8 Korak po korak recepti za džem od bijelih šljiva bez sjemenki za zimu

Bližeći seseni jeseni, većina ljetnih stanovnika počinje se pripremati za zimu - za žetvu s nalazišta i bave se zaštitom. Na primjer, možete kuhati pekmez od slatkog bijelog šljiva.

Jednostavan recept za džem

Za pripremu konzerviranja trebat će vam:

• 2 kg šljive;
• 1 kg granuliranog šećera;
• 30 ml filtrirane vode;
• limunska kiselina ili svježe cijeđeni sok od limuna.

Postupak kuhanja:

1. Šljive su prekrivene šećerom, ostavite ih preko noći da plodovi daju sok.
2. Sljedećeg dana ulijte vodu i stavite komad na vatru.
3. Kuhajte dok se šećer potpuno ne rastopi na laganoj vatri. Ali ne više od 6 minuta.

Uklonite posudu sa štednjaka i ostavite da se radni dio ohladi. Zatim ponovno prokuhajte, dovodeći do vrenja. Može postojati nekoliko takvih pristupa, ovisno o zrelosti ploda. Možete shvatiti da je konzerviranje spremno sirupom. Trebao bi nalikovati tekućem medu..

S orasima

Neobičan desert ispostavit će se ako mu dodate orahe.

Što je potrebno:

• 3 kg bijele šljive;
• 500 g orašastih plodova;
• 1 kg šećera;
• 1 litra vode;
• limunov sok po ukusu.

Kako kuhati:

1. Voće napunite šećerom i ostavite jedan dan.
2. Ujutro dodajte vodu i stavite tavu na vatru. Kuhajte 35 minuta.
3. Zatim dodajte orahe i pirjajte još 40 minuta..
4. Pred kraj kuhanja ulijte limunov sok. Gotov desert u staklenkama.

čokolada

Osnovni sastojci:

• 2 kg šljive;
• 500 ml filtrirane vode;
• 1 kg šećera;
• šipka tamne čokolade.

Redoslijed kuhanja:

1. Iz plodova uklonite sjemenke, samljeti u blenderu ili procijediti kroz brusilicu za meso. Treba dobiti homogenu masu, poput pire krumpira.
2. Čokoladu razbiti na male komadiće.
3. Masu šljive pomiješajte sa šećerom, prebacite u lončić i stavite na vatru. Kuhajte dok se šećer ne otopi.
4. Zatim stavite čokoladu i kuhajte dok se ne otopi.
5. Spremna konzerva se prenosi u banke i namotava.

S narančastom

Što je potrebno:

• 2 kg šljive;
• 2 naranče;
• 300 ml filtrirane vode;
• 1 kg šećera.

Priprema:

1. Ogulite plodove, preko noći prekrijte šećerom.
2. Naranču ogulite i narežite na krugove.
3. Sutradan sve stavite u tavu, dodajte vodu i pirjajte dok ne proključa.
4. Maknite s vatre, ohladite. Ponovite ove korake 2-3 puta.

U polaganom kuhaču

Ogulite voće, prekrijte šećerom 15 minuta. Zatim prebacite na spor štednjak i postavite način "Gašenje" na 40 minuta. Da biste desertu dodali neobičan okus, dodajte orahe, začine ili agrume..

Aroma vanilije

Napraviti džem od šljiva s okusom vanilije je jednostavno. Da biste to učinili, desert se kuha prema bilo kojem poznatom receptu. Zatim se 2-4 minute prije kraja doda nekoliko paketića vanilije ili esencije vanilije..

S konjakom

Što je potrebno:

• 1 kg šljive;
• 1 kg granuliranog šećera;
• cimet (mljeveni ili štapići);
• 60 ml rakije.

Kako kuhati:

1. Odvojite voće od sjemenki, ulijte konjak 3 sata.
2. Zatim dodajte cimet i granulirani šećer. Ostavite smjesu još 4 sata.
3. Sutradan stavite masu u tavu i pirjajte na srednje jakoj vatri 45-48 minuta.
4. Vrući radni komad rasporedite po bankama i razvaljajte.

S kostima

Što je potrebno za kuhanje:

• 2 kg zrele šljive;
• 1,5 kg granuliranog šećera;
• limunska kiselina.

Kako pripremiti konzervu za zimu:

1. Voće temeljito isperite pod tekućom vodom. Ne treba vaditi kosti.
2. Stavite ih u veliki lonac i premažite šećerom. Ostavite jedan dan da pusti sok.
3. Nakon toga, spremnik s radnim dijelom se stavlja na vatru. Kuhajte dok ne prokuha na jakoj vatri..
4. Tada se vatra smanji na minimum i ugasi oko 30 minuta. Ako plod nije zreo, zbog konzerviranja će se morati duže zadržavati. Možete shvatiti da je džem spreman ako gurnete šljivu. Treba biti vrlo mekan i napola kuhan..
5. Gotov spin prebacite vrućim u banke i ohladite. Prije zime odnesite u podrum.

Uvjeti i pravila pohrane

Rok trajanja gotovog čuvanja je do 2 godine. Posude se preporučuju čuvati na hladnom i dobro prozračenom mjestu. Mogu se spustiti u podrum ili podrum ili staviti na donje police hladnjaka. Ako nema prostora u hladnjaku, prikladan je izolirani balkon.