Abeceda sorti crnog grožđa

Ako govorimo o korisnosti bobica, tada prvo dolazi grožđe aronije. Koristi se za pripremu sokova i vina, u ljekovite svrhe. Crno grožđe je popularno među kozmetičarima. Voće sadrži sljedeće korisne tvari:

• Flavonoidi. Biljni polifenoli poznatiji su kao pigmenti. Tvari imaju smirujući učinak tijekom stresa, ublažavaju umor, poboljšavaju rad mozga i pamćenje..
• Resveratrol. Prirodni fitoaleksin nalazi se u koži crnog fetusa. Tvar inhibira oksidativni proces unutar stanica ljudskog tijela. Tumori i karcinomi kože su manje vjerojatni..
• Kvercetin. Tvar se često koristi u medicini u proizvodnji dodataka prehrani ili aditiva u hrani. Flavonol pomaže u borbi protiv oteklina i grčeva.

Redovita konzumacija crnih bobica smanjuje rizik od stvaranja ugrušaka u krvi. Fetus sadrži antioksidante, kao i protuupalne tvari. U kozmetologiji bobice se koriste za maske. Korisne tvari sadržane u crnom grožđu pomažu obnavljanju stanica kože i povećavaju elastičnost kože.

Pregled raznolikosti

Sorte grožđa predstavljene u rangu abecednim redom pomoći će vrtlarima početnicima da odluče o odabiru odgovarajućeg usjeva za svoje mjesto.

Alden

Ispitajte crno grožđe, opis razreda, Počnimo fotografiju s Aldenom. Kultura je srednje rana. Bobice sazrijevaju u dvadesetim kolovozima. Grozdovi su mali, prosječna težina je od 300 do 400 g. Oblik četke je stožast. Bobice se ne uklapaju čvrsto zajedno. Oblik bobice je okrugao, blago izdužen. Masa jednog ploda je oko 6 g. Koža je gusta kada zrelo poprimi tamno ljubičastu boju.

Celuloza je meka, sočna, ali ima malo sluzavih tvari. Po ukusu i aromi podseća na poznatu sortu Isabella. Bobica sadrži šećer - 21 g / 100 cm3, kiselina - 6 g / cm3. Loza uspijeva sazrijevati u sezoni. Grmovi su živahni s 96% plodnih izdanaka. Sorta može izdržati temperature do –27 ° C. Kultura je otporna na gljivične bolesti. Namjena bobica je univerzalna. Grožđe se obično jede svježe ili se stavlja u vino..

Athos

Nedavno je uzgajana nova sorta grožđa s crnim bobicama, ali već je ukorijenjena u mnogim domaćim vrtlarima. Atos se po podrijetlu smatra hibridom. Roditelji su dvije popularne sorte: Kodryanka i Talisman. U smislu zrenja grožđa se smatra rano. Berba počinje 100 dana nakon buđenja bubrega. Nakon što sazriju otprilike mjesec dana, četkice se mogu objesiti na vinovoj lozi bez gubitka prezentacije. U isto vrijeme, bobice ne privlače osi.

Voće i četkice su veliki. Masa jedne hrpe doseže 1,5 kg. Oblik fetusa je cilindričan, izdužen tankim nosom. Grožđe je vrlo slatko. Kad se jede, kiselina se praktički ne osjeća. Bobice nisu osjetljive na grašak.

Loza brzo raste. Grm se mora stalno formirati kako bi se spriječilo zadebljanje. Grožđe je otporno na sve gljivične bolesti, osim sive truleži. Zimska izdržljivost je dobra. Vina može izdržati mrazeve i do -24 ° C.

Baz

Tražite li sorte vinskog crnog grožđa, vrijedi se zaustaviti na američkom hibridu Baz. Kultura je uzgajana križanjem Chasla pink i Mills-a. Sorta je prilično stara. Godina podrijetla - 1962. Bobice sazrijevaju krajem rujna. Stolno grožđe Podnožja kod kuće već su rijetka, sačuvali su ih samo privatni vrtlari. Kultura praktički nije pogođena gljivičnim bolestima. Oblik bobica je sferičan. Sočna kaša s okusom isabela.

Balabanovo

Roditelji srednje rane sorte crnog grožđa su Wilder i Muscat Hamburg. Sazrijevanje žetve započinje 125 dana nakon otvaranja pupova. Obično vrijeme čišćenja pada krajem kolovoza. Loza je živahna, grmlje se širi. Četke rastu maleno, teže najviše 150 g. Oblik gomile je neodređen, ponekad izgleda poput cilindra. Bobice se bere. Masa jednog ploda je oko 5 g. Oblik bobica je okrugao..

Pulpa aronije izrazito je sluzava. Okusom dominira aroma jagode. Piling je prilično izdržljiv. Sorta se s pravom može nazvati crnim vinskim grožđem, jer se svježe bobice rijetko koriste svježe za konzumaciju. Voćna kaša sadrži šećer 21 g / 100 cm3 i kiselinu 9 g / dm3. Loza se reže na 5 oka. Grmlje podnose mrazeve do -27 ° C. Ukupno opterećenje grma je maksimalno 40 očiju.

Crni užitak

Uzimajući u obzir opis i fotografiju crnih sorti grožđa, zaustavit ćemo se na kulturi srednjeg rana, čija nakupina počinje sazrijevati 125 dana. Velike četke, cilindričnog oblika. Bobice su sferne, blago izdužene, čvrsto sabrane u grozdovima. Grmovi su živahni. Za cjelovit razvoj vinove loze potrebno je puno slobodnog prostora. Tijekom sezone trepavice imaju vremena sazrijevati.

Prva četka uz dobru njegu može se pojaviti već u drugoj godini nakon sadnje vinove loze. Grm baca samo ženske cvjetove. Za gnojidbu je u blizini nužno posaditi još jednu sortu oprašivača. Prinos grožđa doseže 200 c / ha. Loza ne utječe na plijesan i oidium, već se boji sive truleži. Grmlje podnose mrazeve do - 25 ° C. U hladnim krajevima vinova loza se zimi pokriva.

Giovanni

Predstavlja sorte ranog crnog grožđa zgodnog Giovannija. Bobice sazrijevaju 100 dana nakon pupoljka. Grozdovi su veliki, teže oko 1,2 kg. Boja ploda je tamna trešnja. Bobice su cilindrične, vrlo izdužene. Okusom dominira aroma muškatnog oraščića. Piling srednje gustoće, ali ne i jako teško žvakati.

Codreanca

Rana sorta grožđa spremna je za berbu 110 dana nakon otvaranja pupova. Hrpe rastu u različitim veličinama, težine od 0,4 do 1,5 kg. Bobice su velike, ovalne, vrlo izdužene. Mekano meso je vrlo zasićeno sokom. Sadržaj šećera - oko 19%.

Grmlje crnog grožđa karakterizira snažan rast. Loza uspijeva sazrijevati u sezoni. Na oidium, plijesan i druge bolesti, sorta ima srednju otpornost. Loza može podnijeti temperaturu i do –22 ° C. Sorta je najbolje uzgajati u južnim krajevima ili voditi brigu o dobrom zaklonu za zimu..

Cabernet sauvignon

s obzirom na kasnije crne sorte grožđa, fotografije i opisi, vrijedi obratiti pažnju na Cabernet Sauvignon. Visoko rodna kultura. Plodovi su dobri za pravljenje vina. Sorta je otporna na teške mrazeve, rijetko su pogođeni gljivičnim bolestima. Oblik bobica je sferičan. Voće se čvrsto skuplja u četku. Tamnoplava koža bobica prekrivena je bijelim premazom. Sočna pulpa nema gotovo nikakvu boju. Pigmenti za bojanje sadržani su u koži. Okus noćurka od bobica.

Merlot

Dostojno predstavlja sortu crnog vina grožđa Merlot. Četkice sazrijevaju rano, otprilike 100 dana nakon početka cvjetanja lišća. Popularnost grožđa daje dobru otpornost na smrzavanje vinove loze. Grmovi su rijetko pogođeni bolešću. Zrele bobice postaju crno-plave. Koža je prekrivena bijelim premazom. Pulpa je sluzava, prozirna je s ljubičastom nijansom. Bojanje plavog pigmenta nalazi se u koži fetusa.

Hamburški muškat

Čak i ako samo pogledate fotografiju hamburškog grožđa od crnog musata, možemo zaključiti da je sorta velikoplodna. Četke rastu u obliku stošca. Bobice su tamnoplave boje s crnim nijansama. Koža je prekrivena bijelim premazom. Sazrijevanje četkica počinje krajem srpnja. Početkom kolovoza možete beriti žetvu.

Bunde u prosjeku teže oko 750 g. Žitarica bobica sadrži oko 20% šećera. Vino dobro podnosi zimovanje. Grožđe voli gornji preljev s pepelom.

Odessa suvenir

Tražim najbolje ukusne sorte crne sorte grožđa, vrijedi pokušati uzgajati Odessa suvenir. Međutim, kultura je popularnija među vrtlarima u južnim krajevima. Sorta je kasna. Sazrijevanje bobica grožđa počinje 145 dana nakon početka cvjetanja lišća. Na jugu vinova loza ima vremena da u potpunosti sazri prije početka hladnog vremena. Grmovi su kompaktni, vinova loza raste srednjim intenzitetom.

Četkice rastu srednje veličine, ali nadoknađuju ih velike bobice. Plodovi su ovalni, izduženi. Sočna pulpa sadrži do 16% šećera. Grožđe je poznato po ugodnom ukusu musaka s mrvicom trnja. Pokazatelj prinosa je 100 c / ha. Grmlje rijetko utječu na plijesan, kao i na sivu trulež..

Odesa crna

Kasno zrela sorta crnog grožđa pogodnija je za uzgoj u južnim krajevima. U sjevernim krajevima četke i mlade trepavice neće imati vremena sazrijevati. Bush srednjeg rasta. Grožđe baca cvijeće dvospolno, što eliminira potrebu za zasadjivanjem oprašivača u blizini.

Bobice su male, sferne forme. Gusta koža na vrhu je prekrivena bijelim premazom. Pulpa je sluzava, sočna. Na nepcu ima aroma trešnje s naznakom trnja. Grmovi prezimuju dobro i rijetko su osjetljivi na bolesti..

Izvorno crna

Sorta crnog grožđa smatra se srednje kasnom kulturom u smislu zrenja. Ovisno o vremenskim uvjetima, usjev je spreman za žetvu nakon 135-150 dana. Ruke rastu u masi od oko 0,9 kg. Plod je izdužen u obliku stošca sa zaobljenim tankim nosom. Bobica teži oko 10 g.

U pulpi ima malo šećera, ali plodovi su vrlo ukusni. Gomile izrezane iz grma podliježu skladištenju, ali bobice puknu tijekom prijevoza. Loza može podnijeti temperaturu do –24 ° C. Grmlje se širi, vrlo raste. Izbojci imaju vremena dozrijevati za sezonu.

U videu pregled sorte Original Black:

Pinot noir

Kasna sorta crnog grožđa dozrijeva 150 dana nakon buđenja bubrega. Grmlje dobro podnosi zimovanje. Sorta grožđa karakterizira zaobljeni oblik lišća s naboranom površinom. Bobice su male, sferične, ponekad malo izdužene. Koža je tamnoplave boje sa svijetlo bijelim premazom. Sorta je vrlo raspoložena u uzgoju. Grožđe voli hlad, a također raste bolje na blagim padinama.

Crni biseri

Po zrelosti sorta se smatra srednje ranom. U južnim krajevima usjevi se beru od treće dekade kolovoza i cijelog rujna. Grozdovi su mali, težine oko 500 g. Bobica je okrugla, sitna. Plodovi se koriste za proizvodnju vina. Grmlje su sposobne preživjeti mrazne zime, ali podložne su gljivičnim bolestima. Radi prevencije, grožđe se tretira fungicidima..

zaključak

Videozapis nudi pregled različitih sorti grožđa:

Značajka većine crnih sorti grožđa je snažna kore koja se osjećaju prilikom žvakanja bobica. Može imati izraženu kiselinu ili adstrigentno. Međutim, upravo se u koži nalaze pigmenti za bojanje i većina hranjivih sastojaka.