Opis i karakteristike, prednosti i nedostaci sorti vinove loze pinot grigio

Grožđe stoljećima uzgajaju ljudi. Ukusne sočne bobice, aromatično vino, ali da biste dobili dobru žetvu, trebate odabrati pravu sortu i pažljivo se pobrinuti za vinovu lozu. Povijest sorte vinove loze Pinot Grigio koja datira više stoljeća omogućuje nam da o njoj govorimo kao o jednom od najboljih za dobivanje vina s izvrsnim karakteristikama okusa.

Sočne i nježne bobice imaju 1-3 sjemenki. Sok od grožđa ove sorte je bezbojan i zasićen. Sadržaj šećera u bobicama je oko 20%. Sorta nije vrlo rodna, a grmovi su veliki i visoki, dobro se ukorijene u hladnoj (za grožđe) klimi i rastu.

Pinot Gris ne podnosi mraz. Za zrenje sorti treba 130-150 dana, usjev se ubire za 1-2 dana rujna. Ne previše otporne na oidium i plijesan, dugotrajne kišne uvjeti mogu pokrenuti razvoj sive truleži.

Koristi se za pripremu vrhunskog stolnog i pjenušavog vina koje se koristi u proizvodnji šampanjca.

Grm i izbojci

Sorta se odlikuje značajnim rastom izdanaka i razvijenim korijenovim sustavom. Godišnji izbojci obojeni su u svijetlosmeđu boju, ističu se skraćeni internodi i tamnija boja čvorova. S jakim rastom, grm treba obrezivanje. Kruna mladih izdanaka je vrlo pubes. U prve tri godine nakon sadnje, grm je posebno zahtjevan zbog poštivanja agrotehničkih uvjeta uzgoja.

produktivnost

Raznolikost karakterizira prosječna produktivnost. Na grmu je oko 52% plodnih izdanaka. U industrijskoj obradi daje oko 9 tona po hektaru. Za dobru žetvu trebate: prikladno tlo, odsutnost propuha i pravodobno liječenje od štetočina i bolesti. Nizak prinos je više nego nadoknađen odličnim okusom dobivenog vina.

Na kojim se područjima preporučuje slijetanje

Sorta Pinot Grigio osjeća se sjajno na područjima sjevernog Kavkaza, na Krimu i na teritoriju Krasnodara. Na drugim mjestima često su pogođeni proljetnim mrazima i zahtijeva kvalitetno zaklon za zimu.

Sletanje i briga

Sorta dobro preživljava ako su ispunjeni vremenski uvjeti..

Odabir sadnica

Sadnice je najbolje kupiti neposredno prije sadnje. Trebali bi imati zdrave, jake, razvijene korijene koji na prijelomu nalikuju sirovom krumpiru. Odaberite primjerke s ravnim, zdravim, neoštećenim prtljažnikom. Pod kora bi sadnica trebala biti zasićena zelena. Pri kupnji trebate pritisnuti oči, ako padnu, stjecanje treba napustiti.

Bolje je kupiti sadnice u posebnim rasadnicima ili od pouzdanih dobavljača. Često ljubitelji vinogradara međusobno razmjenjuju sadnice. Na brojnim forumima na Internetu postoje savjeti o značajkama poljoprivredne tehnologije.

Zahtjevi za tlo i podnožje

Grožđe preferira plodna tla. O tome izravno ovisi količina i kvaliteta usjeva. Ne podnosi kisela i slana tla. Dobro raste na sunčanim, povišenim ili dobro dreniranim područjima s neutralnim ili alkalnim tlom. Udaljenost između grma u nizu i prolaza za Pinot Grigio iznosi oko metar. Rupa za slijetanje - 80x80 centimetara.

Prije sadnje korijenje se natapa 24 sata u vodi, po potrebi obreže i obradi glinenom kašu. Ako tlo nije previše plodno, na dno rupe dodaje se humus. Tlo u rupi se izlijeva klizačem, sadnica se pažljivo postavlja u sredinu, a korijenje se ravnomjerno širi.

Važno: u prve 3 godine ova sorta grožđa zahtijeva posebno pažljivu njegu. Nakon sadnje tlo se zbija i zalijeva..

Labavljenje tla

Sorta je vrlo osjetljiva na korov, sadnja se mora sustavno labati, pružajući dobar pristup kisiku korijenu.

zalijevanje

Tijekom razdoblja aktivnog rasta, grožđe treba zalijevati, unosi barem 10 litara vode ispod svakog grma. Obično se zalijeva jednom mjesečno, ali prilagođava se vremenskim uvjetima. Organizacija navodnjavanja kapanjem je najbolja opcija za sortu Pinot Grigio. U kolovozu i rujnu biljke se ne zalijevaju. Posljednje zalijevanje provodi se nakon berbe, početkom listopada.

Top dressing

Oni biljku hrane tri puta u sezoni. U proljeće, tijekom razdoblja oticanja bubrega, potrebna su dušična gnojiva, možete koristiti 5% otopinu ptičjeg izmet. Drugi gornji preljev vrši se prije cvatnje: koristite Kemira, Plantofol ili neki drugi gotov kompleks za grožđe, u skladu s uputama proizvođača. Treći gornji preljev za ovu sortu izrađuje se u rujnu, nakon berbe. Gnojiti organskim.

Obrezivanje i stezaljka

Pinot Grigio treba redovito obrezivanje. Izrežite grm u proljeće, nakon uklanjanja pokrovnog materijala. Suhe grane se uklanjaju, suvišni izdanci se režu škarama. Loza se veže na unaprijed pripremljene drvene klinove. U proljeće se provodi pregača, razbijajući jake grane, malo iznad 10 čvorova.

Sezonska prevencija bolesti

Budući da je sorta osjetljiva na oidium i plijesan, biljke treba redovito prskati. To se provodi s Bordeaux mješavinom ili fungicidima (Chorus, Topaz, Strobi). Nakon formiranja jajnika, tijekom razdoblja punjenja bobica, prskanje se ne provodi.

Jesenska obrada provodi se prije zaklona grožđa za zimu kako bi se spriječile spore i razvoj bolesti u sljedećoj sezoni.

Njega grožđa

Od ptica su zaštićeni povlačenjem metalne mrežice. Da bi se zaštitili od osi, u vinogradu je obješen otrovan mamac, a gnijezda osa pronađena su i spaljena. Ako su grozdovi pogođeni bolestima, oni se pravovremeno uništavaju kako bi se spriječilo širenje bolesti.

Priprema puzanja za zimu

Pinotu Grigio treba utočište. Pa, ako je uz redove grožđa iskopan poseban rov za zaklon vinove loze. Zatim se jednostavno položi za zimu i prekriva zemljom, filmom, smrekovim granama ili drugim pokrivnim materijalom. Prije zaklona uklanjaju se osušeni listovi i suhe grane, vinova loza se tretira od bolesti i štetočina.

Razdoblje zrenja voća

Potpuno razdoblje razvoja traje 130-150 dana. Zreli grozdovi beru se sredinom rujna. Pažljivo se režu škarama i stavljaju u prostrane posude.

Kako pohraniti

Tehničke (vinske) sorte grožđa odmah se obrađuju. U Francuskoj prodaja mladih vina službeno započinje u ponoć 15. novembra, a za to vrijeme bi trebala fermentirati, a to treba najmanje mjesec dana.

Gdje se koristi grožđe

Grozdovi grožđa Pinot Grigio pripremaju se za stolna bijela i ružičasta vina, pjenušava vina i materijal od šampanjca.

Rastući problemi i metode za njihovo rješavanje

Glavni problem je poraz grožđa s bolestima i štetočinama..

gljivične

To uključuje:

• pepelnica;
• plijesni;
• siva i bijela trulež;
• crna mrlja.

Kako biste spriječili da se grožđe razboli, trebali biste slijediti shemu sadnje vinove loze, obrezati vinovu lozu i ukloniti lišće i grane ispod grmlja. Biljke se tretiraju profilaktički Bordeaux tekućinom, željeznim ili bakrenim sulfatom, pripravcima sa sumporom. Kompleksni fungicidi (Topaz, Chorus) dobro pomažu.

bakterijski

Takve se bolesti javljaju s štetočinama, nakon oštrih zima i kroničnih bolesti sadnica. Za prevenciju su vam potrebni:

• Nemojte preopteretiti vinovu lozu;
• štititi vinograd od ptica i osa;
• nježno pokrijte biljku kako ne bi oštetili grm;
• tretirati biljku od gljiva;
• izbjegavajte prekomjerno zalijevanje;
• pravilno gnojiti grožđe.

Kada su bakterije zaražene grmom, obično ih treba iskorijeniti..

štetočina

Na vinograd mogu utjecati: filoksera, krpelji ili lisni crvi. U slučaju otkrivanja štetočina, oni se tretiraju insekticidima (na primjer, Kenmix), u strogom skladu s preporukama proizvođača. Naravno, uzgoj grožđa je naporan trud. Međutim, vinogradar, vidjevši svoje lijepo i aromatično vino koje se prelijeva u čaši, zaboravlja na probleme i rado se priprema za novu sezonu.