Korak po korak recept za pripremu jabuka obrisanih šećerom za zimu

Jabučni umak je jednostavna zimska berba koja uz svu svoju rutinu ima mnogo pozitivnih aspekata. Rubljeno povrće zadržava zadivljujući okus, slatku aromu i čitav niz hranjivih sastojaka. Recept za pire od jabuka sa šećerom za zimu pomoći će vam da pripremite savršen nadjev za pravljenje dječje hrane, pita i bilo kojeg drugog slatkog peciva.

Ako se umak od jabuka pravi od kupljenog voća, preporučuje se izrezati tanki sloj kore od takvih jabuka, jer se voće za prodaju često premaže voskom.

Da bi berba bila ugodnija, jabuke treba tretirati limunovim sokom - tada neće potamniti.

jabuke i pire krumpir

Esencijalni sastojci recepta

Za jednu litru kapaciteta potrebno vam je 50 do 100 grama granuliranog šećera - ovisno o vašim željama. I što više voća - temelje se na litarskim posudama. Pored toga, trebat će 300 mililitara tekućine..



Jabučni umak može se pripremiti uz dodatak kondenziranog mlijeka, šljiva, bundeve, suvih šljiva, cimeta.

pire od jabuka

Kako odabrati prave proizvode?

Za zimsku berbu prikladni su plodovi bilo koje sorte. Posebno dobre za očuvanje su jabuke jesenske sorte ili one koje dozrijevaju krajem kolovoza. Također je vrijedno razmotriti da crveno voće često postane uzrok alergija, te se stoga ne smije koristiti za pripremu pire krumpira namijenjeno malom djetetu. Jednako je važno odabrati samo svježe, zrelo i neoštećeno voće.

limenke od pola litre

priprema jela

Budući da se pire od jabuka beru duže vrijeme trajanja, svi se spremnici moraju sterilizirati. Pred sterilizacija se provodi na više načina po vlastitom nahođenju: male staklenke možete staviti u mikrovalnu ili vruću pećnicu.

Također, prije toga, boce se moraju isprati otopinom sode. Ne zaboravite na metalne navlake - također ih treba kuhati. Prije predenja napunjeni spremnici mogu se pasterizirati u parnoj kupelji.

staklenka s pire krumpirom

Kako kuhati naribane jabuke za zimu

Berba pire jabuka iz naribanih jabuka jednostavan je postupak koji ne treba puno vremena. Prvi korak je oguliti plod, izrezati jezgru i ukloniti sjemenke. Rezultirajuće kriške jabuke moraju se isprati i osušiti na papirnom ručniku. Zatim se pripremljeno voće melje na bilo koji prikladan način: na rešetki ili u obrađivaču hrane.

umak od jabuka

Rezultirajući čips odložen je u dubinsku posudu i prekriven granuliranim šećerom. Dalje se smjesa mora zdrobiti priborom za jelo i ostaviti pola sata da sastojci daju sok. Nakon toga, dobivena smjesa izlije se u sterilni spremnik, prekriva se poklopcem i stavi u lonac s kipućom vodom za pasterizaciju.

Deset minuta kasnije spremnici se valjaju i čuvaju na hladnom mjestu..

Kako i koliko se pohranjuje

Ako su pire od jabuka ubrane u skladu sa svim pravilima, takav će se proizvod čuvati do dvije godine. U tom će slučaju zaštitu trebati ukloniti na hladnom i zamračenom mjestu. Za to su podrum, podrum, hladna smočnica ili hladnjak idealni ako ima malo konzervi.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako