Vrste i opis sorti graha, značajke uzgoja
Grah je na popisu povrća čije je prednosti teško precijeniti. Proteinski sastav kulture približava se proteinima ribe i mesa. Povrće dobro apsorbira tijelo. Osim prehrambenih potencijala, ima snažan terapeutski učinak koji se koristi u narodnoj i službenoj medicini. Nepretenciozna biljka zauzima dostojno mjesto na osobnim parcelama i poljima poljoprivrednih poduzeća.
Sadržaj
Stabljika je travnata, uspravna ili vijugava debla, čiji se donji dio vremenom ukrućuje i prelazi u šipku, razgranatog korijena. Paramorozni, trostruki listovi. Izdužene četke prekrivene su cvjetovima moljaca, čija boja ovisi o vrsti graha.
Dugo viseći plodovi su ravni i zakrivljeni, a skrivaju 2-8 eliptičnih sjemenki iza lišća.
Vrste i sorte
Poznato je stotinjak vrsta graha koji su podijeljeni u skupine:
- Granatiranje (žito). Jedino su žitarice jestive. Uzgaja se kao blagovaonica i krmni usjev. Važno je pričekati da sjeme sazri.
- Šparoge (šećer). Visoko u vitaminima i proteinima. Nema pergamentni sloj i tvrda vlakna. U hrani se ne koristi samo grah, već i mahuna u potpunosti. Dopušteno je koristiti svježe, kao dio salate i jela od povrća. Važno je ne kasniti sa žetvom.
- Polusaharnaya. Gruba vlakna moraju se ukloniti prije upotrebe..
- Bijela. Značajke kuhanja: uzimajte umjerenu količinu vode i ne miješajte grah. Mala količina proteina i veliki dio željeza čini ovaj proizvod neophodnim za prekomjernu težinu i starije osobe.
- Crvena (kovrčava). S debelim zakrivljenim mahunama i crvenim grahom. Neizostavna za kuhanje prvih jela, pogodna za priloge i salate. Bogat sadržaj vitamina i vlakana pozitivno djeluje na živčani i imunološki sustav, poboljšava stanje kože.
- Crno. Razlikuje se crnom bojom, svilenkastom površinom graha i dimljenim mirisom slatkastog tona. Dobra u juhama, salatama, desertima i pecivima.
- Grah. Sočne, mesnate zelene mahune s nježnim sjemenkama jedu se cijele. Prisutnost vlakana i složenih ugljikohidrata uzrokuje uključivanje graha u prehranu.
- Dekorativni. Koristi se za uređenje okoliša - kao da je stvoreno za to. Boja cvjetova graha odgovara boji ploda. Listovi graha tvore hladovinu sjenica i terasa.
Podjela sorti po zrelosti:
- rano zrenje;
- srednje rano;
- srednja;
- sredina;
- kasnije.
Izgled je još jedan znak kvalifikacije:
- grm;
- kovrčanje;
- poluvyuschayasya.
Uobičajene sorte povrća, koje su popularne kod ljetnih stanovnika i vrtlara:
- Ljubičasta kraljica. Prosječno razdoblje zrenja. Gotovo crni plodovi dosežu i 15 cm. Otporan je na virusne bolesti i sušu.
- Melodija. Rane kovrčave vrste s ravnim podstavkama duljine 13 cm.
- Crane. Nisko rastuća leguminozna sorta s nježnim plodovima pogodnim za zamrzavanje i konzerviranje.
- Kralj nafte. Razlikuje se u visokoj produktivnosti i profinjenom ukusu.
- Pakao Rem. Curly pogled. Dodijeljen je ružičastim zrnima s okusom gljiva.
- Godišnjica 287. Nisko rastući rani stupanj s imunitetom na uobičajene bolesti.
- Dokuchaevsk. Grmlje, otporno na sušu, nije sklono prolijevanju. Ima izvrstan ukus..
- Velikodušan. Rano zreli, krupni plodovi. Pogodno za očuvanje.
Upoznavši vrste i karakteristike graha, lako je odabrati sortu koja vam najviše odgovara.
Grah graha
Pridržavajući se preporuka za uzgoj, možete dobiti skladište elemenata u tragovima, vitamina i minerala, ne prelazeći granice vašeg web mjesta.
Priprema sjemena
Prije sjetve sjemena potrebno ih je razvrstati, uklanjajući sporo, prazno, oštećeno. Gustoća graha određena je namočenjem u slanoj vodi - na površinu će isplivati neprimjereni uzorci. Preporuča se izdržati sjemenski materijal 6 sati u toploj vodi, 20 minuta u otopini mangana i 2 sata u otopini drvenog pepela. Potom se grah opere, malo prozrači i tek nakon toga posadi u vlažnu zemlju. Nije zabranjeno tretiranje fungicidima neposredno prije sadnje ili kratko stavljanje borne kiseline + amonijaka u otopinu kako bi se spriječila pojava nodulinskih sitnica.
Vrijeme slijetanja
Grah se sije u tlo zagrijano na 12 stupnjeva do dubine od 10 cm. Temperatura zraka ne bi trebala pasti ispod +15 stupnjeva tijekom dana, a prijetnja noćnih mrazeva je prešla. Kovrčave sorte koje vole toplinu sadi se tjedan dana kasnije od grma. Točan datum određen je klimatskim uvjetima regije..
Zahtjevi za okoliš
Biljka povrća uspješno raste kad organizira umjetno skraćivanje rasvjete pokrivajući grebene neprozirnim materijalom. Zbog kratkog dnevnog vremena (do 12 sati), plodovanje nastaje brže, a prinos raste. Ove preporuke važno je poštivati na početku vegetacijske sezone.
Mnoge suvremene sorte domaće selekcije su neutralne prema dnevnom vremenu..
Prekursori graha
Grah treba posaditi nakon krastavaca, paprike, patlidžana, kupusa ili rajčice i ne vraćati na isto mjesto prije tri godine kasnije. Dobra četvrt će biti kultura s krumpirom, repe, mrkvom, lukom, kupusom. Ali najbogatija žetva dobiva se kod razvoja pored krastavaca. Ni u kojem slučaju ne biste trebali saditi grah u blizini mahunarki, ovo privlači grašak od graška, što može uništiti biljke.
Priprema tla
Povrće odgovara kompetentnoj pripremi tla, koja uključuje:
- izbor suhog mjesta;
- Jesensko kopanje mjesta;
- primjenjujući umjerenu količinu organskog gnojiva;
- vapnovanje kiselih tla;
- labavljenje zemlje dodavanjem pijeska;
- posipanje grebena drvenim pepelom;
- proljetno drljanje.
Iako je nepretenciozna, kultura se osuši u hladu i na močvarnim tlima..
Sjetva graha
Sjemenke graha polažu se u brazde na udaljenosti od 20-25 cm, na dubini od 3-5 cm. Interval između redova ovisi o sorti: 30-60 cm. Pri sadnji kovrčavih i polu-kovrčavih vrsta uzmite u obzir mjesto za podršku, koje je postavljeno 15 cm od biljke. Takve se sorte često koriste za zgušnjavanje ostalog povrća kompatibilnog s mahunarkama ili se sadi uz ogradu. Mješovita sadnja je korisna za biljke, jer grah obogaćuje tlo dušikom..
Da biste dobili rani usjev, morate uzgajati biljke u sadnicama. Sadnice se sadi na grebenima krajem travnja u fazi dva lišća i prekriva plastičnim omotačem.
Ne možete sijati grah u nezagrijano tlo, sjeme truli u fazi razvoja.
briga
Agrotehničke mjere uključuju korenje, labavljenje, zalijevanje, gnojidbu, ako je potrebno, prorjeđivanje i obrezivanje. Najmanje pozornosti potrebno je za determinanti grmove. Kovrčave i polu-kovrčave sorte odgovaraju na redovito hranjenje.
Datumi zalijevanja graha
Biljka koja vlaži vlagu ne bi trebala patiti od nedostatka vode, posebno tijekom stvaranja mahuna. Zalijevanje se provodi jednom tjedno, glavna stvar je spriječiti sušenje tla. Preporuča se koristiti toplu, stajaću vodu..
Značajke gnojiva
Tijekom vegetacijske sezone grah se hrani tri puta:
- Kad se pojavi par listova, primjenjuju se gnojiva s sadržajem fosfora i kalija brzinom od 20 g po četvornom metru.
- Na samom početku cvatnje biljkama je potreban dodatak u obliku kalijevog klorida: 15-20 g po kvadratnom metru ili čaša drvnog pepela..
- Tijekom razdoblja zrenja lopatica ponovno se primjenjuju fosfor-kalijeva gnojiva.
Višak gnojiva dovodi do povećanja vrhova i smanjenja broja jajnika.
Beer Garter
Kovrčave sorte graha treba fiksirati na rešetke ili rešetku s velikim ćelijama. Između nosača možete zategnuti žicu ili konopce. Ponekad koriste metodu sadnje gnijezda, sadnju graha oko loma s komadićima vrpce koji idu u svim smjerovima, duž kojih se stabljike dižu.
Bolesti i štetočine
Grah je osjetljiv na bolesti koje uzrokuju virusi, bakterije i gljivice. Lažna prašnjava plijesan, antracnoza, mozaik mahunarki i bijela trulež mogu stvoriti najveću štetu. Kako bi se spriječile bolesti, učinkovita je upotreba preparata koji sadrže bakar. Od štetočina na kulturu najčešće utječu puževi, koje bi trebalo uništiti, ukloniti korov, navlažiti tlo.
Lopata, muva iz vjetrova, muhe, lisne uši su opasne. Kemijska i biološka sredstva zaštitit će biljke. Pomaže privući na mjesto korisne (grabežljive) insekte, poput konjanika, žučnog mola, bubamara i čipkica. Razvoj bolesti otežava neutralizacija kiselih tla, tretiranje sjemena, obrezivanje sjemena i spaljivanje biljnih krhotina..
Berba i skladištenje usjeva
Mladi plodovi pogodni su za svježu konzumaciju nakon 14 dana od vremena cvatnje. Mahune se ujutro šišaju škarama. Skladištenje je moguće u konzerviranom ili smrznutom obliku. Kad se uzgaja kultura kako bi se dobilo zrno, trebate pričekati da se plod osuši, odrežite stabljike, povežite i objesite za sazrijevanje sjemena. Oljušeni grah stavlja se u staklene staklenke i kockice. Primjeci odabrani kao sjeme čuvaju se u hladnjaku..
Za konzerviranje, proizvod se koristi u kuhanom obliku, namočen prije kuhanja u toploj vodi noću. Što dalje raditi ovisi o vašem receptu..
Strni grah smrznut je kako slijedi:
- oprani mahune stavljaju se na papirnate ručnike kako bi se riješili suvišne vlage;
- mahune su nasumično nasjeckane;
- distribuirano po paketima;
- stavi u zamrzivač.
Da bi se očuvala zelena boja graha, preporučuje se blanširanje.
Grah - srdačan i zdrav proizvod, pogodan za pripremu priloga i dijela raznih jela. Nepretencioznost ovog usjeva povrća omogućava dobivanje bogate žetve čak i neiskusnom vrtlaru.