Značajke korištenja šljive u svrhu mršavljenja

Dehidracija vam omogućuje da sačuvate sva korisna svojstva šljiva i povećate ih tri puta u gotovom proizvodu - šljive. Članak će predstaviti sastav, blagodati i upotrebu takvog suhog voća u prehrani dijetalne hrane za mršavljenje.

Što je šljiva

Šljive se nazivaju suhim šljivama posebnih sorti. Najčešće su to tamne sorte šljiva s mesnatom i sočnom pulpom, s malom kosti koja se lako odvojiva. Najbolje šljive su dobivene od sorti s prirodnom razinom šećera ne nižom od 12%, s udjelom krutih tvari više od 17% i razinom kiseline od 1%. Prikladne sorte su mađarske i zelene sorte, Sylvia, Adygea prune, patuljak Kuban, Bluebird itd.. Voće se suši sjemenkama i bez njih, ali proizvod s kostima ima više koristi od oguljenog, zbog očuvanja soka i pulpe, koji se tijekom pilinga uvijek gube. U ovom se slučaju koristi nekoliko metoda pripreme korisnog proizvoda - sušenje, pušenje, sušenje.

Važno je! Zrelo, opalo i osušeno voće pogodno je za pripremu šljiva, ali nezrelo voće ne može se koristiti jer će se izgubiti okus i ljekovita svojstva.

Što sadrži šljive?

Osušene ili suhe šljive zadržavaju sva korisna svojstva svježeg voća, a zbog isparavanja vlage povećava se koncentracija tih tvari. Po kemijskom sastavu i korisnim komponentama potrebnim za vitalne funkcije tijela, on nadmašuje drugo sušeno voće i ima prilično visok udio kalorija. Omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata (BJU) je: 1: 0,3: 25.

Energetska (hranjiva) vrijednost na 100 g vitamini
  • kalorija - 256 kcal (17,98%);
  • proteini - 2,3 g (2,8%);
  • masti - 0,7 g (1,08%);
  • ugljikohidrati - 57,5 ​​g (44,92%);
  • dijetalna vlakna - 9 g (45%);
  • organske kiseline - 3,5 g;
  • voda - 25 g (0,98%);
  • nezasićene masne kiseline - 0,1 g;
  • mono- i disaharidi - 56,9 g;
  • škrob - 0,6 g;
  • pepeo - 2,0 g;
  • zasićene masne kiseline - 0,1 g.
  • A - 10 mcg (1,1%);
  • E - 1,8 mg (4,7%);
  • C - 3 mg (1,3%);
  • H (biotin) - 0,8 mg (0,6%);
  • K (filokinon) - 59,5 mcg (19,4%);
  • B1 (tiamin) - 0,2 mg (1,3%);
  • B2 (riboflavin) - 0,1 mg (5,6%);
  • B4 (holin) - 10,1 mg (0,6%)-
  • B5 (pantotenska kiselina) - 0,422 mg (8,4%);
  • B6 (piridoksin) - 0,205 mg (10,3%);
  • B9 (folna kiselina) - 4 mcg (0,4%);
  • PP (ekvivalent niacina) - 1,5 mg (3,3%);
  • karoten - 60 mg (1,2%).
makronutrijenti Elementi u tragovima
  • kalij K - 864 mg (13,5%);
  • kalcij Ca - 80 mg (3,1%)-
  • magnezij Mg - 102 mg (10%);
  • natrij Na - 10 mg (0,3%)-
  • Sumpor S - 21,8 mg (0,9%);
  • Fosfor P - 83 mg (4,1%);
  • klor Cl - 3 mg.
  • vanadij V - 6,0 mcg-
  • silicij Si - 19,5 mg (25,4%);
  • Al aluminij - 336,0 mcg-
  • bor B - 57,0 mcg;
  • Fe željezo - 2,4-3,0 mg (6,5%);
  • kobalt Co - 3,8 mcg (15,6%);
  • jod I - 0,75–1,00 mcg (0,2%);
  • Molibden Mo - 9,5 mcg (5,4%)-
  • bakar Cu - 385,0 mcg (11%);
  • Mangan Mn - 0,299 mg (5,9%);
  • Selen Se - 0,3 mcg (0,2%);
  • Nikal Ni - 60,0 mcg-
  • rubidij Rb - 42,0 mcg-
  • Zn Zn - 0,44 mg (3,7%).

Svaka dijeta podrazumijeva određena ograničenja u prehrani, tako da u organizam ne ulazi samo manje kalorija, već i manje vitamina i elemenata. Upotreba suhog voća u prehrani omogućava nam da riješimo ovaj problem..

Važno je! Željezo u šljive (2,4 mg) čini ga nezamjenjivim proizvodom za zdravlje, posebno ženama. A bakar (385 mcg) osigurava isporuku željeza iz rezervi, doprinosi njegovoj apsorpciji i proizvodnji crvenih tijela. Bakar također osigurava kretanje kisika do mišića..

Prednosti šljiva

Prednosti šljiva su zbog niza potrebnih i raznolikih vitamina, mikro i makro elemenata, aminokiselina, koji zajedno određuju jedinstvenu ljekovitu vrijednost proizvoda.

  • Za funkcioniranje tijela u cjelini i crijeva posebno, korisno je:
  • nizak glikemijski indeks (GI = 40) osigurava normalizaciju razine glukoze u krvi, tj. umjereno, šljive mogu konzumirati čak i dijabetičari, dok se metabolizam poboljšava, masne naslage se ne nakupljaju;
  • polifenoli u sastavu proizvoda doprinose zaključivanju "lošeg" kolesterola - uzroka pretilosti, poboljšavaju stanje krvnih žila i time blagotvorno utječu na rad srca;
  • kalij u sastavu proizvoda normalizira ravnotežu vode i soli i elektrolita, a u kombinaciji s natrijom pojačava metabolizam, sprječavajući pojavu viška kilograma;
  • velik broj i raznolikost vitamina skupine B i 9% dnevne norme aminokiselina triptofana imaju smirujući učinak na živčani sustav, uklanjajući anksioznost i stresove koji su često prisutni kod dijetetičara;
  • sposobnost šljive koja snižava krvni tlak omogućava upotrebu u dijetama za hipertenziju;
  • blag laksativni učinak zbog prisutnosti tvari sorbitola i difenilizazata čisti tijelo od toksina i koristi se za neke gastrointestinalne bolesti u pratnji zatvor;
  • prisutnost biljnih vlakana (dijetalnih vlakana) pomaže u zasićenosti i nadopunjavanju tjelesne energije, dugo održava osjećaj sitosti i izbjegava neželjene zalogaje tijekom dijeta;
  • osim što čisti tijelo iznutra, šljive pomažu u poboljšanju izgleda zahvaljujući blagotvornom utjecaju na kožu, kosu i nokte.

Značajke uporabe za mršavljenje



Specifična značajka upotrebe šljiva u prehrani je ta što ima prilično visok udio kalorija, uspješno se koristi u dijetalnoj prehrani za smanjenje težine. Ovo je provjereno i dobro dokazano sredstvo za dovođenje tijela u savršenu formu bez strogih zabrana prehrane i napornih treninga u teretani. Glavni je zahtjev ispravna i normalizirana uporaba. Da biste postigli maksimalni mogući učinak, bolje je koristiti proizvod u parnom obliku, ulijevajući kipuću vodu. Preporučljivo je ne kuhati, kako ne biste izgubili neka vrijedna svojstva.

Znate li?? Da biste se povezali s procesom vježbanja s gubitkom težine, zapamtite da će 20 konopca za skok zamijeniti jedno satno trčanje. Rad mnogih mišića prilikom skakanja povećava opterećenje za 4 puta.

Treba imati na umu da suve šljive imaju diuretičke i laksativne učinke, ali za razliku od lijekova, one ne izazivaju ovisnost i ne štete tijelu čak i uz dugotrajnu upotrebu. Uključuje se u recept nekih dijeta koje su nutricionisti razvili radi smanjenja težine, a dobro se slaže sa žitaricama i mliječnim proizvodima. Slatkoća suhih šljiva izbjegava korištenje šećera za zaslađivanje jela. Uz stalnu žudnju za slatkišima tijekom dana, dovoljno je pojesti par kuhanih bobica ili ih koristiti kao međuobrok između obroka.Ali trebali biste slijediti neka pravila prijema i znati, koliko šljive možete jesti dnevno:

  • dnevna stopa - ne više od 100 g (dovoljno je 6-10 plodova dnevno);
  • koristiti veći dio norme ujutro;
  • ne kombinirajte s drugim laksativima i suhim voćem.

Za ljude koji slijede dijetu i broje kalorije u prehrani, korisne su informacije o udjelu kalorija u suhom voću: kalorični sadržaj jednog voća težine 9-10 g je oko 24 kcal.

Kefir sa šljivama

Proizvodi od kiselog mlijeka sa šljivama, naime kefir, korisni su onima koji vode sjedeći način života, pate od opstipacije i žele se riješiti viška kilograma. Mješavina ova dva sastojka služi kao ukusan i zdrav desert te može zamijeniti tako zakusne kolače i peciva, a da pritom ne našteti figuri. Da biste napravili takav ljekovit napitak, parite 6–9 bobica (ovisno o veličini), nasjeckajte nožem i pomiješajte sa čašom kefira s niskim udjelom masti (200–250 ml). Umutite mikserom, nemojte dodavati šećer.Piće će biti korisnije ako ga pijete uveče 2-3 sata prije spavanja, ali najkasnije 19 sati, umjesto večere. Zamjena večernjeg obroka nekoliko dana takvim napitkom dovesti će do gubitka kilograma uz stalnu dnevnu prehranu. Da biste postigli brže i opipljivije uspjehe u mršavljenju, nemojte koristiti slatkiše i proizvode od brašna da ne biste poništili napore i ne biste se poboljšali.

Važno je! Pri korištenju kefira treba imati na umu da samo svježi kefir ima laksativna svojstva. Nakon 2-3 dana od dana izdavanja, popravlja se.

Šljive za noć

Mnogi se brinu da li šljive pomažu kod svakodnevnog čišćenja crijeva. Da biste nježno očistili crijeva u borbi protiv opstipacije, jejte noću 6–9 plodova suhog voća i pijte kefir, jogurt ili čistu mineralnu vodu. Takva upotreba umjesto večere dodati će osjećaj sitosti i olakšati probleme. Pojačati učinak čišćenja može infuzija na sušene marelice i suhe šljive. Da biste to učinili, noću sipajte 5-6 suhih voćnih voća u kipuću vodu (0,5 l) i ujutro pijte infuziju na prazan želudac..

Zobena kaša sa šljivama

U dijetalnoj prehrani zobena kaša zauzima jedno od prvih mjesta i praktički nema kontraindikacija. Kašu možete kuhati u vodi, mlijeku ili u mješavini vode i mlijeka. Šljive (5-6 kom.) Treba oprati, nasjeckati i dodati u kašu uklonjenu s vatre. Unatoč činjenici da se kaša koristi u prehrani, možete je začiniti malom količinom meda i maslaca.

Video: zobena kaša sa šljivama

Kalorična vrijednost takvog proizvoda je 320-340 kcal. Nakon 3-5 dana takve prehrane, trebali biste napraviti pauzu i ponoviti je nakon mjesec dana. Programeri zobene prehrane jamče gubitak kilograma od 5 kg. U prodaji postoji širok izbor gotovih mješavina za pripremu takve kaše.

Skuta sa šljivama

Još jedna dijeta prehrambena namirnica je skuta sa šljivama. Možete procijeniti je li takav proizvod koristan za one koji gube na težini zbog svog kaloričnog sadržaja. Da biste pripremili jelo, naribajte sir s malom količinom kefira ili jogurta (50 g) i dodajte mu 5-6 komada kuhanih i nasječenih šljiva.

Znate li?? Prerađeni mliječni proizvodi ne daju tijelu signal zasićenosti zbog nedostatka masti u sastavu, tako da porcije pojedene mogu biti veće. A to dovodi do debljanja.

Da biste saznali je li takav proizvod kaloričan, prilikom izračuna kalorija trebali biste uzeti u obzir sadržaj masti u korištenom siru, od kojeg ovisi kalorijski sadržaj gotovog jela:

  • 0% masti - 89,5 kcal;
  • 4% masti - 156,7 kcal;
  • 8% masti - 183,6 kcal;
  • 23% masti - 339,2 kcal.

Moguće kontraindikacije

Glavna kontraindikacija za uzimanje šljiva je pojedinačna netolerancija na proizvod ili alergijske reakcije.

  • Pored toga, ne biste ga trebali koristiti u sljedećim slučajevima:
  • Bolesnici s dijabetesom (ograničeno na 2-3 komada dnevno);
  • u jakoj pretilosti zbog visokog sadržaja ugljikohidrata;
  • dojiljama zbog mogućih probavnih smetnji kod dojenčadi;
  • u prisustvu bubrežnih kamenaca i žučnog mjehura.

Kao izvor vitamina i hranjivih sastojaka, šljive se uspješno uključuju u dijetu prehrane, omogućujući vam postizanje idealne figure bez napornih treninga i sumnjivih dijeta.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako