Grožđe markett

Eksperimenti vinara s novim sortama grožđa doveli su ih do stvaranja izvrsnog vina neobičnog ukusa i mirisa. Marquette grožđe - to je sorta koja je u kratkom vremenu svog postojanja osvojila ljubav među vinogradarima i postala vrlo popularna. Što je to i odakle su njegovi korijeni?

Odakle potječe

Tehničku sortu grožđa zvanu Marquette uzgajali su sveučilišni uzgajivači iz Minnesote USA 1994. godine. Da bi to učinili, morali su prijeći 8 različitih sorti, od kojih je posljednja bila Rava 262 s dugim rodovnikom i složenim hibridom MN 1094. Patent za to primljen je nedavno 2005. godine. Tako je ova sorta grožđa vrlo mlada.

U Rusiji je počeo dobivati ​​popularnost u posljednjih deset godina. Ovaj se hibrid uglavnom koristi u proizvodnji vina, ali njegov ugodan okus omogućuje vam da ga koristite kao blagovaonicu. Tržište je pogodno i za poluslatka i za desertna vina. Vinari se nadaju njemu, smatrajući ga vodećim među vinskim vrstama otpornim na mraz.

Značajke ocjene

Uzgajajući sortu, uzgajivači su se usredotočili na ukusne karakteristike bobica grožđa i na to kako vinarima olakšati brigu o biljci, kako bi njihov oblik bio pogodniji za uzgoj. Učinili su to vrlo dobro..

Marquette grožđe

Sunce slobodno prodire u sve vertikalno smještene loze, što savršeno utječe na kvalitetu i okus usjeva koji dozrijevaju. Svaki izdanci najčešće tvori 2 četkice uobičajenog (poput većine sorti) koničnog ili cilindričnog oblika, teške 200-400 g.

Okrugle bobice u grozdovima, zasićene crno ljubičaste boje, male veličine, dobro se odupiru pucanju. Kora je prekrivena laganim premazom, pružajući dulje čuvanje grožđa.

Stolna crna vina dobivena od grožđa Marquette ispuštaju visok udio alkohola (oko 15%) i izvrsne su kvalitete. Tijekom degustacije vina jasno se osjećaju note trešnje, papra, čokolade, kupina i umjereni sadržaj tanina (polifenoli koji se prirodno javljaju).

Tržište se odnosi na vrste srednje zrenja, koje se javljaju ovisno o regiji i vremenskim uvjetima, sredinom kolovoza ili početkom rujna. Uz pravi sadržaj, grožđe donosi 80-100 centa po hektaru..

Do danas su već dobiveni prvi rezultati ispitivanja sadržaja vina od marquette grožđa u hrastovim bačvama. Stručnjaci su primijetili povećanje složenosti vina i poboljšanje njegove strukture. Sorta ima velike komercijalne izglede ne samo za SAD i Kanadu, već i za zemlje sjeverne i istočne Europe.

Vinsko tržište

Merketove zasluge

Glavna značajka i prednost koja razlikuje sortu Marquette od ostalih tehničkih sorti je visoka otpornost na smrzavanje. Ako se ne pokrije, podnosi do -38 ° C hladnoće i podnosi ekstremne zimske temperature. S tim u svezi, perspektiva njegova rasta otvara se ne samo u južnim, već i u sjevernim regijama Rusije, kao i u moskovskoj regiji.

Druga prednost kulture je njena dobra otpornost na gljivične bolesti. Grožđe je imun na plijesan, oidium, crnu nogu. Filoksera, ako utječe na sortu, vrlo je rijetka. Možete poduzeti preventivne mjere protiv bolesti, jer grožđe lako podnosi kemikalije.

Sudeći prema nekim pozitivnim recenzijama vrtlara koji već uzgajaju sortu Marquette, grožđe je nepretenciozno i ​​rijetko je pogođeno bolestima. Štoviše, situacija ne izlazi iz kontrole čak i kad klice bolesnog grožđa drugih sorti mogu biti u blizini. Ali samo u slučaju kada je provedena preventivna proljetna obrada fungicidima.

Fungicidno sredstvo za biljke

Nedostaci raznolikosti

Unatoč činjenici da sorta sigurno podnosi oštre zime, proljetni mrazovi na -3 ° C kobno su za mlade izbojke. Takođe ne mogu podnijeti kišu hladnog zrna. Okomiti oblik grma, rana pojava pupova - sve utječe na sortu s kratkotrajnim mrazima.

Agrotehnologija uzgoja

Najvažnije je odabrati prikladno mjesto na mjestu za uzgoj usjeva.

Prema opisu grožđa, treba puno svjetla i topline, pa je mjesto za sadnju izabrano otvoreno i zaštićeno od proljetnih mrazeva. Prednost se daje južnom dijelu vrta ili vikendice, po mogućnosti uz ogradu ili drugu konstrukciju.

Najbolja tla za grožđe smatraju se pjeskovita i ilovasta. Prilikom sadnje obratite pažnju na dubinu podzemne vode, jer korijenje mora biti zaštićeno od vlaženja. Dubina mora biti najmanje 2,5 metra.

Kopna jama

Ako je dubina podzemne vode manja od 2,5 m, tada možete zasaditi vinograde Marquette u visokim krevetima. Na dubini od 70-80 cm iskopana je rupa za sadnju. U slučaju da je struktura tla gušća (glina) nego što je potrebno za ovu sortu, na dnu rupe postavlja se drenažni sloj šljunka ili lomljene opeke..

Tlo se izlije u jamu obogaćenu prethodno miješanjem zemlje izkopane iz nje s humusom, ili posebnom smjesom kupljenom u trgovini. Sadnica grožđa ugrađena je u jamu, a korijen je u potpunosti posut zemljom, ostavljajući korijenski dio biljke iznad površine. Zaprite tlo oko debla i obilno ga zalijevajte. Za stabilnost izdanaka postavite u blizini krevet klinova i vežite ih.

S obzirom na to da su u proljeće mladi izdanci osjetljivi na mraz, preporučljivo je grožđe prekriti filmom ili drugim netkanim materijalom. Takav je tehnički trenutak prilično teško provesti, stoga bi ljetni stanovnici trebali razmotriti njihove mogućnosti prilikom kupnje ove sorte grožđa. Kako bi se spriječile lezije listova filokserom, u proljeće je moguće liječiti potrebnim fungicidima.

Ostatak skrbi o vinogradima s nasadima Marquette obavlja se kao i za druge sorte grožđa. Redovito se zalijeva, isključujući razdoblje cvatnje, kako ne bi došlo do pada boje. Oslobodite rovove ili rupe od korova, pravovremeno otpustite grmlje i gnojite organskim organima u jesen ili proljeće.

Osim toga, u skladu s karakteristikama sorte, kako bi se dobila pristojna berba, grmlje se redovito hrani gnojivima s visokim sadržajem fosfora i kalija. Jednom svake 2 godine u jesen preporučuje se u kompostovima napraviti kompost.

Pomiješajte tlo s kompostom ili truležom propadlog drveta

Struktura grma pruža pristup svim granama za njegovo formiranje. Obično za to nije potrebno posebno obrezivanje. Izvodi se samo u slučaju zadebljanja, odnosno za uklanjanje osušenih ili ozlijeđenih dijelova.

Neke tajne vinarstva

Vinski stručnjaci koji su već dobili izvrsno vino iz sorte Marquette dijele neke tajne i preporučuju:

• Da vino ne bude previše slatko, ali zasićeno, grožđe treba kombinirati s manje slatkim sortama.
• Kako bi vino dobilo potrebnu koncentraciju i bolju strukturu, mora se sazrijevati u hrastovim bačvama.
• U procesu pripreme vina, kosti se ne uništavaju pod pritiskom bobica, kako ne bi povećale gorčinu i narušile ukus vina.
• Sortirane sadnice za uzgoj kupuju se samo od onih dobavljača koji imaju licencu, inače je moguće uzgajati nije poznato što.

Uz to, treba imati na umu da jačina pića od grožđa izravno ovisi o njegovom sadržaju šećera..

Američki stručnjaci nazivaju grožđe Marquette pionirom potpuno novih hibridnih sorti visoke otpornosti na većinu bolesti i niskih temperatura. Oni ocjenjuju kvalitetu i zasićenost vina na razini europskih vinskih sorti. Tko zna, možda će zahvaljujući sorti Marquette vinogradarstvo procvjetati u sjevernim klimatskim zonama.