Prednosti jedenja trešanja za ljudsko tijelo

Najviše od svega, trešnja sadrži vodu, ali ovaj pokazatelj ne doseže dnevnu normu i manje je od 4%.

Bobica je u stanju pokriti 5% dnevne potrebe za ugljikohidratima i prehrambenim vlaknima. Udio preostalih elemenata u pokrivanju dnevnih potreba za hranjivim tvarima je neznatan. Treba napomenuti da sadrži omega-3 i omega-6 masne kiseline, iako u malim količinama..

Razmotrite vitaminski sastav proizvoda (na 100 g slatke trešnje) kako slijedi:

Vitamin C vodi na popisu: jedući 100 g bobica, možete osigurati do 17% dnevne potrebe za tim. Zahvaljujući njemu, željezo se normalno apsorbira i jačaju krvne žile. Za ostale elemente osigurano je manje od 3% dnevne potrebe. Vitamin B9, K, N također je prisutan u maloj količini..

Važnu ulogu u hranjivoj vrijednosti hrane igraju makronutrijenti (na 100 g):

Iako se uzimaju u obzir kvantitativni pokazatelji, jasno je da je kalij u vodstvu, 100 g tih bobica može osigurati nešto više od 9% dnevne potrebe za tim. Najviše je zadovoljena potreba za silicijom - preko 43%, a pomaže u održavanju elastičnosti kože.

Elementi u tragovima sadržani su u ovoj bobici u malim dozama, ali osiguravaju gotovo sve biokemijske procese u tijelu.

Njihov broj na 100 g trešnje je sljedeći:

Najzadovoljniji dnevni zahtjev za molibdenom i hromom (14% norme), kao i željezo i kobalt (10%). Molibden je važan za metabolizam, klor štiti od povećanja šećera u krvi, željezo je važno za opskrbu tijela kisikom, a kobalt obavlja genetsku funkciju, sudjeluje u štitnjači, metabolizmu i obnovi stanica. Također u sastavu su mangan, cink, aluminij, litij, jod, fluor, kobalt, cirkonij, selen.

Koliko kalorija u trešnjama: u smrznutim, svježim, sušenim

Kalorični sadržaj u ovoj bobici je od velike važnosti za one koji prate njihovu prehranu. Kalorični sadržaj smrznutih trešanja ne razlikuje se od svježih. Kao i u svježim bobicama, 100 g sadrži 52 kcal, što je nešto više od 3,5% dnevnog unosa kalorija.

Budući da sušenjem mijenja težinu i sastav proizvoda, mijenja se i kalorijska vrijednost: u 100 g sušene trešnje oko 248 kcal.

Kakve trešnje sadrže više vitamina C

Unatoč činjenici da se sorte s bordo bojom bobice smatraju prvakom u pogledu korisnosti, u ružičastim bobicama ima više vitamina C - Bryanskaya pink, Julia, Lenjingradska ružičasta, Fatezh, Oryol ružičasta, Early pink.

Zašto su trešnje dobre za zdravlje

Zbog vitaminskog i mineralnog sastava ove bobice su korisne za djecu, odrasle i trudnice.

djeca

• Kod djece se prednosti trešanja očituju u sljedećem:
• zatvor uklonjen;
• nadopunjena opskrba vitaminima i mineralima;
• sprečava se prehlada;
• poboljšava se živčani sustav;
• dijete se bolje nosi sa stresnim situacijama;
• metabolizam se poboljšava;
• sprečava se razvoj dijabetesa;
• tijelu je osigurana energija.

Bobica se može uvesti u komplementarnu hranu za dojenčad oko 8. mjeseca.

Za to se djetetu daje probati 0,5 žličice svježe iscijeđenog soka ili sjeckane kaše. Ako se tijekom dana ne primijeti imunološki odgovor, količina se postupno povećava na 50 g do 1 godine. Može se davati u čistom obliku ili miješati s sirom, jogurtom, kefirom, drugim voćem ili bobicama. Ako dijete ima crvenilo, osip na koži, oslabljenu stolicu, sljedeći pokušaj kasni do 3 godine - tolerancija se može stabilizirati do te dobi.

odrasli

• Zašto trebamo trešnje za odrasle:
• za normalizaciju visokog krvnog tlaka (posebno tamnocrvene sorte);
• osigurati normalno funkcioniranje jetre i bubrega;
• za ublažavanje bolova s ​​artritisom, gihtom, reumatizmom, nakon fizičkog napora;
• za prevenciju anemije;
• za normalizaciju gastrointestinalnog trakta;
• za normalan rast noktiju, zuba i kose;
• za održavanje elastičnosti kože;
• za održavanje oštrine vida;
• ojačati imunitet;
• za održavanje dobrog raspoloženja;
• za uklanjanje povećane ekscitabilnosti živčanog sustava.

Ove bobice mogu biti uključene u prehranu za ljude koji prate njihovu težinu, jer ima nizak kalorični sadržaj, ali ne bi trebao biti dio večere, a dnevni broj pojedenih bobica ne smije biti veći od 300 g.

Trudnice

• Također, trudnicama bobica pomaže:
• poboljšati dobrobit sa toksikozom;
• ublažiti zatvor;
• povećati razinu željeza u krvi;
• kako bi se spriječila oslabljena tolerancija na glukozu.

Gore korisne osobine trešanja važne su i za trudnice, međutim, zbog nekih svojstava tijela, njegova količina treba biti ograničena na 300 g dnevno tijekom ovog razdoblja. Pored toga, nerođenoj se djeci možda neće svidjeti okus, a žena može imati alergijsku reakciju, iako se proizvod dobro podnio prije trudnoće.

Šteta i kontraindikacije

• Primjena trešanja je kontraindicirana:
• osobe koje pate od alergije;
• ljudi s adhezijama u crijevnom traktu;
• manje od 0,5 sati nakon jela.

Jedenje previše bobica može mnogo naštetiti:

1. Visoki ugljikohidrati mogu uzrokovati debljanje..
2. Osobe s oslabljenom tolerancijom na glukozu trebaju nadzirati šećer u krvi, jer velika količina proizvoda može negirati prednosti njegove upotrebe.
3. Dojene žene - dijete može imati kolike.
4. Može se ugristi.
5. Može doći do reakcije preosjetljivosti..

Kako odabrati kvalitetnu višnju

Takvi će pokazatelji pomoći u odabiru kvalitetne slatke trešnje:

1. Boja stabljike je žuta u prezreloj bobici, zelena u zreloj.
2. Sezona kupnje - zrenje se odvija krajem svibnja, lipnja i srpnja.
3. Suha, gusta, sjajna koža jednolike boje - tamna mjesta označavaju početak propadanja, mikrobi se nakupljaju u pukotinama, udubljenja narušavaju okus i skraćuju rok trajanja, nejednaka boja ukazuje na to da je bila prskana pesticidima.
4. Bez neugodnog mirisa, fermentacijskog mirisa.
5. Nema pruge.
6. Ako probijete nekoliko bobica, oni neće imati crva.
7. Smrznute ili sušene bobice koje se prodaju u trgovinama nisu istekle..

U kojim se područjima primjenjuje

Ovo voće vrijedi:

1. U kozmetologiji - za proizvodnju kreme, maski.
2. U industriji parfumerija - eterično ulje se pravi od sjemenki.
3. U industriji alkoholnih pića - na bazi sjemenskog ulja izrađuju se likeri.
4. U kuhanju - dodaje se pite, pite, kolači, marmelada i gulaš kuhani.
5. U kućnom vinarstvu - dobivaju vino od trešanja.
6. U narodnoj medicini - decoctions za razrjeđivanje sputuma, snižavanje temperature, poboljšanje probave.

Industrija također koristi drvo, koru i korijenje drveća za izradu namještaja, stolarije, kože za tamnjenje, bojenja tkanina.

Koliko se može pohraniti

Načini skladištenja trešanja:

1. svježi. Neoprane trešnje mogu se čuvati u hladnjaku 7 do 21 dan, oprati nekoliko sati. Na sobnoj temperaturi bobica je pogodna za hranu ne duže od 2 dana. Sorta Sylvia je najduže pohranjena.
2. smrznuto - operite bobice, uklonite stabljike i sjemenke, obrišite papirnatim ručnikom, zamrznite u jednom sloju, a zatim možete sakupljati. Da biste izgled učinili atraktivnijim, možete ga zamrznuti sjemenkama. Kasne sorte bolje podnose smrzavanje. Bit će prikladan za upotrebu do 8 mjeseci.
3. U sušenom obliku - bobice umočite u kipuću vodu 5 minuta, ocijedite vodu i prebacite u ledenu vodu, obložite je papirnatim ručnikom. Uključite pećnicu u konvekcijskom načinu na 60 ° C, a kad prvi znakovi sušenja postanu vidljivi, dodajte do 80 ° C i osušite dok se ne skuhaju. Možete koristiti električnu sušilicu. Čuvajte u platnenim vrećicama ili staklenkama pod kapunovim poklopcem, slojevitim čistim, suhim lišćem trešnje na hladnom mjestu.
4. Pripremljeni - najčešće u obliku kompota, rjeđe u obliku džema.

Kako produžiti rok trajanja svježih trešanja:

• ne peru-
• pri kupnji odaberite netaknute bobice-
• letjeti stabljikama-
• čuvati na hladnom mjestu-
• ne čuvati u plastičnoj vrećici-
• stavite u plastičnu ili keramičku posudu, prekrijte ubrusom ili poklopcem.

Dakle, trešnje su korisne ne samo odraslima, već i djeci, sorte s tamnim plodovima za hipertenzije i sorte s ružičastim plodovima s nedostatkom vitamina C posebno su korisne.

Međutim, čak i oni kojima bobica nije kontraindicirana ne smiju konzumirati više od 300 g dnevno kako ne bi nanijeli korist na štetu. A ako koristite razne načine skladištenja, možete uživati ​​u ovoj bobici i zimi.