Šljiva pekmez s narančom

Jam od umivaonik

s aromatičnom narančom, s nezaboravnim kiselkasto-slatkim okusom. Svidjet će se svima koji vole šljive i domaće. Kako kuhati džem od šljiva-naranče, možete naučiti iz ovog članka.

Pravila za pravljenje džema od šljiva s narančama

Neće biti teško napraviti džem od šljiva za mlade domaćice, koje se tek počinju baviti konzerviranjem, jer je taj postupak jednostavan, a priprema za njega ne treba puno vremena. Počevši pripremati džem od šljiva s narančom, morate se sjetiti sljedećeg:

1. Jam od jama može se pripremiti od srednjih i sitnih šljiva, koje su idealne za to..
   Važno! Voće mora biti zrelo, ali ne zrelo, tj. Gusto da bi moglo zadržati oblik.
2. Za pekmez bez sjemenki bolje je uzeti potpuno zrelo i sočno voće, možete i dozrijevati.
3. Njihova vrijednost može biti svaka: prikladni su mali, srednji i veliki. U potonjem slučaju voće će trebati izrezati na komade.
4. Morate biti sigurni da nema pokvarenih plodova u sirovinama, trulim ili crvima. Ne mogu se koristiti za pravljenje džema.
5. Plodovi šljive pogodni za obradu ne zahtijevaju posebnu pripremu: trebate ukloniti repa, šljive oprati hladnom vodom i ukloniti sjeme, ako je to predviđeno u receptu.
6. Ako želite napraviti džem od cijelih šljiva, onda svaku trebate probušiti da koža na plodovima ne pukne i oni bolje apsorbiraju šećer.
7. Ako se pokazalo da je gotov proizvod previše tečan, da biste ga zgusnili, trebate ocijediti sirup i posebno ga prokuhati, a zatim ponovno sipati šljive i prokuhati.

Možete čuvati džem od šljiva u hladnom podrumu ili u hladnjaku, tako da se limenke mogu prekrivati ​​i limenim i debelim plastičnim poklopcima..

Klasičan recept za džem od naranče od šljiva

Da biste napravili klasični džem od šljiva, morate uzeti:

• 1 kg voća i šećera (ili više, ali morate se pridržavati preporučenog omjera);
• 1-2 naranče (srednje do velike).

Možete ga kuhati s kostima ili bez njih.

1. U prvom slučaju nakon pripreme šljive stavite u zdjelu, prekrijte šećerom, a zatim ostavite dok se ne pojavi sok.
2. Voće stavite na vatru i kuhajte 5 do 10 minuta.
3. Pustite da se ohladi do ugodne temperature..
4. Ponovno kuhajte isto vrijeme dodavajući sok od naranče, ostavite da se ohladi i opet prokuhajte.
5. Zatvorite u sterilizirane staklenke i nakon potpunog hlađenja prenesite u hladni podrum, gdje će se čuvati cijelu zimu.

Šljive prerežite na pola i izvadite sjeme. Ako su polovice odvoda velike, možete ih ponovno prerezati jednu ili dvije preko puta.

Ako pravilno pripremite pekmez, tada će sirup i komadi šljive u njemu biti slični teksturi. Takva se struktura smatra najprihvatljivijom..

Med od marmelade od šljive i naranče za zimu

Za ovaj džem najbolje su prikladne žute ili svijetloplave šljive za koje trebate uzeti 1 kg.

Ostatak sastojaka koji čine ovu zalihu:

• sok od plodova naranče u volumenu od 0,75 l;
• 0,5 kg meda bilo koje vrste, ali najbolje previše svijetle boje.

Priprema:

1. Oštrim nožem narežite šljive, izvadite sjemenke i, po želji, svaku krišku prerežite preko puta.
2. Prokuhajte sok, u njega stavite šljive i kuhajte ih oko 15 minuta.
3. 5 minuta prije nego što ste spremni staviti med.
4. Uklonite posuđe s vatre i odmah pripremite džem od šljiva u pripremljene staklenke.

Kako napraviti džem od šljive s narančama u pećnici

Kuhanje takvog džema u plinskoj ili električnoj pećnici vrlo je prikladno i brzo. Trebat će vam plitko i prilično široko jelo u kojem će se kuhati voće.

Sastavni dijelovi za nabavu trebaju se uzeti u sljedeće:

• Odvod 1 kg;
• 0,5 kg šećera;
• 1 velika zrela narančasta naranča.

Kuhajte u sljedećem slijedu:

1. Operite plodove šljive, uklonite sjemenke i narežite ih na četvrtine.
2. Prenesite ih u emajlirano posuđe, pažljivo sipajući šećer.
3. Narežite naranču u blenderu s kožom.
4. Dodajte kašu na sjeckane šljive, sve promiješajte.
5. Zagrijte pećnicu na najmanje 180 ° C.
6. Pirjajte šljive u njoj najmanje 2 sata, miješajući ih žlicom za to vrijeme najmanje 2-3 puta (može se učiniti više).
   Savjet! Spremnost pekmeza od šljive možete provjeriti kapanjem na tanjur ili tanjur.
7. Ako zadrži oblik i ne širi se po površini, kuhanje se može završiti: izvadite posudu iz pećnice, izlijte masu u staklene staklenke i valjajte ih.
8. Hlađenje - prirodno.

Šljive u narančastom sirupu za zimu

Da biste napravili džem od šljive od naranče prema ovom receptu, trebat će vam:

• 1 kg šljive (bijele ili plave);
• 0,75–1 kg šećera;
• sok od naranče - 1 šalica;
• 1 limun - neobavezno.

Postupak kuhanja:

1. Voće oslobodite od sjemenki, stavite u nisku posudu, pospite granuliranim šećerom, dodajte malo tople vode da se brže otopi.
2. Ostavite pola dana kako bi se sok mogao isticati iz njih.
3. Iscijedite sok od šljive u drugu zdjelu, stavite na tihoj vatri i dovedite do vrenja.
4. Ulijte ih u odvod i stavite da inzistiraju dok se potpuno ne ohlade.
5. Procijedite sirup, dodajte sok od naranče, dovedite do vrenja i prelijte kipućom tekućinom od šljiva.
6. Ohladite, treći put prokuhajte ocijeđenu tekućinu, dodajte limunov sok, a zatim kuhajte voće 5-10 minuta.
7. Raspodijelite u parnim staklenkama, a nakon hlađenja u sobnim uvjetima, odnesite ih u podrum na čuvanje.

Recept za kakao bijelu šljivovicu s narančama, orasima i začinima

sastojci:

• Odvod 1 kg;
• 0,5 kg šećera;
• 1 velika narančasta ili 2 mala;
• začine (klinčići i zvjezdasti anis - 2 kom., štapić cimeta);
• 200 g orašastih plodova.

Način kuhanja:

1. Voće sa uklonjenim sjemenkama i posuto šećerom treba staviti nekoliko sati da daju sok.
2. Nakon toga, stavite ih na vatru, dodajte nasjeckane orahe i kuhajte, kako je opisano u prethodnim receptima.
3. Nakon trećeg kuhanja ulijte sok od naranče i začine i kuhajte malo duže od uobičajenog recepta.
4. Gotov džem još je vruće pakiran u parne staklenke i zarezati ih.
5. Nakon hlađenja premjestite u hladan i suh podrum ili hladnjak, gdje se radni dijelovi mogu pohraniti na duge zime..

Kako napraviti džem od šljiva s narančama i bananama

Komponente koje će biti potrebne za kuhanje džema prema ovom izvornom receptu:

• plodovi plave šljive - 1 kg;
• naranča 1-2 kom .;
• šećer - od 0,75 do 1 kg;
• 2 banane;
• 1 limun (neobavezno).

Postupak kuhanja:

Pripremite šljive, kao i obično, to jest isperite, uklonite sjemenke.

Stavite ih u tepsiju, pospite šećerom i pričekajte da se sok istakne.

Prvo kuhajte 10 minuta, a zatim dodajte kašu od plodova banane i naranče i kuhajte još 10 minuta.

Rasporedite pripremljeni proizvod u staklenke sterilizirane nad parom i odmah zatvorite.

Ostavite da se ohladi, a zatim prebacite u podrum ili stavite u hladnjak.

Ukusna marmelada od šljiva, naranči i limuna

Šljive, svijetle i tamne, prikladne su za ovaj džem..

Trebat će 1 kg bobica, iz kojih trebate ukloniti sjemenke, šećer u istom volumenu i 1-2 limuna i naranče.

Klasična metoda proizvodnje (dodati limun u posljednje kuhanje).

Amber marmelada napravljena od žutih šljiva i naranči

Sastojci: 1 kg voća i šećera, 1 velika naranča.

1. Šljivajte u mljevenju mesa, poput naranče (odvojeno) do homogene mase, napunite je šećerom i stavite na štednjak da se grije.
2. Kad proključa, kuhajte 5 minuta, dodajte narančinu kašu u masu i kuhajte još 10 minuta.
3. Rastopite pire od krumpira u zagrijanim limenkama i razvaljajte.

Skladištenje deka - u hladnom podrumu ili u hladnjaku za kućanstvo.

Tri u jednom ili recept za šljive, jabuke i naranče

Kombinacija 3 u 1 uvijek je dobitna: na kraju krajeva, većini će se svidjeti mješavina slatkih šljiva, slatkih i kiselih jabuka i mirisnih agruma..

Trebat će: sve voće i šećer u jednakim količinama (1 kg svaki), 1 velika zrela i sočna naranča.

Evo kako napraviti džem od šljiva i jabuka:

1. Iz sortirane i oprane šljive uklonite sve sjemenke, jabuke i naranče, ogulite ih i narežite na sitne komade.
2. U sastojku pomiješajte 3 sastojka i pospite slojevima šećera.
3. Nakon 2-3 sata, kad se malo soka istakne, stavite kuhati. Vrijeme kuhanja - 15 min..
4. Zatim gotov džem od šljiva rasporedite u staklenke odgovarajuće veličine i razvaljajte.

Skladištenje - u podrumu, podrumu ili u kućanskom hladnjaku.

Džem od cimeta od šljiva

Možete pripremiti prema ovom receptu slijedeći prethodni recept, odnosno koristiti iste sastojke, osim jabuka. Umjesto toga, u šljivo-narančin džem stavite štapić cimeta kako biste mu dali osobit okus.

Nježni pekmez od šljive s narančinom korom

Možete ga kuhati prema klasičnom receptu, ali umjesto soka od naranče u masu stavite samo mljevenu kocku za miris i okus.

Koristite 1-2 citrusa na temelju osobnih preferencija.

Uvjeti skladištenja džema od šljiva

Džem od voća od šljive u kombinaciji s sokom od naranče ili košticama treba čuvati na hladnom mjestu, po mogućnosti tamnom. Podrumi i podrumi, koji su dostupni u gotovo svim privatnim prostorima, idealni su za to..

U urbanim sredinama morat ćete čuvati šljive u hladnjaku ili smočnici. Rok trajanja - maksimalno 2-3 godine.

zaključak

Džem od šljiva s narančom nije ništa lošiji od bilo kojeg drugog pekmeza napravljenog od ovih plodova. Nije ga teško pripremiti, samo odaberite bilo koji recept koji vam se sviđa i pridržavajte se ga.