Kako uzgajati poriluk?

Por se također naziva perli luk. Ova sorta privlači svojim posebnim okusom i korisnim svojstvima. Lako je uzgajati kulturu ako stvorite sve potrebne uvjete za to, uključujući i kompetentnu njegu sadnje.

Karakteristike sorti

Leek je dvogodišnja biljka. U prvoj godini razvija se stabljika s lišćem, a u drugoj - cvjetanje s stvaranjem strelice. Njegova visina može doseći jedan i pol metara. Kada se strijela formira, stabljika postaje neprikladna za upotrebu u hrani, pa se por obično uzgaja kao godišnji usjev u povrtnjacima.

Por je bio raširen tek prije nekoliko desetljeća, iako je bio poznat u starom Egiptu, Rimu i Grčkoj. Rimljani su ga smatrali jelom bogatih.

Postoji nekoliko sorti luka. Svi se mogu podijeliti u tri skupine, ovisno o duljini vegetacijske sezone. Rane sorte sazrijevaju za oko 130-150 dana, srednje sorte za 150-170 dana, a kasne sorte za 180-200 dana. Ispada da zrenje usjeva može trajati šest mjeseci ili više.

Karakteristična karakteristika poriluka je odsutnost luka - umjesto njega nalazi se bijela noga, zbog boje koju je kultura počela nazivati ​​perli luk. Ova noga je zadebljana lažna stabljika. Za hranu se koristi fleksibilna stabljika biljke s dugim lišćem..

Karakteristike poriluka ovise o određenoj sorti:

• visina nogu - 12-45 cm, promjer - 3-8 cm;
• lišće nalikuje češnjaku, ali dulje i šire;
• lišće ima tamno zelenu boju i svijetlu voštanu prevlaku;
• prosječna visina lišća je 90 cm, mogu doseći metar i više;
• prosječna težina biljke je 0,2-0,3 kg;
• u prvoj godini formira se najmanje 12 listova;
• cvjetanje se događa u srpnju i rujnu, prikupljanje sjemena započinje sredinom listopada - njihova klijavost traje do 3 godine;
• noge mladog lišća imaju ugodan, pomalo oštar okus, tanji od onog usjeva povezanog s lukom.

Atraktivnost uzgajanja poriluka leži ne samo u njegovom ukusu, već i u njegovim korisnim svojstvima. Korisno ga je jesti za patologije zglobova, anemiju, visoki kolesterol, bolesti gastrointestinalnog trakta, plućne patologije. Por takođe pomaže kod slabog vida, crijevnih i prostate.

Optimalni uvjeti za obradu, zahtjevi za tlom

Pri uzgoju poriluka potrebno je uzeti u obzir klimatske značajke regije. Na sjevernim širinama treba se ograničiti na rane sorte kulture, a na jugu se mogu uzgajati i kasne sorte biljaka.

U početnoj fazi razvoja poriluk treba dugo svjetlo i intenzivno osvjetljenje, tako da trebate odabrati dobro osvijetljena područja za sadnju gdje je sunce cijelog dana.

Važno je zapamtiti pravila rotacije usjeva. Por se dobro sadi nakon bundeve, mahunarki, ozimih usjeva, krumpira ili drugog noćnjaka. Između sadnica luka, uključujući i por, u jednom dijelu treba proći najmanje 3 godine.

Za klijanje sjemena potrebna je temperatura od 2-5 stupnjeva. Brzina postupka ovisi o temperaturi, pri temperaturi od 20 stupnjeva znatno se povećava. Lišće dobro raste i razvija se na 15-20 stupnjeva.

Por preferira neutralno tlo. Ako je kisela, pribjegavajte vapnu ili dolomitu. Na jesen napravite odabranu tvar. Ako je tlo alkalno, potrebno je dodati treset.

Za poriluke je najprikladnije crnozem, lagano pjeskovito ilovnato ili ilovasto tlo. Trebao bi biti dovoljno plodan. Da biste povećali ovu karakteristiku, možete koristiti kompost ili truli gnoj. Po kvadratnom metru potrebno je 7 kg takve organske tvari. Gnoj možete napraviti u proljeće, tada bi njegova količina po četvornom metru trebala biti smanjena na 2-3 kg.

U proljeće se osim gnoja moraju dodati i druga gnojiva. Po kvadratnom metru potrebno je:

• amonijev nitrat - 15 g;
• kalijeva sol - 15 g;
• superfosfat - 35 g.

Sadnja poriluka

Poriluk se može saditi u otvoreno tlo sjemenkama ili sadnicama. Druga se metoda obično odabire, iako je intenzivnija radna snaga..

sjemenke

Ova je opcija prikladna samo za južne regije, budući da je vegetacijska kultura u kulturi vrlo dugačka. Sjeme poriluk mora biti kada prijeti mraz, jer su pogubne za sadnice.

Optimalno razdoblje sadnje za južne regije je ožujak-travanj. Treba uzeti u obzir vremenske uvjete određenog područja, kao i značajke odabrane sorte. Ako koristite staklenik ili staklenik, sadnja treba započeti sredinom travnja. Pri slijetanju na krevet ispod filma, bolje je pričekati do kraja mjeseca.

Sadnja sjemena poriluka podrazumijeva sljedeće:

1. Priprema sadnog materijala. Sjeme je potrebno spustiti nekoliko sekundi u vodu zagrijanu na 45 stupnjeva, a zatim odmah u hladnu vodu. Nakon sadnje materijal se mora držati u mokroj gazi nekoliko dana, povremeno ga navlažiti. Mjesto koje odaberete je toplo - temperaturu treba održavati na 25 stupnjeva. Sjeme bi trebalo klijati za nekoliko dana.
2. Priprema tla. Ako se u jesen svi radovi pravilno izvedu, preostaje da otpustite pripremljeno područje i izravnate ga.
3. Formiranje utora. Između redova treba ostaviti 65 cm. Dubina sjetve treba biti orijentirana na karakteristike tla: sjeme treba zakopati u lagano tlo za 2,5 cm, u teže tla od 1,5 cm. 1 g sjemena posijati po kvadratnom metru.
4. Tanki kreveti. Prorjeđivanje se provodi u dvije faze - prvo kada se pojave 1-2 lišća, a zatim kada se pojave 3-4 lišća. Nakon drugog stanjivanja između susednih biljaka treba ostati 10-15 cm.

Sjeme poriluka možete uzgajati u otvorenom tlu kao dvogodišnji usjev. U ovom slučaju slijetanje se provodi krajem lipnja. U listopadu je potrebno zalijevanje biljaka i zaklon za zimu. Druga opcija je sadnja usjeva u listopadu. To vam omogućuje da sadnice dobijete u proljeće. Obje su opcije pogodne samo za južne regije..

sadnice

Ovu metodu treba koristiti za regije srednjeg traka. Prikladno je za jug, ako želite urod što ranije. Kada se uzgaja u otvorenom tlu, sjeme se sadi na sadnice od sredine veljače. Proces se provodi prema sljedećem algoritmu:

1. Priprema sadnog materijala. Sjemenke se potapaju nekoliko sekundi u vruću vodu (do 45 stupnjeva), a zatim u hladnu. Nakon što ostavite u vlažnoj gazi i toplom mjestu za klijanje. Temperatura bi trebala biti 25 stupnjeva, materijal treba povremeno navlažiti.
2. Priprema spremnika za sadnice. Možete koristiti lonce, kutije, spremnike, kasete. Napunite odabrane spremnike tlom - sami možete napraviti smjesu ili kupiti gotovu zemlju pogodnu za ovaj usjev. U prvom slučaju trebate uzeti sodu, kompostnu zemlju i humus. Može se koristiti i tresetna baza u koju treba dodati aditive - dolomitno brašno, kalijev sulfat, dvostruki superfosfat, urea.
3. Formiranje brazde sjemena. Između njih treba biti razmak 4-5 cm. Sjeme je potrebno produbiti za 1-1,5 cm.
4. Sjetva sjemena. Tlo u pripremljenim spremnicima mora biti vlažno. Sjeme pospite zemljom.
5. Klijanje sjemena. Dok se klice ne pojave, posude s zasađenim sjemenkama treba držati pod filmom. Obavezno se pridržavajte temperaturnog režima od 23-24 stupnja. Mjesto na kojem se nalaze spremnici treba biti dobro osvijetljeno.
6. Smanjenje temperature. To treba učiniti nakon pojave prvih klica. Prvo se morate riješiti filma - sklonište sadnica više nije potrebno. Optimalni temperaturni režim tijekom dana je 15-17 stupnjeva, noću - 10-12 stupnjeva. Pridržavajte se takvih pokazatelja tijekom tjedna.
7. Rast temperature. Dnevna temperatura treba biti 17-21 stupanj, noćna - 12-14 stupnjeva. Pridržavajte se novih vrijednosti prije sadnje sadnica u zemlju.
8. stanjivanje. Radovi se moraju izvesti mjesec dana nakon sadnje. Između susjednih biljaka treba ostati 2-3 cm.
9. mačevanje. U ovoj fazi sadnice se presađuju u posude ili čaše. Promjer spremnika ne smije biti veći od 4 cm. Ovaj korak je neobavezan. Neki vrtlari to isključuju, što uzrokuje loš prijenos transplantacije i usporavanje razvoja na takvoj pozadini. Berba nije potrebna kada sadite sjeme u tresetne tablete ili lonce.
10. Skraćivanje lišća. Obično se ova faza kombinira s odabirom. Duljina se mora skratiti za trećinu. Mišljenja o potrebi skraćivanja lišća razlikuju se. Neki stručnjaci smatraju da je takva mjera potrebna samo za oštećenje korijena i ljetnu sadnju. U drugom slučaju, lišće se skraćuje kako bi se smanjilo područje isparavanja vlage.

Sadnice poriluka treba hraniti jednom svaka 2 tjedna. Koristite čaj od kompostata učinkovito. Kultura treba dnevno svjetlo od 10-12 sati, tako da se za sadnice treba koristiti dodatno osvjetljenje.

Na uzgajanje sadnica poriluka potrošeno je otprilike 1,5 mjeseci. O spremnosti spuštanja u zemlju sudi se po pojavi 3-4 stvarnih listova. Promjer stabljike do ovog trenutka trebao bi doseći 0,8 cm, a duljina lišća - 15-17 cm.

Zemljište za sadnju sadnica poriluka treba pripremiti na jesen. Kopanje u proljeće nije potrebno, dovoljno je olabaviti tlo i izravnati krevete. Potrebno je djelovati prema sljedećem algoritmu:

1. Napravite utore-utore, produbljivanje za 15 cm.
2. Dno pospite pepelom, a zatim obilno zalijevajte.
3. Korijenje narežite na trećinu duljine i tretirajte mješavinom gline i kravljeg gnoja - pomiješajte ih jednako.
4. Sadnice stavite u pripremljene brazde i pospite. Samo pola žljebova treba napuniti zemljom - rezultirajući rov pružit će dobru zaštitu od vjetra.
5. Zalijevajte krevet. Žljebovi su već zalijevani, tako da ne koristite puno tekućine.
6. Napravite sklonište. Potrebno je ako je vrijeme još uvijek cool. Može se koristiti bilo koji pokrivni materijal..

Postoje dvije mogućnosti za sadnju sadnica poriluk - dvoredna i višeredna. U prvom slučaju, između sadnica treba ostaviti 15-20 cm, a između redova - 30-35 cm. Za višesatnu sadnju između susjednih biljaka ostavite 10-15 cm, a između redova - 25 cm.

Udaljenost između redova može se povećati za sadnju drugog usjeva. To može biti luk, mrkva, repa, kupus, celer, vrtne jagode - takav kvart je dopušten.

Sezona uzgajanja poriluka je duga, pa nakon sadnje u zemlju dok stabljika ne naraste u promjeru, prođe 2-3 mjeseca.

Njega na otvorenom

Uspjeh uzgoja usjeva, odnosno kvalitativne i kvantitativne karakteristike usjeva, uvelike ovisi o pravilnoj njezi. Mora biti sveobuhvatan.

zalijevanje

Poriluk treba redovito zalijevanje. Zalijevanje usjeva treba biti bogato, ali ne pretjerano. Koristite toplu vodu. Nakon presađivanja u otvoreni teren, zalijevanje se ne provodi prva 3 dana, a zatim ga treba provoditi svakih 5 dana.

U vrućem suhom razdoblju treba povećati učestalost navodnjavanja. Za kvadratni metar slijetanja potrebno je prosječno 12 litara vode.

Top dressing

Vrhunski preljev nije preduvjet za uzgajanje poriluka, ali zbog bogate žetve ne biste ga trebali zanemariti. Osim proljetne pripreme tla, gnojiva se primjenjuju još 2-3 puta godišnje. Pribjegavaju organskim i mineralnim zavojima koji se učinkovito izmjenjuju.

Prva gornja dresura provodi se 3 tjedna nakon sadnje u otvoreni teren. Učinkovito koristite kravlji gnoj ili ptičje izmet. U prvom slučaju za jedan dio gnojiva trebate uzeti 8 dijelova vode, u drugom - 20 dijelova.

Korenje i obrada

Potrebno je riješiti se korovske trave. To treba učiniti ručno, jer kemijske metode suzbijanja korova nisu korisne i utječu na čistoću proizvoda u okolišu..

Labavljenje je važno za razvoj usjeva, jer omogućuje prozračivanje tla. Biljka prima dovoljno kisika i vlage. Labavljenje treba provoditi jednom u 1-2 tjedna. Učinite to bolje nakon zalijevanja.

Osim labavljenja potrebno je i hilling. Prilikom presađivanja sadnica u zemlju polovica rova ​​nije zaspala sa zemljom, pa ih postupno trebate ispuniti. Takav rad treba provoditi kada kultura raste..

Suzbijanje štetočina i bolesti

Pri uzgoju poriluka, kao i bilo koji drugi usjev, važno je redovito pregledavati sadnice radi bolesti i štetočina. Mogući su sljedeći problemi:

• Luk muha. Glavni štetočina koji se pojavljuje od sredine svibnja. Muha odlaže jaja na lišće i tlo, a ličinke koje izviru iz njih jedu središnji dio biljke, uzrokujući da se ona vene i truli. Protiv štetočina koriste se insekticidi ili duhanska prašina s crnim paprom i pepelom. Narodni lijek koristi se za prašinu ili priprema otopine za prskanje.
• Puhava plijesan. Bolest je gljivična, a naziva se i peronosporoza. Na lišću se pojavljuju ovalne mrlje, koje brzo rastu. Fungicidi se moraju boriti protiv bolesti.
• mozaik. Bolest je virusna, nosi lisne uši. Na lišću se pojavljuju žute uzdužne mrlje, rast kulture usporava. Pogođene biljke moraju se ukloniti i spaliti..
• hrđa. Gljivična bolest. Na lišću možete vidjeti jarko žute spore nalik jastučićima. Postepeno počinju tamniti, a zatim crniti, lišće biljke presuši. Za borbu protiv bolesti koriste se fungicidi, češće Fitosporin.

Berba i skladištenje usjeva

Poriluk se mora obaviti u fazama. Prva faza pada na prvu polovicu rujna. Nije potrebno očistiti sve biljke, već selektivno kako biste ostatku zasada omogućili više prostora. Završno čišćenje može se obaviti i kod mraza - odrasla biljka se ne boji njih.

Ako se planira dugoročno skladištenje usjeva, pažljivo iskopite luk da ne dođe do oštećenja. Nakon kopanja trebate ukloniti zemlju i djelomično obrezati korijenje - ne biste trebali dodirivati ​​dno lukovice.

Usjeve možete pohraniti na više načina. Ako želite zadržati svježe biljke, mogućnosti su sljedeće:

• frižider. Za ovu metodu skladištenja prikladni su samo jaki primjerci. Potrebno ih je očistiti, obrezati korijenje i ohladiti na nultu temperaturu. Zatim odmah stavite poriluk u perforirane celofanske vrećice i stavite u hladnjak. Kultura se na taj način čuva do 5 mjeseci.
• Riječni pijesak. U ovom slučaju, potrebno je ukloniti kulturu za skladištenje odmah nakon žetve. Dno kutije trebate napuniti pijeskom slojem od najmanje 5 cm. Poriluk stavite okomito, prelijevajući ga mokrim pijeskom - sloj bi trebao biti 15 cm. Na nultu temperaturu, kultura može biti spremljena u pijesku do šest mjeseci.

Kada skladištite usjev svjež, trebate ga povremeno pregledati kako biste se riješili pokvarenih primjeraka. Bez takve mjere, rok trajanja značajno se smanjuje, a gubici se povećavaju..

Postoje i druge mogućnosti pohrane poriluka - sušenje i smrzavanje. U oba slučaja biljke se moraju temeljito oprati, osušiti na žičanom postolju i izrezati na tanke krugove. Osušeni luk treba staviti u zatvorene staklenke. Za zamrzavanje pripremljene sirovine moraju se ukloniti u uske vrećice ili posude, a za kuhanje ih nije potrebno odmrzavati.

Kako posaditi i uzgajati poriluk, sakupljati i skladištiti usjeve, opisano je u ovom videu:

Poriluk se može uzgajati u bilo kojoj regiji, ako odaberete pravi način sadnje. Kvaliteta i količina usjeva ovisi o poštivanju pravila o njezi usjeva - svi su prilično jednostavni i standardni..