Saperavi grožđe

Saperavi sjeverno grožđe uzgaja se za vino ili za svježu konzumaciju. Sortu odlikuje povećana zimska postojanost i visoka produktivnost. Biljke trpe oštre zime bez zaklona.

Karakteristike stupnja

Saperavi grožđe - stara gruzijska sorta, poznata od XVII stoljeća. Grožđe je dobilo svoje ime zbog povećane koncentracije bojila u plodovima. Sorta je korištena za bojanje vina od bijelih i crvenih sorti grožđa..

Na vrtnim parcelama uzgaja se sjeverna sorta Saperavi koja povećava zimsku postojanost. Sorta je odobrena za uzgoj od 1958. u regiji Sjevernog Kavkaza i Volge.

Prema opisu sorte, fotografijama i recenzijama, grožđe Saperavi Sjever ima niz značajki:

• tehnička ocjena;
• prosječno kasno razdoblje sazrijevanja;
• vegetacijski period 140-145 dana;
• okruglasti listovi srednje veličine;
• biseksualno cvijeće;
• težina grozda od 100 do 200 g;
• stožastog oblika gomile.

Karakteristike Saperavi bobica:

• težina od 0,7 do 1,2 g;
• ovalni oblik;
• tamnoplava jaka koža;
• premaz od voska;
• sočna pulpa;
• tamno ružičasti sok;
• broj sjemenki od 2 do 5;
• jednostavan skladan okus.

Otpornost na sušu ocjenjuje se kao srednja. Cvjetovi rijetko propadaju, bobice nisu osjetljive na grašak.

Bereno krajem rujna. Plodnost je visoka i stabilna. Uz kasnu berbu, prolijevanje bobica.

Saperavi sjeverna sorta koristi se za pripremu sokova za stol i miješanje. Vino Saperavi karakterizira pojačana adstrigentnost.

Saperavi grožđe na fotografiji:

Sadnja grožđa

Saperavi grožđe sadi se u jesen, tako da biljke imaju vremena za korijenje i pripremu za zimu. Sadnice se kupuju od pouzdanih dobavljača. Unaprijed pripremljeno mjesto za uzgoj usjeva. Obavezno vodite računa o rasvjeti, prisutnosti zaštite od vjetra i kvalitete tla.

Pripremna faza

Sadnja grožđa obavlja se od početka listopada. Posljednji datum sadnje Saperavi je 10 dana prije početka mraza. Jesensko slijetanje po mogućnosti proljeće, kao razvoj korijenskog sustava. Ako trebate saditi grožđe u proljeće, a zatim odaberite razdoblje od sredine svibnja do prvog lipnja.

Sadnice Saperavi kupuju se u rasadnicima ili od pouzdanih proizvođača. Najbolje je odabrati godišnji izdanak visok do 0,5 m i promjera 8 cm. Zdrave sadnice imaju rezove zelenih grana i bijelih grana korijena. Na izbojcima bi trebali biti zreli pupoljci.

Biljke se sadi na južnoj, jugozapadnoj ili zapadnoj strani mjesta. Ako su kreveti smješteni na padini, tada se u središnjem dijelu pripremaju jame za slijetanje. Smješteno u nizini, grožđe se smrzava i izloženo je vlazi. Dopuštena udaljenost od drveća - 5 m.

Radni nalog

Sjeverno grožđe Saperavi sadi se u pripremljene jame. Prilikom sadnje gnojiva se moraju nanositi na tlo.

Sadnice grožđa također trebaju pripremu. Njihovi korijeni se danju stavljaju u čistu vodu. Izbojci se skraćuju i ostave 4 oka, korijenski sustav je malo izrezan.

Slijed sadnje grožđa Saperavi:

1. Prvo iskopajte rupu promjera do 1 m.
2. Na dnu se postavlja sloj drobljenog kamena debljine 10 cm.
3. Cijev promjera 5 cm postavlja se na udaljenosti od 10 cm od ruba slijetanja, a 15 cm cijevi treba ostati iznad površine tla.
4. Na ruševine se sipa sloj zemlje crnogorice debljine 15 cm.
5. Od gnojiva koristi se 150 g kalijeve soli i 200 g superfosfata. Minerali se mogu zamijeniti drvenim pepelom.
6. Gnojiva su prekrivena plodnim tlom, a zatim se minerali opet izlijevaju.
7. Tlo se izlije u jamu, koja se zbije. Zatim se ulije 5 kanti vode.
8. Kopna jama ostavlja se 1-2 mjeseca, nakon čega se mali nasip izlije iz zemlje..
9. Na vrhu se postavlja mladica grožđa Saperavi, korijeni su mu ispravljeni i prekriveni su tlom.
10. Nakon potapanja tla, zalijte biljku obilno i prekrijte tlo plastičnim omotom, prethodno izrezujući rupu za cijev i sadnicu.
11. Grožđe je prekriveno izrezanom plastičnom bocom.

Biljka se zalijeva kroz napuštenu cijev. Kad se grožđe ukorijeni, uklanja se film i boca.

Njega razreda

Saperavi sjeverna sorta grožđa daje dobru žetvu uz redovnu njegu. Sadnice se hrane tijekom sezone, povremeno se zalijevaju. Obavezno izvršite preventivnu obrezivanje izdanaka. Za zaštitu od bolesti koriste se posebna sredstva. U hladnim krajevima sorta Saperavi zaštićena je zimi.

Saperavi karakterizira prosječna otpornost na bolesti. Sorta je malo osjetljiva na sivu trulež i plijesan. Kada koristite visokokvalitetni sadni materijal i slijedite pravila uzgoja biljaka se rijetko razbole.

zalijevanje

Grožđe Saperavi počinje se zalijevati nakon topljenja snijega i uklanjanja pokrovnog materijala. Biljke mlađe od 3 godine zalijevaju se pomoću iskopanih cijevi..

U budućnosti se vlaga primjenjuje dva puta - tjedan dana prije otvaranja pupova i nakon završetka cvatnje. Kad bobice sorte Saperavi počnu stjecati plavi ton, zalijevanje se zaustavlja.

U kasnu jesen, prije zaklona za zimu, grožđe se obilno zalijeva. Unošenje vlage pomaže biljkama da bolje podnose zimu. Ako se sorta Saperavi uzgaja za vinarstvo, biljkama je potrebno samo jedno zimsko zalijevanje godišnje.

Top dressing

Saperavi grožđe pozitivno reagira na unošenje minerala i organskih sastojaka. Kada koristite gnojiva tijekom sadnje, biljke se ne hrane 3-4 godine. Tijekom tog razdoblja dolazi do stvaranja grma i počinje plodovanje.

Prvi tretman provodi se nakon uklanjanja skloništa u proljeće. Svakoj biljci je potrebno 50 g uree, 40 g superfosfata i 30 g kalijevog sulfata. Tvari se uvode u brazde načinjene oko grmlja i prekrivene tlom..

Tjedan dana prije cvatnje, grožđe se hrani pilećim izmetom. U 1 kantu gnojiva dodaje se 2 kante vode. Proizvod se ostavi da se infundira 10 dana, a zatim razrijedi vodom u omjeru 1: 5. U otopinu se doda 20 g kalijevih i fosfornih gnojiva..

Dušikov preljev, uključujući pileći izmet, koristi se do sredine ljeta. Dušik potiče stvaranje izdanaka, što negativno utječe na produktivnost.

Kada bobice dozrijevaju, biljke se zalijevaju otopinom, koja uključuje 45 g fosfora i 15 g kalijeve tvari. Gnojiva se mogu ugurati u tlo u suhom obliku.

Grožđe Saperavi North prerađuje se prskanjem. Za liječenje se uzimaju preparati Kemira ili Aquarin koji sadrže kompleks hranjivih sastojaka.

obrezivanje

Saperavi grožđe obrezuje se u jesen kada završi vegetacijska sezona. Obrezivanje vam omogućuje pomlađivanje grma, povećanje njegovog životnog vijeka i produktivnosti. U proljeće se vrši samo sanitarno obrezivanje ako postoje bolesni ili smrznuti izdanci.

Na mladim biljkama ostavite 3-8 rukavaca. U odraslim grmima uklanjaju se mladi izdanci do 50 cm, a na granama dužim od 80 cm uklanjaju se bočni pastorci, a vrhovi se skraćuju za 10%.

Ljeti je dovoljno ukloniti suvišne mladice i lišće koje prekrivaju grozdove od sunca. Postupak omogućuje biljci ravnomjerno dobivanje rasvjete i hranjivosti..

Sklonište za zimu

Sorta Saperavi Northern otporna je na zimske mrazeve. U nedostatku snježnog pokrivača, biljkama je potrebno dodatno zaklon.

Grožđe se uklanja s trepavica i prekriva smrekovim granama. Na vrhu su postavljeni lukovi, na koje se vuče agrofibre. Rubovi pokrivnog materijala drobljeni su kamenjem. Sklonište ne smije biti previše zbijeno. Grožđe pruža svjež zrak.

Vrtlari recenzije

zaključak

Saperavi Sjeverno grožđe tehnički je razred koji se koristi za proizvodnju vina. Biljku odlikuje povećana otpornost na zimske mrazeve, visoka i stabilna produktivnost. Kultura se uzgaja u pripremljenim područjima, zalijeva se i hrani. U jesen se provodi preventivno obrezivanje. Saperavi je nepretenciozan i rijetko pati od bolesti.