Cabernet grožđe sauvignon

Grožđe se tretira s poštovanjem od davnina, zahvaljujući ljekovitoj snazi ​​bobica. U drevnim rukopisima različitih naroda spominje se ova ukusna i zdrava bobica. A pjesnici u svojim stihovima uspoređuju grožđe s nektarima bogova. Govoreći: "Ljudi su zadovoljni danima, gdje vinova loza raste" može se čitati na zidu Kijevske Pečerske lavre.

U novije vrijeme grožđe se uzgajalo samo u južnim krajevima. Danas, zahvaljujući marljivom radu uzgajivača, vinova loza se uspješno uzgaja u mnogim regijama Rusije, čak i tamo gdje je klima surova. Jedna od omiljenih sorti je grožđe Cabernet. O značajkama uzgoja i njege raspravljat će se u članku..

opis

Opis sorte, prve fotografije grožđa Cabernet dali su francuski uzgajivači, izravni autori. Za dobivanje su korištene sorte Cabernet Fan i Sauvignon Blank. Danas je Cabernet sauvignon najpopularnija sorta među vinogradarima. Glavna svrha bobica je proizvodnja ukusnih vina od grožđa..

grmlje

Biljka s raširenim izdancima i isklesanim petokrakim lišćem. Na svakom od njih nalaze se trokutasti zubi duž rubova. Grožđe je posebno lijepo u jesen, kada se na listovima listova pojavljuju mrlje slične boje kao i crno vino.

Cabernet sauvignon ima ženske i muške cvjetove. Ali to ne štedi uvijek od graška. U recenzijama vinogradari pišu da moraju obaviti umjetno oprašivanje.

Hrpe i bobice

Oblik grozdova je stožast, ali ponekad se na njima pojavljuje takozvano krilo: gornji dio s granom. Duljina četke je do 15 cm, težina oko 100 grama. Bobice su okrugle, promjera do 1,5 cm. U grožđu ima malo sjemenki: 1-3. Plodovi su plavi s premazom od voska. Budući da je koža gusta, Cabernet sauvignon je sorta grožđa za industrijsku upotrebu..

Istaknute značajke

Cabernet grožđe ima brojne prednosti, što ga čini popularnim među vinogradarima i vinarima. Postoje i nedostaci, o kojima će se također govoriti.

Prednosti razreda

1. Grožđe je plodno, uz dobru njegu i povoljne klimatske uvjete, ubire se do 70 centa voća po hektaru.
2. Dobra prenosivost, jer se bobice ne rasprsnu, ne drobe se.
3. Grožđe ne pukne, čak ni kada je ponovno zrelo.
4. Kiše ne štete bobicama.
5. Izvrsna sorta za proizvodnju crvenih desertnih vina.
6. Sorta je zimsko otporna i otporna na sušu.
7. Grožđe je otporno na mnoge bolesti.

kontra

1. Mogućnost pilinga. Morate trošiti vrijeme na oprašivanje.
2. Jajnici se na samom početku mogu srušiti od vjetra.
3. Kasna zrelost sorte (140-160 dana) ne dopušta uzgoj grožđa u bilo kojoj regiji Rusije.

Sorte Caberneta

Cabernet grožđe ima nekoliko sorti. Kratak opis i fotografije bit će predstavljeni u nastavku.

Sauvignon

Da biste razumjeli što čini sovignonsko grožđe, ne možete bez fotografije i opisa. Odmah nakon stvaranja, biljka je postala najpopularnija. Od tamnoplavih bobica s gustim plavkastim cvatom pripremaju se stolna i desertna vina. Unatoč činjenici da grozdovi nisu veliki, usjev je i dalje izvrstan.

Kortis

Cortis je sorta grožđa koju su stvorili njemački uzgajivači. Prešli su Cabernet Sauvignon i Merzling. Razno srednje-kasno razdoblje zrenja, grozdovi se sijeku u 138-140 dana. Cortis stabilno daje visoke prinose, plavkast od premaza voskom, vinske bobice. Fotografija Cortisa ispod.

Fran

Treba napomenuti da se ova posebna sorta naziva potomkom grožđa Cabernet Sauvignon. U usporedbi s djetetom, roditelj je manje produktivan, ali sazrijeva ranije. Radi se o Franu - sorti grožđa koja se savjetuje uzgajati u rizičnoj zoni uzgoja. Gomile srednje gustoće, s tamnoplavim bobicama, prekrivene gustim premazom.

Grožđe sjever

Cabernet sjeverno grožđe predstavljeno je niskim i neproplavim grmljem. Na lozi se formiraju male četkice težine do 100 grama. Bobice su male, tamne boje s voštanim slojem. Zrenje počinje u rujnu.

Michurinsky

Visoko rodna sorta srednje zrelosti. Hrpe tamnih bobica s bjelkastim cvatom počinju se sakupljati nakon 115-125 dana od početka cvatnje. Male četkice, prosječno 100 grama.

Sorta grožđa Cabernet Michurinsky ima dobar imunitet na mnoge bolesti u kulturi. Osim toga, može se uzgajati u gotovo bilo kojoj regiji Rusije: podnosi mrazeve do 29 stupnjeva.

Karol

Sorta srednje zrelosti godišnje zadovoljava bogatom žetvom. Treba napomenuti da za razliku od ostalih biljaka u kulturi grožđe Karol cvjeta kasnije od svih, tako da cvjetovi nikada ne padaju pod proljetnim mrazima.

ugljen

Biljka je srednje zrelosti. Da biste izbjegli grašak, jer grožđe ima samo ženske cvjetove, morate posaditi vinovu lozu drugih sorti pored sebe. Veličina grozdova unutar sorte Cabernet iznosi oko 100 grama. Aromatično vino pravi se od malih zaobljenih bobica.

jurski

Grožđe sorte Jura uzgajali su švicarski uzgajivači. Loze i grozdovi otporni su na bolesti. Grožđe srednje zrenja. Tamno ljubičaste bobice sa plavkastim cvatom prerađuju se u vino.

Dorsa

Sorta je srednjeg prinosa, ali stabilna je svake godine. U bobicama srednjeg razdoblja zrenja nakuplja se velika količina vinskog šećera. Crveno vino Cabernet Dorsa ima izraženu voćnu aromu.

Uzgoj i njega

Kao što je već napomenuto, gotovo cijelo grožđe Cabernet može se uzgajati u mnogim regijama Rusije. Biljka je nepretenciozna, ali za uspjeh morate znati karakteristike sadnje i njege.

Odabir sjedala

Cabernet grožđe može se uzgajati na bilo kojem tlu, jer je nezahtjevno. Ali preporučljivo je odabrati dobro osvijetljeno mjesto slijetanja. Južne padine su najprikladnije. U običnim vrtnim područjima nema planina, pa su stvorene umjetno.

Sletači su raspoređeni u redovima od sjevera do juga, tako da biljke u svakom trenutku budu osvijetljene suncem. Takav položaj stvara dobru prirodnu ventilaciju loze..

Sorta Cabernet uzgaja se na zalihama, a najboljim se smatraju:

• Riparia 3309;
• Riparia 101-14;
• Kober 5BB;
• Ber-Landieri Teleki 8B.

Njega slijetanja

Cabernet vinova loza sadi se u proljeće ili jesen. Između redova ostavite udaljenost od 3 do 4 metra. To će stvoriti ne samo udobnost tijekom njege, već će i osigurati dovoljnu cirkulaciju zraka i spasiti od bolesti.

1. Tijekom sezone vegetacije biljke se pravovremeno zalijevaju, uklanjaju se korovi, a tlo se rasterećuje.
2. Počevši od proljeća, tlo je popločeno. Prvo, mulch štiti korijenje od hladnoće, a ljeti ne dopušta vlagu da ispari.
3. Najveća potreba za zalijevanjem u razdoblju zrenja grozdova. U ovom slučaju treba uzeti u obzir klimatske značajke područja na kojem se uzgaja grožđe. Ako kiši, tada zalijevanje prestaje. U suši se provodi zalijevanje pod korijenom. Tijekom formiranja jajnika preporučljivo je prskati grmlje. Grmlje ne trebate napuniti, inače će bobice izgubiti okus, postati vodenaste.
4. Da bi se sorte grožđa dobro razvile, bit će potrebno redovito hranjenje. To mogu biti organska ili posebna mineralna gnojiva. Biljke se hrane nekoliko puta, a posljednje hranjenje je određeno do sredine srpnja.

formacija

Obrezivanje počinje na godišnjim izdancima. Za mlado grožđe Cabernet, kao što je prikazano na fotografiji, preporučuje se kratko obrezivanje. To će povećati plodnost, jer se aktiviraju donje oči.

Uzgoj karakterizira uzgoj na visokim deblima, a neki mladi naraštaji ostaju viseći. Skratite izbojke za 5-6 očiju.

Bolesti i štetočine

Sve vrste grožđa Cabernet otporne su na filokseru. Ali od oidija i plijesni, antraknoze i bakterioze, bakterijskog karcinoma i kloroze i rubeole nije uvijek moguće spasiti sadnice. Potrebno je poduzeti preventivne mjere bez čekanja na razvoj bolesti. Za to se koriste posebni pripravci. Uvjeti uporabe navedeni su u uputama..

insekata

Najopasniji štetnici koji mogu nanijeti nepopravljivu štetu vinovoj lozi i usjevi su paukova mreža i grožđa grinje. Ti su insekti toliko mali da ih je teško vidjeti. Ali njihovo se upravljanje može vidjeti po crvenkastom oteklini na lišću. Za uništavanje koristite tretman Bordeaux tekućinom, 4% otopinom sapuna. Potrebno je prskati ne samo odozgo, već i odozdo uhvatiti lišće i stabljike. Ove se vrste rada izvode s otvaranjem bubrega. Ljeti dodatno oprašite sadnju sumporom.

Još jedan štetočina - leptir, hrpa lisnih crvi i njegovo potomstvo. Gusjenice oštećuju jajnike, a jedu i zrele bobice. Izgled štetočina može se odrediti bobicama upletene u pahuljice..

Za uništavanje se koriste insekticidi u koje se dodaju fungicidi. Za borbu protiv plijesni i plijesni potreban je dvostruki tretman..

Značajke uzgoja grožđa:

Recenzije grožđa