Detaljan opis sorte grožđa saperavi

Kultura se smatra jednom od najvrjednijih za pripremu gruzijskog vina. Naziv preveden na ruski znači "boja". Glavno područje uzgoja je Kakheti. Saperavi grožđe - hibridno, savršeno ukorijenjuje u hladnim klimama.

Najuspješniji usjevi mogu se dobiti na ugrijanom, osvijetljenom suncu zemljištu i tijekom organizacije navodnjavanja. Saperavi se najbolje uzgaja u slivu Crnog mora. Uzgaja se u regijama Ukrajine, Bugarske, Moldavije, Rusije, Uzbekistana, Azerbejdžana.

Zreli izdanci dosežu osamdeset posto ukupnog broja. Istodobno, od šezdeset do osamdeset posto sposobno je uroditi plodom.

Prosječna starost vinove loze doseže dva - dva i pol desetljeća. Zrele bobice počinju se beriti u rujnu. Ako kasnite s berbom, plodovi se mogu brzo srušiti na zemlju..

Karakteristike bobica

Plodovi sorte Saperavi su sjeverni, tamnoplavi, ovalni, prekriveni tankom kožom. Gusto su prekriveni bijelim premazom voska. Veličina bobica je 1,8 za 1,7 cm.

Okus je svjež, sočna pulpa slabo obojena. Prisutnost pigmenta u bobicama smatra se glavnim obilježjem biljke. Zbog toga sok od grožđa postaje svijetlo ružičastu nijansu.

Bobice sadrže 17 do 21 posto šećera, ponekad ta vrijednost doseže 26 - 28 posto. Razina kiselosti je 7,8 - 12,6 grama po litri.

Prednosti i nedostaci sorte

Glavne prednosti kulture su:

• visoki i stabilni prinosi;
• otpornost na mrazne zime;
• zrela četkica može ostati na vinovoj lozi mjesec dana, a da pri tome ne izgubi ukus.

Sorta je poznata i po negativnim svojstvima:

• on je osjetljiv na gljivične bolesti;
• pogodio oidium.

slijetanje

U južnim predjelima, gdje tlo ne smrzne ni u zimskoj sezoni, sadi se grožđe Listopada do ožujka. Na drugim mjestima to se provodi u proljeće, kada je tlo dovoljno toplo. Slijetanje se provodi prema shemi 1,5 za 2,5 metra.

Web mjesto treba biti pravilno pripremljeno, uzimajući u obzir neke značajke. Kultura će se osjećati sjajno na sunčanoj strani, na drugim mjestima bobice se mogu zakiseliti zbog nedostatka sunčeve svjetlosti. Osim toga, područje slijetanja treba imati dobru zaštitu od propuha..

Razina kiselosti tla trebala bi biti 6 - 7, u tom slučaju zajamčeni su izvrsni prinosi. Osim toga, bit će potrebno opremiti dobru drenažu kako vlaga ne bi stagnirala, što štetno utječe na korijenski sustav.

Sadnja sadnica završava zalijevanjem i mulčenjem zemlje.

Njega za mladu i zrelu lozu

Izvrsni prinosi Saperavi mogu se postići na osvijetljenim i dobro zagrijanim mjestima. Za stepska područja, stručnjaci savjetuju pridržavanje opterećenja na jednom grmu od pedeset do šezdeset očiju.

obrezivanje izbojci se izvode na desetom - dvanaestom oku. Za područja koja imaju vinogradarstvo sa uvjetnom skrivanjem vrtlari preporučuju stabljike do 1,2 metra s prostorom hranjenja 3 do 2 metra.

U suhom vremenu sadnice grožđa morat će se stalno zalijevati, dajući svaki grm 20-30 litara vode. Zatim se krugovi debla muljaju, za koje su najprikladnije grane piljevine, bora ili smreke.

Biljka se smatra otpornom na mraz, ali u prvoj fazi rasta morat će se zaštititi od zimske hladnoće.

Ova sorta grožđa najbolje se uzgaja na drvetu kako bi se stvorili obožavatelji s više krakova..

Nekoliko puta tijekom sezone to moraju napraviti gornji preljev. Najbolje je koristiti mineralne komponente gnojiva u dovoljnim količinama koje sadrže kalij i fosfor..

Iako se biljka smatra otpornom na mraz, preporučuje se pridržavati se određenih pravila prilikom pripreme za zimsku sezonu, što će pomoći grmlju da zimi. Korijenski sustav najviše pati od prehlade, pa će ona morati razmotriti zaštitne mjere.

Načini uzgoja

Ovaj usjev može se saditi sadnicama ili cijepiti na dionice živahnih sorti.

Bolesti i štetočine

Većina pati od grožđa pepelnice, pojavljuju se pod utjecajem gljivičnih infekcija. Glavni razlog ove nevolje je pretjerano vlažno okruženje. Bolest se prepoznaje po sivkasto-bijelom premazu na lišću i izbojcima. Formiranje grozdova počinje se odvijati sporije, lišće se kovrča i suši.

Bobice zbog gljiva počinju puknuti i propadati. Da biste se mogli nositi s bolešću, trebali biste pravovremeno ukloniti nakupine i lišće koje imaju znakove infekcije.

Problemi donosi i siva trulež. Na biljci se pojavljuje plak, koji podsjeća na običnu prašinu. Da biste spriječili takve probleme, preporučuje se prskanje fungicidnim pripravcima.

Izrazita karakteristika vina spravljenog od grožđa Saperavi je bogatstvo rubinaste nijanse i viskoznosti. Organizirajući njegu potrebnu za biljku, može se bez problema uzgajati na vašem osobnom zemljištu.