Korak po korak recepti za izradu `sissy` pire od jabuka sa kondenziranim mlijekom kod kuće za zimu

Pire "Sissy" iz jabuka sa kondenziranim mlijekom, zatvoren za zimu, izvrstan je desert i za djecu i za odrasle. Takva delicija ima nezaboravan okus i aromu, umjereno je slatka. Pire od krumpira koristi se kao neovisno jelo, a dodaje se i palačinkama i palačinkama. Takav ukusni proizvod pogodan je za sloj torte i kolača.

načela kuhanja

  • Jabuke su pogodne i kisele i slatke. Važno je da je plod zreo.
  • Kondenzirano mlijeko treba biti prirodno, bez uključivanja biljnih masti.
  • Posude za izlijevanje proizvoda prethodno se isperu soda bikarbona i osuše u pećnici. Metalni poklopci se kuhaju i suše.
  • Za kuhanje koristi se zdjela od aluminija ili nehrđajućeg čelika.
  • Tijekom kuhanja pire krumpira treba stalno miješati, jer gori.

Po želji dodajte vanilin šećer ili prstohvat cimeta u prahu slatkoj masi na kraju kuhanja.

Okus gotovog proizvoda regulira se neovisno, dodajući određene začine i šećer.

bili zreli

Odabir i priprema glavnih sastojaka

Da biste pripremili prazan za zimu iz jabuka i kondenziranog mlijeka, trebali biste uzeti samo visokokvalitetne proizvode. Jabuke su zrele i jake, bez nedostataka..

Kondenzirano mlijeko kupuje se u limenkama, dok trebate pažljivo proučiti sastav. U proizvodu ne bi trebalo biti ništa osim mlijeka i šećera.

Jabuke opere, obriše suhom i razvrsta. Plodovi se ogrube i prosuju, a zatim se režu na male kriške. Jabuke morate oguliti i izrezati neposredno prije kuhanja, u suprotnom će potamniti, a boja gotovog pirea bit će ružna.

glavni sastojci

Kako sami napraviti domaći umak od jabuka

Pire od sira može se pripremiti prema različitim receptima, a okus gotovog proizvoda bit će malo drugačiji.

učinite to sami

„Baba”



Desert od jabuka koji radi sam neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Ovaj se preparat pojede brzo, a sljedeće godine mnoge domaćice zatvore dvostruku porciju proizvoda.

Za kuhanje trebate uzeti sljedeće sastojke:

  • jabuke - 5 kg, prikladno je uzimati slatke i kisele sorte;
  • kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
  • voda - 1 šalica;
  • Šećer - 100 grama.

ravnodušan prema bilo kome

Pripremljene jabuke narežite na kriške i rasporedite u tavu. Tamo se ulije voda i stavi da provri na tihoj vatri. Kuhajte jabuke pod poklopcem oko sat vremena, povremeno miješajući. Nakon tog vremena, masa jabuka se malo ohladi i obriše kroz malo sito. Za mljevenje možete koristiti i mikserom..

Ulijte jabučnu masu u posudu, dodajte tamo šećer i kondenzirano mlijeko, kuhajte 15 minuta i položite na pripremljene staklenke. Zatvorite poklopce i zamotajte pokrivač na jedan dan.

Brušenje kuhanih kriški jabuke guračem za pire krumpir nije opcija, jer masa neće biti ujednačena.

slaba vatra

Bebe bez šećera

Recept za dječji pire "Sissy" priprema se bez šećera. Za kuhanje preporučuje se odabir jabuka slatkih sorti, zelenih ili žutih. To je zbog činjenice da crveno voće često dovodi do alergija..

  1. Uzmite 3 kg jabuka, operite, ogulite i narežite na kriške.
  2. Voće stavite u tavu i dodajte mu pola čaše vode..
  3. Postavite na slabu vatru i kuhajte sat vremena pod poklopcem.
  4. Ohladite malo, a zatim protrljajte kroz sito ili izmiksajte mikserom.
  5. Pire opet stavite u tavu, ulijte kondenzirano mlijeko i kuhajte 15 minuta, povremeno miješajući.

Dječji pire od jabuka ispečen je u malim staklenkama, kapaciteta 200 grama. Zatvorene limenke umotane u deku 12 sati.

birajte jabuke

U polaganom kuhaču

Vitamini i minerali sadržani u jabukama mogu se sačuvati ako napravite pire od krumpira u sporoj štednjaci.

  • 2 kg kiselih jabuka oprati, oguliti i narezati na kriške.
  • Polovica čaše vode ulije se u zdjelu za kuhanje, kuha se jabuka i uključi se način pirjanja na sat vremena. Masu jabuka treba povremeno miješati, inače će izgorjeti.
  • Kad plodovi postanu rastresiti, izlije se u lonac za pirjanje i tuku mešalicom dok ne postanu glatka..
  • Dodajte čašu kondenziranog mlijeka i 100 grama šećera.
  • Slatka masa se kuha 15 minuta i stavi u sterilne staklenke.

Zatvorene limenke stavljaju se na pokrivač i dobro zamotaju. To je potrebno tako da se kaša postupno hladi.

pire u polaganom kuhaču

Sa vanilijom

Jabučnom umaku možete dati neobičan okus i aromu ako mu dodate vanilin. U ovom se slučaju desert priprema prema klasičnom receptu, a nekoliko minuta prije kraja kuhanja u masu jabuka ulijeva se 2 grama vrećice vanilin.

okus i miris

Jabučni pire sa kondenziranim mlijekom i šećerom

Da biste kuhali ukusni desert od jabuka "Sissy", nije potrebno uzimati kupljeno kondenzirano mlijeko. Može se zamijeniti običnim mlijekom i šećerom. Da biste pripremili dobrote, morate pripremiti sljedeće proizvode:

  • slatke i kisele jabuke - 4 kg;
  • masno mlijeko - 3 litre;
  • šećer - 750 grama;
  • soda bikarbona - 2 žlice.

mlijeko i šećer

Jabuke su oguljene, narezane na kriške, prekrivene soda i ostavljene 2 sata. Nakon tog vremena, oni se temeljito isperu, uliju u lončić i preliju mlijekom. Dovedite do vrenja, sipajte šećer i kuhajte oko 2 sata, neprestano miješajući.

Nakon tog vremena masa se podijeli na 2 dijela i tuku mikserom do konzistencije pirea. Vratite jabučnu masu u tavu, kuhajte je ponovo 15 minuta i njome napunite pripremljene staklenke.

Nakon pripreme umaka od jabuke „Sissy“, okus sode se uopće ne osjeća!

jabučna masa

skladištenje

Pire "Sissy" može se jesti odmah nakon kuhanja. Odlično se poslužuje uz palačinke, palačinke i svježi kruh. Ako se masa jabuka temeljito premaže maslacem, ispostavit će se ukusna krema za spužvasti kolač.

Poslastica pripremljena za zimu i začepljeni u staklenkama čuvaju se na hladnom mjestu. Optimalno je držati staklenke na donjoj polici hladnjaka ili u podrumu.

poslužite uz palačinke

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako