Džem od šljiva za zimu

Da biste napravili džem od šljiva, ne trebate imati puno iskustva u pravljenju pečenja za zimu. Desert pripremljen prema jednom od predstavljenih recepata ugodno će iznenaditi sve prijatelje i rodbinu, kao i pružiti ugodnu ljetnu atmosferu u hladnoj zimi..

Kako kuhati džem od šljiva

Spins pripremljeni tijekom ljetnog perioda uvijek pomažu u zimskim večerima svojim profinjenim ukusom i ljetnom aromom. Džem od šljive jedan je od najpopularnijih deserta, jer se koristi ne samo kao neovisni proizvod, već i kao punjenje za torte, pite, kasike i druge slastičarske proizvode. Da biste poboljšali okus deserta, trebate se upoznati sa savjetima iskusnih kuhara i uzeti ih u svoju bilješku:

1. Birajte samo mekane, blago prezrele plodove, uklanjajući sve nedostatke i oštećenja.
2. Da biste poboljšali ukus i aromu, možete dodati cimet ili vanilin, a u rijetkim slučajevima i malo limunovog soka.
3. Ako želite dobiti gušći pekmez, trebate koristiti zgušnjivače.
4. Da biste poboljšali kvalitetu proizvoda pri miješanju, koristite samo drvenu žlicu.

Vrijedno je uzeti u obzir da se džem od šljiva s jama ne kuha, jer bi dobivena masa trebala biti jednolike konzistencije. Upravo je to glavna značajka deserta. Liječenje šljivama, za razliku od prodavaonica, ne sadrži razne aditive i boje, pa je ispada zdraviji, ukusniji i aromatičniji.

Klasičan recept za džem od šljiva

Recept za pekmez od šljiva bez sjemenki nevjerojatno je uspješan i jednostavan za izvedbu. Slatkoća šljive nezamjenjiva je za pečenje, a koristi se i kao samostalni proizvod..

komponente:

• 1 kg ploda šljive;
• 800 g šećera;
• pola čaše vode.

Korak po korak recept:

1. Operite voće i izvadite sjeme, podijelivši plod na dva dijela duž brazde.
2. Kombinirajte s vodom i kuhajte pod poklopcem do vrenja..
3. Vruću smjesu filtrirajte, dodajte šećer i promiješajte..
4. Kuhajte dok se ne zgusne. Da biste testirali spremnost, kapajte na hladnu ploču. Ako je džem spreman, smrznut će se, formirajući kvržicu.
5. Izlijte u banke i ostavite u suhoj, toploj sobi dok se potpuno ne ohladi.

Drugi način kuhanja:

Gusti pekmez od šljiva

Mnoge iskusne domaćice vjeruju da gusta poslastica od šljiva ne bi trebala istjecati iz žlice, već treba imati gustu konzistentnu konzistenciju. Ovaj učinak je vrlo jednostavan za dobivanje zgušnjivača i dugotrajnog kuhanja..

komponente:

• 1 kg ploda šljive;
• 600 g šećera;
• 0,5 pakiranja gelirajućeg agensa.

Korak po korak recept:

1. Voće temeljito operite, uklonite sjemenke.
2. Držite na vatri 10 minuta, stavite omekšane plodove u jednoličnost mikserom ili sito.
3. Kombinirajte sa šećerom, želatinom i stavite u pećnicu na sat i pol..
4. Izvadite iz pećnice, ohladite i stavite u staklenke.

Amber marmelada od žutih šljiva za zimu

Postupak izrade jantarnog deserta neće trebati puno vremena, ali na kraju će vas ugodno iznenaditi svojom vedrinom i nježnošću. Slastice od šljive zasigurno će se svidjeti svim rođacima i prijateljima.

komponente:

• 4 kg žute šljive;
• 3 žlice. granulirani šećer;
• pola čaše limunovog soka.

Korak po korak recept:

1. Operite plodove, izvadite stabljiku i uklonite sjemenke, rezanje na dva.
2. Kombinirajte šećer i ostavite 2 sata da se sok odvoji od šljiva.
3. Ulijte limunov sok, dovedite masu do vrenja i pirjajte oko pola sata.
4. Mažite blenderom dok ne postane glatko i nastavite kuhati.
5. Kad se smjesa zgusne, maknite s vatre i prelijte u pripremljene limenke.

Recept za džem od šljiva s narančama

Svijetli okus delicija od šljive uz blagu kiselost pružit će najbolji nadjev za pečenje i prekrasan desert na svečanom stolu. Svi recepti za džem od šljiva za zimu zahtijevaju zrelo voće, a za pripremu ove poslastice preporučuje se korištenje još nezrelih šljiva..

komponente:

• 1 kg šljive;
• 2 naranče;
• 1,2 kg šećera.

Korak po korak recept:

1. Oprani plodovi podijeljeni su u dvije polovice, uklanjajući sjeme.
2. Naranče ogulite, izvadite sjemenke i narežite na kockice ili male kriške.
3. Kombinirajte voće i, zaspavši sa šećerom, ostavite preko noći da maksimizira sok.
4. Kuhajte na laganoj vatri dva sata i gnječite u blenderu dok ne postane glatko..
5. Izlijte masu u staklenke i ostavite na prozračenom mjestu.

Džem od šljiva i marelica

Ovaj lagani i zdravi desert od šljiva savršen je za čaj u hladnoj zimskoj večeri te će stvoriti vedru i sunčanu atmosferu u lošem vremenu. Jednostavan recept džema od šljiva za zimu s dodatkom marelice bit će omiljena poslastica cijele obitelji.

komponente:

• 1 kg šljive;
• 1 kg marelice;
• 1 kg šećera;
• 150 ml vode;
• limunska kiselina.

Korak po korak recept:

1. Operite šljive i marelice, oslobodite ih sjemenki i podijelite na dvije polovice.
2. Kombinirajte s vodom i držite na laganoj vatri, miješajući oko sat vremena.
3. Skinite sa štednjaka, ohladite i procijedite kroz sito..
4. Dodajte limunsku kiselinu i kuhajte dok se ne zgusne..
5. Ulijte šećer i pomiješajte drvenom žlicom.
6. Kuhajte još 20 minuta i nakon hlađenja, sipajte džem u čiste posude.

Džem od šljiva i jabuka

Desert se čuva duže vrijeme, a da pritom ne izgubi svoj izvanredan okus. Prema ovom receptu, delicija šljive pokazuje se umjereno slatka, s ugodnim kiselim notama i svježom ljetnom aromom..

komponente:

• 500 g šljive;
• 2 velike jabuke;
• 300 g šećera;
• 4 žlice. l. voda.

Korak po korak recept:

1. Operite plodove i, podijeleći ih na dva dijela, uklonite sjeme.
2. Jabuke ogulite, jezgrom i izribajte brusilicom za meso.
3. Kombinirajte voće, ulijte vodu i pirjajte pola sata.
4. Kuhanu masu mlazite do glatke pomoću blendera.
5. Ulijte šećer, promiješajte i kuhajte još 25-30 minuta.
6. Izlijte u staklenke i stavite na toplo mjesto dok se ohladi.

Pećna marmelada s jabukama u pećnici

Džem od pećnica-šljiva, napravljen u pećnici, bit će izvrsna opcija za punjenje domaćih kolača i izvrstan dodatak jutarnjem doručku u obliku tostira ili palačinki.

komponente:

• 500 g šljive;
• 1 kg jabuka;
• 1 kg šećera.

Korak po korak recept:

1. Voće operite, ogulite i sitno nasjeckajte na kockice ili kriške.
2. Ulijte šećer i ostavite 1-2 sata.
3. Temeljito promiješajte i stavite na malu vatru.
4. Nakon vrenja smanjite vatru i kuhajte 10 minuta.
5. Ohladiti i ponovo staviti na malu vatru na 1 sat.
6. Samljeti blenderom, dovesti do vrenja i gotov pekmez od šljiva staviti u staklenke.

Kako kuhati džem od šljiva, jabuka i bundeve

Poslastica napravljena od mnogo različitih voća mnogo je ukusnija od jednog proizvoda. Džem od šljiva s jabukama i bučama zdrav je i ukusan desert koji će vas razveseliti i razveseliti neugodnog zimskog jutra.

komponente:

• 300 g šljive;
• 900 g jabuka;
• 700 g pulpe od bundeve;
• 1 kg šećera;
• 1 žlica. l. narančina korica.

Korak po korak recept:

1. Operite šljive, razdvojite kamen, podijelite na dva dijela.
2. Jabuke ogulite, jezgrom i narežite na kriške.
3. Bundeva pulpa da biste dobili osloboditi od sjemenki i izrezati na kockice.
4. Jabuke i bundevu pirjajte odvojeno 20 minuta, dodajući malo vode.
5. Jabuke sa šljivama izmrvite pomoću blendera, dodajte smjesu od bundeve i stavite na srednju vatru.
6. Ulijte granulirani šećer i prethodno naribanu koru naranče.
7. Prokuhajte do željene gustoće i nakon hlađenja rasporedite u staklenke.

Jam za zimu od šljiva, krušaka i jabuka

Jabuka daje šljiva nježnu kiselost, a kruška nježnost i profinjenost. Takva poslastica će se svidjeti svakom slatkom zubu i bit će koristan nadjev za domaće pečenje.

komponente:

• 1 kg šljive;
• 1 kg jabuka
• 1 kg šećera;
• 1 žlica. voda.

Korak po korak recept:

1. Operite plodove, izvadite sjemenke i, dodajući vodu, kuhajte pola sata.
2. Grizite sastav pomoću sita i ostavite da se ohladi.
3. Jabuke ogulite i narežite na kriške, uklonite jezgru.
4. Kuhajte jabuke u vodi dok ne omekšaju i procijedite sito.
5. Pomiješajte dvije smjese i kuhajte do potrebnog stupnja zgušnjavanja.
6. Dodajte šećer, dobro promiješajte i kuhajte 20 minuta.
7. Ulijte gotov džem od šljiva u staklenke i stavite na toplinu dok se potpuno ne ohladi.

Recept za džem od šljiva i jabuka s narančom

Gusti aromatični džem od šljiva idealan je za sendviče, palačinke i domaće kolače. U ovaj recept dodaje se naranča kako bi uobičajenom okusu dodala malo svjetline i originalnosti..

komponente:

• 2 kg šljive;
• 1 kg jabuka;
• 1 velika naranča;
• 2 kg šećera;
• 200 ml vode.

Korak po korak recept:

1. Oljuštite oguljene jabuke i šljive narezane na kriške kroz mlin za meso.
2. Dodajte granulirani šećer i lagano promiješajte.
3. Stavite na srednju vatru i nakon 15 minuta ulijte naranču narezanu na sitne komade.
4. Ulijte vodu i kuhajte nakon ključanja još 30–35 minuta.
5. Stavite u čiste staklenke i ostavite na toplom mjestu da se ohladi.

Džem od jabuka i šljiva s cimetom

Primamljiv okus cimeta i kiselog okusa jabukama daju uobičajenu finoću šljive i originalnost. Ovaj desert od šljiva vrijedi isprobati za zimsku čajnu zabavu s bliskim prijateljima.

komponente:

• 1,5 kg šljive;
• 1,5 kg jabuka;
• 1 žličica cimeta;
• 2,5 kg šećera;
• 1 žlica. l. limunov sok.

Korak po korak recept:

1. Voće operite i narežite na kriške.
2. Dodajte limunov sok, šećer i ostavite 3-4 sata.
3. Držite 1 sat na laganoj vatri, ne zaboravljajući da se miješate.
4. Samljeti dok ne postane glatko blenderom, sipati cimet.
5. Izlijte masu u staklenke i čuvajte u tamnoj sobi.

Džem od šljiva sa orasima

Ovaj jednostavan pekmez od šljiva bez sjemenki s dodatkom oraha može osvojiti srce svakog ljubitelja slatkiša. Glavna stvar je da je recept vrlo jednostavan, a sam postupak ne zahtijeva puno vremena.

komponente:

• 5 kg šljive;
• 3 kg šećera;
• 100 g maslaca;
• 1 žlica. oguljeni orasi.

Korak po korak recept:

1. Voće operite, oslobodite od sjemenki i usitnite mlinom za meso.
2. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, dodajte šećer i držite još 15 minuta.
3. Na kraju kuhanja dodajte ulje i orahe.
4. Gotovu šljivovicu stavite u staklenke i ostavite da se potpuno ohladi.

Liječenje čokoladnim orasima ili neobičan recept za džem od šljiva

Ako vam je uobičajeni pekmez od šljiva dosadio, možete pokušati napraviti desert od čokoladnog oraha. Ima neobičan profinjen okus i neobično divnu aromu..

komponente:

• 1 kg šljive;
• 250 g šećera;
• 5 žlica. l. kakao prah.

Korak po korak recept:

1. Iz pažljivo opranih plodova uklonite sjemenke i nasjeckajte ih mlinom za meso.
2. Kuhajte pola sata na srednje jakoj vatri, dodajte kakao i granulirani šećer.
3. Držite na štednjaku još 15 minuta uz miješanje..
4. Izlijte u staklenke i ostavite da se ohladi.

Džem od šljiva u multicooker

Dugačka i nezgodna priprema džema od šljiva može se brže zamijeniti pomoću tehnologije popularne u naše vrijeme - multioker.

komponente:

• 1 kg šljive;
• 1 kg šećera;
• cimet, klinčići po želji.

Korak po korak recept:

1. Polovinu oprane voćke prepolovite i uklonite sjeme.
2. Polovice šljiva stavite u spor štednjak i stavite tajmer na 20 minuta, ugasite.
3. Dobivenu smjesu procijediti kroz sito i sipati natrag u zdjelu za kuhanje.
4. Ulijte šećer i pirjajte još 15 minuta.
5. Lagano promiješajte, ohladite i prelijte u čiste staklenke.

Kako kuhati džem od šljiva i jabuka u polaganom kuhaču

Kuhanje džema od šljiva i jabuka u sporom kuhaču jednostavan je i brz postupak. Mogućnost gorenja je isključena, a okus, aroma i zasićenje postat će bolji.

komponente:

• 600 g šljive;
• 600 g jabuka;
• 1 kg šećera.

Korak po korak recept:

1. Voće dobro operite, sjemenkama i nasjeckajte dok ne postane glatko miješalicom.
2. Jabuke ogulite i narežite na kriške, uklonite jezgru.
3. Dva sastojka promiješajte i pirjajte 15 minuta..
4. Nakon dodavanja šećera, pomiješajte i stavite u zdjelu za kuhanje.
5. U načinu "pečenja" držite 20 minuta, a zatim u načinu "pirjanja" 2,5 sata.
6. Gotovu šljivovicu izlijte u staklenke i ostavite u toploj sobi.

Džem od čokoladnih šljiva u složenom štednjaku

Izvorni desert postat će adut na svečanom stolu, a prijatelji će je češće posjećivati ​​kako bi sjeli uz šalicu čaja uz ovaj ukusni džem.

komponente:

• 1 kg šljive;
• 250 g šećera;
• 5 žlica. l. kakao prah.

Korak po korak recept:

1. Uklonite sjeme s prethodno opranih plodova.
2. Stavite kriške šljive u spor štednjak i držite 15 minuta.
3. Smjesu procijedite kroz sito, dodajte kakao i šećer i pirjajte u laganoj štednjaci oko sat vremena.
4. Izlijte u staklenke, ostavite na toplom, dobro prozračenom mjestu.

Recept za džem od šljiva sa želatinom u laganoj šerpi

Najlakši i zajamčeni način brzog pravljenja visokokvalitetnog gustog pekmeza je kuhanje u sporoj štednjaci.

komponente:

• 1 kg šljive;
• 250 g šećera;
• 1 p. Želatina.

Korak po korak recept:

1. Operite šljive i prepolovite na dvije polovice, uklanjajući sjemenke.
2. Sipajte šećer na kriške i stavite u zdjelu za kuhanje.
3. Prokuhajte ili pecite nekoliko 40–45 minuta, povremeno miješajući.
4. Obrišite kroz sito i unesite unaprijed pripremljenu želatinu.
5. Kuhajte još 10 minuta, ohladite i prelijte po bankama.

Pravila skladištenja pekmeza od šljiva

Ako se delicija šljive kuha pravilno i učinkovito, tada je njegov rok trajanja 1 godina. Najbolje je jesti slatkiše šest mjeseci nakon pripreme, jer se tijekom tog razdoblja dobro varilo i nije izgubilo sva korisna i ukusna svojstva.

Strogo je kontraindicirano čuvanje džema od šljiva na hladnom. U takvim će se uvjetima brzo preliti šećerom i izgubiti sve svoje pozitivne osobine. Iznenadne promjene temperature mogu uzrokovati plijesan u staklenci, zbog čega će desert od šljiva postati neprikladan za konzumaciju. Najbolje je ostaviti limenke u hladnim i dobro prozračenim prostorima. Za to mogu biti prikladni podrum ili ostava..

zaključak

Sasvim je moguće kuhati džem od šljiva bez puno truda i vremena. Rezultat će ugodno iznenaditi sve članove obitelji, a sljedeće će ljeto poželjeti pripremiti još više ove ukusne domaće poslastice.