Prednosti i štete strijelaca češnjaka

Strelice češnjaka pogodne su za jelo, jer sadrže mnogo korisnih tvari. Strelice imaju osjetljiv, pomalo začinjen okus, ali ne tako gorući poput korijena. Ove mlade zelene stabljike koriste se u liječenju niza bolesti, ali mogu biti i štetne za zdravlje. Razmotrite prednosti i štete strijelaca češnjaka.

Prednosti i štete strijelaca češnjaka

Kemijski sastav strelica

Izbojci češnjaka su svijetlozelene izbojke s pupoljcima koji rastu iz lišća koje nakon zrenja postaju cvasti. Dok pupoljci nisu procvjetali, mogu se jesti. Sastav vitamina isti je kao i češnjak, ali nema izražen specifičan miris i okus.

Strelice sadrže vitamine A, B1, B2, C, D, E, PP, organske kiseline, sumpor, klor, jod, magnezij, kalij, selen, fosfor, natrij, titan, antioksidante, fitoncide, esencijalna ulja i druga makro i mikrohranjiva.

Korisna svojstva strijela češnjaka

Prirodni fitoncidi povoljno djeluju na ljudsko tijelo. Za imunitet važni su elementi u tragovima koji se nalaze u esencijalnim uljima češnjaka. Fitotonidi djeluju na tijelo u cjelini, dezinficiraju i uništavaju štetne mikroorganizme.

Prednosti strelica od češnjaka:

• Oni su izvor antioksidansa i flavonoida, obnavljaju opskrbu vitaminima i mineralima, poput A, B6, B12, C, sudjeluju u regeneraciji stanica kože i usporavaju starenje.
• Koriste se u profilaktičke svrhe kod virusnih bolesti. Njihovo učinkovito djelovanje pridonosi brzom oporavku..
• Normaliziraju crijevnu mikrofloru i doprinose uklanjanju parazita.
• Koriste se za liječenje stafilokoka, dizenterije bacila, gljivičnih bolesti..
• Smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti (srčani udar, moždani udar).
• Oni istiskuju otrovne tvari i sprečavaju razvoj onkologije..
• Normaliziraju krvni tlak i snižavaju kolesterol, prorjeđuju i pročišćavaju krv.
• Pomažu u zaustavljanju proizvodnje enzima koji sudjeluju u uništavanju koštanog tkiva, štite bubrege i jetru.
• Povećavaju apetit, doprinose normalizaciji gastrointestinalnog trakta, ubijaju bakterije koje uzrokuju truljenje i fermentaciju.
• Pomažu u rješavanju stresa i depresije.
• Kod muškaraca blagotvorno utječu na potenciju.

Infuzije i dekocije strelice češnjaka

Ukusne strelice od češnjaka

Za liječenje se koriste ne samo svježi izdanci češnjaka, već se kuhaju i inzistiraju. Dakle, hladna tinktura vrlo je korisna za tijelo, bogata vitaminima i mineralima. Recept:

• 250 ml hladne vode
• 10 kom. zelene strelice

Strelice se drobe, ulije se malo vode, protrlja, preostala tekućina se ulije, pokrije i stavi na tamno mjesto na dan. Filtrirati infuziju i uzeti 1 žlicu. l. 3 puta dnevno nakon jela.

Za pripremu dekocije u 1 tbsp. kipuće vode dodajte 1 žlica. l. sitno sjeckani izdanci češnjaka. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta, zatim zamotajte i ulijte juhu oko sat vremena, filtrirajte.

Čim se stabljike iskrive i promijene boju, vrijedne tvari prelaze u dozrijevajuću glavu češnjaka - one više nemaju nikakvu vrijednost.

Upotreba strelica češnjaka u kuhanju

Zeleni izdanci mogu se jesti ne samo sirovi, već i prženi, kuhani, u obliku salata, omleta, juha, umaka, glavnih jela.

Strelice se mogu zamrznuti: na taj način zadržavaju sve hranjive tvari. Sočno zeleni izdanci se drobe, solju, stave u zamrzivač. Zimi se može koristiti za pripremu raznih jela..

Izvrstan dodatak mesnim i ribljim jelima - kisele strelice.

Nakon toplinske obrade, neki od korisnih elemenata u tragovima se uništavaju. Kada se doda ulje, strelice gube svoja prehrambena svojstva. Da biste zimi uživali u ovim vrijednim zelenim izdancima, oni su smrznuti.

Štetna svojstva strijelaca češnjaka

Upotreba strelica od češnjaka prije spavanja može dovesti do nesanice.

Unatoč svojim korisnim svojstvima, strijele češnjaka mogu nanijeti nenadoknadivu štetu zdravlju.

• Uzbudite apetit, pa bi ga ljudi s prekomjernom težinom trebali jesti s oprezom.
• Može pogoršati hemoroide, bolove epilepsije, hepatitis, čir na želucu, gastritis.
• Kontraindicirano u bolesnika s anemijom, trudnicama i dojiljama.
• Dovode do nadimanja, proljeva, krvarenja.
• Osobe s rakom i HIV-om treba jesti s velikom pažnjom..

zaključak

Strelice češnjaka bogate su vitaminima. Imaju širok spektar korisnih i ljekovitih svojstava, ali potrebno je zapamtiti o štetnim svojstvima. Prije upotrebe strelica u hrani, morate procijeniti svoje zdravlje.