Otrovna rađa - glavne razlike od jestive gljive

Poredak je toliko raznolik da ponekad čak i iskusnim beračima gljiva nije teško odrediti je li jestiva ili ne. Ako postoji i najmanja sumnja da se saboter popeo na produktivne redove, trebao bi ga se smjestiti odmah. Otrovni se red na sve načine maskira kao ugledna vrsta, no neki detalji to daju glavom, ili bolje rečeno, šeširom.

Otrovna rađa - glavne razlike od jestive gljive

Opis sorti veslanja

Većina jestivih plodnih tijela ima nejestive parove, što se može razlikovati pažljivim pregledom. Znajući što tražiti, ispada da se rizik smanjuje na gotovo nulu.

Na teritoriju Rusije raste više od 10 vrsta redova, odlikuje ih klasa jestivosti, a berači gljiva vrlo ih cijene zbog izvrsnog ukusa..

Svi oni pripadaju lamelarnoj skupini, dobro se prže, pirjaju, čuvaju u sušenom i smrznutom stanju.

Vrijedno je zapamtiti: prije kuhanja potreban je temeljit pregled svake gljive. Ako je toplinska obrada već započela i iznenada se otkrije nejestivi uzorak, tada će se morati baciti cijela serija, jer se povećani toksini oslobađaju od visoke temperature.

Jestivi primjerci

U šumama i livadama nalaze se sljedeće vrste:

• Prvi maj;
• siva;
• purpurna boja;
• topola;
• zelena;
• gigantski;
• zemljani;
• lilovonogaya.

Iza imena ovih gljiva često se nalaze glavna obilježja ove vrste. Na primjer, lila-noga se razlikuje izvornom bojom nogu (svijetlo ljubičasta, bliža malini)

Otrov parovi

Postoji nekoliko vrsta otrovnih redova: tigar (leopard), bjelkasti, prozirni i nekoliko drugih.

Najčešće se otrovna gljiva prerušava u sivi red, ponekad sličan mladim šampinjonima.

Prvi znak - insekti ne lete do plodnog tijela, nije crv.

Također, nejestiva gljiva odmah odaje karakteristični oštar miris koji podsjeća na kemijski reagens i trenutnu promjenu boje po krivici od bijele do ružičaste.

Bjelkasti govornik karakterizira činjenica da je šešir obično lagan, prekriven malim mrljama ili ljuskicama, konveksan. Rubovi su zamotani. Noge s praškastim premazom i malom pelerinkom ispod šešira, žutozelene ploče.

Često postoji red sapuna, koji alarmira neugodnim mirisom i monotonom bojom, bez oštrih obruba nogu i šešira.

Ukazano veslanje također je otrovno. Lako je to odrediti visokim stožastim rastom u sredini kapka. Odvratan miris i gorući okus upozorava na opasnost.

Kako razlikovati otrovnu gljivu

Razlikujemo gljive po suknji na nozi

Dakle, ovdje je popis glavnih znakova nejestivosti.

• U većini slučajeva - oštar miris, ponekad pomiješan s gorčinom ili truleži..
• Noga je gotovo uvijek tanja, pubescentna ili s malom "suknjom".
• Rubovi kapaka se brzo počinju zamotavati, ispuštaju se kapljice viskozne tekućine i mijenja se boja.
• Prava (jestiva) odrasla gljiva voli okusiti ličinke komarca varalice ili voćne muhe, puževi i insekti su u blizini, a oni zaobilaze nejestive vrste. Od jestivih sorti samo velike lisice nisu gliste, zbog prisutnosti kvinomannoze u tijelu voća.

Irina Selyutina (biolog):

Neke vrste otrovnih vrsta mogu imati miris sličan kao jestive sorte roda. Stoga je pri sakupljanju važno obratiti posebnu pozornost na vanjske znakove gljiva. Ako ste početnik koji se bavi sakupljanjem gljiva, bolje je otići u šumu zajedno s iskusnim stručnjakom za gljive koji će vam odmah, na licu mjesta, riješiti problem "uzmi ili prođi"..

Kada pješačite po šumi sami, ako nikad niste sakupljali listove reda, bolje ih je napustiti.

Glavna mjesta rasta

Više vole močvarna i mahovita mjesta, neki se lako osjećaju na dobro poznatim tlima, koja se često nalaze u crnogoričnim šumama..

Vrlo opasni otrovni redovi naselili su se u vrtovima i na domaćinstvima. Borba protiv njih provodi se pažljivim kopanjem zemlje, uklanjanjem razvijajućih plodonosnih tijela i tretiranjem teritorija posebnim pripravcima.

Simptomi trovanja

Gljive su prehrambene vrijednosti vrlo vrijedne, preporučuje se svakako dodavanje prehrani kod bolesti bubrega, kardiovaskularnog sustava, pretilosti i poremećaja štitnjače.

Žetva koja se uzgaja na poljoprivrednim farmama je sigurna: gljive, gljive kamenica, medene gljive podvrgavaju se strogoj kontroli prije nego što krenu u prodaju. Ali uz samonastavljanje, oprez i pažnja su potrebni.

Znakovi trovanja se pojavljuju brzo, u roku od 2 sata moguće je:

• oštar porast temperature;
• mučnina,
• povraćanje,
• jaka bol u trbuhu;
• proljev;
• vrtoglavica;
• nesvjestica.

Brzina medicinske skrbi igra važnu ulogu. Prije svega, trebate nazvati hitnu pomoć, prije njenog dolaska želudac se ispere slabom otopinom kalijevog permanganata, možete koristiti i otopinu lijeka "Rehidron", koja će spriječiti dehidraciju u slučaju proljeva.

Zanimljive činjenice o redu

1. Redovi su imenovani po principu rasta. Ali oni se mogu slagati ne samo u jednakim redovima, već iu cik-cak, kao i "krugovi vještica".
2. Voćna tijela brzo nakupljaju opasne toksine, izduvne automobile, otrovne tvari iz industrijskih otpadnih voda. U ovom slučaju možete čak i otrovati naizgled sigurnom gljivom..
3. Veslači se beru gotovo svim sredstvima, uključujući sušenje i duboko smrzavanje.
4. Opasne (nejestive) vrste preživljavaju svoj život „nisu testirane“, ne jedu ih insekti, ptice i životinje.

Ryadovka nakon detaljnijeg pregleda ima mnogo znakova, uključujući što ukazuje da ga mora zaobići. Pažnja i promatranje omogućit će vam prikupljanje bogatog usjeva gljiva i jasno odrediti stupanj njihove jestivosti.