Koristi i štete od šljiva

Šljive su prilično suho voće., koja je našla primjenu u medicini, kuhanju i kozmetologiji.

Ali osim pozitivnih kvaliteta, ima i niz kontraindikacija. Koje su prednosti i štete od šljive?

Sadrži šljive minerali su vitalni za tijelo za prevenciju mnogih bolesti.

Pored toga, plodovi sadrže glukozu, saharozu i fruktozu, koji njeguju stanice energijom i odgovorne su za tijelo.

Sve ove vrijedne osobine ukazuju na nesumnjive prednosti šljiva koje se mogu uzimati zajedno s lijekovima..

Proizvodi za zaštitu. šljive:

Što liječi

Osim što ima dobar ukus, suhe šljive, blagotvorno djeluje na cijelo tijelo. Koristi se za kuhanje raznih dijetalnih jela i za liječenje.

Prije svega, savjetuje se uzimati suhe šljive s bolestima želuca i radi njihove prevencije. Dnevno treba jesti najmanje pet bobica. Pomažu normalizaciji metabolizma u tijelu, nježno utječu na crijevnu pokretljivost.

Nutricionisti savjetuju uzimanje šljiva svi koji žele smršavjeti i poboljšati tijelo. Vlakna, koja su dio toga, pomažu u suzbijanju opstipacije. Redovita uporaba šljive pomaže u kratkom vremenu smanjiti na tri kilograma težine..

Šljive od šljive su izvrsna alternativa antibiotskoj terapiji. On je dobro se nosi s klicama usne šupljine, usporava njihov rast, smanjuje broj bakterija.

suhe šljive indiciran za brojne kardiovaskularne bolesti: ateroskleroza, hipertenzija, tromboflebitis. Svakodnevna uporaba sušenja pomaže u normalizaciji tlaka, jačanju zidova krvnih žila i kapilara.

Uz pomoć šljive možete se riješiti bolesti bubrega. Možete koristiti sušenje poboljšati vid. Voće je bogato karotenom koji pozitivno djeluje na očni mišić..

Majke koje doje mogu konzumirati suhe šljive ako dijete ima sklonost zatvoru. Šljive se često preporučuju za prevenciju žlijezdane anemije i nedostatka vitamina u trudnica..

Imajući dovoljno kalija omogućuje vam sušenje s urolitijazom za uklanjanje žuči.

Pored svega navedenog, suhe šljive povećavaju apetit, poboljšavaju stanje kože, pomaže razveseliti i ublažiti umor, pozitivan učinak na performanse. Mnoge žene otkrile su protiv starenja svojstva šljive..

savjetuju onkolozi redovito koristiti šljive protiv svih djevojčica kao prevenciju raka.

Nutricionisti svojim pacijentima preporučuju šljive od šljive za uklanjanje toksina iz tijela. Sušenje služi kao alternativa slatkišima, guši glad i dobro ih zasiti.

Nije zamjenjivo nijednom dijetom. Dodaje se biljnim salatama i konzumira u natopljenom obliku..

Šljive se s pravom nazivaju skladište vitamina i minerala. Redovit unos šljive smanjuje rizik od karijesa!

Šteta i kontraindikacije

Jasno je da je tako zdravo voće ako se pravilno koristi, ne može naškoditi organizmu. Međutim, primjenu šljive u obliku lijeka treba dogovoriti s liječnikom.

U nekim slučajevima njegova upotreba samo pogoršava situaciju:

• šljive se odnose na visoko kalorično voće, tako da ga ne možete uzimati u nekim fazama pretilosti;
• Šljive sadrže puno šećera. Pacijenti s dijabetesom trebaju koristiti oprezne suhe šljive;
• dojilje bi trebale napustiti plod ako dijete ima kolike i stolica je uznemirena;
• individualna netolerancija i alergija na hranu mogu postati razlog za odbijanje šljive.

Osim toga, nemojte jesti sumnjivo voće koje je kupljeno previše jeftino. Najvjerojatnije sadrži neprihvatljive aditive i konzervanse, koji mogu uzrokovati zdravstvene probleme..

Kako odabrati kvalitetu

Dobro je da prosječan čovjek to zna za kvalitetne suve šljive bolje je ići na tržište. Spremite police napunjene nekvalitetnom robom.

Prilikom odabira sušilice, važno je obratiti pažnju na sljedeće točke:

1. ukus. Prodavač koji je uvjeren u svoj proizvod sigurno će ponuditi okus bobice. Ne odbijajte! Okus dobre suhe šljive trebao bi biti sladak, s blagom kiselošću, ali bez očite gorčine.
2. boja. Prerađeno voće ne gubi boju ako ih namočite u vodi. Kvalitetan proizvod ima bogatu crnu boju. Ako je natopljena, postat će svjetlija. Osim toga, ako je boja sušenja tamno smeđa, onda to ukazuje na gorak okus. Pojavljuje se zbog kršenja proizvodne tehnologije..
3. Cjelovito voće, u kojem je prisutan kamen, smatra se korisnijim.

Tako da poslastica donosi maksimalnu korist, mora se pravilno skladištiti.

Kako odabrati pršut:

Kako kuhati kod kuće

Za domaću berbu šljiva nisu prikladne sve sorte šljive. Sušenje je najbolje napraviti od sorti: Vengerka, Greenclod, Stanley, Burton, Kroman.

Potrebna je radnja:

1. Operite šljive, sortirajte i izvadite sjeme.
2. Polovine blanširajte u vodi sa sodom oko 30 sekundi.
3. Nakon toga se šljiva opere i ohladi..
4. Suho voće na bilo koji način moguće: u električnoj sušilici ili pećnici.

Sušenje šljiva u pećnici prolazi u nekoliko faza, od kojih svaka traje najmanje tri sata. Prvo se šljive suše na temperaturi od 55 stupnjeva, nakon čega se prebace na drugu stranu i ohlade.

Dalje, nastavite sušiti na temperaturi od 70 stupnjeva. Nakon toga šljiva se hladi i suši na temperaturi od 90 stupnjeva.

Da bi šljive bile sjajne, na kraju sušenja temperatura se povećava na 120 stupnjeva.

Domaće suhe šljive od tvrde, kisele, kasne šljive:

Kako pohraniti

Ako upotreba šljive treba biti redovita, bolje je unaprijed se opskrbiti kvalitetnim voćem. Kako zadržati sušenje tako da donosi maksimalne koristi?

Postoji nekoliko dokazanih metoda.:

• u staklenim posudama;
• u vrećama;
• u vrećama s kopčom.

Lider u svim gore navedenim metodama je skladištenje šljive u staklu. Uz pravilnu pripremu bobica, rok trajanja može trajati do 12 mjeseci:

1. Plodovi se dobro sortiraju i suše u pećnici, ohlade.
2. Staklene posude se steriliziraju i suše..
3. Gotovi plodovi dobro se uklapaju u staklenke, prekrivene poklopcima.

Takve šljive možete spremiti u podrum. Važan uvjet je hladno i mračno mjesto..

Ako ne treba tako dugo skladištiti šljive, tada ga možete staviti u vrećicu od tkanine. Rok trajanja ploda je od 3 do 6 mjeseci:

1. Plodovi se sortiraju i suše..
2. Vrećice s tkivom drže se u fiziološkoj otopini oko dva sata, a potom suše.
3. Voće se pakira u vreće.

Tijekom skladištenja, bobice se ne formiraju i ne gube korisna svojstva, ali privlače glodavce. Stoga mjesto skladištenja mora biti zatvoreno i suho.

Ako se u blizini nalaze proizvodi specifičnog mirisa, šljive će ih apsorbirati. Držite sušilicu odvojeno od ostalih proizvoda..

Najjednostavniji način čuvanja šljive je u plastičnim vrećicama sa kopčom. Rok trajanja izrade oko 1 mjesec:

1. Poredati i osušiti bobice u pećnici.
2. Otpakirajte sušilicu i zatvorite.
3. Čuvati u hladnjaku.

Kako bi orezivali dah, paketi nisu potpuno zatvoreni.

Šljive - šljiva od mnogih bolesti. Pomaže uživati ​​u ljepoti, mladosti i osjećaju se zdravo. Nakon detaljne studije svih pozitivnih svojstava šljiva, liječnici ga preporučuju za svakodnevnu upotrebu..

Tijekom obrade sačuvaju se svojstva ploda. Od sušenja možete pripremiti deserte, kompote, dekocije, infuzije, dodavati ga vrućim jelima. Odlično se slaže s bilo kojom vrstom mesa i gljivama, dajući im malo slatkoće..