Unabi (kineski datum ili jujube): korisna svojstva i kontraindikacije, sastav, sadržaj kalorija, okus

Ljekovita svojstva kineskog datuma Unabi dobro su poznata na istoku. Tamo tisućama godina koriste različite dijelove biljke za liječenje mentalnih i tjelesnih bolesti postižući impresivne rezultate. U južnim regijama zemalja bivšeg Sovjetskog Saveza tradicija nije toliko pradavna, ali korisna svojstva i kontraindikacije jujube-a također su poznate tamo. Krimski sanatoriji, na primjer, preporučuju da hipertenzivni pacijenti, umjesto da uzimaju lijekove tri puta dnevno, jedu 20 svježih malih plodova unabija nakon obroka.

Što je Unabi?

Ziziphus jujuba ili Jujube Jujuba - vrsta iz roda Jujube, obitelj heljde (Zhosterovye). Poznat je pod raznim imenima - youyub ili jujub, kineski datum, hinap, unabi, jujub. Ponekad se na internetu iz nekog razloga jojoba dodaje u popis. Ali ova biljka s jujubeom ima tako malo zajedničkog da ih ujedinjuje samo klasa - dvokolen.

Kako izgleda jujube

Unabi je veliko grm ili malo stablo, visine 5-12 m, s otvorenom krošnjom. Ovo je listopadna vrsta u kojoj su stalni samo skeletni izdanci, karakterizirani gustom, tamnom, glatkom kora, pukotinom s godinama. Voćne grane su grmlje, krajem jeseni padaju, a u proljeće ponovno narastu. Kod vrsta jujube i nekih sorti prekrivene su trnjem.

Listovi jujube imaju duljinu od 3 do 7 cm, širinu 1-2 cm, oblik izduženog ovalnog oblika sa šiljastim vrhom i zaobljenom bazom. Na dodir su prilično guste, sjajne, razlikuju se dvije izražene uzdužne pruge koje uokviruju središnju venu.

Zelenkasto-žuto cvijeće unabi ima izvorni oblik zvijezde. U kasno proljeće ili rano ljeto, kada se pupoljci otvore, guste se mlade grane, drže dugo i otvaraju u isto vrijeme. Razdoblje cvatnje produžuje se za dva ili tri mjeseca, što samo pridonosi biljnoj ukrasnosti.

Plodovi jujube drupe se s dvije sjemenke. U vrstama biljaka njihova duljina doseže 2 cm, a njihova težina 25 g. Varijatalni unabi mogu biti dvostruko teži i dostižu veličinu od 5 cm. Oblik im je raznolik - gotovo okrugli, ovalni, kruškoliki, ali boja se uvijek mijenja od zelenkasto žute do smeđe boje , samo je nijansa drugačija. Ponekad su plodovi jujube prekriveni karakterističnim pjegama..

Nezreli unabi može biti sočan i imati okus jabuke. Nakon punog sazrijevanja, njihovo meso postaje praškasto i jako slatko, zbog čega se jujube često naziva i kineskim datumom.

Plodovi Unabi sazrijevaju u isto vrijeme zbog produljenog cvjetanja. Počinju se sakupljati u listopadu, a završavaju neposredno prije mraza. Čak i potpuno zreli plodovi jujube dugo vise na granama - tamo se osuše, ali to je samo ukusnije.

U petoj zoni ili kišnom ljetu, unabi možda neće imati vremena za potpuno sazrijevanje. Zatim se sakupljaju zelenkasto, „prilagođavaju“ se u zatvorenoj, toploj sobi.

Unabi uzgojen iz sjemena počinje plodovati u 3-4 godine. Cijepljena sorta može cvjetati naredne sezone. Jujube živi do 100 godina, od kojih 50 urodi plodovima redovito i obilno, a dodatnih 25-30 - daje više od 50% mogućeg urod.

Kako raste

Jujube za normalan rast i plodovanje treba ljeti vruće, suho vrijeme, a zimi hladno. U mirovanju je najudobnija temperatura nešto viša ili niža od 0 ° C. U regijama s vrućim i oštrim zimama unabi je jednako teško uzgajati.

Za jujube je pogodno gotovo svako tlo - od vrlo siromašnih do crnozema, sa širokim rasponom kiselosti. Važno je da su isušeni..

Unabi je kultura izrazito otporna na toplinu. Na temperaturi od 40 ° C lišće uopće ne propada. Biljka ne treba navodnjavanje, ali u kišno ljeto daje blagu žetvu - od velike vlažnosti jajnici se raspadaju.

Što se tiče otpornosti jujube na niske temperature, mišljenja se razlikuju. Prema službenim podacima, na -20 ° C dio grana smrzava se, ali se zatim oporavlja. A budući da se usev usjeva formira s rastom tekuće godine, plodonosno stanje ne trpi.

Gdje raste

Jujube se uzgaja prije više od 4 tisuće godina, a u mnogim je regijama postala invazivna vrsta. Smatra se da je njegova domovina teritorij modernog Libanona, južna i središnja Kina, sjeverna Indija. Divlji nestabilni gustini osim doma predaka mogu se naći na nekim karipskim otocima, Madagaskaru, Kavkazu, u srednjoj Aziji, Iranu, Afganistanu, Japanu, na Himalaji.

Unabi je vrijedna hrana i ljekovita kultura, koja se uzgaja gdje god klima dopušta. Potrebna su mu vruća, suha ljeta, hladna zimovanja - ne viša od 5-10 ° C. U Africi je vruće za Jujube, jer su tamo ostale vrste roda Ziziphus..

Na području bivšeg Sovjetskog Saveza unabi raste na Krimu, u Srednjoj Aziji, Moldaviji, na obali Crnog mora i na Kavkazu. Nedavno stvorene sorte značajno su proširile geografiju kulture. Otpornije na mraz od biljke vrste, posađene ne samo na teritoriju Krasnodar, već iu regiji Voronezh ili Rostov.

U drugim regijama jujube može sigurno proizvoditi usjeve nekoliko godina, ako postoje blage zime, a zatim se djelomično ili potpuno smrzne. Zbog svoje veličine teško je pokriti odraslu biljku.

Kako jesti jujube

Unabi plodovi jedu se svježi u nezrelom obliku, kada im je okus poput jabuke, i zreli - tada meso postaje brašno, poput datulja.

Osušeni jujube konzumira se kao i drugo sušeno voće, a neka arapska plemena mljeve i koriste kao zamjenu za kruh.

Bobice se široko koriste u kuhanju..

Sastav i kalorični sadržaj jujube

Sastav svježeg i sušenog unabi voća uključuje iste korisne tvari, ali njihova količina u 100 g proizvoda primjetno je različita.

Osim toga, sastav jujube sadrži:

• polisaharidi;
• alkaloide;
• flavonoidi;
• saponini;
• organske kiseline.

Što pomaže unabi

Plodovi, kora, lišće, sjemenke i korijen jujube korišteni su od davnina u kineskoj i korejskoj narodnoj medicini. Ljekovita svojstva unabi koriste se kao sredstvo:

• antifungalni;
• antibakterijski;
• za liječenje čira;
• antiseptik;
• protuupalno;
• ublažiti stres;
• sedativ;
• antispasticheskoe;
• povećati hemoglobin;
• kontracepciju;
• sa konstipacijom;
• hipotenzivna (smanjuje pritisak);
• kardiotonik (pojačavanje kontrakcija miokarda);
• s nekim problemima s bubrezima;
• antioksidansa;
• s kroničnim hepatitisom;
• antitumorska;
• imunostimulansa;
• zacjeljivanje rana;
• s konvulzijama;
• doprinosi debljanju;
• za liječenje bolesti dišnog sustava.

Listovi jujube sadrže zizifin, koji privremeno suzbija okusne pupoljke, odgovorne za percepciju slatkog i gorkog. Ovo svojstvo koristi se u proizvodnji određenih lijekova..

Koje su prednosti jujube

Prethodno poglavlje navelo je korisna svojstva kineskog datulja jujube za tijelo. No, neke tvari sadržane u unabi imaju prilično specifičan učinak, što bi trebalo posebno spomenuti.

Korisna svojstva unabija za muškarce

Jujube mogu sačuvati zdravlje muškaraca do starosti. Redovita konzumacija voća sprječava razvoj prostatitisa i pojačava potenciju. U muslimanskom svijetu unabi se uglavnom smatra muškom bobicom..

Što je korisno za žensko tijelo

Korist i šteta od jujube može donijeti slabiji spol. Vjeruje se da njegovi plodovi mogu spriječiti trudnoću, ali na to se ne biste trebali posebno pouzdati. No, žene koje žele postati majke moraju napustiti unabi ne samo tijekom rađanja djeteta, već i u fazi planiranja.

Ali nakon pojave djeteta, umjereno konzumiranje plodova jujube pojačava laktaciju i poboljšava kvalitetu majčinog mlijeka.

Mogu li kineski datumi za djecu

Do pet godina, bebe ne smiju davati jujube. Starija djeca mogu je jesti samo nakon savjetovanja s liječnikom i u dozama koje im dopuštaju:

1. Unabi snižava krvni tlak, a djeca i adolescenti često pate od hipotenzije koja odmiče s godinama.
2. Bobice jujube imaju diuretska svojstva, a za bebe to može biti prilično neprikladno.
3. Prekomjerna težina izravna je kontraindikacija uzimanju suhog voća unabi..
4. Sedativna svojstva jujube mogu biti prejaka za krhki organizam. Iako, s druge strane, za hiperaktivnu i histeričnu djecu, unabi može postati zamjena za lijekove kemijskog podrijetla.
5. Jujube povećava hemoglobin.
6. Suvremenoj djeci bolesti dišnog sustava postale su pravi problem, ovdje mogu pomoći i plodovi unabi-ja..

Dakle, liječnik mora odlučiti hoće li jesti jujube djetetu do 12-14 godina. Druga je stvar ako obitelj živi na području gdje je unabi toliko poznato voće kao jabuka ili kruška u ostatku Rusije. Tamo odrasli vrlo dobro znaju, bez ikakvih savjeta, koliko i kada bobice mogu dati djetetu.

Kako uzimati unabi u ljekovite svrhe

Plodovi jujube obično se jedu svježi ili sušeni, priprema se kompot, za ispiranje - dekocija ili infuzija.

Kosti se mljeju, kuhaju, prelijevaju alkoholom ili votkom. Uzmi prema uputama liječnika.

Iz listova i kore jujube pripremaju se dekocije, vode ili alkoholni infuzijski pripravci.

Primjena lišća jujube

Da biste ublažili zubobolju, žvakajte svježe lišće jujube. Učinak se međutim javlja za nekoliko minuta, dok se slatko-gorak okus prestaje osjećati.

Dekoracije se koriste za grgljanje, a uz pomoć infuzija smanjuju pritisak.

Čaj od lišća jujube ublažava nervnu i mišićnu napetost, koristi se u liječenju depresije.

Kako napraviti dekocije i infuzije od unabija

Od listova, plodova i sjemenki juhube pripremaju se brodove i vodene infuzije. Nemoguće je napraviti "čarobni napitak" prema jednom receptu, a zatim ga uzimati od različitih bolesti, mijenjajući doziranje. U svakom će slučaju priprema lijeka biti drugačija. Vrijeme ključanja, proporcije, vrijeme inzistiranja na sirovinama razlikuju se.

Kako napraviti tinkture od jujube na votki, alkoholu

Postoje različiti recepti za tinkture od unabija. Ali plodove je bolje jesti svježe ili ih praviti dekocije. Isto vrijedi i za lišće. Ali teže je iz sjemena izvući maksimum korisnih tvari:

1. Samljeti sjemenke jujube (100 g), sipati 0,5 l vode.
2. Dovedite kuhati, umjerite vatru. Držite na štednjaku 15-20 minuta.
3. Ohladiti, procijediti.
4. Dodajte 200 ml medicinskog alkohola.

Kako uzeti unabi

Odrasla osoba može jesti poprilično puno plodova jujube odjednom. Neke tvari sadržane u njima jednostavno se izlučuju iz tijela koje se ne obrađuje. Ali infuzije i dekocije apsorbiraju se puno bolje, a u stvari su koncentrati. Morate ih pažljivo uzeti, to je bolje - nakon savjetovanja s liječnikom. U svakom slučaju, ne smije se dopustiti predoziranje..

Kako koristiti unabi (jujube) za pritisak

Najbolje je jesti 20 bobica kineskih datulja u sezoni tri puta dnevno nakon jela. Tijek liječenja je od 10 do 20 dana. Minimum možete postaviti sami. Više od 15 dana pojede se 60 plodova jujube nakon savjetovanja s liječnikom.

Ali ne možete uvijek dobiti svježe unabi voće, osim toga još uvijek je sezonsko voće. Mogu se zamijeniti sa osušenim i uzeti kao dekocija:

1. Ulijte 40 g suhe jujube 400 ml kipuće vode.
2. Dovedite do vrenja.
3. Pokrijte i zamotajte.
4. Uzimajte 100 ml 4 puta dnevno nakon jela.

Tijek liječenja je 15 dana..

Za jačanje tijela

4-5 bobica jujube kuha se u 500 ml vode 30 minuta. Ohladite i dodajte izvornom volumenu. 15-20 minuta prije obroka uzmite 100 g dekocija. Tečaj - 10-15 dana.

Za zatvor

Ujutro, 15-20 minuta prije prvog obroka, pojede se 5 zrelih ili osušenih bobica jujube. Ispire se čašom tople kuhane vode.

Za nesanicu

Da biste normalizirali san, možete uzeti 1 žlicu navečer. žlica tinkture jujube, čiji je recept dan gore. Ako ne dođe do poboljšanja u roku od tjedan dana, obratite se liječniku. Poremećaj spavanja opasan je problem, posebno za osobe starije od 30 godina.

Uz depresiju i stres

U slučaju ozbiljnih dugoročnih poremećaja raspoloženja, obratite se liječniku. Ovdje neće pomoći voljni napori, kao ni unabi ili druga, neovisno dodijeljena bilja-čokolade-plodovi. Ako je ovo samo epizoda u životu dojmljive osobe, možete nositi suhe bobice jujube u džepu i s vremena na vrijeme pojesti jednu ili dvije.

Ne preporučuje se piti alkoholnu tinkturu, jer tijekom depresije postoji velika vjerojatnost raznih ovisnosti.

S anemijom

Kompot od jujube može pomoći kod anemije. Da biste ga pripremili, 10 osušenih unabi bobica ulijemo u 500 ml vode, kuhamo 20 minuta, inzistira se sat vremena. Uzimajte 100 ml 3 puta dnevno..

Primjena u kozmetologiji

Kada se brine o kosi, češće se koristi ne plodovi jujube, već dekocije njegove kore, lišća ili korijena. Pomažu kod peruti, začepljenja lojnih žlijezda. Osim toga, ispiranje juhama i infuzijama jača kosu, sprečava gubitak kose.

Unabi liječi sve vrste dermatitisa, akni, akni. Listovi svježeg jujuba se drobe, pomiješaju s maslinovim uljem u omjeru 1: 5, zagrijavaju u vodenoj kupelji do 90 ° C. Čuvajte u hladnjaku.

Primjena za kuhanje

Slatkiši se prave od jujube: kandirano voće, džem, marmelada, slatkiši.

Nezreli plodovi unabi slani su i ukiseljeni.

Jujube ide na pripremu octa.

Upotrijebite unabi za sirup, sok, druge slatke napitke.

Specifični tradicionalni čaj priprema se od lišća i plodova jujube u Kini i Koreji.

Zreli i zelenkasti unabi dio su slatkih, mesnih jela, juha.

Punjeno voće i koristi se kao međuobrok.

Mnoge nacije proizvode alkoholna pića unabi - od vina do rakije.

Ograničenja i kontraindikacije

Za kineske datume unabi, koristi i štete nisu usporedivi. Ipak, informacije o kontraindikacijama moraju biti:

1. Djeca ispod 5 godina ne mogu jesti jujube. Tada se može dati malo po malo, postupno povećavajući broj bobica.
2. Jujube je kontraindiciran tijekom trudnoće..
3. Ne možete jesti unabi hipotenicima - smanjuje pritisak.
4. Uz dijabetes melitus prve vrste, sušeni plodovi jujube strogo su kontraindicirani, a svježi se mogu konzumirati tek nakon odobrenja liječnika. Trebali biste se posavjetovati o mogućnosti konzumiranja unabi bobica i pacijenata koji rade bez inzulina (drugi tip). U svakom slučaju, uz dijabetes, jujube je vjerojatnije nepoželjan proizvod..
5. Ljudi s prekomjernom težinom trebali bi se konzultirati s liječnikom radi odobrenja za konzumiranje sušenog voća i zrelih bobica. S jedne strane, oni ubrzavaju metaboličke procese, imaju diuretička svojstva, a s druge sadrže mnogo kalorija.
6. Treba poduzeti mjere opreza kod jujube starijim osobama i tijekom vožnje vozila.
7. Ne zaboravite na individualnu netoleranciju. Također se događa da bude nepažljiv, iako rijetko.

zaključak

Ljekovita svojstva kineskog datuma Unabi su opće prepoznata. Jujube je zauzeo peto mjesto na ljestvici najkorisnijih biljaka. Ali to ne znači da ga možete jesti koliko želite i kada želite, pogotovo ako postoje kontraindikacije.