Savojski kupus: uzgoj i njega na otvorenom terenu

Savojski kupus vrlo je popularno povrće, koje je raznovrsni tradicionalni kupus i može se uspješno uzgajati u našoj klimi. Da biste postigli usjev, morate se pridržavati svih pravila poljoprivredne tehnologije i uzgoja.

opis

Savojski kupus, uzgoj i briga o kojem će se na otvorenom polju razmotriti, je još jedna ukusna vrsta vrtnog kupusa, koja je svrstana u skupinu sabuada.

Zanimljiva činjenica. Rodno mjesto kulture je sjeverna Afrika i zapadni dio Sredozemlja. U 18. stoljeću talijanski uzgajivači uzgajali su sorte ove biljke za uzgoj u Europi, gdje su postali široko rasprostranjeni..

Općenito, izgled kupusa nalikuje uobičajenom tradicionalnom. Također glava, ali listovi su valoviti i vrlo tanki, u usporedbi s običnim lišćem. To je praktički jedina vanjska razlika između kupusa i tradicionalnih vrsta. Velika prednost ove kulture je dobra otpornost na mraz. Glave savonskog kupusa ističu se tamnozelene boje, lišće nema vene.

Savijski kupus. uzgoj

Glave kupusa imaju osjetljiv začinski okus. Vrlo često se ova biljka bira za pripremu salata i kotleta. Vrijedno je napomenuti da ova vrsta kupusa nije prikladna za pripreme kiselih i domaćih.

Proces uzgoja savojskog kupusa događa se za 2 godine. U prvoj sezoni na masivnom stablu raste mala rozeta, čija masa ne prelazi 1,2 kg. Već u drugoj godini formiraju se veće glavice kupusa, dostižući 3 kg. Da, i okus u drugoj godini kulture je izraženiji.

Na stabljici se mogu formirati i cvjetovi sa sjemenkama. Savršeni su za sakupljanje i korištenje kasnije kao zaliha za sadnju. Sjeme koje podliježe pravilima sakupljanja i skladištenja može se koristiti do 5 godina.

Kemijski sastav

Ovo povrće je od velike vrijednosti zbog jedinstvenog sastava, korisnog za ljudsko tijelo:

  • mineralne soli - 0,85%;
  • šećer - 4-7%;
  • sirovi protein - 1,7-4%.

Uz to, u bilo kojem 100 grama povrća sadrži:

  • Vitamin A - 0,3-0,7 mg;
  • Vitamin C - 2-90 mg;
  • vitamin P - 3-4 mg.

Važno je! Postoji popis kontraindikacija. Ne možete koristiti kupus ove vrste za hranu u prisutnosti čira, patologija štitne žlijezde, dvanaesnika, gastritisa i drugih bolesti probavnog sustava. Važno svojstvo ovog proizvoda je da izaziva pojačano stvaranje plinova..

vrsta

Savojski kupus ima nekoliko vrsta. Klasifikacija kulture najčešće se vrši po zrelosti:

  1. Rane sorte kulture uključuju Jubilej 2170, Julius F1, Beč početkom 1346;
  2. Među najpopularnijim sortama srednje sezone, Sphere, Melissa F1;
  3. Ništa manje popularne i kasne sorte kulture, na primjer, Morama F1, Ovas F1, Veros F1.

    Odjeljak savojski kupus

O sadnicama

Savojski kupus, čija je domovina zemlja s toplijom klimom, ima određene značajke uzgoja. Da biste dobili usjev, trebate posaditi ovu biljku sjemenkama i već saditi sadnice u otvoreno tlo.

Priprema sjemena i sjetva



Da biste početkom žetve savojskog kupusa dobili početkom ili sredinom srpnja, morat ćete kupiti rane sorte biljaka. Sjetva se u ovom slučaju obavlja u mjesecu ožujku. Kasnije sorte za sadnice moraju se sijati malo kasnije, u travnju.

Da bi se povećalo klijanje sjemena i njihov imunitet, prije sjetve treba provesti preventivni tretman sadnog materijala. Postupak se izvodi u nekoliko faza:

  1. Prvo se sjemenke stave u vodu zagrijanu na 50 stepeni 15 minuta;
  2. Zatim se na minutu spuste u ledenu vodu;
  3. Posljednji korak obrade bit će stavljanje sjemena u sredstvo za rast. U otopini s elementima u tragovima čuvajte sjeme oko 12 sati.

Važno je! Nakon proteklog vremena sadni materijal se ispere u toploj vodi i malo osuši kako se sjeme ne bi zalijepilo za ruke.

Priprema sadnica

Za sjetvu sjemena savojskog kupusa koristi se hranjivo tlo koje prvo treba proliti otopinom kalijevog permanganata. Najbolje je koristiti mješavinu pijeska, drvenog pepela i treseta. Svaka komponenta uzima se u jednakim količinama. Između redova izdrže razmak od 3 cm, sjemenke se nalaze jedna od druge na udaljenosti od 1 cm i zapečaćene su do dubine od 1 cm.

Optimalna temperatura za klijanje sjemena je 18 stupnjeva. Važno je organizirati stakleničke uvjete, na primjer, pokriti staklom. Nakon pojave sadnica, spremnici s klice otvaraju se i prenose u prostoriju s temperaturom koja ne prelazi 8 stupnjeva.

Savijski kupus. sjemenjača

Postupak ronjenja

Nakon što se pojavi prvi pravi list, sadnice treba posaditi u zasebne posude.

Važno je! Prije početka odabira, biljke morate pažljivo zalijevati. To će pomoći u maksimalnom očuvanju korijenskog sustava, jer tijekom uklanjanja kupusa iz tla korijen postaje tri puta kraći.

Odmah nakon branja sadnice treba zalijevati slabom otopinom kalijevog permanganata. Par dana kultura ne bi trebala rasti na izravnom suncu. Dok se sadnice ne ukorijene, temperatura bi trebala biti oko 17-18 stupnjeva, nakon čega se treba držati unutar 13-14. Nakon formiranja drugog pravog listića treba obaviti gnojidbu. U 2 litre vode uzgaja se žličica složenog gnojiva i 1 tableta s mikroelementima.

kaljenje

Prije premještanja sadnica savonskog kupusa na stalno mjesto na otvorenom tlu, važno je provesti kaljenje kako bi se kupus znatno brže ukorijenio.. Počinju otvrdnjavati sadnice 14 dana prije sadnje, u nekoliko faza:

  1. Prva dva dana dovoljno je samo otvoriti prozor 4-6 sati;
  2. Zatim 8 dana vade biljke na loži i balkonu, prekrivajući sadnice od sunca. Noću se sadnice čiste natrag u sobu.;
  3. 4 dana prije premještanja na stalno mjesto, sadnice se mogu ostaviti u loži cijeli dan.

Važno je! Tjedan dana prije prijenosa sadnica u vrt treba prestati zalijevati. Sadnice u spremnicima zalijevaju se jako tvrdo 2 sata neposredno prije sadnje.

Prebacite savojski kupus na otvoreno tlo

Tlo koje će se transportirati na otvoreno tlo za uzgoj sadnica trebalo bi pripremiti na jesen. Prvo, uzgoj se obavlja kopanjem, zašto čeka vrijeme da se korov digne. Pažljivo se uklanjaju i ograničavaju tlo. Nakon toga, zemljište za uzgoj savojskog kupusa ponovno je iskopano.

Važno je! Parcela na kojoj se planira uzgajati savojski kupus trebala bi biti s plodnom zemljom i dobro osvijetljena. Najbolje ako su prethodnici bili rajčica, patlidžan, krumpir, luk, krastavci.

Sledeći kupus u zemlju

U proljeće se primjenjuje gnojivo po kvadratnom metru:

  • 3-4 kg trulog komposta;
  • 200 gr. drveni pepeo;
  • 35 gr mineralna gnojiva.

Nakon izrade takvih tvari, kreveti se ponovo kopaju i pripremaju za sadnju..

Presađivanje sadnica moguće je pod sljedećim uvjetima:

  • sadnice trebaju imati 5-6 pravih listova;
  • visina biljke već je dosegla 18-20 cm;
  • boja biljke svijetlo zelena;
  • korijenski sustav je formiran i jak.

Prijenos sadnica savojskog kupusa treba obaviti u večernjim satima, kada nema izravnog žarenja sunčevog svjetla. Za sadnju sadnica treba napraviti male rupe (ekvivalentne veličini spremnika u kojem se uzgaja kupus) na udaljenosti od 35-40 cm između biljaka. Između redova održava se razmak 0,5 m. Prije sadnje redovi se pažljivo zalijevaju. Sadnice se kopaju s tlom do prvog lista.

Njega rasta

Važno je! Načela zbrinjavanja savojskog kupusa ne razlikuju se od pravila poljoprivredne tehnologije za bilo koju vrstu ovog usjeva. Savojski kupus također treba labavljenje, korenje, zalijevanje i gnojidbu.

Prvo uzgoj provodi se odmah nakon sadnje na dubinu od 5-7 cm. Sljedeći uzgoj provodi se nakon tjedan dana do dubine od 12-14 cm. Preporučuje se uzgajati uz potpuno uklanjanje korova svaki tjedan. Nakon otprilike mjesec dana, oni provode zatrpavanje slijetanja. Za kasnije kultivare preporučuje se gnojenje dva puta tijekom rasta..

Zalijevanje se također treba provoditi prema određenoj shemi. Prvo, sadnja se zalije nakon 1 dana. Postupno se zalijevanje smanjuje na 1 put tjedno. Nadalje, određuje se učestalost zalijevanja, ovisno o karakteristikama vremena. Ako su kiše redovite, ali zalijevanje će biti rijetko.

Redovni preljev također je potreban za dobru berbu. Prvi put se sadnja hrani nakon što se sadnice ojačaju i počnu rasti. 1 litra mulleina uzgaja se u 10 litara vode. Nakon što se glave kupusa počnu vezati, ponavlja se preljev, ali s mineralnim gnojivima (za 10 litara vode potrebno je 15 g uree, 25 g kalijevog sulfida i 60 g superfosfata).

Štetnici i bolesti

Bolesti savojskog kupusa

Savijski kupus, poput ostalih predstavnika ove obitelji, sklon je svim tipičnim bolestima. Da biste maksimizirali sigurnost svoje sadnje, prije svega, važno je strogo poštivati ​​sva pravila poljoprivredne tehnologije.

Važno je! Ako se pojavi bolest poput mozaika i crnih pjega, tada pogođene biljke treba ukloniti. Te se bolesti ne mogu izliječiti..

Bolesti tipa gljivična mogu se izliječiti liječenjem biljaka fungicidima.

Štetnici mogu napasti i kupus. Najčešće se vole gozbe na lišću kupusa:

  • žičnjake;
  • križarska buva;
  • bjeline i prašine;
  • krevetići;
  • uš;
  • puževi;
  • proljetna kupusna muha.

Ako su pronađeni prvi znakovi prisutnosti insekata, trebali biste otići u trgovinu i kupiti posebne pripravke.

žetva

Ovisno o sorti kupusa, vrši se berba. Početak žetve savojskog kupusa trebao bi biti u srpnju. Koristi se uglavnom za salate, punjeni kupus, kotlete. Spremite savojski kupus rano zrelih sorti dugo neće raditi, posebno kod kuće.

Berbom kasnih vrsta bavili smo se u listopadu. Najbolje je čuvati glave kupusa, čija težina ne prelazi 500 g. Da bi se kupus duže držao, ostavite tri lista i pospite glavu drobljenom kredom. Na hladnom i suhom mjestu glave kupusa ostave se 2-3 dana i objese za čuvanje. Vlažnost treba održavati do 95% pri temperaturi zraka +3 stupnja.

Kao što vidite, uzgoj savojskog kupusa nije previše lako, ali ako slijedite pravila uzgoja, ovo je realno. Glavna stvar je osigurati da biljka ne preraste i primi svu potrebnu količinu vlage i hranjivih sastojaka.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako