Jednostavni recepti za pravljenje pire-šljive za zimu kod kuće

Korisni pire od slatkih šljiva za zimu - recepti za pripremu ukusnih i zdravih domaćih pripravaka za djecu i odrasle. Jednostavno, čak i bez šećera ili složenije s kondenziranim mlijekom ili začinima - svaki od recepata ne zahtijeva puno vremena za pripremu obogaćenog proizvoda.

Bez šećera

Za kuhanje vam treba zrela i sočna šljiva. Rad se izvodi u nekoliko faza:

• Slobodno voće iz sjemenki. Izrežite odvod u šupljinu, podijelite ga na 2 dijela i uklonite kamen.
• Stavite bobice u tavu, dodajte vodu brzinom - za svaki 1 kg šljive najviše 150 mg vode. Stavite posudu na štednjak i na laganoj vatri donesite plodove mekoće.
• Sito s malim otvorima stavlja se u mljevenje za meso i gnojnica se propušta. Možete koristiti mikserom ili protrljati smjesu kroz sito.
• Stavite proizvod na laganoj vatri, zagrijte i uvaljajte u male sterilizirane staklenke.

Takav pire krumpir može se dati djeci i pacijentima s dijabetesom.

Sa šećerom

Za pripremu uzmite šljive i šećer po ukusu. Izvršite nekoliko operacija:

• šljiva se priprema za kuhanje prema gore navedenoj shemi i prolazi kroz mlin za meso;
• stavite masu u zdjelu i stavite na srednju vatru;
• dovesti do vrenja, vatru učiniti minimalnom;
• dodajte šećer, probajte kašu po ukusu, po potrebi dodajte još slatkiša;
• na laganoj vatri pustite da proizvod kuha još 5-7 minuta, stavite vruće u sterilizirane staklenke i čvrsto valjajte posebnim ključem;
• na staklenku je zalijepljena oznaka koja pokazuje sortu šljive i godinu pripreme, okrenite je i staklenke zamotajte u deku dok se potpuno ne ohlade.

Proizvod je spreman.

Važno! Pire od šljiva prethodno nije zapečaćen zapečaćenim poklopcima. Gotov proizvod u staklenkama bio je prekriven gazom i ostavljen otvoren nekoliko dana. Na površini se stvorio gusti film koji je spriječio ulazak zraka. Zatim je staklenku prekrila filmom i omotala vrat navojem ili zatvorila plastičnim poklopcem

Masni krumpir možete pokušati ispeći na ovaj način, ali za njegovo spremanje trebat će vam dubok podrum s stalnom hladnoćom..

U mikrovalnu

Ova tehnika omogućuje vam značajno uštedu vremena prilikom kuhanja nekoliko obroka za doručak, ali za veliku količinu trebat će veliki troškovi energije, a vremenom će dobitak biti neznatan kada kuhate proizvod u malim obrocima.

Za kuhanje 1 porcija. Pripremite 1 kg zrelih šljiva i 250 g šećera:

• pripremna faza je slična prethodnoj, ali polovice šljive podijeljene su u još dva dijela;
• šljiva se stavlja u posebnu zdjelu i tijekom tri ciklusa od 7 minuta, pri maksimalnom opterećenju, plodovi se dovode do pola gotovih;
• prije dodavanja šećera iz posljednjeg ciklusa i miješanja.

Pire od krumpira spreman je, ostaje ga staviti u konzerve i čvrsto zatvoriti metalnim poklopcem.

S cimetom

Bit će potrebno više sastojaka. Popis proizvoda dan je za pripremu 8 obroka proizvoda:

• izrezati šljive, ukloniti sjemenke, podijeliti na 4 dijela i 1 kg staviti u tavu;
• šećer - 200 g;
• limun - 1 kom., trljajte koru i odvojeno iscijedite sok;
• cimet - 2-3 štapića prirodnog proizvoda.

Rad se izvodi prema shemi:

• složite sve dijelove recepta u spremnik;
• zagrijavajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi;
• pojačajte vatru, dovedite do vrenja i kuhajte 10-15 minuta.

Pire od krumpira možete čuvati u hladnjaku, poslužiti do stola ili zatvoriti u sterilizirane staklenke.

Sa kondenziranim mlijekom

Za pripremu 500 g konzervi slatkog pire krumpira:

• šljiva, podijeljena i izrezana na 4 dijela, - 750 g;
• filtrirana voda - 70-80 ml;
• visokokvalitetno kondenzirano mlijeko - 4-5 tbsp. žlice.

Rad se izvodi u nekoliko faza:

1. Pripremljena šljiva stavi se u tavu, doda vodu, promiješa i stavi na pećnicu.
2. Posudu pokriti poklopcem i kuhati na srednje jakoj vatri 20-30 minuta, dok bobice ne postanu mekane.
3. Masu mljeti blenderom dok ne postane glatka.
4. U smjesu stavite kondenzirano mlijeko, stavite na vatru i neprestano miješajući, kuhajte na laganoj vatri 6-8 minuta.
5. Gotovi pire krumpir razložite u staklenke i hermetički zatvorite poklopcima. Banke su umotane u deku i nakon hlađenja posuđene su na skladištu.

Od šljiva

Trebat će vam:

• voda;
• suve šljive - 500 g.

Šećer nije potreban, zrela šljiva ove sorte slatko je ukusa:

1. Kosti se uklanjaju, peru pod slavinom. Svaku bobicu treba dobro oprati.
2. Namočite bobice u toploj vodi tako da nabubre.
3. Nakon jednog dana se stara voda ocijedi, plodovi se operu pod tekućom vodom i preliju tako da prekrije bobice.
4. Tava se pokrije tijesnim poklopcem i stavi na malu vatru. Šljiva se trebala postepeno zagrijavati i pirjati u tavi 90 minuta.
5. Omekšane bobice stave se u blender i usitne do stanja homogene kaše..
6. Dovedite pire krumpir do vrenja i zaustavite se na bankama.

skladištenje

Posebnih problema s očuvanjem ispravno napravljenih pireova za zimu ne bi trebalo nastajati. Takav proizvod može se čuvati u podrumu, podrumu ili na policama u smočnici. Glavna stvar je staviti prazno za zimu na tamno mjesto, bez izlaganja suncu.

zaključak

Da biste pripremili ukusan i zdrav pire od sočnih, slatkih i zdravih šljiva za zimu, može to učiniti čak i novakinja. Glavna stvar je slijediti sve preporuke i pravilno izvršiti sve faze kuhanja obogaćenog kaše.