Top 20 sorti kupusa za ukiseljenje i kiseli krastavac

Ako želite uzgajati kupus posebno za kiseljenje ili kiseli krastavac, obratite pažnju na dolje predstavljene sorte. U članku ćete pronaći najpopularnije sorte, kao i njihove karakteristične značajke.

Rano zrele sorte kupusa

To su sorte sa vegetacijskom sezonom od 100-115 dana. Najčešće se konzumiraju svježe, jer se vilice ne razlikuju po visokoj gustoći. Rani kupus sklon je cvjetanju i brzo se propada tijekom skladištenja, pa se ne čuva do zime.

lipnja

Sorta se uzgaja u svim regijama Rusije, uključujući i često se koristi u komercijalnoj proizvodnji. Proizvodnja proizvoda koji se mogu plasirati je 97%. Vilica ima srednju gustoću, zaobljenog je oblika. Male je veličine s masom od 0,9-2,4 kg.

Ova sorta je srednje otporna na pukotine. Listovi su mali, svijetlo zelene boje s suptilnim voštanim premazom. Rubovi lisnih ploča su blago valoviti. Junski kupus je dobrog ukusa, podnosi proljetne mrazeve na -5 ° C. Na štetočine - krstaša buha i kupus leti - srednje je otporan.

Bereno u umjerenoj zoni krajem lipnja, u južnim krajevima 20 dana ranije. Zrele vilice postaju tvrde, a donji listovi požute.

Kazachok

Hibrid koji dobro raste u cijeloj Rusiji. Sezona vegetacije je 106-112 dana. Stručnjaci preporučuju da ga koristite svježeg. Glava kupusa je okrugla, gusta, sitna. Njegova težina ne prelazi 1,2 kg, otporna je na pucanje.

Listovi su mali, tamnozeleni s plavkastim nijansama, prekriveni voskom premaza srednjeg intenziteta. Grubo naborane lisne ploče uz rub - blago valovite.

Hibrida karakterizira visoka produktivnost, ima imunitet na crnu nogu i sluzničnu bakteriozu (ili vlažnu bakterijsku trulež kupusa). U umjerenom stupnju otporna je na bakteriju kobilice i krvožilnog sustava. Insekti također vole ovu sortu kupusa, uzrokujući mu značajnu štetu..

Štetočine uvelike utječu na sadnju, tako da nema mogućnosti bez preventivnih mjera.

Sorta ne podnosi vrućinu i treba joj redovito zalijevanje. Ako tijekom suše biljka pati od nedostatka vlage, tada će vrlo brzo prestati rasti i nestajati. A također, nije ga potrebno saditi u hladu, radije raste na sunčanim područjima zaštićenim od hladnih sjevernih vjetrova.

Najbolje sorte u srednjoj sezoni

Srednje zrele sorte za zrenje zahtijevaju duže razdoblje - od 130 do 145 dana. Ove sorte, za razliku od rano zrelih, sadrže više šećera i vitamina C. Prikladne su za kratkotrajno skladištenje i pogodne su za soljenje, kiseli krastavac i druge kisele krastavce.

Rinda

Hibrid iz nizozemskih uzgajivača. Stručnjaci preporučuju uzgoj uzgoja u centralnim i volgo-vijatskim regijama Rusije, ali ga vrtlari iz Sibira i sjeverozapadne regije također ga uzgajaju bez ikakvih trikova.

Vilice su okrugle, vrlo guste, teže od 3,2 do 3,7 kg, sklone pucanju. Rez ima žuto-bijelu boju. Listovi su tanki, elastični, svijetlo zeleni. Kratki panj.

Rinda ima visoke prinose, podnosi temperaturne promjene, ima imunitet na razne bolesti, ali pati od napada štetočina - leptiri, bijeli leptiri, križarske buhe i puževi. Međutim, ovaj hibrid ne podnosi dugotrajne suše i treba mu puno sunčeve svjetlosti..

Ako kupus sadite na zasjenjenim mjestima, urod se znatno smanjuje.

Tobia

Još jedan nizozemski hibrid, koji je namijenjen uzgoju u većini regija Rusije, s izuzetkom sjevera, središnje Crne zemlje, sjevernog Kavkaza, donje Volge i dalekog istoka. Glava kupusa ima zaobljeni oblik i teži najviše 3 kg.

Listovi su sivozeleni s voskom premaza srednjeg intenziteta. Tanke su, bez hrapavih vena. Na dijelu vilice obojen bijelom bojom. Kada prezre, ne pukne. Kupus je imun na fusarij wilt. Uz pretjerano zalijevanje, donji listovi mogu istrunuti. Kupus se čuva ne više od 3 mjeseca.

Slava 1305

Sovjetska sorta, uzgajana 1938. godine. Može se uzgajati u svim regijama Ruske Federacije. Glava kupusa je okrugla ili okruglo-ravna, srednja ili velika, gusta. Težina može doseći 7,9 kg, minimalno - 2 kg.

Listovi su srednji, naborani, zaobljeni, sivkastozeleni ili zeleni, prekriveni slabim ili srednjim slojem voštane prevlake. Ne vrijedi se povlačiti s berbom, jer je kupus sklon pucanju. Raznolikost je nestabilna za kobilu, fusarijumsku venu i vaskularnu bakteriozu..

Vilice se čuvaju ne više od 3 mjeseca.

Poklon

Još jedna sovjetska sorta, koja još uvijek ne gubi popularnost među vrtlarima i namijenjena je uzgoju diljem Rusije. Sortu odlikuje visoka produktivnost, otpornost sadnica na mraz i pogodna je za dugoročno skladištenje (do 5 mjeseci).

Glava kupusa otporna je na pucanje. Vilice su zaobljene ili zaobljene ravne, vrlo guste s prosječnom težinom od 3,5 kg. Listovi su naborani, sivo-zelene boje s jakim ili srednje voštanim premazom. Uz rub - blago valovit.

Biljka nezahtjevna za tlo.

Bjeloruski 455

Ovaj kupus smatra se jednim od najboljih za kiselost, a uzgaja se u svim regijama Ruske Federacije, s izuzetkom sjevernog Kavkaza i regije Donja Volga. Ovo je vlažna, hladno otporna sorta koja voli rasti samo na plodnim tlima, zahtjevna je za vlagu tla.

Glava kupusa je okrugla, vrlo gusta, težine do 4 kg, nije sklona pucanju. Listovi su blago naborani ili glatki, boja varira od sivo-zelene do tamnozelene. Stup je kratak. Raznolikost nije imuna na kobilu i vaskularnu bakteriozu..

Menza F1

Nizozemski hibrid, kojeg karakterizira otpornost na sušu i visoka produktivnost. Okrugla glava kupusa je vrlo gusta, u presjeku je obojena bijelo, teži od 4 do 9 kg i otporna je na pucanje. Listovi su sivozeleni i potpuno voskani..

Hibrid se uzgaja u gotovo svim regijama Rusije. Njegova prednost je otpornost na pepelnicu, duhanski mozaik i bakteriozu, međutim, nema imunitet na kobilju. A također kupus može jako patiti od štetočina - kupusnih buha i lisnih uši.

Kupus se čuva 6-7 mjeseci.

agresor

Nizozemski hibrid koji se ukorijenio u cijeloj Rusiji, s izuzetkom Arhangelske i Murmanske regije te Republike Karelije i Komi. Glava kupusa je gusta, srednje veličine i zaobljena je oblika. U kontekstu ima žuto-bijelu boju..

Listovi su zeleni s jakim voštanim premazom. Zaobljeni su, blago mjehurići, uz rub - blago valoviti. Biljka je otporna na Fusarium, nije oštećena krstašom buhom i trzajem, zahvaljujući grubim lišćem. Najveća opasnost za "Agresora" su bjelanjka i lisne uši, biljka je zahvaćena bolestima gljivičnog podrijetla.

Kupus podnosi nepovoljne vremenske uvjete, nedostatak dušika u tlu, može rasti na osiromašenim tlima. Kod soljenja moguća je gorčina.

Najbolje kasno zrele sorte

Vrste kasnog sazrijevanja uključuju kupus s vegetacijom od 160 dana ili više. Kasno zreli kupus, za razliku od ostalih, ima visoku gustoću glave i visok sadržaj krutih tvari. Namijenjen je za dugoročno skladištenje, a što duže kupus leži, slađi postaje jer tijekom skladištenja povećava se koncentracija slatkih tvari.

Amager 611

Drevna sorta koja se uzgaja širom Rusije, s izuzetkom sjevernog i istočnog sibirskog okruga. Kupus je otporan na mraz, zahtjevan je za sastav tla, raste samo na plodnim tipovima tla i treba mu povećana količina vlage.

Glava kupusa ima zaobljeni ravni oblik. Vrlo je gusta težine 3,5-4,5 kg, nije sklona pucanju. Listovi listova obojeni su u sivo-zelenu boju i prekriveni su jakim premazom od voska. Uz rub su veliki valoviti. Raznolikost je nestabilna prema fusariovom venu i vaskularnoj bakteriozi..

Vilice se odlikuju dobrim performansama skladištenja tijekom zimskog skladištenja. Međutim, usjev se mora provjeriti na kvarenje, jer je sorta često pogođena ako se čuva sivom truležom i nečistoćom..

Moskva krajem 15

Stara sorta, koja je namijenjena za uzgoj na sjeverozapadu, dalekom istoku, središnjem i volgo-vijatskom području. Glave kupusa su guste, okrugle ili zaobljene ravne, velike. Težina jedne glave je 3,2-5 kg. Listovi su srednji, sivozeleni s laganim voštanim premazom, naborani.

Ovo je plodna sorta, ali ne podnosi sušu i izbirljiva je prema tlu, otporna na kobilica i štetočine. Grmlje je potrebno polizati, inače će pasti na jednu stranu zbog visokog vanjskog uboda.

Kharkov zima

Kupus je namijenjen za uzgoj u većini regija Rusije, osim sjevernog, dalekog i istočnog sibirskog okruga. Glave okruglog ili ravno-okruglog oblika, guste, težine do 4 kg. Listovi su sivo-zeleni s jakim voštanim premazom..

Otpornost na toplinu i hladnoću je prosječna - podnosi mrazeve do -2 ° C, kratkotrajno zagrijavanje do + 40 ° C. Tijekom skladištenja, na njega ne utječu točkaste nekroze. Može se uzgajati na područjima s nedostatnom vlagom, a nedostatak vlage nema utjecaja na okus i prinos.

Ženeva F1

Hibrid visoke produktivnosti i vremena zrenja 130-140 dana. Glava kupusa je gusta, okrugla oblika u obliku bijelog, otporna na pucanje. Listovi su zeleni i obloženi voskom..

Unutarnji ubod je kratak. Težina vilice doseže 3-5 kg. Kupus se čuva do 8-9 mjeseci, pogodno za dug transport. Biljka je imuna na fusarij wilt.

Tyurkiz

Visoko rodna sorta podrijetlom iz Njemačke s izvrsnom otpornošću na brojne bolesti - vaskularnu bakteriozu, fusarijumsku venu, kobilu i fomozu. Glava kupusa je gusta, srednje veličine, teška 2-3 kg i nije sklona pucanju. U dijelu - bijelo. Listovi su tamnozelene boje.

Sorta je otporna na sušu, vlagu i fotofilnu, najbolje raste u južnim krajevima.

Nove sorte kupusa za kiseli krastavac

Za ukiseljenje i kiselo trčanje pogodne su ne samo stare, vremenski provjerene sorte, već i nove koje su se dobro dokazale.

Atria F1

Nizozemski kasno zreo hibrid. Korijen je u mnogim ruskim regijama, s izuzetkom područja sjeverne, centralne, sjevernokavkaske i donje Volge. Glava kupusa ima zaobljeni ili ravno zaobljeni oblik, ne pukne.

Listovi su tamno sivozelene boje s jakim voštanim premazom. Na rubovima ploče ploče nema kidanja i valovitosti lima. Težina vilice je 1,5-3,7 kg. Kupus je otporan na fusariovo venenje, sivu trulež. Od štetočina do trzavice.

Nezahtjevna je za tla i ne treba mineralno gnojivo.

čudo za soljenje F1

Nizozemski hibrid u srednjoj sezoni s visokim sadržajem šećera i soka. Glava s okruglom glavom ne pukne, težina je do 4,5 kg. Vrlo je sočan i sladak..

Listovi su zeleni, čak i uz rub. Hibrid je vrlo produktivan, podnosi nepovoljne vremenske uvjete, ne treba dodatno zaklon, nije pogođen brojnim bolestima.

Kvashenko

Srednja sezonska sorta - prije tehničke zrelosti trajat će najviše 134 dana. Glava kupusa je okruglog oblika, gusta, težine 3,6 kg i s visokim sadržajem askorbinske kiseline, ne pukne.

Listovi su zeleni s venecijom ventilatora, uz rub - blago valovit. Oni su usko povezani, ne stvaraju praznine. Kupus je hladno i vremenski otporan.

Polarna MS

Češka sorta, koju uzgajaju uglavnom uzgajivači povrća u središnjoj regiji, to su regije Bryansk, Vladimir, Moskva, Tula, Ryazan, Smolensk, Ivanovo i Kaluga. Kupus je srednje kasna vrsta, pogodna za kratkotrajno skladištenje (ne više od 5 mjeseci).

Glava kupusa ima zaobljeni ravni oblik i srednje gustoće. U dijelu bijelo-žute boje. Listovi su snažno naborani, veliki. Oslikani su zeleno sivkastim tonom, prekriveni su voskom premazom srednjeg intenziteta.

Sorta je otporna na bolesti, može izdržati prijevoz na duže udaljenosti.

Popularne sorte posljednjih godina

Posljednjih godina vrtlari više vole sljedeće dvije sorte.

megatona F1

Nizozemski hibrid, koji se uzgaja u svim regijama Rusije, osim na srednjoj Volgi, su regije Ulyanovsk, Penza i Samara, Tatarstan i Mordovia. Ovaj kupus spada u srednje kasne sorte, tehnička zrelost nastupa najkasnije 168 dana.

Glava kupusa pravilnog je okruglog oblika, glatka, težine 3,2-4,1 kg, a gusta je. Listovi su veliki, svijetlozeleni s voštanim premazom srednjeg intenziteta, snažno konkavni. Uz rub - valovit. Hibrid je imun na fusarij wilt, srednje otporan na kobilicu i sivu trulež..

Obljetnica F1

Hibrid u srednjoj sezoni s visokim prinosom, s dobrim ukusom i visokim trgovačkim osobinama. Glava kupusa je gusta, ovalnog oblika i nije sklona pucanju. Odjeljak ima bijelu boju.

Težina je 2,5-4 kg. Listovi su svijetlozelene boje s jakim voštanim premazom. Kupus je otporan na vaskularnu bakteriozu.

Sažetak tablice sorti prema glavnim kriterijima

Tablica prikazuje glavne kriterije za sve navedene sorte:

ime	Raznolikost / hibrid	Razdoblje zrenja	Težina glave kupusa, kg	Otpornost na pukotine	Otpornost na bolesti / štetočine	produktivnost
lipnja	razred	rano	0,9-2,4	srednji	srednje do štetočina, nestabilna na kobilju	dobro
Kazachok	hibrid	rano	0,8-1,2	visok	teško oštećen štetočinama	visok
Rinda	hibrid	prosječan	3,2-5	nizak	iznad prosjeka	visok
Tobia	hibrid	prosječan	1,8-3,0	visok	do fusariovog venenja	visok
Slava 1305	razred	prosječan	2,4-4,5	nizak	nizak	visok
Poklon	razred	iz srednje	2,5-4,5	visok	nestabilna za kobilu	visok
Bjeloruski 455	razred	iz srednje	1,5-4	srednji	nizak	visok
Menza F1	hibrid	prosječan	do 12 kg	visok	nestabilna za kobilu	visok
agresor	hibrid	iz srednje	2,5-5	visok	srednji	visok
Amager 611	razred	kasno	2,5-4	visok	nizak	visok
Moskva krajem 15	razred	kasno	4-6, maksimalno 18 kg	visok	visok	visok
Kharkov zima	razred	kasno	3,5-4	visok	visok	visok
Ženeva F1	hibrid	kasno	3-5	visok	srednji	visok
Tyurkiz	razred	kasno	2-3	visok	visok	visok
Atria F1	hibrid	kasno	2-4, maksimalno do 10 kg	visok	do fusariovog vena, siva trulež, trzavica	stabilan
Čudo soljenja F1	hibrid	prosječan	3-4,5	srednji	nizak	visok
Kvashenko	razred	prosječan	3.6	visok	nizak	stabilan
Polarna MS	razred	iz srednje	1,5-2,9	visok	visok	stabilan
Megaton F1	razred	iz srednje	3-4, maksimalno 15 kg	visok	visok	visok
Obljetnica F1	hibrid	prosječan	2,5-4	visok	do vaskularne bakterioze	visok

Mnogi uzgajivači povrća, odabirom određene sorte kupusa, moraju uzeti u obzir njegov ukus i karakteristike ukiseljenja. Zahvaljujući našem članku, možete pronaći sortu koja vam najviše odgovara prema svojim glavnim karakteristikama.