Opis i karakteristike syra grožđa, gdje raste

Sorte grožđa dijele se na dvije vrste: stolnu i tehničku. Potonji se smatraju najboljim za izradu vinskih pića. Popularna tehnička vrsta grožđa je Syrah. Sorta ima i drugi znanstveni naziv - Vitis vinifera `Syrah. Sama biljka otporna je na hladnoću, ne voli sušu, jake vjetrove i donosi kvalitetan usjev. Stoga, odabirom grožđa za vino, svakako biste trebali obratiti pozornost na ove bobice.

Opis razreda

Opis sorte treba započeti s vrstom grožđa. Dakle, Syrah je tehnička sorta crvenog grožđa koja se koristi za pravljenje pića od crvenog ili ružičastog vina. Syrah je srednje zrela biljka. Berba grožđa daje malo, ali takav je pokazatelj ključan za kvalitetno vino.

Smatra se da su Syrah i Shiraz jedna vrsta. No, u stvari, francusko Syrah grožđe uzima se za mineralna vinska pića s biberima. Ali Shiraz će vino učiniti sočnim i sjajnim.

Ako je zanimljivo gdje raste grožđe, onda možemo reći da se primjećuje njegova sveprisutnost. Grmlje možete susresti u svim zemljama koje se bave vinarstvom. Vrsta je poznata i u SAD-u i u Italiji, Argentini, Južnoj Africi ili Švicarskoj..

Syrah grožđe

Vina iz Syrah bobica dobivaju se u bogatom ljubičastom nijansi, s aromom buketa začina: crnog papra, kupine, kave, ribizle, maline, raznog začinjenog bilja.

svojstvo

Grožđe Shiraz razlikuje se od drugih sorti grožđa po karakteristikama:

  1. Karakterizira umjerena stopa rasta.
  2. Grmlje srednje veličine i visine mogu uroditi plodom 150 godina.
  3. Listovi usjeva srednje veličine ovalnog oblika s 3 ili 5 režnja.
  4. Biseksualni cvjetovi, ne zahtijevaju dodatno oprašivanje.
  5. Grozdovi su mali (težina 100-115 grama), s bobicama tamno ljubičaste boje s bijelim premazom. Žlica ploda je sočna, mesnata, ugodnog okusa i mirisa.
  6. Razdoblje zrenja - 145-150 dana.
  7. Rok trajanja usjeva - 4 mjeseca.


Syrah grožđe

Princip slijetanja

Vrtlari više vole ovu vrstu grožđa zbog visoke stope preživljavanja i dugog skladištenja bobica. Ali kako pravilno saditi usjev, detaljno je objašnjeno u nastavku..

Odabir tla

Kultura raste i donosi plod na bilo kojem tlu, uključujući siromašna i osiromašena.

Reznice korijena

Vakcinacija grožđa učinkovit je način dobivanja novih uzoraka sa stabilnom imunošću. Da biste sami posadili cijepljenje, morate uzeti u obzir sljedeće preporuke:

  1. Dozvoljeno je cijepljenje na druge vrste..
  2. Postupak možete provesti u bilo kojoj sezoni.
  3. Postoji nekoliko načina za sadnju novih reznica:
  • u cijepanju;
  • korijenski žigovi;
  • zeleni izdanci.
  1. Starost korijenskih stabljika je 2-3 godine.
  2. Berbe reznice u jesen, prilikom obrezivanja vinove loze, ili u proljeće, neposredno prije postupka.
  3. U pripremnom razdoblju reznice se hrane gnojivima i čuvaju se u suhim prostorijama s temperaturom od 0 stupnjeva.

reznice grožđa

slijetanje

Za uzgoj grmlja pogodna su topla i sunčana područja s malo šansi. U vjetrovitim krajevima grmovi su vezani za potpore. A u sušnim područjima biljku treba osigurati obilno zalijevanje. Sorta se prilagođava vremenskim uvjetima, ali temperaturne fluktuacije negativno utječu na formiranje loze, broj jajnika i brzinu sazrijevanja ploda..

briga

Kultura ne zahtijeva posebnu njegu. Za kvalitetan usjev dovoljno je biljci osigurati zalijevanje i pravodobno obrezivanje vinove loze.

reznice grožđa

Zalijevanje i hranjenje

Ova sorta grožđa ne podnosi sušu, pa je potrebno biljci osigurati obilno zalijevanje nekoliko puta u sezoni. Zahtijeva kulturu navodnjavanja u sušnim regijama. U jesen je grmlje preporučljivo hraniti otopinom stajskog gnoja. Stopa zalijevanja - 4-5 kanti po grmu.

obrezivanje

Preporučuje se obrezivanje suhih, oštećenih i slabih izdanaka u proljeće, kao i vinova loza koja ne daje usjeve. Ljeti - zalijepite stabljike tako da grm ne naraste više od 1,7 metara. U jesen se obrezivanje vrši nakon branja bobica i potpune "ćelavosti" grma. Zimi narežite vinovu lozu tako da je prikladno nagnuti se do zemlje i zamotati.

obrezivanje grožđa

Zimske pripreme

Kultura ima nisku otpornost na smrzavanje, smrzava se tijekom jakih mrazeva. S oštrim padom temperature, sam prinos će se smanjiti. Stoga, za zimu, biljka mora biti pokrivena bilo kojom pogodnom metodom:

  • zaspati sa zemljom, ljuska;
  • omotavanje građevinskim materijalom, smreke smreke grane.

No, proljetni mrazovi više nisu zastrašujući za biljku, jer se jajnici pojavljuju dovoljno kasno.

Prednosti i nedostaci

Ova sorta ima niz neospornih prednosti:

  • biljka može rasti u hladnoj klimi, iako je termofilna;
  • bobice imaju uravnotežen sadržaj kiseline i šećera u ljudskom tijelu;
  • sočno voće pogodno za proizvodnju vina.

Syrah grožđe

Među nedostatke su:

  • visoka stopa osjetljivosti na nagle promjene temperature;
  • niska otpornost na gljivične bolesti.

Bolesti i štetočine

Ovu je vrstu teško uzgajati zbog sklonosti bolestima i štetočinama. Uticaj na kulturu:

  • plijesni;
  • pepelnica.

Zbog toga je u proljeće važno tretirati grmlje zaštitnim sredstvima. Oko grmlja vrijedi raspršiti Nitrophosku, Kemiru i sipati puno vode. Ljeti prekrijte vinovu lozu zaštitnom otopinom praškaste plijesni..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako