Ryadovka sivkasto-lila: opis i fotografija

Obična sivkasto-lila ili sivo-plava riba je gljiva iz roda Lepista, poznata pod nekoliko latinskih naziva: Clitocybe glaucocana, Rhodopaxillus glaucocanus, Tricholoma glaucocanum. Vrsta je klasificirana kao uvjetno jestiva. Boja plodnog tijela potamni nakon padalina, struktura postaje higrosustavna.

Gdje raste sivkasto-ljubičasta

Obični sivkasto-lila je rijedak, preferira mjesta na debelom sloju lišća ili iglica. Odabire lagana, plodna, dobro prozračena tla s umjerenom vlagom. Berač gljiva nalazi se blizu površine tla, pa se često može nakupljati vrsta u gustim koprivama, među grmovima niskog rasta. Za potpuno plodovanje potrebna je stalna temperatura zraka, djelomična hladovina i umjerena vlažnost.

Naseljava se ne samo u gustini, već i u visokoj travi uz obale rijeka i ribnjaka. Manje je uobičajeno na obilasku šumskih cesta i staza. Glavni uvjet potreban za rast je debeli sloj lišća ili crnogorični jastuk. Plodovi u ranu jesen, tvore brojne kolonije raspoređene u redove ili u polukrste. Glavno područje distribucije u Rusiji je Ural, Sibir i središnji dio. Manje je uobičajena u Lenjingradskoj i Moskvi regiji.

Kako izgledaju sivo-lila redovi?

Značajke vrste uključuju varijabilnost u boji plodnog tijela, ovisno o dobi i razini sezonskih oborina. Na niskoj vlažnosti boja je blijeda, sivo-plava, kod mladih primjeraka - dimljiva. Nakon kiše, gljiva nakuplja vlagu, postaje tamno ljubičasta ili lila nijansa.

Vanjski opis sivkasto-lila veslanja:

• mala gljiva, prosječni promjer šešira zrelog primjerka je 15 cm, rjeđe malo više;
• oblik na početku rasta je cilindričan, s izbočinom u sredini, s vremenom se kapa otvori i postane ravna s depresijom u sredini;
• rubovi su neravni, valoviti ili udubljeni, konkavni;
• površina je glatka, baršunasta po suhom vremenu, sklizava, masna tijekom kiše;
• pulpa je bijela, gusta, gusta, tijekom kiše postaje labava i krhka;
• ploče su gusto raspoređene, u dnu čela rudimentarno, dosežući do sredine;
• ploče su duge, čvrsto pričvršćene valovitim rubovima, na prijelazu u nogu nema jasne granice;
• boja sloja ploče je ljubičasta, siva ili lila, više zasićena od vrha kapice.

Noga naraste do 8 cm, srednje debljine. Središnja, cilindrična, čvrsta. Struktura je vlaknasta, u donjem dijelu je klupskog oblika, obrastao laganim ljubičastim micelijem. Fino ljuskava površina. Boja je čvrsta, odgovara boji ploča ili svjetlijoj toni.

Je li moguće jesti sivkasto-ljubičaste redove

Vrste pripadaju uvjetno jestivoj skupini. U kemijskom sastavu nema toksina. Voćna tijela prikladna su za bilo koji način pripreme i obrade..

Nakon vrenja potpuno se uništava. Stoga se sivkasto-lila red koristi tek nakon toplinske obrade.

Okusne gljive koje vuku sivkasto-lila

Tijelo s voćem ima gusto meso slatkog okusa. Sivkasto-lila veslanje ima ugodnu cvjetnu aromu.

Kuhana jela u potpunosti zadržavaju okus gljive. Nakon obrade, miris je prisutan, ali ne izgleda tako intenzivno kao u sirovim primjercima..

Koristi i štete za tijelo

Sastav gljiva uključuje vitamine, elemente u tragovima, aminokiseline. Protein obrezivanja nije lošiji u sastavu životinjskih bjelančevina, masti i ugljikohidrati prisutni su u beznačajnoj količini, što osigurava nizak sadržaj kalorija u proizvodu. Upotreba gljiva obogaćuje tijelo tvarima potrebnim za normalan rad, a da ne dovede do nakupljanja viška kilograma.

Korisne osobine sivkasto-lila veslanja:

• poboljšava probavu;
• obogaćuje krv željezom;
• sudjeluje u endokrinom sustavu;
• obnavlja stanice jetre;
• poboljšava aktivnost mozga, jača imunološki sustav.

Šteta od veslanja:

• u slučaju pojedinačne netolerancije izaziva alergijsku reakciju.
• ne može se koristiti bez prethodne toplinske obrade;
• ne preporučuje se osobama s gastritisom, trudnicama i dojećim ženama.

Lažni parovi

Vrsta nema nejestivih parova. Izvana je red ljubičasto-plave boje sličan redu ljubičaste.

Hranjiva vrijednost vrste je ista. Mjesta rasprostranjenosti i vrijeme plodovanja podudaraju se. Dvostruka ima svjetliju ljubičastu boju sloja koji nosi spore, nogu s fragmentima lila. Celuloza je probijena ljubičastim vlaknima..

Ljubica lila nogu jestiva je gljiva s duljim plodnim periodom. Prve kolonije pojavljuju se početkom ljeta, rast se nastavlja nakon padavina, a prikupljanje se nastavlja do kraja rujna.

Raste na pašnjacima, šumskim livadama, u blizini ribnjaka. U gustim gustinama ne nastaje. Dvostruki se odlikuje bež ili svijetlosmeđim šeširom i plavom nogom.

Pravila prikupljanja

Stari uzorci se ne sakupljaju, jer se toksični spojevi oslobađaju tijekom razgradnje proteina, plodna tijela mogu izazvati trovanje. Sivi i ljubičasti redovi oštećeni insektima ili puževima ne idu na obradu. Ne preporučuje se žetva u ekološkoj zoni u nepovoljnom položaju u blizini industrijskih poduzeća, odlagališta, saveznih autocesta. Gljive nakupljaju štetne tvari iz atmosfere i tla, mogu prouzrokovati opijenost.

upotreba

Obični sivkasto-lila koji se rijetko viđa. Raste svake godine na istom mjestu. Nakon obrade, gljive se mogu pržiti, koristiti za pravljenje juhe, pirjane s povrćem. Pogodno za ukiseljenje, kiselo uklanjanje, smrzavanje. Za žetvu u sušenom obliku plodna tijela se ne koriste.

zaključak

Obična sivkasto-lila - uvjetno jestiva gljiva, univerzalne namjene. Raste u skupinama na lišću ili crnogoričnom leglu. Plodovi krajem ljeta, nalaze se među gustim grmljem, gustim koprivama na plodnom tlu s umjerenom vlagom.