom i ostavi nekoliko sati da se sok odvoji.

Čim se u posudi pojavi dovoljna količina tekućine, ona se ocijedi i stavi na srednju vatru. U njega se dodaje kakao koji se pažljivo promiješa, tako da nema grudica. Nakon vrenja sirup se izlije u zdjelu za više kuhanja, u njega se stave kriške šljive.

Na zaslonu se odabire način rada za gašenje u trajanju od 60 minuta. Ovo je vrijeme dovoljno za izradu deserta.

žlica marmelade

Džem od čokoladne šljive s kakaom

Za dobrote morate kupiti:

  1. Šljiva - 0,5 kg.
  2. Šećer - 400 g.
  3. Kakao - 20 g.
  4. Maslac - 40 g.

Kosti se uklanjaju s ispranih i osušenih plodova, a zatim se drobe do homogene mase. Njemu se dodaje šećer, nakon čega se smjesa kuha na 15 minuta na srednje jakoj vatri. Važno je ukloniti pjenu, jer u suprotnom to može smanjiti rok trajanja proizvoda u budućnosti.

U pekmez se dodaje kakao, nakon čega se kuha još 10 minuta. Zatim se na isto mjesto stavlja maslac i opet se smjesa kuha 10 minuta.

Džem od šljiva s kakaom i vanilijom

Za ovu neobičnu poslasticu trebat će vam:

džem na podu

  1. Šljiva - 4 kg.
  2. Šećer - 2 kg.
  3. Kakao - 10 tbsp. l.
  4. Vanilin šećer - 4 vrećice.

Šljiva se oslobađa sjemenki, napuni ga polovinom granuliranog šećera, dobro se pomiješa i infundira 4 sata. Nakon tog vremena, ostatak šećera se izlije u tavu, smjesa se stavi kuhati 10 minuta. Potom mu se dodaje kakao, nakon čega se džem kuha na laganoj vatri 1 sat.

Na kraju se dodaje vanilin šećer. Desert se vruće ulije u sterilizirane staklenke.

Džem „Šljiva u čokoladi“ zaista je nevjerojatno ukusna i vrlo zdrava delicija koja će se svidjeti apsolutno svima, čak i najzgodnijem gurmanu. Nije ga teško kuhati, samo morate slijediti preporuke prilikom pripreme sastojaka i jasno slijediti recept.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako